Grote hit

Automaat voor gegrilde en gekoelde zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn niet weg te denken uit de Japanse eetcultuur. In het najaar en de winter zijn gegrilde zoete aardappelen een populaire snack, die traditioneel wordt verkocht door rondrijdende, zingende oudere verkopers. Dit is echter niet overal het geval want in de prefectuur Miyazaki kan men nu…

Zoete aardappelfrites afkomstig van Nederlandse McDonald's menu

McDonald's serveert zoete aardappelfrites in restaurant van hoofdkantoor

Het restaurant in het hoofdkantoor van McDonald's in Chicago serveert momenteel zoete aardappelfrites. De fastfoodketen heeft dit in een persbericht laten weten. De frites zijn onderdeel van een wisselend menu van populaire internationale McDonald's gerechten. Het 'vlaggenschip' restaurant van McDonald's…

Groentenverwerker uit Tirol ziet snel stijgende behoefte aan voorbereide producten

Tweeduizend kilo geschilde uien per week voor de gastronomie

De 56 medewerkers van groenten- en fruitverwerker Giner uit Tirol hebben veel te doen. Per week wassen en snijden ze 3000 kilogram groenten, wassen en verpakken ze 8000…

Danone wil dat helft van haar aardbeien afkomstig is uit Mexico

Isidro Ramírez teelt al meer dan 28 jaar aardbeien in Maravatío. Gelegen in het oosten van het Mexicaanse Michoacán, tussen Morelia en het Mexicaanse Atlacomulco, is het…

Peru: Wereldleider in maracuja-export

Peru is momenteel 's werelds grootste exporteur van maracuja. De belangrijkste teeltregio's in het land zijn Barranca, Chimbote en Olmos. 70% van de oogst wordt bestemd voor…

Vlaams Friteshuis Van Gogh viert jubileum met Oogstfeest eigen aardappelen

Friteshuis Van Gogh bestaat twintig jaar en dat moet natuurlijk gevierd worden. Dit doet het Amersfoortse friteshuis voor Vlaamse frites volgende week woensdag, 28 augustus,…

Veel knoflookproducten naar Noord-Europa

The Garlic Farm - een bekroond, in Newchurch gevestigd familiebedrijf met drie generaties - boekt successen in Europa dankzij zijn innovatieve assortiment van meer dan 60 op…

Nederlandse frietboer in Shanghai razend populair

Edwin Den Hartog opende half juni zijn Frietzaak Royal Patat in Shanghai, de grootste stad van China met 26,3 miljoen inwoners. "Dit is nog maar de eerste. Ik wil er nog veel meer openen", aldus de ondernemer. Edwin komt al veertien jaar in China en ontdekte dat de friet er erg vies was. "De frietmarkt…

Nieuwe snacklijn fruit in Amerika gelanceerd

Naturipe Farms brengt een nieuw assortiment snacks op de markt bestaande uit combinaties van zachtfruit, kaas en noten Gezondheid, gemak en snacks zijn drie segmenten die snel groeien binnen de AGF-sector, zo laat het bedrijf weten. De consument van nu kiest voor verantwoorde en gemakkelijke…

Actrice Angela Bassett eet broccolitaart op verjaardag

Actrice Angela Basset werd afgelopen weekend 61 jaar en dat vierde ze op een hele gezonde manier. In plaats van een lekker stuk taart at de actrice broccoli. Op Instagram postte Angela een foto van haar verjaardagsmaaltijd, waar een kaarsje in brandde.

Tesco voegt gefrituurde spruiten toe aan kerstassortiment

Hoewel de feestdagen pas over vier maanden zijn, heeft Tesco nu al details over haar kerst-assortiment naar buiten gebracht, dat onder meer zal bestaan uit 'bites' van gefrituurde spruiten. De spruit, die niet weg te denken is van de traditionele feestdis, wordt dit jaar in een modern jasje gestoken en…

Hoge avocadoprijs leiden tot 'surrogaat' guacamole

Als gevolg van een dip in de productie in Californië en Mexico en de sterke vraag rijzen de avocadoprijzen in de VS de pan uit. Volgens CNN kosten Mexicaanse avocado's…

