VAE grootste leverancier van diepvriesvoeding maakt eigen halal groenteburger

Halal voedselgigant AI Islami Foods in de Verenigde Arabische Emiraten heeft zijn eerste plantaardige hamburger geïntroduceerd. Het bedrijf beweert dat deze veggieburger 'net…

Zwitserse zuurkoolproducenten zijn de enigen die blij zijn met het slechte weer

Zwitserse zuurkool was bijzonder populair in het Corona-jaar en wordt ook beschouwd als een superfood. De sector wil zuurkool nog populairder maken en daarom is vorig jaar een…

De Franse vraag naar rode rassen blijft groot

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA: Industrieaardappelen: verschillende kopers blijven actief op de markt. Er is een algemene vraag naar kleine partijen in het licht van een aanbod dat ook beperkt wordt door de zwakke prijzen. De markttrend is…

Binnen de Franse convenience-sector is nog aardig wat winst te behalen

Het groeten- en fruitsnijstation van Groupe Estivin Fresh'Envie biedt een breed aanbod aan vers gesneden groenten en fruit aan. Tijdens deze periode die onder invloed van het coronavirus en de coronavirusmaatregelen staat, is de vraag kleiner. “De Fransen zijn weer aan het koken. Ze eten dan ook vooral…

Start-up Panggies introduceert pannenkoekenmix met groenten

Wie van lekker eten houdt maar ook op zijn gezondheid let, kan nu kiezen voor gezonde pannenkoeken. Jorik Roodink, vorig jaar afgestudeerd in Voedingsmiddelentechnologie op Hogeschool Van Hall Larenstein, heeft van zijn schoolproject zijn eigen bedrijf gemaakt. Vanaf 20 januari kan iedereen die gezonde…

12,2% minder aardappelen naar verwerkende industrie in 2020

In 2020 ging een totaal van 3,39 miljoen ton aardappelen richting de verwerkende industrie. Dat is 12,2% minder dan in 2019 toen er 3,86 miljoen ton werd verwerkt. Dit blijkt…

"Omzet in de grootkeukens konden ongeveer overeind worden gehouden"

Voor de handelaren op de groothandelsmarkten was 2020 vanwege corona zonder twijfel een zeer spannend jaar. Ook de eerste helft van 2021 staat in het teken van de crisis. Voor veel traditionele groothandelsbedrijven die hier al lang gevestigd zijn gaat langzaam maar zeker de rek eruit. We spraken met…

"Vergeleken bij Duitsland en Nederland lopen we lichtjaren achter"

De coronacrisis heeft in de sectoren horeca en grootverbruik, evenals bij diens toeleveranciers, bijvoorbeeld van ready-to-eat groenten en fruit, diepe sporen achtergelaten.…

Mother Dairy

Verpakte gesneden okra, drumsticks en kurkumapasta voor de Indische keuken

Moeder Dairy Fruit & Vegetable heeft de lancering aangekondigd van verpakte gesneden okra, drumsticks (Moringa oleifera) en kurkumapasta in het kader van hun Safal-lijn. Het meest in het oog springend is de kurkumapasta. Kurkuma is een belangrijke specerij in de Indiase keukens, maar wordt van oudsher…

Hessing Supervers wint Industributie-trofee in categorie Private Label Vers

Hessing Supervers is uitgeroepen tot winnaar van de Industributie-trofee 2021 in de categorie Private Label - Vers. Het is de derde keer dat Hessing deze trofee wint. Hessing behoort tot de top 3 leveranciers van vers gesneden groente en fruit van Nederland en levert wekelijks zes miljoen eenheden vers…

Gemaksproduct meloen met ham voor fijnproevers

Het Valenciaanse agrovoedingsbedrijf Vicente Peris heeft zijn gerenommeerde gemaksproduct meloen met ham in een nieuw kleedje gestoken dankzij een samenwerking met het delicatessenbedrijf La Selva. Beide bedrijven staan garant voor de hoogste kwaliteit van elk van de twee basisproducten, meloen en ham en…

"Consumenten wensen een smakelijk, vers en veilig product dat niet te snel bederft"

Door bundeling van krachten en expertise op het gebied van voedselhoudbaarheid en voedselveiligheid wil Eurofins Food, Feed, Water Benelux voedselproducenten meer zekerheid…

Frankrijk: verwerkers zijn vóór en na Nieuwjaar weer gaan kopen

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA: Industrieaardappelen: sinds de activiteiten in januari zijn hervat, zijn er verschillende industriële afnemers actief op de markt. Het aanbod blijft, ondanks de prijsstijgingen, echter beperkt.Bintje: prijzen van rond de…

Covid-19 verandert eetgewoonten: Meer groenten, minder afhaalmaaltijden

Onderzoekers van de Queen's University Belfast en de National University of Ireland hebben tussen mei en juni vorig jaar in vier regio's - Ierland, Groot-Brittannië, de VS en…

Moederbedrijf Iglo wil Frozen Food Business Group overnemen

Nomad Foods, het bedrijf achter Iglo en Belviva, voert exclusieve onderhandelingen met de Kroatische Fortenova Group over de overname van Frozen Food Business Group, een…

Cocaïne en heroïne verborgen in pallets met groenten en fruit

Een internationale drugsbende heeft geprobeerd om cocaïne en heroïne te importeren die verborgen waren in partijen groenten en fruit uit Nederland. De havenautoriteiten ontdekten drugs met een straatwaarde van 45 miljoen euro toen ze vier zendingen met bestemming Noord-Engeland onderschepten. De politie…

