To Maat finalist Duurzaamheidsprijs Duin- en Bollenstreek

Namens de jury daagde Teuntje van Delft de Finalisten van Duurzaamheidsprijs Duin- en Bollenstreek 2020 uit. “Jullie moeten ons de komende maanden verrassen. Met nóg meer duurzame activiteiten of met nog meer bewijs van de resultaten die je nu al behaalt.”Thomas Clavaux, Marjolijn Balk en Gert van Soest…

Corbion

Octrooi voor fruitfermentatieproces van Corbion op Europese markt

Corbion heeft een Europees octrooi ontvangen voor het specifieke productieproces dat het bedrijf gebruikt voor het fermenteren van fruit. Het eindproduct kan gebruikt worden…

Vraag naar kokosblokjes in Europa trekt weer aan

De kokosblokjes uit India winnen aan populariteit in Europa. Dit jaar gooide corona voor een tijdje roet in het eten, maar sinds Europa uit lockdown is, is ook de vraag weer naar een gezond niveau geklommen. Het Indiase Santosh Exports begon pas anderhalf jaar geleden met de export van stukjes kokos.…

USDA

Halfjaarlijks rapport geeft goed beeld van Braziliaanse sinaasappelmarkt

De opbrengst uit de Braziliaanse sinaasappelteelt voor 2019/20 wordt geraamd op 382,8 miljoen dozen à 40,8 kg of 15,6 miljoen ton. Dit is een daling van 19% ten opzichte van…

Industrieaardappelmarkt in Rusland 2019-2020

Nikola Milosev

De Russische markt voor industrieaardappelen groeit gemiddeld met 30% per jaar

Volgens het Center for Market Economics groeit de markt voor industrieaardappelen in Rusland met gemiddeld 30% per jaar. Tegen het einde van 2019 bereikte de opbrengst in het…

BeefyGreen teelt een vleesvervanger op lokale reststromen

Eigenlijk was het een reststroom, afvalvoedsel: het steeltje van de oesterzwam. Vaak wordt dat voedsel veevoer. De steeltjes zijn te duur voor de veehouder, zegt Frank…

En dan is er ook nog 'melk' gemaakt van avocado's

Blijkbaar is avocado niet alleen om te eten, maar ook om te drinken. Bij een aantal supermarkten in de VS kan de consument nu avocadomelk in de schappen vinden. De…

Pro-Enrich

Anecoop doet mee aan een Europees project om citrusafval te benutten

Het Europese project Pro-Enrich heeft onder meer tot doel bioraffinaderijen te ontwikkelen voor de verwerking van bijproducten afkomstig van de citrusteelt. Aan het project nemen verschillende Europese bedrijven deel. Voor Spanje zijn dat onder meer de telersvereniging Anecoop en de citrusbioraffinaderij…

Startup maakt shoarma op basis van knolselderij

Karma Shoarma levert veganistische shoarma, die het bedrijf op basis van onder meer knolselderij en granen ontwikkelt. Toch positioneert het bedrijf zijn product niet als vleesvervanger. "Dan sta je eigenlijk al 1-0 achter", aldus de startup. De makers stellen al hun ingrediënten van Nederlandse telers te…

Sterke vraag naar Indiase granaatappelen verwacht

Voor Indiase granaatappelen is het seizoen aangebroken waarin hun kleuring optimaal is. Gedurende deze tijd van het jaar zijn de granaatappelen namelijk nog dieper rood van kleur. Gezien het huidige gat in de markt rekent één Indiase exporteur de komende weken alvast op een sterke vraag. Volgens Kaushal Khakhar,…

Mark Urban, Johann Köster GmbH & Co. KG:

"Coronavirus heeft de ontwikkeling van de convenience-tak iets afgeremd"