De eerste prototypes van op fruit gebaseerde batterijen gepresenteerd

De Plasma Physics Research Group van de universiteit van Colombia (UNAL) heeft de afgelopen 6 maanden gewerkt aan een prototype van een bio-batterij die net zo effectief is…

€50 voor vijf chipjes

Goed nieuws voor degenen die geen genoegen nemen met chips van zomaar een A-merk. Voor het bescheiden bedrag van €50 kunnen zij namelijk exact vijf exclusieve aardappelchipjes kopen. De Zweedse chipsfabriek St, Eriks is beroemd geworden met deze prijzige chips. Het is wel even slikken dat een doosje slechts vijf stuks bevat,…

Witbier op basis van overgebleven sinaasappelschillen

Frederik Kampman van biermerk Lowlander heeft een biertje gebrouwen op basis van sinaasappelschillen. Het blijkt een goede zet. "Het is ons best verkopende bier." De ondernemer ging een samenwerking aan met PeelPioneers en ontwikkelde een alcoholvrij witbiertje op basis van citroen- en…

Schijfjes van GMO appel Arctic 28 dagen houdbaar

Okanagan Specialty Fruits (OSF) heeft tijdens de onlangs gehouden PMA Foodservice Show in Monterey verse schijfjes van de niet verkleurende Arctic appel gepresenteerd. “Het…

Duitse consumentenbond:

Kant-en-klare slamixen moet vanwege kiemgevaar altijd gewassen worden voor consumptie

Praktisch en lekker: slamixen zijn juist in de zomer erg populair als bijlage bij het barbecueën. Maar kant-en-klare slamixen uit een zak, die dagen daarvoor gesneden, gewassen en verpakt werden, behoren tot de makkelijk bederfelijke levensmiddelen. Hoewel ze gekoeld bewaard worden, bestaat de…

Melissa den Beer Poortugael, Mobipers:

"Biologisch fruit wordt altijd 's ochtends geperst in een schone pers"

Tholen – Op 14 augustus zijn de eerste biologische appels geperst door Mobipers in Zoelen. Melissa den Beer Poortugael: "De appels komen uit de biologische boomgaard van…

Vers granaatappelsap “on the go”

GranadaJuice Coldpressed is een jonge Spaanse fabrikant van vers koudgeperst 100% granaatappelsap, gericht op het aanbieden van een gezond natuurlijk sap, convenience on-the-go voor de…

Succes in bestrijding van citrusgreening veroorzaakt prijsdaling sinaasappelsap

Sinaasappeltelers in de VS en Brazilië zijn succesvol in het bestrijden van citrusgreening die de fruitteeltbedrijven in Noord en Zuid-Amerika het afgelopen decennium zwaar…

Polen: verloren kans voor cider

In de laatste 12 maanden is er voor slechts 62 miljoen Poolse zloty aan cider verkocht. Dit is circa ¼ minder dan het jaar ervoor. Dat terwijl vijf jaar geleden experts hebben geschat dat de omzet van cider 1 miljard Poolse zloty gaat overschrijden. Cider werd in 2013 geïntroduceerd op de Poolse markt en werd meteen zeer…

Groupe Bonduelle boekt 1,5% lagere vergelijkbare omzet over boekjaar 2018-2019

De Franse Groupe Bonduelle heeft het boekjaar 2018-2019 op 30 juni afgesloten met een omzet van bijna 2,78 miljard euro. De omzet is daarmee vrijwel gelijk aan de omzet van…

Hessing realiseert plasticreductie met nieuwe verpakking voor maaltijdsalades

Hessing vindt innovatie belangrijk. Zo past de groenteverwerker haar producten aan op nieuwe eetstijlen en de veranderende smaakbeleving van consumenten. Maar minstens zo belangrijk is innovatie op het gebied van duurzaamheid. Een belangrijk onderdeel hiervan is het reduceren van plastic. "Voor het…

Maaltijdbestelbedrijven Takeaway.com en Just Eat willen fusie nog in 2019 afronden

De maaltijdbestelbedrijven Takeaway.com en Just Eat zijn het definitief eens geworden over een fusie. Die moet nog dit jaar afgerond worden, zodra de aandeelhouders van beide…

Frischeteam Geschwister Kluth KG

"Gaat niet, bestaat niet in de convenience sector"