Internationale vraag naar speciale machines voor koosjer wasproces

Er zijn al verschillende waslijnen in gebruik over de hele wereld die speciaal zijn aangepast aan de eisen van koosjer wassen. Kronen levert nu een extra waslijn, waarvan de functionaliteit voor het koosjer wassen van sla en andere producten is getest, zowel online als in de fabriek. In de afgelopen…

Spruitkoolstokken als grondstof voor papier en karton

Spruitkoolstokken hebben het potentieel om gebruikt te worden als grondstof voor papier en kunststoffen blijkt uit een Vlaams onderzoeksproject. Voorwaarde is wel dat de…

Youtube.com

Geautomatiseerde machine voor perfect gesneden appelschijfjes

Murre Technologies, een bedrijf dat wereldwijd voedselverwerkingsapparatuur levert, ontwikkelt industriële machines die het snijden, schillen, dompelen en sorteren van groenten, fruit, zeewier en zeevruchten automatiseren. Het bedrijf heeft ook een machine in het assortiment, die bijvoorbeeld appelen…

"Dit nieuwe concept voor Fruit Logistica Special Edition is ons plan B"

Tholen - Normaal gesproken zou de hele AGF-sector in januari druk bezig zijn met de voorbereidingen voor Fruit Logistica in Berlijn. Dit jaar is alles anders en zal op 18, 19 en 20 mei de Fruit Logistica Special Edition plaatsvinden. We vroegen Madlen Miserius, senior produce manager voor Fruit…

"Consumenten ook met onbekende smaken bekend maken"

Nood maakt vindingrijk, dat heeft de actuele coronacrisis zonder twijfel bewezen. Ook in de versbranche worden talrijke nieuwe initiatieven in het leven geroepen. Ook onderneemster Deniz Sever (Miss Peppas GmbH) uit Stuttgart heeft voor een nieuw businessmodel gekozen. Onder de naam Good Stuff zal er…

"Consument heeft onterecht vooroordeel over geschilde aardappels"

Het toevoegen van gemak bij het aanbieden van groenten is een trend in de supermarkt. Er is een breed aanbod van gesneden en gewassen en groenten. Bij aardappelen zet die…

Aanbodtekort doet prijs van Chinese citroenen stijgen

Tongnan, in de Chinese regio Chongqing, met een geografische breedte van 30 graden noord, een gemiddelde jaartemperatuur van 17,9℃, een zure en goed gedraineerde bodem, is een…

Duitse fruitverwerker komt sterker uit de crisis dankzij verandermanagement

Vorig jaar heeft het Duitse mirontell fein & frisch, producent van convenience fruit, de verminderde vraag van de horeca gebruikt om de structuren binnen het bedrijf te reorganiseren en te optimaliseren. "We hebben de lockdown gebruikt om problemen aan te pakken waar we anders geen tijd voor hadden,"…

Lamb Weston verliest 12% omzet in tweede kwartaal boekjaar 2020/2021

De Amerikaanse producent van aardappelproducten Lamb Weston heeft het tweede kwartaal van het boekjaar 2020/2021 op 30 november afgesloten met een omzet van 896 miljoen…

Groentesnacks verpakt in kubus vorm

Snackmerk Calbee uit Japan staat bekend om zijn brede assortiment van aardappelchips, aardappel sticksnacks zoals Jagabee en Jagarico, en hun Kappa Ebisen garnalen-crackers. Sinds 2011 wordt er jaarlijks een "Snack Contest" gehouden, waarbij op zoek wordt gegaan naar ideeën van kinderen over…

"Dankzij herstructurering konden we ook in het coronajaar onze omzet vergroten"

Ook voor de internationale paddenstoelenbranche was 2020 een jaar vol uitdagingen. Aangescherpte grenscontroles maakten de import van wilde paddenstoelen moeilijker en het wegvallen van de horeca en kerstmarkten had een catastrofale uitwerking op de vraag naar champignons. Desalniettemin kijkt Ramazan…

"Authentiek, praktisch aanbod aan Fresh Convenience voor de dagelijkse behoefte"

Jong, fris, innovatief en geëngageerd - dat is de richtsnoer van het Zwitserse versmerk Sylvain & CO. Het label dat in 2012 is ontstaan hoort sinds twee jaar tot de internationaal actieve Eisberg group en wordt sinds september van het afgelopen jaar samen met Eisberg Zwitserland door een overkoepelend…

Een kijkje in een traditionele Syrische zeepfabriek

In de onderstaande video is te zien hoe op een traditionele manier zeep wordt gemaakt in Syrië. De zeep bestaat uit olijfolie, laurierolie, water en loog. De ingrediënten worden maar liefst drie dagen gekookt, uitgestreken op een vloer en gesneden. Het droogproces kan wel negen maanden in beslag nemen.…

Adidas lanceert sportschoenen van paddenstoelenleer

Adidas heeft aangekondigd dat het een lijn van schoenen ontwikkelt die gemaakt zijn van leer op basis van paddenstoelen. Het nieuwste 'leer' van het bedrijf – gemaakt met behulp van mycelium - sluit aan bij de lijn van diervrije versies van de iconische schoenen van het merk, die eerder dit jaar is…