Convenience wordt een steeds belangrijker onderdeel van de Duitse handel. Dat geldt niet alleen voor de levensmiddelenhandel, maar ook voor groothandelaren, die in toenemende mate verwerkte producten in hun assortiment opnemen om hun klanten een breder assortiment uit één hand aan te kunnen bieden.…

speciaal voor verwerking

Nieuwe aardappelrassen met lagere acrylamide

Volgens Mary Ellen Camire, hoogleraar Food Science and Human Nutrition aan de universiteit van Maine, Orono (VS), hebben frites gemaakt met de nieuwe aardappelrassen AF4296-3…

Juan Carlos Navarro, CEO van Big Garlic:

"De schoonheid van de knoflook zit dit jaar van binnen"

De Spaanse knoflookoogst heeft zich momenteel verlegd naar de regio Castilië-La Mancha. Hoewel het knoflookareaal in Spanje dit jaar licht is toegenomen, is een aanzienlijk deel van de oogst verloren gegaan door overvloedige regens, waardoor het product er dit jaar ook niet zo fraai uitziet. "Dit jaar zag…

Slechte aardappeloogst beïnvloedt winst van McCain UK

De winst is vorig jaar meer dan gehalveerd bij McCain UK, specialist in diepgevroren aardappelproducten. De reden hiervoor was 'een van de slechtste aardappeloogsten in 40…

"Past perfect in alcoholvrije trend"

Voorinschrijving Drents sap in feestelijke flessen

Blauwe bessentelers Edo en Maria uit het Drentse Tiendeveen hebben in de afgelopen winterperiode twee van hun pure blauwe bessensappen als proef in bordeaux flessen aangeboden. Voor de komende winterperiode heeft groothandel Odin deze flessen in het assortiment opgenomen. Maria Buitenkamp: "De grotere…

Met Better Juice tot 80% minder suiker in sinaasappelsap

De foodTech-startup Better Juice heeft besloten om haar suikerreductietechnologie op te schalen met de installatie van een semi-industriële pilot plant, die ook beschikbaar…

ProFri

Corona kost frituurspeciaalzaken 182 miljoen euro omzet

De coronacrisis heeft de frituurspeciaalzaken van Nederland tot en met juni ongeveer 182 miljoen euro aan omzet gekost ten opzichte van dezelfde maanden vorig jaar. Tijdens de…

Forse stijging export Oekraïense diepgevroren blauwe bessen naar China

Met een totale waarde van meer dan €5 mln. is de export van Oekraïense diepgevroren blauwe bessen naar China in het eerste kwartaal van 2020 fors gestegen, tot wel 5,5 keer…

So PotatOh! is nu verkrijgbaar in Zwitserse winkels

Terralog, de aardappelspecialist uit Bern, heeft zijn So PotatOh! assortiment geïntroduceerd. Deze aardappelspecialiteit is veganistisch en bevat geen smaakstoffen, conserveringsmiddelen of synthetische kleurstoffen. De ingrediënten zijn duidelijk: gewoon kleine, verse en gewassen aardappelen met een…

Import uit EU toegenomen

Liubov Kazarinova

Gemengde vooruitzichten voor Amerikaanse fritesindustrie

Deskundigen binnen de aardappelsector zijn blij met het nieuwe handelsakkoord met China maar maken zich tegelijkertijd zorgen over de toegenomen import van diepgevroren frites…

Van sinaasappelschillen kun je nog prima likeur maken

Voedselresten verwaarden is iets wat een steeds belangrijker thema wordt in de AGF-sector. Drie Amsterdamse studenten zijn daar ook mee bezig en halen o.a. sinaasappelschillen…

Nostalgie: de Zuurkoolfabriek van Rustenburg

Zuurkoop en Opperdoes is eigenlijk net als de Opperdoezer Ronde verbonden aan Opperdoes. Helaas bestaat de zuurkoolfabriek niet meer, want in 2008 zette Rustenburg een punt…

Servië exporteerde in 2019 voor € 30 mln bio AGF

De waarde van de export van biologische producten vanuit Servië bedroeg in 2019 29,7 miljoen euro, een stijging van 2,3 miljoen euro ten opzichte van 2018, zo maakte de…