In de sectoren grootverbruik en gastronomie is personeelstekort en daarmee ook de behoefte aan gemakkelijke versproducten. Parallel aan deze maatschappelijke tendens groeit ook het aanbod aan vers gesneden en convenienceproducten. Familiebedrijf Kluth KG uit het Duitse Willich zet sinds enkele jaren in…

Frito-Lay en McCain in top 10 meest waardevolle voedselmerken wereldwijd

Twee aardappelverwerkingsbedrijven staan in de top 10 van de 2019 Brand Finance-lijst van meest waardevolle voedselmerken ter wereld. Frito-Lay, een bedrijf van PepsiCo, staat…

magazijnproces verregaand gemechaniseerd in het pand van ruim 30.000 m2

Fotoreportage nieuwbouw Van Gelder Groente en Fruit

De nieuwbouw van het pand van Van Gelder Groenten en Fruit op Nieuw Reijerwaard vordert gestaag. ‘’Nieuwbouw is noodzakelijk om verder te groeien en te voldoen aan de nieuwe trends in de markt,’’ zegt algemeen directeur Gerrit van Gelder. Voorzieningen als de High Care keuken, snijderij, warme keuken en…

zowel geïntegreerde als biologische teelt

La Linea Verde breidt uit met babyleaf en vollegrondsgroenten

La Linea Verde, een Italiaanse groep die is gespecialiseerd in vers gesneden salades en kant-en-klare gerechten, heeft een nieuw product aangekondigd om het assortiment ‘vers…

KÖHRA - Frische GmbH ziet nog steeds groeipotentieel voor versgesneden producten

"In ons leveringsgebied groeit de afzet continu"

De Duitse convenience sector groeit de laatste jaren in een snel tempo. Van de beproefde gesneden salades en geschilde onbewerkte producten (aardappelen, wortelen, uien) tendeert de nationale markt toenemend in de richting van kant-en-klare gerechten, delicatessen en fijne menu's. Hierdoor ontstaan er…

Monsoon Green Earth Farms:

“Dit is de beste tijd voor India granaatappelen”

Nu in India de zomer op z'n eindje loopt, komt het regenseizoen eraan. Dit betekent dat granaatappelen nu een betere kwaliteit en kleur hebben dan ze tijdens de zomermaanden kunnen krijgen. Dit is de tijd om zoveel mogelijk granaatappelen te exporteren, omdat het winterseizoen momenteel voor grotere…

Mohammad Abu-Ghazaleh - Fresh Del Monte Produce

"Als je niet gelooft in wat je doet, dan denk ik niet dat je kunt uitblinken in je ambities"

Na bijna 50 jaar in de fruitsector plukt Mohammad Abu-Ghazaleh, CEO van Fresh Del Monte Produce, de vruchten van zijn arbeid. Toen Abu-Ghazaleh Fresh Del Monte Produce in 1996 kocht, was het zeker niet de bloeiende multinational die het bedrijf vandaag de dag is. het bedrijf had een schuld van € 267 mln…

AGF Trendcafé in het teken van voedselverspilling en nieuwe foodconcepten

Op dinsdag 17 september a.s. vindt er weer een nieuw AGF Trendcafé plaats in het teken van voedselverspilling en foodconcepten. Vragen als: Hoe bedenk je nieuwe foodconcepten?…

Pieperz opent pop-up friettent in Apenheul

'Apentrots' op friettent

Vanaf 8 juli 2019 kunnen bezoekers aan de Apenheul genieten van verse friet van Pieperz. De belevingsvolle pop-up friettent is een mooie en lekkere aanvulling op een bezoek aan het park. Hiermee opent de prijswinnende friettent keten apentrots feitelijk haar vijfde vestiging in Nederland. Pieperz is een belevingsvolle friettent…

Princes International food and drink group

Nieuwe bewerkingsfaciliteit voor conserven kost 89 mln euro

Erwtenverwerker Princes heeft de eerste fase van een investering van € 89 mln voor z'n locatie Long Sutton in Lincolnshire afgerond met de opening van z'n nieuwste faciliteit.…

Frietmerk Lutosa verdwijnt en wordt Belviva

Lutosa, één van de grootste diepvriesfrietmerken, gaat van de Belgische markt verdwijnen. De producten van Lutosa blijven wel bestaan, maar onder de nieuwe merknaam Belviva.…