Mexicaanse sinaasappelteelt zal zich maar met moeite kunnen herstellen dit jaar

De Mexicaanse sinaasappelteelt zal naar verwachting in 2020/21 gedeeltelijk weer opleven nadat de droogte de oogst van vorig jaar met bijna 40% heeft verminderd. Een volledig…

Brexit kan mogelijkheden scheppen voor afzet Ierse pootaardappelen

Charlie McConalogue, de Ierse minister van Landbouw, heeft gezegd dat er na Brexit mogelijkheden zijn om de teelt en levering van Ierse pootaardappelen uit te breiden ter…

Gin gemaakt van grondwitlof uit streek van Kampenhout

Vlaams-Brabant is een nieuw streekproduct rijker: Kampenhout Gin, een kruidige gin bereid met Brussels Grondwitloof. De gin is ontstaan uit liefde voor zijn streek en de ambitie om nieuwe hoogwaardige toepassingen te vinden voor het gebruik van reststromen uit de teelt van grondwitloof. Het resultaat mag…

Blauwe bessen grootste kanshebbers voor Ethiopische agrarische sector

Nuradin Osman is de oprichter en directeur van Grosso Foods, een op Afrika gericht agribedrijf met het hoofdkantoor in Nederland. Volgens Osman zijn de teelt van blauwe bessen…

Hessing Supervers gaat nieuwe productielocatie realiseren op Trade Port Noord in Venlo

Hessing Supervers heeft gekozen voor Trade Port Noord, één van de bedrijventerreinen in Greenport Venlo in de Gemeente Horst aan de Maas voor de bouw van haar nieuwe fabriek. Nadat Hessing eerder al besloot om een nieuwe productielocatie in de omgeving van Venlo te vestigen, heeft het nu haar definitieve…

Pulp van rode en paarse aardappelen ingrediënt voor glutenvrij brood

Glutenvrij brood op basis van zetmeel (mengsels van maïs- en aardappelzetmeel met hydrocolloïden) hebben een tekort aan voedingsstoffen en bevatten geen gezondheidsbevorderende bestanddelen. Daarom zouden ze kunnen worden aangevuld met grondstoffen die rijk zijn aan dergelijke componenten, met name…

Amerikaanse aardappelverkoop daalt fors

Op basis van een analyse van de verkoop van aardappelen en aardappelproducten in de retail en foodservice en de im- en export is gebleken dat de afzet van in de VS geteelde aardappelen gedurende het verkoopseizoen 2020 (juli 2019 - juni 2020) met 5% is gedaald.  Ondanks een verkoopstijging van 9% in de retail…

Reststromen worden gewilde voedingsproducten

Food from Food is ene Vlaams-Nederlands project waarin plantaardige reststromen zoveel mogelijk te valoriseren. Het resultaat hiervan zijn 24 verschillende projecten,…

Onderzoekers ontwikkelen technologie om gezonder groenten- en fruitsap te produceren

Wageningse onderzoekers verbonden aan Wageningen Food & Biobased Research hebben een technologie ontwikkeld om een gezonder groenten- en fruitsap te produceren door suiker en…

Familie Porrey brengt eigen Pipo-gin op de markt

De familie Porrey lanceerde vorige week hun eigen appelgin op basis van Pipo-appelsap.  Foto Facebook "Onze appelgin is gemaakt op basis van puur Pipo-appelsap", legt Brecht Porrey uit. "We hebben in ons groot gezin het smaakpanel aan het werk gezet tot iedereen de smaak subliem vond. Pipo-appelsap vormt de…

Duurzame sneakers gemaakt van paddenstoelen

Mycotech lab is een Indonesische biotech startup die betrokken is geweest bij de ontwikkeling van een leerachtig materiaal gemaakt van mycelium, genaamd mylea. Eerder introduceerde het innovatieve bedrijf het eerste paddenstoelenhorloge ter wereld en nu heeft het bedrijf samengewerkt met verschillende…

"We zijn momenteel het enige bedrijf met 50 ovens voor gedroogde pruimen"

Sinds de oprichting van Goodvalley in 2009, een partnerbedrijf van Chileprunes, is de export van gedroogde pruimen van het bedrijf behoudens enkele uitzonderingen elk jaar met…

Behoefte aan gezonde producten en gemak stimuleren Europese vraag naar AGF

In de op 16 december door de Europese Commissie gepubliceerde vooruitzichten voor de AGF-sector voor de periode 2020-2030 wordt gesteld dat de behoefte aan gezonde…

Duitse consument nog niet weg van vers gesneden groenten en fruit

In 2020 steeg de Duitse consumentenaankoop van voorbewerkte verse groenten weliswaar licht, maar er is nog geen sprake van een grote doorbraak van deze categorie. In tijden…

Dole voegt drie nieuwe smaken en een mixvriendelijke schotel toe

Dole Fresh Vegetables heeft haar populaire DOLE FreshTakes saladekommenlijn in Noord Amerika uitgebreid met drie trendy nieuwe smaken en een nieuwe verpakking die ervoor zorgt dat saladefanaten Dole's verse sla, toppings en dressings in dezelfde kom kunnen mixen. De producent van saladeschotels heeft drie…

McCain bouwt fritesproductie in China uit

Als mondiale onderneming is McCain Foods wereldwijd actief in 160 landen, met 51 vestigingen in lokale markten om haar klanten zo goed mogelijk te kunnen bedienen.…