Exportprijs van diepgevroren Chinese kastanjes groeit met 15% op jaarbasis

"In tegenstelling tot de meeste andere producten is de totale export van diepgevroren kastanjes de afgelopen maanden niet getroffen door de Covid-19-pandemie. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is de huidige exportprijs met ongeveer 15% gestegen," zegt Yue, directeur van het Chinese Qinhuangdao…

Michael Marx (FFD) over de huidige markt voor verse gemaksproducten

"Het belangrijkste is dat er weer buitenshuis wordt gegeten"

De coronacrisis heeft de horeca tussen maart en mei bijna lamgelegd. In de loop van de heropening van de horeca komt dit segment en dus ook de productie van verse gemaksproducten, langzaam maar zeker weer op gang. Voor Michael Marx, operations manager bij het Duitse Frisch Fruchtig Delp (FFD) en…

Michel Van Keeken over de ervaring van Piñabar tijdens de coronapandemie:

"Vooral nu is het aanbieden van vers gesneden ananas uit een machine erg populair"

Hoewel de coronapandemie veel veranderingen heeft gebracht in alle lagen van de toeleveringsketen van de voedingsindustrie, is voor Piñabar, de machine die ananassen snijdt voor de consument in de supermarkten, de verstoring gelukkig minimaal geweest. "Natuurlijk was er eerst een dip, zoals iedereen dat…

Guy Claessens, Fruit Vandepoel

"Eerste Belgische Mary V-vollegrondstomaten geoogst"

Tholen – Vorig jaar introduceerde chef-kok Nick Bril zijn nieuwe tomatensap Mary V. Samen met mede-eigenaar en distributeur Fruit Vandepoel werd het sap op de markt gebracht. De teelt van de Aziatische Tomimaru Muchoo-tomaat, oftewel Mary V-tomaat, heeft het merk in eigen beheer en inmiddels zijn de…

Schrijver ‘Cheap has a high price’ vrijgesproken

Image: Narong Sangnak / EPA

Thaise rechtbank verwerpt smaadzaak tegen Finnwatch mensenrechtenonderzoeker

Het Hooggerechtshof van Thailand heeft het boek over de saga van Andy Hall, een onderzoeker op het gebied van bedrijfsverantwoordelijkheid van waakhond Finnwatch, gesloten. De…

Gecoat papier

Nieuwe plasticvrije verpakkingen voor sla

Sirane heeft als onderdeel van een samenwerkingsproject tussen enkele grote Franse merken een plastic-vrije slaverpakking ontwikkeld. (RE)SET Packaging is een adviesbureau dat gespecialiseerd is in de circulaire economie en dat wereldwijd op zoek is naar de meest innovatieve aanbieders van duurzame…

Dole wil tegen 2025 voedselverspilling tot 0 terugbrengen

Dole gaat bananenbladverpakkingen en ananaspoeder ontwikkelen

Dole Food Company genereert enorme hoeveelheden afval van de delen van het fruit die het niet gebruikt. In de komende vijf jaar hoopt het bedrijf nieuwe manieren te vinden om…

Fruit Kingdom

"De vraag naar Egyptische producten is groter dan ooit"

Egypte zou vooruit kunnen komen als de pandemie een vage herinnering wordt. Volgens een Egyptische exporteur is de vraag naar allerlei Egyptische producten op een historisch hoog niveau, wat wonderen doet voor de groei van zijn bedrijf. "De Egyptenaren hebben het qua business behoorlijk naar hun zin,"…

Een stap voorwaarts richting duurzame mode

Biologisch afbreekbare schoenen van bananenvezels

Indianes, een in Barcelona gevestigde startup, heeft haar Banana Fiber-collectie gelanceerd, een lijn van duurzame en biologisch afbreekbare schoenen gemaakt van de vezels van bananenbladeren die de teeltbedrijven weggooien bij het afval. Circulaire economieVoor de fabricatie van haar schoenen past…