"Innovatie is alleen succesvol als het de consumenten raakt"

Behr AG introduceert vollegrondsgroenten in stoomfolie

"Het moet snel gaan, maar moet ook gezond en licht zijn. Daarnaast moet het vooral goed smaken, ook al ben ik geen topkok!" Zo ongeveer klinken de antwoorden op de vraag: "Wat kenmerkt voor u de perfecte maaltijd voor thuis en op het werk?" BEHR AG uit Seevetal biedt hier een geheel nieuw, smakelijk…

CGC waarschuwt voor milieuproblemen en economische gevolgen voor Spaanse citrustelers

Spanje: Importtarief Braziliaans sinaasappelsap binnen tien jaar afgeschaft

Hoewel het EU-verdrag met Mercosur (Argentinië, Brazilië, Uruguay en Paraguay) op 28 juni werd aangekondigd, heeft noch de Europese Commissie noch de Spaanse regering de citrussector duidelijkheid verschaft over de specifieke voorwaard en die deze overeenkomst met zich meebrengt. Het Braziliaanse…

Rusland: 's werelds heftigste fruitsnijmachine

Bezoekers van de Russian Army 2019 show werden getrakteerd op een interessant onderdeel: een Russische tank sneed fruit in stukjes met een mes. Dit vond plaats in Kubinka, in de buurt van Moskou. De video vertoont een Russische T-80U gevechtstank met een 125 mm kanon, die zeer geschikt is voor het…

Nieuwe gefermenteerde productlijn voor horeca

Gezond én hip: het eeuwenoude fermenteren beleeft een hernieuwde populariteit. Ook bij G. Kramer & Zonen, al 129 jaar een familiebedrijf dat witte kool tot zuurkool fermenteert, is de vernieuwing te proeven. Kramer lanceert Organic Kraut, een nieuwe productlijn met drie smaken kool, gefermenteerd met…

Haute couture: kleding gemaakt van bananenbladeren

Een vrouw uit Kameroen is een lokale held geworden door het ontwerpen en maken van kleding van gedroogde bananenbladeren die ze aan elkaar naait. Ze experimenteerde met het maken van kleding uit verschillende soorten stof. Haar man vroeg haar of ze een jack van bananenbladeren voor hem kon maken. Het…

Kant-en-klaar fruit met honing

Het merk Fresco Senso bestaat 10 jaar en dat wordt gevierd met een nieuw product met honing. Het voorstel komt van Agribologna, dat de fabriek in 2009 in gebruik nam en het in 2018 vernieuwde. Wat de statistieken van Agribologna betreft, zijn de cijfers behoorlijk indrukwekkend: de omzet van 2017 tot 2018 nam toe met 10% en…

Del Monte Kenya investeert € 5 mln in nieuw pakstation

Vruchtensapproducent Del Monte Kenya heeft € 5 mln geïnvesteerd in een nieuwe pakstation van vers fruit. De nieuwe faciliteit wordt gebouwd op het bedrijfsterrein van Del…

Marokko: frieten witter gemaakt met zwavelzuur

In de Marokkaanse stad Mohammedia heeft de voedsel- en warenautoriteit ONSSA beslag gelegd op 6 ton aardappelen, 250 kilo frites en 15 kilo zwavelzuur. Dit gebeurde in een…

Verstegen Specerijen stapt in 3D food printen

Verstegen Spices & Sauces BV en byFlow zullen tijdens de 3D Food Printing Conference in Venlo (27 juni) aankondigen dat Verstegen de eerste wereldwijd zal zijn die de Focus 3D Food Printer aanbiedt met gebruiksklare vullingen, zoals door de nieuwe wederverkoper van ForFlow, om aan te bieden een…

New York Pizza introduceert bloemkoolbodem

Bloemkoolbodempizza’s zijn bezig aan een opmars, maar waren tot nu toe alleen maar in de supermarkt te krijgen. New York Pizza bezorgt ze als eerste thuis. Nog nooit at men zo eenvoudig en zo lekker meer groenten. Alleen maar voordelen Bloemkoolbodems zijn hot. Voor de bekende pizzaketen reden om ze vast…

Nieuwe handelsovereenkomst tussen de EU en Mercosur een bedreiging?