De toekomstige handelsbetrekkingen tussen de EU en het VK zijn van cruciaal belang voor de AGF-sector

De afgelopen weken heeft FruitVegetablesEUROPE actief contact opgenomen met instellingen in de EU en het Verenigd Koninkrijk over de onderhandelingen voor een toekomstige…

Multifunctionele snijder S88 Maxi, het neusje van de zalm

Al meer dan tien jaar vormen vers gesneden producten een nieuwe aankoopmogelijkheid voor consumenten die op zoek zijn naar gezonde, voedzame en gemakkelijk te eten producten. Tot de belangrijkste fruitverwerkers behoren Groot-Brittannië en Frankrijk, gevolgd door Duitsland en Italië. Het commerciële…

AGF-nominaties voor Gezonde Innovatie Awards

De EASY sauzen van Food Fellows zijn genomineerd voor de Gezonde Innovatie Awards. Dit is een complimentenprijs van Foodlog en Foodpersonality voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. Ook andere AGF-innovaties dingen mee, waaronder Spoony, Bonduelle Groenterijst, Tea by…

Spaanse uienverwerker Eurocebollas verkoopt aandelen aan investeerder

Het Valenciaanse Eurocebollas krijgt een kapitaalsinjectie van de private equityfirma Nazca Capital, die zich richt op investeringen in niet-beursgenoteerde Spaanse KMO's.…

Spoony-pakketten bij 350 Jumbo filialen met kerst

Tholen - Bij 350 Jumbo filialen in Nederland én online zijn deze maand twee doe-het-zelf pakketten en twee Spelletjes Soep pakketten ontwikkeld door Spoony te koop. "De filialen konden zélf beslissen of ze Spoony tijdens deze feestmaand in het schap willen en ze hebben massaal ingetekend", vertelt Sara…

Belgische Foodmaker start in Nederland met maaltijdboxen

Foodmaker, de gezonde restaurantketen uit België maakte in de eerste lockdown binnen drie weken een switch van offline naar online en bezorgt sinds december ook Vegde Bags in Nederland.  "Vedge versus virus", Lieven Vanlommel (l) en Kjeld Nuis met de Vegde Bag Veel groenten en gezond eten is volgens het merk…

In Spanje hebben ze nu ook kakibier

Los Cervecéuticos, een bedrijf uit de streek Ribera del Xúquer, in de provincie Valencia, gespecialiseerd in zogenaamde signature bieren, heeft zojuist een nieuw bier…

PepsiCo zet aardappelschillen om in koolstofarme mest voor aardappeltelers

De Britse firma Walkers heeft zijn krachten gebundeld met een clean-tech firma om van zijn afvalaardappelschillen een koolstofarme meststof te maken in een poging om zijn eco-voetafdruk te verminderen. De fir…

Groentenijs valt in de prijzen

Peekaboo Organics' ijs met groenten werd deze week uitgeroepen tot de grote prijswinnaar van de Real California Milk Snackcelerator zuivelinnovatiewedstrijd, die werd georganiseerd door de California Milk Advisory Board (CMAB) en VentureFuel. Door het winnen van deze wedstrijd ontvangt Peekaboo €165.000 aan hulpmiddelen en…

België: Bintje vertegenwoordigt slechts 6% van de totale nationale aardappelopbrengst

Voor het 24ste jaar op rij is door Fiwap, Carah, PCA en Inagro een voorraadonderzoek gedaan onder 208 Belgische aardappeltelers. 1. Bintje valt van het podium WalloniëOp basis van de 2020-zaairamingen voor Wallonië (43.716 ha consumptieaardappelen - SPW-cijfers, PAC-aangiften) bedraagt ​​de…

Australische Jess (18) scoort hit op Instagram met baljurk van mangopitten

Jess Collins uit Queensland maakt voor het bal op school een jurk met mangopitten. De video over de 18-jarige dochter van een Australische mangoteler is al meer dan 1,1 miljoen keer bekeken. De scholiere deed er vier maanden over om het feestelijke kledingstuk te maken: ze moest de mangozaden eerst…

Lamb Weston / Meijer verwerft meerderheidsbelang in Rusland’s eerste grootschalige fritesfabriek

Lamb Weston / Meijer verwerft een meerderheidsbelang in haar joint venture met de Russische Belaya Dacha Group. De joint venture heeft een ambitieuze groeistrategie en is gestart met een studie naar verdere uitbreiding van de productiecapaciteit. Lamb Weston / Meijer, een toonaangevend aardappelverwerkend…

Volop Westlandse groenten voor in de soep

Tholen - In wat vroeger 'hartje tuinbouwgebied Loosduinen' was, is veel tuinbouw verdwenen. Het rijksmonument Villa Ockenburgh op de gelijknamige buitenplaats Ockenburgh is wel gebleven. De villa werd herbestemd en in september dit jaar geopend als opleidingsrestaurant met multi-inzetbare zalen.…

Glutenvrije zoete aardappelpasta op de markt

Voedselvernieuwer, ondernemer en marketeer Onel Williams is eigenaar en exploitant van het in Kingston, Jamaica, gevestigde voedingsdienstenbedrijf Essential Goods and Services Trading Limited. In september lanceerde Williams Nella's Tendaronis onder zijn Nella's Foods Ja-merk: zoete aardappelpasta, de…

