Van citroenbasilicum tot hennep-aardbei: Plantaardige ijsjes vallen in de smaak

Twintig jaar geleden reed Jesus Flores rond met een ijskar in Wallonië en verkocht hij zijn eerste biologische ijsjes. Het ijs werd gemaakt met biologische melk. Hoe enthousiast hij er destijds zelf over was, was de markt dat destijds nog niet. "De markt was er nog niet klaar voor. Een aantal jaar…

Chioggia biet, pastinaak en paarse zoete aardappel geven nieuwe groentenchips kleur

De chipsmakers van Yellow Chips uit Emmeloord hebben weer iets nieuws bedacht. In november hebben ze hun nieuwste avontuurlijke mix gelanceerd: Chioggia biet, pastinaak en paarse zoete aardappel. Met deze jongste 'mixed varieties' wil Yellow Chips opnieuw haar positie in Nederland en Europa accentueren…

Tomatensap Mary V wint Future Award in categorie product van het jaar

De We’re Smart Future Awards zijn prijzen voor mensen en bedrijven die zich op een bijzondere manier inzetten voor activiteiten, producten en promoties, voor het verspreiden van groenten ideeën en voor het evolueren naar een gezondere wereld waarin er meer ecologische en duurzame keuzes gemaakt worden.  In…

Rabenhorst Berry Selection wint Meilleur Produit Bio award

Begin 2020 introduceerde Rabenhorst de Rabenhorst Berry Selection. Op de jaarlijkse Franse verkiezing 'Meilleur Produit Bio' heeft Rabenhorst Berry Selection slechts 11 maanden na introductie de eerste prijs in de categorie sappen gewonnen. De prestigieuze Award wordt jaarlijks uitgereikt door een select…

Ranfru viert 25-jarig bestaan

25 jaar geleden in de Mariapolder te Strijensas begon Gijsbert van Randwijk met de teelt en productie van stoofperen. Met de C1000 als eerste klant, een kleinschalige productie in de loods, naar een stoverij waar de stooffruit producten worden bereid. Het verhaal In de afgelopen 25 jaar is er veel veranderd binnen de…

"Blancheren van groenten en fruit is hygiënischer"

De vraag naar verwerkte groenten en fruit is de afgelopen maanden toegenomen. Consumenten hebben voorraden aangelegd van lang houdbare voedingsproducten vanwege de lockdown of quarantaine. Ziekenhuizen en thuiswerkers hebben de behoefte aan vers gesneden of bereide maaltijden doen toenemen. "Er zijn…

"Diepvriesexoten het afgelopen jaar flink in opmars"

Tholen - Hoewel Wim Karsten al zo'n veertig jaar in het exotenwereldje actief is, zal hij 2020 niet snel meer vergeten. "Het liefst zou ik het jaar doorstrepen. De omzet schoot de lucht in, maar de beperkte luchtvrachtcapaciteit en de torenhoge inkoopprijzen zorgden voor grote uitdagingen. Neem nou deze…

Nu ook tomatenyoghurt verkrijgbaar

Wat heb je vanmorgen ontbeten? Tomaten? Nee? Nou, misschien doe je dat over een paar jaar wel. Het Japanse bedrijf Morinaga Milk Industry heeft namelijk tomatenyoghurt gemaakt. Opmerkelijk feit: het product is gemaakt door mensen die een hekel hebben aan tomaten. Het bedrijf heeft ontdekt dat mensen die…

"We zien in Italië zeer goed potentieel voor onze antioxidanten"

FOOD freshly, de Duitse specialist op het gebied van verlenging van de minimale houdbaarheid van versgesneden producten, zal zich met de benoeming van Nicola Severo sterker op…

Groene bananen in de pasta om verspilling tegen te gaan

Pasta's met een klein beetje groente er doorheen bestaat al langer maar bij de nieuwe Rotterdamse startup VeggiHap bestaat de pasta uit meer dan de helft uit groenten. En niet…

Lueon waslijn voor gesneden groenten krijgt internationale erkenning

Sinds de uitbraak van Covid-19 besteden consumenten meer aandacht aan de voedselveiligheid. Dit betekent ook dat de normen in de groenten- en fruitverwerkende industrie zijn aangescherpt. Het wassen van het product is een belangrijke stap in de werkzaamheden in de conveniencesector. Efficiënte en…

Nieuw-Zeeland klaagt over Europese frites dumping

De import van Europese frites in Nieuw-Zeeland heeft gevolgen voor de telers: minder beoogde opbrengst en banenverlies. Hewson Farms, in Mid Canterbury, heeft een…

Duitse aardappeltelers breiden areaal uit wegens gebrek aan alternatief

Slechts weinig branches werden zo door de coronapandemie beïnvloed als de aardappelindustrie. Van de hamsterinkopen in het voorjaar tot aan de afzetproblemen bij geschilde…

BASF maakt verbinding met jonge, digitale foodies

Influencers spelen tegenwoordig een belangrijke rol in het promoten van producten. Bij veredelingsbedrijf BASF Vegetable Seeds hebben ze dat ook goed begrepen en dus is een samenwerking gestart met SORTEDfood, een Brits kookkanaal op YouTube. Onlangs waren Ben Silvertand en Anne Jancic in de uitzending…

Marokko steeds vaker AGF-importeur

Hoewel Marokko een belangrijke exporteur is van verschillende soorten groenten en fruit, importeert het land ook steeds meer bewerkte AGF-producten uit Europa die op eigen…

Chinezen kopen steeds vaker vers gesneden fruit

Het Chinese Jiangsu Group Fresh-cut Fruit Research Center en de Premium Cut Fruit Exposition Hall werden tegelijkertijd geopend met een grootse ceremonie half november. Het Fresh-cut Fruit Research Center zal de productiefaciliteit voor vers gesneden fruit begeleiden en innovatieve technologie en productiewaarde…