Kan Europees sinaasappelsap concurreren met Braziliaanse? Of Europese citroenen met Argentijnse?

20 jaar na het begin van de onderhandelingen hebben de Europese Unie en het Zuid-Amerikaanse handelsblok Mercosur een vrijhandelsovereenkomst bereikt. De voorzitter van de…

Mexico grootste teler van cactusvijgen ter wereld

Mexico is de grootste teler van cactusvijgen ter wereld: 90% van het totale areaal dat wereldwijd gewijd is aan de teelt van dit product bevindt zich in Mexico. Het land oogst…

Redstar introduceert ‘Tomato Salsa-kit’

Salsa met tomaten

RedStar introduceert de ‘Tomato Salsa-kit’, nadat een conceptversie op Fruit Logistica 2019 positief werd ontvangen. De Salsa-kit bevat alle ingrediënten om op gemakkelijke wijze een lekkere, gezonde en vooral verse tomatensalsa te kunnen bereiden. "In de kit zitten RedStar-tomaten, sjalotjes, knoflook, een rode peper en limes.…

Tasmanië: aardappeltelers niet akkoord prijs Simplot

Volgens verschillende Tasmaanse aardappeltelers betaalt Simplot niet genoeg voor hun product. Ze onderhandelen over een nieuw contract met de bewerkingsgigant. Dit komt 6…

‘My Foodie’-lijn

Nieuwe op aardappel gebaseerde smoothie

Het Zweedse Veg of Lund brengt z'n My Foodie lijn, bestaande uit bio-aardappeldrankjes naar het VK, om het groeiend aantal flexitariërs en vegans te bedienen. De drie smaken bevatten een mix van aardappel, koolzaadolie en appelsap met blauwe bessen, frambozen of duindoorn. De dranken zijn gepatenteerd…

Blog

Is vers fruit altijd beter dan diepgevroren fruit?

Vers fruit is heerlijk en gezond, maar hoe zit het eigenlijk met diepgevroren fruit? Als we de Amerikaanse plantenfysioloog Gene Lester mogen geloven, zit er in diepgevroren…

Aviko Potato

"Concurrentievoordeel voor Franse aardappelen in de verwerkende industrie"

De Franse aardappelteelt geeft in verhouding tot Nederland, Duitsland of België een concurrentievoordeel voor de verwerkende industrie doordat Franse aardappelen meer droge…

Nieuwe populaire bron van eiwit

Vega-trend bevordert erwtenteelt

De erwtenteelt in de VS heeft een enorme groei doorgemaakt in de afgelopen periode als gevolg van de toegenomen consumptie van veganistische producten, die populair geworden zijn door bedrijven als…

Oostenrijkse groentenverwerker efko investeert € 22 mln in nieuwe fabriek

Groenten- en fruitaanbieder efko uit Oberösterreich bouwt in Guntramsdorf (district Mödling) een nieuwe fabriek. Daar zullen onder andere kant-en-klare salades geproduceerd worden. efko investeert 22 miljoen euro in de nieuwe standplaats. Het efko-hoofdkantoor bevindt zich in Eferding, eveneens in…

Ocean Spray maakt gebruik van Uber Freight

Ocean Spray is een coöperatie bestaande uit 700 cranberrytelers, die tezamen jaarlijks meer dan 220 mld cranberry's produceren die in wel 1.000 verschillende producten worden verwerkt. Onlangs maakte de coöperatie bekend dat Uber Freight momenteel één van haar top vijf vervoerders is en in 2018 meer dan…

Nog steeds trauma's over het feit dat je je broccoli op moest eten?

Lekker bakje broccoli-koffie?

Het concept van broccoli-koffie werd in Australië ontwikkeld door de Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization and Hort Innovation. John Lloyd van Hort Innovation: "Met de stijgende trend van gezond eten zoeken Australische telers naar manieren om hun producten te diversifiëren en afval te verminderen om aan…

Het proces van gedroogd fruit

Cecila's Farm in Zuid-Afrika haalt fruit van over de hele wereld om er snacks van te maken. Eerst wordt het fruit gehalveerd en ontpit en daarna op houten bladen in de zon gedroogd. Vervolgens wordt het product gesorteerd, gewassen en verpakt.