Vegan burgers en stoofschotels van paddenstoelen

Doreen Westphal verwerkt in de creaties van haar bedrijf Botanic Bites kruiden en gebruikt de taaie pootjes van oesterzwammen. Die geven haar veganistische versie van frikandellen en shoarma een vleesachtige structuur. Charlie is niet de enige fan. Restaurants zijn klant, net als milieubewuste bedrijven…

"Chinese verwerkers leggen meer nadruk op wassen en desinfecteren vanwege Corona"

Chinese consumenten besteden sinds de uitbraak van Covid-19 meer aandacht aan voedselveiligheid. Zij stellen daardoor ook hogere eisen aan de productkwaliteit van groenten en fruit. Onlangs trok de bedrijfsstand van Ningbo Lueon Technologies op ProPack veel bezoekers die met name hun was- en…

Carrefour en Freshr maken 'kortsluiting' tussen AGF en verse sappen en soepen

Start-up Freshr is een samenwerking aangegaan met Carrefour supermarkten. Dankzij een ‘kortsluitsysteem’ zetten ze onverkochte groenten en fruit om in sappen, smoothies,…

Bietje erbij!

Tholen - Love Beets 'Bietje erbij' is vanaf nu verkrijgbaar. "Veel consumenten weten niet goed hoe ze rode biet moeten bereiden. Of ze beginnen er niet aan omdat ze het teveel werk vinden. Met ons concept willen we mensen inspireren en het eten van biologische rode bietjes leuk, lekker en makkelijk maken", vertelt Greta Schrenk…

Plantaardige kazen van Boermarke

Boermarke gaat begin 2021 dagelijks 10 ton plantaardige kaas produceren, waarvoor een geheel nieuwe productielijn wordt opgezet. Voor dit hoogwaardige product hebben ze in Multivac een passende partner gevonden met een processing- en verpakkingslijn op maat. Zij leveren een totaaloplossing van het slicen, verpakken, controleren…

Douane vindt 421 kilo cocaïne tussen bananenpuree

De Douane heeft woensdag 2 december tijdens diverse controles twee partijen cocaïne onderschept in de Rotterdamse haven. Het gaat in totaal om 421 kilo cocaïne met een straatwaarde van ongeveer 31 miljoen euro. LadingenDe drugs zaten verstopt in twee verschillende containers. Eén van de containers was…

Bonduelle versterkt financiële flexibiliteit en stemt deze af op duurzame ontwikkelingsdoelstellingen

Na de succesvolle uitgifte van een NEU CP-programma in juli 2020, kondigt de Bonduelle groep nu een vroegtijdige verlenging van haar gesyndiceerde lening aan die zal worden…

Del Monte introduceert vers gesneden ananas

Fresh Del Monte Produce heeft aangekondigd dat zij haar beroemde Del Monte Gold ananas vers gesneden in een nieuwe praktische bekerverpakking op de Spaanse markt zal introduceren.  Fresh-cut: Een snelgroeiende marktDe markt voor voorverpakt vers gesneden fruit beleeft momenteel succesvolle tijden, aangezien…

VK: Nieuwe kant-en-klare groenten verwerkingslijn voor Troy Foods

Door de voltooiing van een vierde faciliteit in Yorkshire heeft groenten-, salade- en mayonaiseproducent Troy Foods zijn activiteiten nu uitgebreid. Ondersteund door een…

Broccoli geeft nieuwe invulling aan guacamole

Voor guacamole-liefhebbers die anderzijds ook belang hechten aan duurzaamheid is er nu een nieuwe optie: brocomole. Het nieuwe product is eenvoudigweg guacamole met broccoli als hoofdingrediënt. Het is overigens niet alleen duurzamer, maar ook goedkoper. De populariteit van de avocado neemt nog steeds…

"Steeds meer aardappeltelers zoeken naar convenience-oplossingen"

De machinebouwindustrie in Duitsland lijkt er in deze pandemie tot nu toe goed vanaf te komen. De gestegen vraag naar automatisering in samenhang met het gebrek aan…

Jorik Huizinga - Twitter

Achterhoekse Chips exclusief voor de regio

Teler Laurens Woestenenk uit Laren in de Achterhoek doet graag wat bijzonders met zijn producten. Zo komt hij voor de Kerstdagen met eigen gemaakte chips van het aardappelras Arsenal. De Larense chips is exclusief voor de verkoop in de streekwinkels in de Achterhoek. Of de chips ooit in het schap van de…

Week van de Friet: street artists brengen ode aan frietjes van de frituur

Dit jaar staat de eerste week van december in het teken van de nationale trots van België: de versgebakken, goudgele frietjes van de frituur. "Tijdens deze 21ste editie van de Week van de Friet wordt ons culinair erfgoed opnieuw in de kijker gezet. In de vijf Vlaamse provincies brengen bekende street…

"VLAM blijft inzetten op nieuwe markten voor promotie van Belgische friet"

Op 10 november 2020 ging de 24ste editie van Food & Hotel China (FHC) van start. VLAM organiseerde er voor de eerste keer een groepsstand voor vijf Belgische exporteurs van diepgevroren aardappelproducten. Een degustatie van frietjes en persoonlijke contacten met lokale vertegenwoordigers zorgden voor…

"Als onderneming hebben we ondanks de coronacrisis op volle toeren kunnen doordraaien"