Dure, 'jonge' witte thee, daar weten marketeers wel raad mee

De kijker weet: als de Keuringsdienst van Waarde zich buigt over een product, dan blijkt vaak dat een product een flinke prijs heeft, maar dat hier nogal eens vraagtekens bij zijn te zetten. Zo ook met 'witte thee', thee van de jongste blaadjes van de plant, waarvan er bovendien maar weinig zijn. Toch…

Biologisch afbreekbare borden van ananaskronen

Een bedrijf in Colombia maakt milieuvriendelijke borden van de toppen van ananassen. Verbazingwekkend genoeg bevatten deze borden, gemaakt door Lifepack, zaden die in de grond kunnen ontkiemen. De borden zijn de meeste recente actie van Lifepack om wereldwijd het plastic afval te verminderen. Het…

"Ook als men niet van de horeca afhankelijk is, was dit jaar definitief rustiger"

Het Duitse Düpmann GmbH & Co. KG is sinds het begin van de jaren '70 actief in de conveniencehandel. Alles begon met geschilde aardappelen en uien, inmiddels verwerkt het bedrijf echter een bont palet aan groenten. We spraken met kwaliteitsmanager Sylvia Düpmann over de verhuizing naar de nieuwe…

Milieuvriendelijke schoenen gemaakt van ananasschil, bamboe en suikerriet

Er is een nieuwe, milieuvriendelijke schoenencollectie uit Nieuw-Zeeland, gemaakt van materialen als bamboe, algen, suikerriet en ananasschil. De nieuwe schoenen zijn geproduceerd door de in Wellington gevestigde startup YY Nation en hebben als doel om duurzaamheid in de schoenenindustrie naar een heel…

Voorbehandeling gesneden sla zorgt voor minder risico

SmartWash Boost is een proceshulpmiddel waarvoor patent is aangevraagd en dat wordt gebruikt om ijsberg- en romainesla voor het wassen te behandelen. Een recent onderzoek,…

Extreem nat weer belemmert laatste fase Britse aardappeloogst

De Britse aardappeloogst is opnieuw getroffen, aangezien er de afgelopen weken veel regen is gevallen. Terwijl 77% van het totale Britse aardappelareaal op 20 oktober was…

EU publiceert lijst met Amerikaanse producten met importheffingen

Op 10 november is de Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1646 van de Commissie van 7 november 2020, die de tarieven opsomt die de EU heeft opgelegd op importproducten uit de VS, in voege getreden. De importheffingen kaderen in het handelsconflict tussen beide blokken inzake vliegtuigbouw. Het document…

Ultra-bewerkte voeding is financieel aantrekkelijker dan gezonde voeding

De kostprijs van voedingsmiddelen is een belangrijke factor, vooral voor gezinnen met een lager inkomen. Ongezonde voeding is goedkoper en dat heeft gevolgen voor de…

Amerikaanse aardappelexport lijkt zich te herstellen, ondanks aanhoudende pandemie

De Amerikaanse aardappelexport is in Q3 aanzienlijk gedaald ten opzichte van dezelfde periode in 2019. Deze daling is het gevolg van de aanhoudende impact van de pandemie op…

Kokoswater uit Brazilië: puur en innovatief

Het Braziliaanse EdenCoco Comercial Importadora e Exportadora lanceert een nieuw concept om kokoswater op de markt te brengen. Het product heeft het uiterlijk van een kokosnoot van 400-500 gram, een gemiddelde omtrek van 38 centimeter en is lichtbruin van kleur. Dit alles is samengevoegd met een uiterst…

"Herbruikbare deksels voor convenience"

Orango heeft een herbruikbare deksel met magneet ontwikkeld en gepatenteerd. De innovatieve oplossing wordt geproduceerd uit siliconen en de eerste prototypes zijn reeds succesvol in omloop, bevestigt het management bij navraag. De duurzame verpakkingsoplossing werd in eerste instantie ontwikkeld voor…

“Na schap in de supermarkt gaan we kijken naar mogelijkheden bij de aardappelverwerkers”

Tholen – Normaliter komt het convenant ‘versnelde transitie naar robuuste biologische aardappelrassen’ jaarlijks samen op een van de demovelden waar nu 29 robuuste aardappelrassen worden geteeld. Door het coronavirus moest de bijeenkomst echter opschuiven naar het internet waar de resultaten van dit jaar…

"De gezonde boxen worden zeker een blijvertje!"

Tholen - De Bie Groentenverwerking uit Nieuwegein was vanouds voornamelijk gericht op de afzet richting zorginstellingen en grootkeukens. De laatste jaren kwam steeds meer de focus op bedrijfsrestaurants, horeca en cateraars te liggen. Als gevolg van de Corona-uitbraak kwam daar plots een streep door.…

Omzet Bonduelle eerste kwartaal daalt licht

Bonduelle heeft de financiële resultaten over het eerste kwartaal van boekjaar 2020-2021 bekendgemaakt. De omzet voor deze periode staat op €680,5 mln, wat neerkomt op een…

Nieuwe Britse supermarktketen opent eerste locaties

Amazon Web Services wil uitbreiden naar tweede regio in IndiaAmazon Web Services, een dochterbedrijf van Amazon, wil rond medio 2022 een tweede regio in India van een eigen infrastructuur voorzien. De nieuwe AWS Asia Region zal bij aanvang bestaan uit drie verschillende zones waar de webdiensten van het…

“Geen frietaardappelen meer voor de verwerkers? Dan snijden we ze zelf wel”

Tholen – De coronacrisis deelde rake klappen uit bij de frietverwerkende industrie en dat had op zijn beurt weer gevolgen voor de telers die leveren aan de industrie. Zo ook in Zeeuws-Vlaanderen, een regio waar veel frietaardappelen geteeld worden. Het akkerbouwbedrijf van de familie Steijaert in…