HAK-topman verwacht veel van nieuwe technologieën, big data en innovatie in het veld

HAK is een toonaangevende fabrikant van groenten en peulvruchten en is in 65 jaar uitgegroeid tot één van de grootste spelers op de Noord-Europese markt. Met name de laatste jaren zet de onderneming sterk in op innovatie, onder meer door de ontwikkeling van nieuwe koelverse productconcepten op basis van…

Hero jam met aardbeien van Fresón de Palos

Hero en Fresón de Palos werken sinds drie jaar aan een gezamenlijk project met als doel om een seizoensjam van de hoogste kwaliteit te ontwikkelen en op de markt te brengen. Het resultaat van dit project is een jam die is gemaakt van de beste aardbeien van Fresón de Palos en die is bereid op de…

Provincie Guizhou

Chinese bakker maakt broodjes die eruitzien als echt fruit

De gestoomde broodjes van een bakker uit het zuiden van China zijn een hit op sociale media omdat ze niet van echt fruit te onderscheiden zijn. Chen Yuping is werkzaam bij de ambachtelijke bakkerij Xinyi in de provincie Guizhou en maakt gestoomde broodjes die eruitzien als echt fruit, zoals mandarijnen,…

Jorge Alonso, Bonduelle Ibérica:

Bonduelle lanceert residuvrije groenten

73% van de Spanjaarden houdt bij zijn aankopen rekening met ethische- of duurzaamheidsfactoren. Tegemoetkomend aan deze vraag van de hedendaagse consument, presenteert Bonduelle suikermaïs 'zonder gewasbeschermingsmiddelen'. Residuen van gewasbeschermingsmiddelen zijn resten van natuurlijke of…

Nieuwe serie van 100% plantaardige pasta's

Bonduelle lanceert haar nieuwe lijn Bonduelle Veggie, die bestaat uit pasta's en pepita's bereid met 100% groenten en peulvruchten. Ieder product combineert de smaak van groenten en de vullende eigenschap van peulvruchten en is de basis voor een snel en eenvoudig te bereiden, maar toch gezonde, maaltijd.…

Teelt is vanwege het minimumloon niet meer rendabel

Duitse Hainich-Konserven voortaan zonder lokale augurken

Voor het eerst sinds decennia worden er dit jaar op de akkers rondom de Vogtei geen augurken meer geteeld en geoogst. Hainich Obst und Gemüse is één van de laatste grote…

Innovatieve sous-vide bereiding lijkt kansrijk

Rabarber 3.0 in het winkelschap

Tijdens het begin mei in het Venrayse kerkdorp Heide gehouden jaarlijkse Rabarberfeest konden de talloze bezoekers er al van proeven: sous vide bereide rabarber, in diverse smaakvariaties. Een mooi staaltje productinnovatie, sinds kort onder meer verkrijgbaar bij Hanos. ZON magazine sprak erover met productmanager Leander van…

Horizontale bewerkingslijn voor IQF asperges

Het consumeren van diepgevroren asperges wordt steeds populairder nu consumenten hun eetgewoonten drastisch hebben veranderd tijdens de afgelopen 10 jaar. Volgens Kerry Hultin van OctoFrost kan het transport van diepgevroren asperges een uitdaging zijn. "We zien een toename in gemaksproducten en de…

Argentinië is de grootste citroenenteler ter wereld

Argentinië heeft het grootste citroencluster ter wereld. In 2017 produceerde het land 65% van de citroenen op het Zuidelijk Halfrond: 1,3 miljoen ton. Ongeveer 1 miljoen ton was bestemd voor het vervaardigen van olie, geconcentreerd sap en gedroogde schillen. De overige 300.000 ton zijn geëxporteerd als…

Chileense telers zien brood in de export van Murtabessen, "de rode parel van Patagonië'

Telers van een bijzondere bessensoort in het uiterste zuiden van Chili hopen hun product binnenkort naar overzeese markten te kunnen exporteren en dan met name naar de Verenigde Staten. De murtabes, ook bekend onder de naam Chileense cranberry, heeft een zeer kort seizoen en is vers nog niet beschikbaar…

Ralph Barkmeijer: "Combinatie van verse groenten en fruit, zonder toevoeging van zuivel maakt deze ijsjes uniek"