Anouk Wissink (44) is operationeel directeur bij Vezet in Warmenhuizen. Bij het bedrijf werken 1.500 mensen, die op tachtig productielijnen in vier productiehallen dagelijks vers fruit en verse groenten snijden, wassen en verpakken voor een grote supermarkt. Corona dwong het bedrijf tot een lange reeks…

Vijf nieuwe soorten Venetiaanse radicchio

De vijf nieuwe soorten Venetiaanse radicchio met BGA zijn nu voor de consument verkrijgbaar in kant-en-klare zakken. L'Insalata dell'Orto wil de waarde van typische lokale producten en het verspreiden ervan in het binnen- en buitenland verhogen. "We hebben ons bij het Consortia aangesloten als verwerkers…

Belgapomnotering: markt Fontane en Challenger gaat van flauw naar stabiel

De Belgapomnotering voor Fontane en Challenger bedroeg vorige week 20 euro per ton (zonder BTW) wat een gelijke prijs is als vorige week. De marktstemming is van flauw naar…

Van citroenbasilicum tot hennep-aardbei: Plantaardige ijsjes vallen in de smaak

Twintig jaar geleden reed Jesus Flores rond met een ijskar in Wallonië en verkocht hij zijn eerste biologische ijsjes. Het ijs werd gemaakt met biologische melk. Hoe enthousiast hij er destijds zelf over was, was de markt dat destijds nog niet. "De markt was er nog niet klaar voor. Een aantal jaar…

Chioggia biet, pastinaak en paarse zoete aardappel geven nieuwe groentenchips kleur

De chipsmakers van Yellow Chips uit Emmeloord hebben weer iets nieuws bedacht. In november hebben ze hun nieuwste avontuurlijke mix gelanceerd: Chioggia biet, pastinaak en paarse zoete aardappel. Met deze jongste 'mixed varieties' wil Yellow Chips opnieuw haar positie in Nederland en Europa accentueren…

Tomatensap Mary V wint Future Award in categorie product van het jaar

De We’re Smart Future Awards zijn prijzen voor mensen en bedrijven die zich op een bijzondere manier inzetten voor activiteiten, producten en promoties, voor het verspreiden van groenten ideeën en voor het evolueren naar een gezondere wereld waarin er meer ecologische en duurzame keuzes gemaakt worden.  In…

Rabenhorst Berry Selection wint Meilleur Produit Bio award

Begin 2020 introduceerde Rabenhorst de Rabenhorst Berry Selection. Op de jaarlijkse Franse verkiezing 'Meilleur Produit Bio' heeft Rabenhorst Berry Selection slechts 11 maanden na introductie de eerste prijs in de categorie sappen gewonnen. De prestigieuze Award wordt jaarlijks uitgereikt door een select…

Ranfru viert 25-jarig bestaan

25 jaar geleden in de Mariapolder te Strijensas begon Gijsbert van Randwijk met de teelt en productie van stoofperen. Met de C1000 als eerste klant, een kleinschalige productie in de loods, naar een stoverij waar de stooffruit producten worden bereid. Het verhaal In de afgelopen 25 jaar is er veel veranderd binnen de…

"Blancheren van groenten en fruit is hygiënischer"

De vraag naar verwerkte groenten en fruit is de afgelopen maanden toegenomen. Consumenten hebben voorraden aangelegd van lang houdbare voedingsproducten vanwege de lockdown of quarantaine. Ziekenhuizen en thuiswerkers hebben de behoefte aan vers gesneden of bereide maaltijden doen toenemen. "Er zijn…

"Diepvriesexoten het afgelopen jaar flink in opmars"

Tholen - Hoewel Wim Karsten al zo'n veertig jaar in het exotenwereldje actief is, zal hij 2020 niet snel meer vergeten. "Het liefst zou ik het jaar doorstrepen. De omzet schoot de lucht in, maar de beperkte luchtvrachtcapaciteit en de torenhoge inkoopprijzen zorgden voor grote uitdagingen. Neem nou deze…

Nu ook tomatenyoghurt verkrijgbaar

Wat heb je vanmorgen ontbeten? Tomaten? Nee? Nou, misschien doe je dat over een paar jaar wel. Het Japanse bedrijf Morinaga Milk Industry heeft namelijk tomatenyoghurt gemaakt. Opmerkelijk feit: het product is gemaakt door mensen die een hekel hebben aan tomaten. Het bedrijf heeft ontdekt dat mensen die…

"We zien in Italië zeer goed potentieel voor onze antioxidanten"

FOOD freshly, de Duitse specialist op het gebied van verlenging van de minimale houdbaarheid van versgesneden producten, zal zich met de benoeming van Nicola Severo sterker op…

Groene bananen in de pasta om verspilling tegen te gaan

Pasta's met een klein beetje groente er doorheen bestaat al langer maar bij de nieuwe Rotterdamse startup VeggiHap bestaat de pasta uit meer dan de helft uit groenten. En niet…

Lueon waslijn voor gesneden groenten krijgt internationale erkenning

Sinds de uitbraak van Covid-19 besteden consumenten meer aandacht aan de voedselveiligheid. Dit betekent ook dat de normen in de groenten- en fruitverwerkende industrie zijn aangescherpt. Het wassen van het product is een belangrijke stap in de werkzaamheden in de conveniencesector. Efficiënte en…