Rabobank investeert in verwerker van kikkererwten InnovoPro

Het Israëlische InnovoPro dat plantaardige eiwitrijke ingrediënten op basis van kikkererwten produceert heeft bij verschillende investeerders 18 miljoen dollar opgehaald. Ook…

Photo 12337175 © Andrew Unangst | Dreamstime.com

Sinaasappelsap staat weer op het menu maar er wordt wereldwijd een tekort verwacht

Neil Murray van IHS Markit, provider van marktanalyses, liet gisteren aan de deelnemers aan het eerste Global Citrus Congress weten dat de vooruitzichten voor de wereldwijde sinaasappelsapproductie dit seizoen niet al te best zijn en wordt geraamd op zo'n 1,6 mln ton, tegenover 1,7 mln ton vorig seizoen,…

LTO-Akkerbouw en NFO stappen uit werkgroep PlanetProof

De LTO-akkerbouw en de Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) stappen uit de Teelttechnische werkgroep van PlanetProof. De organisaties zijn van mening dat het…

Diepvriesfruit groeiende trend

“Veel supermarkten wereldwijd zien een groeiende trend wat betreft de aankoop van diepvriesfruit. Het jaar 2020 was gecompliceerd en de situatie zal nog een tijd zo blijven. Voor dit jaar hadden we een aanzienlijke groei voorspeld, maar we zitten op hetzelfde niveau als voorgaande jaren. Dat heeft te maken met de pandemie, maar…

Limburgse stroopfabrikanten slaan handen ineen

De familiebedrijven Canisius (sinds 1903) en Frumarco (sinds 1852) gaan per 1 november 2020 de bedrijfsvoering samenvoegen. Hiermee stellen zij de toekomst veilig van het…

Menno Chemie presenteert nieuwste Skumix-schuimprocedure met lagedruk

Menno Chemie GmbH heeft vanwege de grote vraag een nieuwe modelvariant van de beproefde schuimapplicatie Skumix ontwikkeld. Het gaat om een mobiel, uit roestvrij staal geproduceerd desinfectieapparaat met luchtaandrijving, dat speciaal voor de inzet in de levensmiddelensector ontworpen werd. Uniek aan de…

Export Chinese diepgevroren groenten stabiel

Dankzij de technologische verbeteringen op het gebied van het invriezen en bewerken van groenten is de waarde van diepgevroren groente de laatste jaren gegroeid.…

Plopsa maakt met BelOrta pompoenen soep voor het goede doel

Vorige week vrijdag besloot het nationaal Overlegcomité in België om alle pretparken te sluiten. Plopsaland De Panne zat daardoor met duizenden BelOrta pompoenen, bedoeld als versiering. Plopsaland maakte van de nood een deugd en gebruikte de pompoenen om maar liefst 1.500 liter soep te maken voor het…

Coronamaatregelen zorgen voor een kleinere vraag naar industrieaardappelen in België

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA:Industrieaardappelen: de maatregelen die getroffen zijn in het kader van de strijd tegen het coronavirus verminderen de vraag (althans die naar verse frites) en vergroten de onzekerheid over de ontwikkeling van de afzetmogelijkheden…

Zuid-Korea vreest voor zijn nationale gerecht met witte kool

Kimchi, een van de meest populaire traditionele gerechten in Zuid-Korea, verkeert in groot gevaar, althans dit jaar. Meerdere passages van extreme weersomstandigheden hebben…

"Gebruik voorgesneden groenten kan voedselverspilling met 65% verminderen"

Wereldwijd verdwijnt een derde van al het voedsel dat geproduceerd is voor menselijke consumptie in de afvalbak. Vaak zijn consumenten de grootste veroorzakers van deze…

Chowbotics daagt kruideniers uit om hun saladebar weer winstgevend te maken

Nu saladebars ten onder dreigen te gaan aan de angst voor Covid-19, onthult het Californische bedrijf Chowbotics een nieuwe technologische ontwikkeling voor haar voedselrobot Sally, waarmee retailers dit voorheen zo winstgevende segment weer nieuw leven in kunnen blazen. Chowbotics heeft een mobiele app…

Consumptie appelschijfjes neemt toe

De schil van een appel bevat veel gezonde eigenschappen: het bevat ursolinezuur, wat belangrijk is voor het beheersen van het lichaamsgewicht. Er is een groeiende trend merkbaar van de aankoop van kant-en-klare, gesneden en verpakte appelen, die de rol van tussendoortje op zich nemen. Virginia Cascella vertelt…

Groeiend avocado-areaal in Vietnam, maar avocado’s voldoen niet aan VS/EU-norm

Op 27 oktober vond er in Ho Chi Minh City een internationaal seminar plaats over de marktregels en de controle op de in- en uitvoer van AGF tussen Vietnam en China. Volgens…

Uhrbach Gemüsinis: duidelijke groei bij kookboxen tijdens de pandemie

Ten tijde van pandemie en lockdown zijn er duidelijke verschuivingen te zien op de Duitse markt voor groenten en fruit. Leveringsservices en de retail zijn de winnaars (dankzij meer thuis koken). Andere sectoren zoals de horeca en traditionele kantoorlunches moesten dit jaar een duidelijke omzetdaling…

Allgro zet in op nieuwe waterzuiveringsinstallatie

Allgro is een groothandel en verssnijderij van groenten en fruit. Een bedrijf dat veel water verbruikt. Daarom ging Allgro zoek naar een oplossing voor zuiniger waterverbruik en hergebruik van afvalwater. Resultaat: een waterzuiveringsinstallatie waarmee de waterkost met 50% verminderd werd.  Bron: Vito.be 

Nieuwe fabriek voor verwerken en invriezen van groenten in Volgograd in gebruik genomen