Groente-ijsjes veroveren Nederlands retailschap

Tholen - Met de verwachte temperaturen boven de 30 graden zal de ijsverkoop de komende dagen weer grote vormen aan gaan nemen. Bij verschillende retailers is het mogelijk een gezond ijsje, gemaakt van groenten en fruit te kopen. Vooralsnog worden aardbeien, rode bieten, venkel, mango, sinaasappel,…

Caulipower introduceert kipnuggets gepaneerd met bloemkool

Het Californische Caulipower, producent van diepgevroren bloemkoolpizza's, -tortilla's en SweetPotaToast, brengt dit najaar diepgevroren kipstukjes op de markt. Het bedrijf laat weten dat het nieuwe product gebakken en niet gefrituurd is. Het merk is sinds 2017 terug te vinden in het vriesvak van…

Sismatec komt met verbeterde hygiënische transportband

Seal specialist Proseal heeft een ultra-hygiënische transporteur ontwikkeld die verwerkers helpen om aan de hoogste kwaliteits- en veiligheidseisen te voldoen. De volgende generatie OC Conveyor bevat een aantal vaardigheden die voorkomen dat voeding vast komt te zitten en heeft een verbeterd design…

Fyffes presenteert ananassnijmachine

Klanten van Dunnes Stores in de Ierse stad Newbridge kunnen hun ananas volgende week in slechts 20 seconden laten schillen, snijden en verpakken in een composteerbaar bakje. De ultra-moderne snijmachine, die naar verluidt de eerste in zijn soort op Ierse bodem is, wordt door Fyffes aan Dunnes Stores…

Italië: oogst goji-bessen van start

"De oogst van onze goji-bessen is officieel begonnen. Dit is ons tweede seizoen en we verwachten een toename van de hoeveelheden. Momenteel blijft dit nog wat achter, maar in de komende dagen zal dit aantrekken en over ongeveer 20 dagen verwachten we de piek." Dat zegt Dario De Lisi, verkoopmanager van…

Murcia leverancier van biologische citroenen aan Coca- Cola

Coca Cola, de frisdrank multinational, heeft de regio Murcia uitgekozen als leverancier van citroenen voor de vervaardiging van haar producten van het merk Honest, marktleider…

Nieuw bloemkool penne

Veggiecraft Farms heeft een glutenvrije penne en spaghetti ontwikkeld op basis van bloemkool. De pasta wordt ambachtelijk in Italië bereid. De ingrediënten voor de producten worden ethisch ingekocht en iedere portie staat gelijk aan een portie groenten. De pasta's zijn bovendien vegan, koosjer, gluten- en GGO-vrij. Het is de…

Oreo's met lychee-rozenvulling nieuwste koekjessensatie in China

Oreo's met lychee-rozenvulling zijn de nieuwste koekjessensatie in Chinese winkels. De meeste mensen zijn al wel bekend met de chocoladesmaak van het Oreo-koekje maar de roze crèmevulling is totaal nieuw. De lycheesmaak is alleen in de eerste hap te proeven en wordt daarna overheerst door een zachte…

Taco Bell introduceert plantaardig menu maar gebruikt geen vleesvervangers

Onlangs maakte een woordvoerder van fastfoodketenTaco Bell bekend dat het bedrijf niet van plan is om vegetarische eiwitten op het menu te zetten. Desondanks zal de keten dit…

Servero introduceert knijpfruit van 100% fruit

Servero introduceert Slurpfruit: knijpfruit gemaakt van 100% fruit, zonder toevoegingen. De groenten- en fruitfabrikant biedt ouders en hun kinderen hiermee een verantwoord alternatief voor tussendoortjes zoals koek, snoep of ander knijpfruit die vaak veel suiker en andere toevoegingen bevatten. Servero…

Prijzen en marges voor supermarkten, grootste problemen voor premium convenience-segment

"Het is ons gelukt de houdbaarheid van gesneden fruit naar 15 dagen te verlengen"

Consumenten worden steeds gezondheidsbewuster. Ze willen gezonde en smakelijke voeding maar deze moet wel snel en eenvoudig te bereiden zijn. Om deze reden groeit het segment gesneden groenten en fruit voortdurend. Naast het gemak van het niet hoeven schillen en snijden van het fruit, kopen consumenten…