Nieuw-Zeeland klaagt over Europese frites dumping

De import van Europese frites in Nieuw-Zeeland heeft gevolgen voor de telers: minder beoogde opbrengst en banenverlies. Hewson Farms, in Mid Canterbury, heeft een…

Duitse aardappeltelers breiden areaal uit wegens gebrek aan alternatief

Slechts weinig branches werden zo door de coronapandemie beïnvloed als de aardappelindustrie. Van de hamsterinkopen in het voorjaar tot aan de afzetproblemen bij geschilde…

BASF maakt verbinding met jonge, digitale foodies

Influencers spelen tegenwoordig een belangrijke rol in het promoten van producten. Bij veredelingsbedrijf BASF Vegetable Seeds hebben ze dat ook goed begrepen en dus is een samenwerking gestart met SORTEDfood, een Brits kookkanaal op YouTube. Onlangs waren Ben Silvertand en Anne Jancic in de uitzending…

Marokko steeds vaker AGF-importeur

Hoewel Marokko een belangrijke exporteur is van verschillende soorten groenten en fruit, importeert het land ook steeds meer bewerkte AGF-producten uit Europa die op eigen…

Chinezen kopen steeds vaker vers gesneden fruit

Het Chinese Jiangsu Group Fresh-cut Fruit Research Center en de Premium Cut Fruit Exposition Hall werden tegelijkertijd geopend met een grootse ceremonie half november. Het Fresh-cut Fruit Research Center zal de productiefaciliteit voor vers gesneden fruit begeleiden en innovatieve technologie en productiewaarde…

Dure, 'jonge' witte thee, daar weten marketeers wel raad mee

De kijker weet: als de Keuringsdienst van Waarde zich buigt over een product, dan blijkt vaak dat een product een flinke prijs heeft, maar dat hier nogal eens vraagtekens bij zijn te zetten. Zo ook met 'witte thee', thee van de jongste blaadjes van de plant, waarvan er bovendien maar weinig zijn. Toch…

Biologisch afbreekbare borden van ananaskronen

Een bedrijf in Colombia maakt milieuvriendelijke borden van de toppen van ananassen. Verbazingwekkend genoeg bevatten deze borden, gemaakt door Lifepack, zaden die in de grond kunnen ontkiemen. De borden zijn de meeste recente actie van Lifepack om wereldwijd het plastic afval te verminderen. Het…

"Ook als men niet van de horeca afhankelijk is, was dit jaar definitief rustiger"

Het Duitse Düpmann GmbH & Co. KG is sinds het begin van de jaren '70 actief in de conveniencehandel. Alles begon met geschilde aardappelen en uien, inmiddels verwerkt het bedrijf echter een bont palet aan groenten. We spraken met kwaliteitsmanager Sylvia Düpmann over de verhuizing naar de nieuwe…

Milieuvriendelijke schoenen gemaakt van ananasschil, bamboe en suikerriet

Er is een nieuwe, milieuvriendelijke schoenencollectie uit Nieuw-Zeeland, gemaakt van materialen als bamboe, algen, suikerriet en ananasschil. De nieuwe schoenen zijn geproduceerd door de in Wellington gevestigde startup YY Nation en hebben als doel om duurzaamheid in de schoenenindustrie naar een heel…

Voorbehandeling gesneden sla zorgt voor minder risico

SmartWash Boost is een proceshulpmiddel waarvoor patent is aangevraagd en dat wordt gebruikt om ijsberg- en romainesla voor het wassen te behandelen. Een recent onderzoek,…

Extreem nat weer belemmert laatste fase Britse aardappeloogst

De Britse aardappeloogst is opnieuw getroffen, aangezien er de afgelopen weken veel regen is gevallen. Terwijl 77% van het totale Britse aardappelareaal op 20 oktober was…

EU publiceert lijst met Amerikaanse producten met importheffingen

Op 10 november is de Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1646 van de Commissie van 7 november 2020, die de tarieven opsomt die de EU heeft opgelegd op importproducten uit de VS, in voege getreden. De importheffingen kaderen in het handelsconflict tussen beide blokken inzake vliegtuigbouw. Het document…

Ultra-bewerkte voeding is financieel aantrekkelijker dan gezonde voeding

De kostprijs van voedingsmiddelen is een belangrijke factor, vooral voor gezinnen met een lager inkomen. Ongezonde voeding is goedkoper en dat heeft gevolgen voor de…

Amerikaanse aardappelexport lijkt zich te herstellen, ondanks aanhoudende pandemie

De Amerikaanse aardappelexport is in Q3 aanzienlijk gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2019. Deze daling is het gevolg van de aanhoudende impact van de pandemie op…

Kokoswater uit Brazilië: puur en innovatief

Het Braziliaanse EdenCoco Comercial Importadora e Exportadora lanceert een nieuw concept om kokoswater op de markt te brengen. Het product heeft het uiterlijk van een kokosnoot van 400-500 gram, een gemiddelde omtrek van 38 centimeter en is lichtbruin van kleur. Dit alles is samengevoegd met een uiterst…

"Herbruikbare deksels voor convenience"

Orango heeft een herbruikbare deksel met magneet ontwikkeld en gepatenteerd. De innovatieve oplossing wordt geproduceerd uit siliconen en de eerste prototypes zijn reeds succesvol in omloop, bevestigt het management bij navraag. De duurzame verpakkingsoplossing werd in eerste instantie ontwikkeld voor…

“Na schap in de supermarkt gaan we kijken naar mogelijkheden bij de aardappelverwerkers”

Tholen – Normaliter komt het convenant ‘versnelde transitie naar robuuste biologische aardappelrassen’ jaarlijks samen op een van de demovelden waar nu 29 robuuste aardappelrassen worden geteeld. Door het coronavirus moest de bijeenkomst echter opschuiven naar het internet waar de resultaten van dit jaar…

"De gezonde boxen worden zeker een blijvertje!"