Nog niet officieel bevestigd

McCain gaat weer een fritesfabriek in Rusland bouwen

McCain gaat beginnen met de bouw van zijn eerste fabriek voor de productie van frites in de Russische Federatie. In juni is McCain Foods Rus LLC opgericht door McCain Foods…

bospaddenstoelen- en bessenseizoen in de Balkanregio

"Diepgevroren zachtfruit is nog steeds onze belangrijkste omzetpijler"

In de Zuidoost-Europese Balkanregio worden er in deze tijd van het jaar traditioneel bospaddenstoelen en zachtfruit geoogst. Voor de exportbranche heerst er nu dan ook topdrukte. Ook Slap GmbH, gevestigd in het Oostenrijkse Dornbirn, zet nu wekelijks grote hoeveelheden cantharellen, eekhoorntjesbrood en…

Sopropo-ijs op de markt

De sopropo heeft veel weg van een kleine wrattige komkommer en heeft een kenmerkende bittere smaak. Vandaar dat de groente ook wel bekend staat als de bitterkomkommer. De afgelopen jaren is de…

Ledesma leidde de Argentijnse citrusexport in 2019

Ledesma, een bedrijf uit Buenos Aires, nam in 2019 het voortouw wat betreft de Argentijnse citrusexport. Het exporteerde 28.429 pallets, goed voor bijna 10% van alle…

Grote impact op de markt voor bewerkte citroenen

Argentijnse citroenteelt daalt dit jaar naar schatting met 30%

De onzekerheid over de ontwikkeling van de wereldwijde coronapandemie en de goede weersomstandigheden in de tweede helft van maart hebben de Argentijnse telers ertoe aangezet…

"Luchtvaartmaatschappijen staan nog steeds onder druk"

Indiase granaatappelpitten in trek, maar de logistiek blijft een uitdaging

De nieuwe oogst van granaatappels in India is aan de gang, maar de export via de lucht is nog steeds moeilijk. Hoewel het weer vrij goed is geweest, de kleur van de pitten naar wens is en de vraag vanuit zowel de binnenlandse markt als Europa hoog is, telt één exporteur de dagen tot de passagiersvluchten…

"Op elke ton aardappelen die we verkopen verliezen we 95 euro"

Drie Waalse aardappeltelers zochten een nieuwe markt voor hun pover betaalde aardappelen. Hun artisanaal Belgische chipsmerk Les Chips de Lucien - vernoemd naar hun Vlaamse grootvader - ligt nu in 500 Carrefours, Delhaizes en Intermarchés. ‘Op elke ton verkochte aardappelen verloren we 95 euro. Er moest…

Bio Freshi gestart met campagne bio-spinazie

"Ook markt voor biologische conserven groeit fors"

Het levert niet alleen een mooi plaatje op, maar het markeert ook het begin van het biologische spinazieseizoen. Donderdagochtend is in alle vroegte de oogst van de spinazie gestart, bestemd voor Bio Freshi uit Breda, dat de telers verbindt met afnemers uit de industrie en uit de versmarkt. Op een…

Shake it off!

Valstar introduceert EasytoShake-lijn met cocktailpakket

Onlangs heeft Valstar een nieuwe serie toegevoegd aan haar Easyto -merkrange: pakketten om zelf makkelijk cocktails te maken. "De EasytoShake lijn sluit aan op de hedendaagse trend van het zelf mixen van allerlei heerlijke fruitsoorten. Bovendien kun je vrienden en familie verrassen met een eigen…

Ten minste 200 Dole-werknemers positief getest op Corona

Minstens 200 werknemers van een groenteverwerkingsfaciliteit in het westen van Ohio zijn positief getest op het coronavirus, laat de gouverneur van Ohio afgelopen woensdag…

'Limited edition'-product van Bard Valley Natural Delights

Met pure chocolade omhulde Medjoul-dadels met zeezout maken dit seizoen hun marktdebuut