Het bedrijf Volgogradtruboplast heeft een unieke lijn voor het shock vriezen van groenten op de markt gebracht. Het investeringsproject met een totale waarde van 545,2 miljoen…

Voorgesneden pompoen maakt het de consument makkelijk

De herfst is een ideale periode om pompoenen te kopen. Niet alleen vanwege Halloween, maar de pompoen is een echte herfstgroenten en er is dan ook veel aanbod. Om de consumptie hiervan aan te moedigen, heeft het Italiaanse Sipo zich gespecialiseerd in de teelt en afzet van dit gewas om zo aan de…

“Appelsap minder populair? Toen hadden we deze sappers nog niet”

Tholen – Ondanks de coronacrisis blijven de persmachines voor citrus en granaatappelen en straks ook de nieuwe appelpers, van de band rollen en weet Gerben Molenaar, eigenaar van Molenaar Food Finish en distributeur van het Oostenrijkse Citrocasa, ze nog altijd te verkopen. De vraag is weliswaar meer…

Covid-19 en de gevolgen voor de mondiale aardappelmarkt

Volgens Cedric Porter, redacteur van het tijdschrift World Potato Markets, heeft het coronavirus een grote invloed gehad op de wereldwijde aardappelsector sinds de ontdekking…

"Tijdens de lockdown heeft zich voor ons het 'worst case scenario' ontwikkeld"

Bij Pentz GmbH & Co KG staat het winterseizoen nu voor de deur. Highlight in het herfstassortiment van de groothandel is de Hokkaido-pompoen, die overwegend in ready-to-cook vorm wordt aangeboden. "We zien dit jaar een aanzienlijke stijging van de vraag, vooral omdat de Hokkaido zich steeds meer als…

Nieuwe indoor maaltijdsaladelijn met méér smaak en voedingswaarden

Deze week zijn alle maaltijdsalades bij Van Gelder vervangen voor indoor slamixen. "Deze zijn gezonder, hebben meer smaak en zijn langer houdbaar. Als Van Gelder proberen we iedereen zo goed mogelijk te ondersteunen in deze crisis met bijvoorbeeld producten die ideaal passen op een afhaal- of bezorgmenu.…

Waarom diepvriesfriet beter scoort dan yoghurt met de Nutriscore

De Nutriscore moet binnenkort de consument helpen om snel en gemakkelijk gezonde producten te kiezen in de winkel. Maar hoe werkt het nu precies en hoe behulpzaam is het? Want…

Jaguar ontvangt innovatieprijs Boon Supermarkten voor vers theeconcept

Op vrijdag 9 oktober ontvingen Christian Biemans en Mathieu Hirdes van Jaguar The Fresh Company in Barendrecht de Innovatieprijs 2020 van Boon Supermarkten voor hun ‘Homemade Ice Tea’ en gember-citroenthee concepten. Deze concepten zijn dit jaar gelanceerd met als doel de innovatiedoelstellingen van…

De aanvoer naar fabrieken was erg krap vanwege moeilijke oogstomstandigheden

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA:Industrieaardappelen de markten blijven over het algemeen traag, met zeer weinig transacties voor zeldzame rassen. De onzekerheid ten aanzien van de gevolgen van de heropleving van de coronacrisis-pandemie voor de wereldmarkten…

Naast ijsthee nu ook vruchtendranken van THIJS

De biologische dranken van THIJS zijn lekker, laag in suikers en geproduceerd op basis van overtollig vers fruit. THIJS motto is dan ook: 'use what we produce', er gaat geen ingrediënt verloren. Hierdoor zijn de sappen niet alleen een verantwoorde keuze voor je lichaam, maar ook voor het milieu. Deze…

Miljoenen sinaasappelschillen krijgen tweede leven bij Jumbo

Jumbo geeft miljoenen sinaasappelschillen een tweede leven door een nieuwe manier van inzameling. Door de nieuwe werkwijze, opgezet in samenwerking met waste-to-product bedrijf Renewi, groeit het aantal kilo’s sinaasappelschillen dat wordt ingezameld door Jumbo samen Renewi tot zo’n 10 miljoen per jaar.…

Nieuw Egyptisch aardbeienseizoen gaat weldra van start

De teelt van vollegrondsaardbeien is in volle gang in Egypte. Het fruit is bijna gereed om te worden geëxporteerd. Het belooft een seizoen vol uitdagingen te worden omdat de gevolgen van de Covid-19-pandemie de export nog steeds raken. De hoge luchtvrachttarieven en andere onzekere factoren hebben ertoe…

Nieuwe salademix: Citrus Splash

Superior Fresh onthult met trots zijn nieuwste salademix: Citrus Splash. Deze slamelange, aangevuld met frisse citrus, biedt de consument een uitzonderlijke smaak in de slakom. In combinatie met de biologisch gekweekte Superior Fresh Atlantic zalm, zijn de mogelijkheden eindeloos. "We hebben de dingen altijd al een beetje anders…

Mango Peeler-de-Cheeker 20 schilt op volle toeren in Tuitjenhorn

De nieuwe Mango Peeler-de-Cheeker schilt en ontpit 20 mango’s per minuut. Dat is de helft van de capaciteit van zijn grote broer - de Mango Peeler-de-Cheeker 40. Die machine verwerkt, de naam zegt het al, 40 mango’s per minuut. Maar die grote hoeveelheden zijn niet altijd nodig. Alleen de grootste mango…

“Nu ook langer houdbare en strooibare uienblokjes in het gamma dankzij nieuwe verwerkingslijn"”

Tholen – “2020 is een jaar om snel te vergeten”, vertelt Joeri Ongena van Uienschilbedrijf Ongena. “De coronacrisis heeft een flink impact gehad op de vraag naar bewerkte producten, waaronder gesneden ui. In een normaal jaar is de zomer voor ons booming, maar nu veel feesten en barbecues niet door…