Tholen - De Bie Groentenverwerking uit Nieuwegein was vanouds voornamelijk gericht op de afzet richting zorginstellingen en grootkeukens. De laatste jaren kwam steeds meer de focus op bedrijfsrestaurants, horeca en cateraars te liggen. Als gevolg van de Corona-uitbraak kwam daar plots een streep door.…

Omzet Bonduelle eerste kwartaal daalt licht

Bonduelle heeft de financiële resultaten over het eerste kwartaal van boekjaar 2020-2021 bekendgemaakt. De omzet voor deze periode staat op €680,5 mln, wat neerkomt op een…

Nieuwe Britse supermarktketen opent eerste locaties

Amazon Web Services wil uitbreiden naar tweede regio in IndiaAmazon Web Services, een dochterbedrijf van Amazon, wil rond medio 2022 een tweede regio in India van een eigen infrastructuur voorzien. De nieuwe AWS Asia Region zal bij aanvang bestaan uit drie verschillende zones waar de webdiensten van het…

“Geen frietaardappelen meer voor de verwerkers? Dan snijden we ze zelf wel”

Tholen – De coronacrisis deelde rake klappen uit bij de frietverwerkende industrie en dat had op zijn beurt weer gevolgen voor de telers die leveren aan de industrie. Zo ook in Zeeuws-Vlaanderen, een regio waar veel frietaardappelen geteeld worden. Het akkerbouwbedrijf van de familie Steijaert in…

Rabobank investeert in verwerker van kikkererwten InnovoPro

Het Israëlische InnovoPro dat plantaardige eiwitrijke ingrediënten op basis van kikkererwten produceert heeft bij verschillende investeerders 18 miljoen dollar opgehaald. Ook…

Photo 12337175 © Andrew Unangst | Dreamstime.com

Sinaasappelsap staat weer op het menu maar er wordt wereldwijd een tekort verwacht

Neil Murray van IHS Markit, provider van marktanalyses, liet gisteren aan de deelnemers aan het eerste Global Citrus Congress weten dat de vooruitzichten voor de wereldwijde sinaasappelsapproductie dit seizoen niet al te best zijn en wordt geraamd op zo'n 1,6 mln ton, tegenover 1,7 mln ton vorig seizoen,…

LTO-Akkerbouw en NFO stappen uit werkgroep PlanetProof

De LTO-akkerbouw en de Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) stappen uit de Teelttechnische werkgroep van PlanetProof. De organisaties zijn van mening dat het…

Diepvriesfruit groeiende trend

“Veel supermarkten wereldwijd zien een groeiende trend wat betreft de aankoop van diepvriesfruit. Het jaar 2020 was gecompliceerd en de situatie zal nog een tijd zo blijven. Voor dit jaar hadden we een aanzienlijke groei voorspeld, maar we zitten op hetzelfde niveau als voorgaande jaren. Dat heeft te maken met de pandemie, maar…

Limburgse stroopfabrikanten slaan handen ineen

De familiebedrijven Canisius (sinds 1903) en Frumarco (sinds 1852) gaan per 1 november 2020 de bedrijfsvoering samenvoegen. Hiermee stellen zij de toekomst veilig van het…

Menno Chemie presenteert nieuwste Skumix-schuimprocedure met lagedruk

Menno Chemie GmbH heeft vanwege de grote vraag een nieuwe modelvariant van de beproefde schuimapplicatie Skumix ontwikkeld. Het gaat om een mobiel, uit roestvrij staal geproduceerd desinfectieapparaat met luchtaandrijving, dat speciaal voor de inzet in de levensmiddelensector ontworpen werd. Uniek aan de…

Export Chinese diepgevroren groenten stabiel

Dankzij de technologische verbeteringen op het gebied van het invriezen en bewerken van groenten is de waarde van diepgevroren groente de laatste jaren gegroeid.…

Plopsa maakt met BelOrta pompoenen soep voor het goede doel

Vorige week vrijdag besloot het nationaal Overlegcomité in België om alle pretparken te sluiten. Plopsaland De Panne zat daardoor met duizenden BelOrta pompoenen, bedoeld als versiering. Plopsaland maakte van de nood een deugd en gebruikte de pompoenen om maar liefst 1.500 liter soep te maken voor het…

Coronamaatregelen zorgen voor een kleinere vraag naar industrieaardappelen in België

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA:Industrieaardappelen: de maatregelen die getroffen zijn in het kader van de strijd tegen het coronavirus verminderen de vraag (althans die naar verse frites) en vergroten de onzekerheid over de ontwikkeling van de afzetmogelijkheden…

Zuid-Korea vreest voor zijn nationale gerecht met witte kool

Kimchi, een van de meest populaire traditionele gerechten in Zuid-Korea, verkeert in groot gevaar, althans dit jaar. Meerdere passages van extreme weersomstandigheden hebben…