Bard Valley Natural Delights trapt het nieuwe dadelseizoen af met de introductie van in pure chocolade omhulde Medjoul-dadels met zeezout in verpakkingen van acht en 16 stuks. Het product zal begin augustus, bij aanvang van het dadelseizoen, zijn debuut op de markt maken. Beide verpakkingsformaten worden…

Peruaanse import van aardappelproducten neemt toe

Volgens het Nationaal Toezicht van Douane- en Belastingdiensten (Sunat) kende de Peruaanse import van aardappelproducten in de maand april een opleving. Er werd 4.164 ton…

Geen bewijs van dumping

Renaud Philippe

Onzekerheid in Tasmaanse fritesindustrie over EU import

Of de goedkope import van Europese aardappelen een bedreiging is voor de Tasmaanse aardappelsector moet nog blijken, maar de branchevereniging AusVeg blijft de zaak…

Nieuwe methode van ILVO zorgt voor hoog saprendement

Komkommers redden van de afvalberg door er sap van te persen

Door de sluiting van de horeca konden veel komkommers niet verkocht worden aan de sector. Begin mei 2020 werd er een schatting gemaakt dat ruim 40%, gelijk aan 3500 ton, van…

HAK pleit voor vergaande veranderingen in voedselketen

Nederland profiteert als het sneller om zou schakelen naar duurzame, lokale teeltmethoden, kortere aanvoerketens en een meer plantaardig eetpatroon waarin groenten en peulvruchten uit het seizoen de hoofdrol spelen. Dit nieuwe ‘Groene Normaal’ kan echter alleen tot stand komen als zowel telers,…

Supplement op basis van avocado ter ondersteuning van een gezonde stofwisseling

SP Nutraceuticals heeft de introductie van Metavo aangekondigd, een natuurlijk voedingssupplement dat avocatine B (AvoB) bevat. AvoB, een krachtige bioactieve stof die van nature…

Variant van ijsbergsla op Amerikaanse markt: Crispy Leaf

Bowery Farming, het moderne Amerikaanse glastuinbouwbedrijf, kondigt zijn nieuwste bladgroente aan: Bowery Crispy Leaf, een vernieuwde variant van ijsbergsla. Cripsy Leaf is verfrissend en eenvoudig, heeft een mooie groene kleur en een lekkere knapperigheid. Het product, dat in slechts enkele dagen van de…

Gerard Kerkhoff, Café restaurant De Vereniging, Elst

“We gebruiken klasse 1 fruit voor de Elstar gin”

Tholen – Met appelen kan je veel kanten op. Van appeltaart tot cider en van los uit het vuistje tot appelflappen. Gerard Kerkhoff, eigenaar van Café restaurant De Vereniging uit Elst besloot er een creatieve draai aan te geven met appel gin van Elstars uit de Betuwe. “Bij de eerste slok proef je de Elstars…

30 miljoen euro tot 2023

Diepvriesverwerker Orogel blijft investeren

Een nieuwe lijn voor het maken van gegrilde groenten en de bouw van het nieuwe Arpor 2-centrum: dit zijn de investeringen die Orogel, producent van diepgevroren groenten, doet en realiseert in Policoro (Italië). "Crisismomenten worden overwonnen door te investeren en de basis te leggen voor de toekomst,"…

Côme Vermersch, la Ferme Vermersch:

Tijdens de lockdown kregen we te maken met veel variatie in de afzet

La Ferme Vermersch biedt een groot assortiment aan voorgekookte verse groenten. De producten komen voornamelijk uit Noord-Frankrijk. Voor het bedrijf heeft de coronaviruscrisis echter een behoorlijke impact gehad op de afzet. "De situatie is erg atypisch. We zijn bijvoorbeeld onze 'schoolkantineklanten'…