Zeeuwse Zon is streekproducent van het jaar

Gert-Jan Hiel van Zeeuwse Zon uit Krabbendijke is 'Zeeuwse streekproducent van het jaar'. Hij werd vrijdagmiddag verrast door Stichting Zeker Zeeuws met de winst van de publieksverkiezing. Zeeuwse Zon is bekend van de 'I love Zeeland' appelsap. De tweede plaats ging naar Select Potato met hun verse friet…

"Zeven beloftes voor duurzame landbouw en gezonde voeding"

Tholen – Vandaag op de World Food Day, de dag dat wordt stilgestaan bij wereldwijde voedselvraagstukken en duurzame oplossingen, komt Bonduelle met een aantal beloftes die moeten leiden tot een verduurzaming van landbouw en een gezondere voeding en past bij de visie van het bedrijf. “Onze missie is door…

Adya Bio verdeelt nu ook biologische gevriesdroogde groenten

Het biologische fruit van het Belgische bedrijf Adya Bio is misschien al bekend, het bedrijf breidt nu verder uit met biologische gevriesdroogde groenten. "Adya focust op gemakkelijke, gezonde en zinvolle producten. In deze tijden is er meer aandacht voor de gezondheid en immuniteit. Fruit en groenten…

Douane onderschept cocaïne in containers met fruitpulp en vers fruit

Tijdens een controle in de Rotterdamse haven heeft de Douane 14 oktober een partij van 49 kilo cocaïne onderschept. De straatwaarde van de partij is ruim 3,5 miljoen euro.  Diepgevroren fruitpulpDe verdovende middelen zaten verstopt in de constructie van een koelcontainer uit Ecuador en was geladen met diepgevroren fruitpulp.…

"Zelf eten op kleur en smaak brengen"

Tholen - Naast kinderthee verkoopt Okae for Kids nu ook biologisch gevriesdroogd fruitpoeder, dat als natuurlijke kleur- en smaakstof te gebruiken is. "Het fruitpoeder is 100% biologisch en gemaakt van puur fruit. Door het unieke proces van vriesdrogen is tot wel 98% van de voedingswaarde behouden…

Grünten uitgeroepen tot Foodvalley Champion 2020

Grünten is samen met twee andere genomineerden uitgeroepen tot Foodvalley Champions 2020. Grünten kwam met zijn ‘Veggie Oats’ als beste uit de bus in de categorie Voeding &…

McCain Foods slaat eerst paal voor uitbreiding fabriek Lelystad

McCain Foods heeft maandag de eerste paal geslagen voor de uitbreiding van hun fabriek in Lelystad. Het gaat om een investering van 65 miljoen euro die de productiecapaciteit voor de verwerking van aardappelen met 33% verhoogt. De uitbreiding omvat 9.000 m2 met daarin straks de nieuwste en modernste…

McDonald's investeert in het Russische Verre Oosten

Vorige week hebben McDonald's, het Verre Oosten Agentschap voor het aantrekken van Investeringen en Exportondersteuning (Ano Api) en het Agentschap voor de Ontwikkeling van Menselijk Kapitaal in het Verre Oosten en de Arctische Regio (Ano Archk Dva) intentieverklaringen ondertekend voor de ontwikkeling…

Listeria in 25% van de diepgevroren groenten in Engeland

Tussen december 2018 en april 2019 werden in Engeland 1.050 diepgevroren groenten- en fruitmonsters verzameld voor een gezondheidsonderzoek. In bijna een kwart van de…

"Met het 'Rondje van Schulp' vonden we een mooi alternatief voor de afzet van de kleine horecaflesjes"

Tholen - Bij Schulp Vruchtensappen in Breukelen is een drukke periode aangebroken met de verwerking van de hardfruitoogst. Door de Corona-crisis viel afgelopen maanden de afzet naar de horeca weliswaar gedeeltelijk weg, maar de producent van ambachtelijke fruit- en groentensappen zag de afzet naar de…

Innovaties op het gebied van verpakken, wegen, etiketteren en snijden coronaproof geïntroduceerd

Tholen - Wat doe je als je beurzen mist, maar wel mooie noviteiten te introduceren hebt? Bizerba koos er voor op 7 en 8 oktober haar nieuwste innovaties op het gebied van verpakken, wegen, etiketteren, snijden en procesoptimalisatie te introduceren tijdens een coronaproof event in DeFabrique in Maarssen…

Kronen GEWA 3800V Eco wasmachine verhoogt productie van salades en kruiden

Granja Mallorca, een familiebedrijf van kruiden en salades in de buitenwijken van Montevideo, Uruguay, voorziet diverse supermarktketens van hun verse kant-en-klaar producten. Het bedrijf werd meer dan 20 jaar geleden opgericht door Carmen Marquisa, een echte tuinliefhebber, die kruiden als bieslook,…

Van vier op vijf sinaasappelen in de wereld wordt sap en extracten gemaakt

Dranken op basis van sinaasappelen zijn erg populair in heel de wereld. Volgens schattingen van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) wordt ongeveer…

VEG-i-TEC klaar voor eerste proceslijn voor groenten en aardappelen

Oktober wordt een belangrijke maand voor VEG-i-TEC, het nieuwe onderzoekscentrum voor de aardappel- en groentenverwerkende industrie op de site van de UGent Campus Kortrijk. Een deel van het gebouw is bijna klaar om de eerste proceslijn te ontvangen om geoogste groenten en aardappelen te verwerken tot…

HAK zet PlanetProof-agenda door met certificering van rode bieten en boerenkool

Groentenfabrikant HAK ligt op schema om alle in Nederland geteelde zomer- en wintergroenten en peulvruchten in 2021 On the way to PlanetProof gecertificeerd te hebben. Deze maand komen de eerste gecertificeerde boerenkool en rode bieten van het Brabantse land. Eerder al kregen de HAK rode kool (oktober…

Siciliaanse tomatenteler maakt zich los van massaproductie

In de kustgebieden in het zuiden van Sicilië zijn er steeds meer telers die hun toevlucht nemen tot de zeer gespecialiseerde tomatenteelt. Vaak leiden zij middelgrote of kleine bedrijven en ze willen zich bevrijden van de massaproductie. Ze willen hun gewassen zelf op de markt brengen via nicheplatforms…

Nieuwe herfstmix aan Simply Fresh Salads assortiment toegevoegd

FiveStar Gourmet Foods presenteert de Fig & Walnut Salad als nieuwste toevoeging aan haar saladelijn Simply Fresh Salads. Nu de herfst in aantocht is, zijn er volop vijgen en appelen beschikbaar. Dit fruit is ideaal te combineren met noten. Andere recepten uit de Simply Fresh Salads-lijn zijn de Mexican…

Vers en bewerkte streekproducten samen in de markt gezet

Tholen – Deze week kondigde minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit aan om samen met provincies de krachten te bundelen voor de korte keten. Wilfred van Manen is daar al een aantal jaar succesvol in. Met een groeiend assortiment aan streekproducten onder zijn eigen private label SHiPMAN en AGF…

Forse stijging afzet diepvriesproducten in Spanje

De afzet van diepgevroren producten heeft het afgelopen jaar een ongekende groei doorgemaakt in Spanje. Volgens gegevens van het adviesbureau IRI, die vorige week donderdag…

Bio-Hokkaido pompoenstukjes - nieuw te verkrijgen

Tholen - De pompoen is een groente die ieder jaar weer aan populariteit wint. De past als ingrediënt in allerlei gerechten, zoals ovengerechte, pasta's, curry's en risotto. Nadeel is wel dat pompoenen lastig te snijden zijn. BioRey - Organic United introduceert daarom pompoenstukjes. "Onze machines…

Foodmarket geïntroduceerd in Deense Bilka

In het Deense Horsens is in een Bilka-supermarkt, onderdeel van Salling Group, een snijafdeling geopend. Iedere dag worden er nu vers fruit en groenten gesneden, naar de wensen van de consument. Zo is er keuze uit bijvoorbeeld coleslaw, salades, wokgroenten en snackgroenten voor kinderen. Grote…

Flesje 'lelijke' appelsap voor klanten Lidl België

Supermarktketen Lidl heeft alle klanten zaterdag een cadeautje gegeven tijdens "Weekend van de Klant". Lidl bood appelsap in flessen (20 cl) gemaakt van "lelijke" appelen aan.…

Aardappelprijzen kelderen van 110 euro naar 30 euro per ton

De prijs voor frietaardappelen blijft door het coronavirus laag op de markt. Daarnaast is de oogst slecht wat zorgt voor minder volumes zorgt die verkocht kunnen worden aan de…

innocent kiest Atos als digitale partner voor CO2-neutrale fabriek

Atos gaat het technologische fundament leggen voor The Blender: de eerste CO2-neutrale fabriek van innocent, producent van smoothies en sappen, in de haven van Rotterdam. Atos…

Irrigatie waarschijnlijk bron van Cyclospora uitbraak in slaproducten

Een uitbraak in meerdere Amerikaanse staten van Cyclospora-infecties is volgens de CDC (Centers for Disease Control and Prevention) voorbij. De infecties zijn onderzocht en…

Nieuwe bezorgverpakking houdt frites langer warm en knapperig

Paardekooper introduceert een nieuwe bezorgverpakking, gemaakt van golfpapier. "De revolutionaire materiaalsamenstelling en vorm zorgen voor de ideale combinatie van ventileren, absorberen en isoleren. Frites en snacks blijven hierdoor langer warm en knapperig dan in traditionele bezorgverpakkingen",…

“Elk jaar opnieuw weten we de verspilling van 1.500 ton groenten en fruit te voorkomen”

Les Jardins de la Méditerranée/Imagine 84 is een in 2008 door het Franse Ministerie van Volksgezondheid opgerichte organisatie. De organisatie is met name opgericht in het kader van de actie ‘5 stuks groenten en fruit per dag’. Deze actie bestaat uit het 'terughalen' van overgebleven producten uit de…

Jumbo introduceert AGF-kletspakketten in week tegen eenzaamheid

Iets lekkers bereiden én langs brengen bij de buurman of buurvrouw die wel een kletspraatje kan gebruiken. Met een klein gebaar kan je al een groot verschil maken. Daarom verkoopt Jumbo in de Week tegen Eenzaamheid speciale Kletspakketten op de AGF-afdeling. De pakketten zijn ontwikkeld in samenwerking…

Omzet van Bonduelle's Fresh segment daalt met 6%

Op 25 september 2020 heeft de Raad van Commissarissen, onder voorzitterschap van Martin Ducroquet, de statutaire en geconsolideerde jaarrekening over het boekjaar 2019 - 2020,…

Noorse Bama heropent groenteverwerkingsbedrijf na coronabesmettingen

In Lierstranda, Noorwegen heeft Bama woensdagochtend het groenteverwerkingsbedrijf heropend. De fabriek was sinds zaterdagavond 19 september gesloten na coronabesmetting onder…

Falafel-balletjes van groenten- en fruitafval

Falafel gemaakt van groenten reststromen. Met dat concept willen Ayuk Bakia en Scifo Minnaard laten zien dat duurzame keuzes niet ten kosten hoeven gaan van smaak en kwaliteit, schrijft De Telegraaf op dinsdag 29 september. De twee jonge ondernemers geven groente- en fruitpulp een tweede leven in hun…