Eerste paal de grond in 'geschroefd' voor nieuw kantoor Koninklijke Vezet

Maandag 15 juni werd onder toeziend oog van de familie Kramer door Hans Boshuizen de 1e van 171 palen de grond in geschroefd. Geschroefd omdat door heien alle weegmachines, en dat zijn er heel veel bij Koninklijke Vezet, in één klap van slag zouden zijn. Hans Boshuizen was jaren algemeen directeur van…

Covid-19 leidde tot piek van 34% in consumptie sinaasappelsap

De Covid-19-pandemie heeft grote impact gehad op het consumentengedrag, met name op het gebied van voedsel en dranken, bericht reports Citrus Industry. Bennett Travers van…

Ajisur

Bewerkte knoflook wint terrein op de Spaanse markt

"Verse knoflook, evenals de bewerkte producten die ervan worden gemaakt, biedt nog steeds een groot marktpotentieel," zeggen Juan José Zafra en Andrés Rueda. De twee jonge…

Dole US introduceert nieuwe salades

Dole breidt haar aanbod uit met één nieuwe Chopped!-salade en twee nieuwe Premium-salades die samengesteld zijn uit nieuwe ingrediënten en saladeliefhebbers zullen verrassen met innovatieve smaakcombinaties. Bij alle drie de nieuwe salade-kits zijn toppings en een dressing meegeleverd. De salades zijn vanaf juni…

Henk Tazelaar, De Appelaere

Grondlegger van Zeeuws troebel-appelsapbedrijf neemt in jubileumjaar afscheid

Hoewel zijn vader koeienboer was, wilde Henk Tazelaar (72 jaar) van jongs af aan fruitteler worden en zo geschiedde. 30 jaar lang richtte Henk zich op de teelt van appelen op de boomgaard in het Zeeuws-Vlaamse Waterlandkerkje toen hij besloot het roer om te gooien. Hij wilde al langer wat doen met zijn…

Gerobotiseerde voedselautomaat in Silicon Valley

Een paar maanden geleden hadden de bedrijven Chowbotics en Bay Area een plan voor een hightech-automaat die gebruikers in staat zou stellen om 24 uur per dag kunnen genieten van een warme cappuccino, noodles of croissant. Toen echter de Covid-19-pandemie uitbrak, leek het idee om een machine te…

Kiko Jiménez

PepsiCo opent nieuwe fabriek voor productie gazpacho

PepsiCo heeft een nieuwe fabriek in Spanje in gebruik genomen die zij voor €31 mln heeft laten bouwen voor haar merk Alvalle gazpacho. Alle groenten voor de gazpacho, tomaten,…

Farm Frites verbetert CO2-voetafdruk van de fabrieken

Farm Frites heeft in 2019 in de productielocaties in Nederland, België, Polen en Egypte een vermindering van 4,6% in het verbruik van aardgas en elektriciteit gerealiseerd.…

Potatoes New Zealand wil importverbod goedkope frites

Potatoes New Zealand heeft onlangs een ontmoeting gehad met minister Faafoi om de mogelijke import van goedkope diepgevroren frites in Nieuw-Zeeland te onderzoeken.…

Zal wegvallen wereldwijde foodservicesector de Britse aardappelverwerking onder druk zetten?

De bekendmaking van de voorraadraming van eind maart stelde de Britse markt in staat de impact van het coronavirus op de aardappelsector deels in kaart te brengen. Volgens de AHDB is het echter niet mogelijk om een totaalbeeld te schetsen nu het marktjaar ten einde loopt en men vooruitblikt op het…

HongChan001

Voedzame snacks uit appelafval

De Cornell University doet onderzoek naar manieren om appelafval te verwerken tot voedzame en smakelijke producten. De productie van appelsap, jam en cider laat uiteindelijk ongeveer een derde van…

Romain Cools, secretaris-generaal van Belgapom

Freshplaza

"Een nieuwe lockdown zou weleens rampzalig uit kunnen pakken voor de aardappelsector"

Romain Cools, de secretaris-generaal van Belgapom, gaf onlangs een interview aan potatobusiness.com, waarin hij sprak over de aardappelconsumptie en -handel in België tijdens de…