Flevosap introduceert drinkpakje in drie smaakvarianten

Flevosap introduceert het 200 ml-drinkpakje in drie smaakvarianten: Appel, Appel-Ananas-Perzik en Appel-Braam. Daar waar de bekende glazenflessen voornamelijk in de supermarkt, speciaalzaak en horeca zijn te vinden, kent de lichtgewicht kartonnen verpakking bredere toepassingen. De drinkpakjes Flevosap…

Onlineverkoop gestegen, maar consument blijft ook grote supermarkt om de hoek trouw

Van 28 september tot 1 oktober vindt de virtuele conferentie van de North American Blueberry Council en de United States Highbush Blueberry Council Conference and Expo plaats met bijna 900 deelnemers, met 16 gelijktijdige sessies en 4 keynotesprekers. Op de eerste dag van het evenement was een van de…

Vijf nieuwe producten toegevoegd aan Season & Steam gemaksgroentelijn

Ocean Mist Farms, teler van artisjokken voor de Noord-Amerikaanse markt, heeft bekendgemaakt vijf nieuwe producten toegevoegd te hebben aan haar met een award bekroonde Season & Steam-lijn gemaksgroenten. Alle vijf de nieuwe producten behoren tot top-tien gemaksgroenten volgens het Nielsen Answers on…

Caulipower

Caulipower grijpt met bloemkoolpizza's marktkansen aan

Het groentebedrijf Caulipower is ontstaan vanuit de behoefte van een werkende moeder voor makkelijk en gezond glutenvrij voedsel. Het bedrijf blijft groeien door te zoeken naar producten die het kan verbeteren. Gail Becker startte Caulipower in 2017 feitelijk vanuit nood, want één van haar kinderen had…

Hoe wordt gin van Elstars uit de Betuwe gemaakt?

Gerard Kerkhof, eigenaar van café-restaurant De Vereniging uit Elst kwam deze zomer met een appelgin op de markt gemaakt van Elstars uit de Betuwe. SBS ging deze week langs…

Nieuwe diepvriesgroenten- en fruitverwerker schept 70 banen in Almería

De gemeente Adra in het Spaanse Almería is binnenkort een nieuw bedrijf rijker. Alhóndiga La Unión en NiceTech, een bedrijf gespecialiseerd in voedseltechnologie, zijn de…

Ready to Eat introduceert voorgegaarde en gesealde maiskolven

Tholen - Ready to Eat uit Nieuwegein introduceert voorgegaarde en gesealde maiskolven. "Onze maiskolven komen uit Zuid-Amerika en zijn het hele jaar leverbaar. Het zijn mooie, heldergele maiskorrels die uitermate geschikt zijn voor in bijvoorbeeld een salade of op de barbecue. Door de vacuümverpakking zijn…

Vraag naar ananaskronen voor de papierproductie

In december van het afgelopen jaar spraken we met Niklas Tegtmeier, de leider van een startup bedrijf dat aan de universiteit van Hannover ontstond. Destijds produceerde men onder de naam 'Musa Fibra' papier uit ananaskronen. Inmiddels is er veel gebeurd bij het jonge team en men is nu klaar om de…

McDonald's verstrekt subsidie om duurzaamheid Britse telers te vergroten

Britse aardappeltelers die aan McDonald's leveren ontvangen ruim € 1 mln aan subsidies om de bodemkwaliteit te verbeteren en het waterbeheer te optimaliseren. Hiermee wordt in…

Daily Baby werkt samen met Save the Children

Uit het onlangs uitgebrachte rapport (zie deze link) van Unicef naar baby- en kindervoeding bleek dat uit het totale aanbod in het baby- en peuterschap slechts een derde voldoet aan de criteria van de Schijf van Vijf. Unicef rapporteert verschillende negatieve resultaten in de categorie baby- en…

Smaakvolle gedroogde kruiden uit Sicilië

“Wij zijn erin geslaagd om kruiden te telen die na de oogst en het verpakken hun geur en smaak behouden. Ze smaken, voelen en ruiken alsof ze net zijn geoogst. We maken hierbij gebruik van speciale technologie”, zegt Luciano Internicola (foto) van het merk Aromathica, dat eigendom is van een…

Slechte weersomstandigheden drijven exportprijs van Chinese diepgevroren groenten op

De exportprijs van diepgevrorengroenten is dit jaar vrij hoog, vooral omdat de prijs van versproducten is gestegen. China gaat dit jaar gebukt onder extreme weersomstandigheden, zoals overstromingen en hagel. De impact van deze omstandigheden heeft de oogst van Chinese groenten beperkt, wat op zijn beurt…

Bama sluit Noorse groenteverwerkingsbedrijf vanwege coronabesmetting medewerkers

In de loop van het weekend is bij drie medewerkers van een groenteverwerkingsbedrijf in Lierstranda, ten westen van de Oslofjord, covid-19 vastgesteld. Bama heeft daarop besloten de hele afdeling, Bama Industri, te sluiten. De afdeling verwerkt voorgesneden en gewassen sla, groenten en fruit. Pia…

BFV verkoopt eerste Redlove-appelen

Op dinsdag 22 september vond de eerste verkoop plaats van de nieuwe oogst Redlove-appelen bij de Belgische Fruitveiling. De Redlove - een van de nieuwe oogappels bij de BFV - is een appel met rode schil en rood vruchtvlees. Dit seizoen is de geraamde productie 200.000 kg. "Deze appel wordt door de BFV in…

Eerste 'medicinale' paddenstoelenbier op de markt

Mindful drinking-consultant Zoey Henderson zal deze maand een serie ambachtelijke bieren met een alcoholpercentage van 0,5% op de markt te brengen die gemaakt zijn van 'medicinale' paddenstoelen. De lijn kreeg de naam Fungtn, is vegan, glutenvrij en omvat een Indian Pale Ale gebrouwen met de pruikstam,…

Initiatief tegen voedselverspilling met ontvochtiging in verpakkingen

SavrPak past de wetten van de natuurkunde en thermodynamica toe om vochtvorming in voedselverpakkingen tegen te gaan voordat de verpakte producten bederven. Toen het aan huis…

Terugroepactie Picard voor diepgevroren frambozen

Het Franse Picard Surgelés haalt de diepgevroren hele frambozen uit de verkoop in Wallonië en plaats een terugroepactie van het product bij de consumenten vanwege een…

Berlijnse fruitsaladeproducent nu ook bio gecertificeerd

De eerste helft van het jaar 2020 was moeilijk voor de horeca en haar leveranciers. Juist bij de convenience-producenten uit de branche was er sprake van grote verliezen. Dat…

Laurent De Koninck (Eurofreez) overleden

Laurent De Coninck is vrijdag overleden op 93-jarige leeftijd. Laurent is in zijn woonplaats Koksijde bekend als ‘The King’, verwijzend naar zijn familienaam.  Laurent werd na zijn militaire loopbaan CEO van het diepvriesbedrijf Eurofreez (nu Aviko Proven) en ondervoorzitter van Belgapom in de jaren ‘90. 

Caucasus Business Week

Glenberries gaat kas van 300 hectare bouwen

Glenberries gaat in de komende twee jaar een kas op 300 hectare inrichten, waarbij GEL 200 miljoen (€ 52 mln) wordt geïnvesteerd in de uitvoering van het project. Het Georgische bedrijf is met name actief op het gebied van het invriezen en de productie van kant-en-klare diepgevroren groenten en fruit.…

Klimaatverandering in België bedreigt productie bier en frites

Volgens een rapport in opdracht van de Nationale Klimaatcommissie zou de productie van twee Belgische iconische producten, bier en frites, ernstig kunnen worden getroffen door…

Oekraïne overweegt importverbod op Russische aardappelen

Het ministerie van Economische Ontwikkeling, Handel en Landbouw van Oekraïne overweegt de mogelijkheid om een verbod op de invoer van aardappelen uit Rusland in te stellen als…

"Eén van de grootste uitdagingen is het verduurzamen van energie- en watergebruik"

In Nederland voelt het altijd alsof er water in overvloed is. En ook al heeft Nederland meer zoetwater tot onze beschikking dan veel andere landen, toch daalt ook hier de…

"Corona heeft de vestigingen met een hoge bezoekersfrequentie hard getroffen"

De coronacrisis heeft enorme uitwerkingen gehad op de omzet in de levensmiddelenbranche, in het bijzonder op de buitenshuismarkt. Hier hebben ook de producenten en leveranciers uit de conveniencesector mee te kampen. "De voor ons belangrijke afzettakken, zoals kantines, wegrestaurants en tankstations –…

Fruitverwerkers melden hogere kosten

Sinds het begin van de Covid-19-crisis heeft de verwerkingssector uitstekend werk verricht om tegemoet te komen aan de toegenomen vraag van de consument naar een breed scala…

Gezonde chips van afgekeurde bloemkool helpt voedselverspilling te verminderen

Een van de laatste gezonde snacks die op de markt zijn gebracht zijn de nieuwe bloemkoolchips, geproduceerd uit zogenaamde ‘lelijke’ groenten. Nog maar zeven jaar geleden werd 40% van al het groenten- en fruitafval afgeschreven vanwege hun onverkoopbare uiterlijk. Sommige telers en de laatste tijd ook…

Bram Ladage viert ook dit jaar de nieuwe aardappeloogst

"Medio september vindt de jaarlijkse aardappeloogst plaats, aldus het perfecte moment om stil te staan bij het verse product van Bram Ladage", aldus Ladage. "Ter ere van de aardappeloogst, deelt de Rotterdamse patatkoning vanaf vandaag maar liefst 5000 patatjes uit aan jonge patatliefhebbers. Dit gebeurt…

Government of the Novosibirsk Region

PepsiCo bouwt 3de chipsfabriek in Rusland

Onlangs gaf Andrey Travnikov, gouverneur van Novosibirsk, het startsein voor de bouw van een chipsfabriek voor Pepsico. Volgens Neil Starrock, directeur van Pepsico Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne, de Kaukasus en Centraal-Azië, zullen de eerste twee productielijnen van de nieuwe fabriek in 2021 in gebruik…

AH lanceert verspakketten met gesneden groente

Albert Heijn heeft verspakketten met voorgesneden groenten aan het assortiment toegevoegd, schrijft Koninklijke Vezet in een post op LinkedIn. Er zijn drie nieuwe…

Frumini Sportgel: een natuurlijk fruitconcentraat voor sporters

Het bedrijf Diverfruit uit de Spaanse provincie Huelva, dat gezonde tussendoortjes produceert op basis van vers fruit, heeft zijn nieuwe fruitconcentraat Frumini Sportgel…

Ananasblad, champignons en mango als plantaardig leer

Een plantaardig alternatief voor vlees zijn champignons en paddenstoelen. Maar niet alleen op het bord hebben de paddenstoelen goede papieren. Zo bestaat er ook…

VS verbiedt invoer van tomaten uit Chinese regio Xinjiang

De Verenigde Staten gaat de invoer van producten uit de Chinese provincie Xinjiang verbieden waaronder de aanvoer van tomaten uit deze regio. Dit zal vooral van toepassing…

Koninklijk bezoek in Noorwegen

Koninklijk bezoek, dat gebeurt natuurlijk niet alleen in Nederland en België maar ook in Noorwegen waar kroonprins Haakon een bezoek bracht aan een groenteverpakkingsbedrijf en een teler van…

Het treurige lot van de tomaat in Nederland

Iedere week verwondert Samuel Levie zich in Het Parool over een ingrediënt dat in het seizoen is of dat hij is tegengekomen tijdens zijn culinaire speurtochten. Deze week: de…