Optimistische frambozenprijzen in Oekraïne, Polen en Servië

In Oekraïne is het frambozenseizoen begonnen en de eerste bescheiden hoeveelheden uit het zuiden van het land zijn al op de markt gekomen. Ongeveer tien dagen geleden ging het…

Kronen levert complete slaverwerkingslijn in Uruguay

Verdeagua, een snijderij en leverancier van salades in Montevideo Uruguay, heeft recent een nieuwe lijn van Kronen in gebruik genomen voor de productie van versgesneden ready-to-eat salades. Deze gevoelige producten worden geleverd aan supermarkten, catering en horeca onder de garantie van een hoge…

Cranberry-extract maakt bacteriën gevoeliger voor antibiotica

De wereldwijd toenemende antibiotica-resistentie ondermijnt al tientallen jaren lang de bestrijding van bacteriële infecties. Als gevolg van het overmatig gebruik van…

Terugroepactie diepgevroren frambozen in VS vanwege norovirus

WinCo Foods LLC roept diepgevroren rode frambozen terug vanwege een mogelijke besmetting met het norovirus. De Food and Drug Administration vonden het virus in een sample van…

Natura Buona: sappen op basis van superfruits

"De sappen van Natura Buona bevatten 100% fruit en bestaan niet uit concentraten. Dit is een fundamenteel kenmerk dat ons onderscheidt van de meeste andere sappen die beschikbaar zijn in de supermarkt. Onze belangrijkste sappen zijn blauwe bessen- en granaatappelsap, gevolgd door sappen op basis van…

Lamb Weston opent de €222 mln kostende uitbreiding van fabriek in Oregon

Onlangs opende Lamb Weston de €222 mln kostende uitbreiding van haar fabriek in Hermiston, Oregon. Met deze uitbreiding van 27.870 m2 wordt de capaciteit van de faciliteit vergroot en dit levert 150 extra fulltime banen op. De fabriek was al de grootste werkgever in Hermiston. Potatonewstoday.com bericht…

Peulvruchten en appelmoes zonder toegevoegd(e) zout of suiker

Albert Heijn vermindert de hoeveelheid zout in groentenconserven. Vanaf vandaag gaan de AH Kidneybonen, AH Kikkererwten, AH Zwarte bonen, AH Cannellini bonen, AH Black Eyed bonen, AH Borlotti bonen over op 0% toegevoegd zout. Op de conserven staat de aanduiding ‘0% zout toegevoegd’. Een ander product uit…

China: "Knoflookprijs blijft stijgen"

De markt voor Chinese knoflook is dit jaar totaal anders dan voorgaande jaren. Na het Chinese Nieuwjaar verwachtte iedereen dat de knoflookprijzen zouden dalen maar het…

Amerikaanse koks verwerken steeds meer spruiten in hun gerechten

Dit voorjaar heeft Gold Coast packing hele, gehalveerde en gesnipperde spruiten toegevoegd aan haar lijn ready-to-use spruiten om in te spelen op de groeiende vraag naar deze…

AGF-drogers voor allerlei doeleinden

"Dankzij onze dertig jaar ervaring zijn de professionele drogers van Tauro perfect voor bedrijven of kassen die te maken hebben met hoogwaardige gewassen en op zoek zijn naar nieuwe manieren om het te verwerken en te promoten," legt salesmanager Marco Marin uit. Tauro begon dertig jaar geleden met de…

Italiaans lab pleit voor strenge controles op bewerkte AGF

Bedrijven, die zich bezig houden met gesneden groenten en fruit, zouden veel aandacht moeten besteden aan het hepatitis A virus en aan de norovirussen GI en GII, die verantwoordelijk zijn voor gastro-intestinale infecties. Deze virussen zijn zeer besmettelijk, zelfs bij kleine concentraties, en worden…

Ontbijtproduct met groenten wint Food Innovation Bachelor's Award 2019

Met het ontbijtproduct ‘Groenola’ heeft de Hanzehogeschool Groningen de Food Innovation Bachelor’s Award 2019 van het Voedingscentrum gewonnen. De prijs werd vandaag uitgereikt in Nieuwspoort in Den Haag. De prijs is een initiatief van het Voedingscentrum en is dit jaar voor de 15e keer uitgereikt aan de…

Spaanse Bonnysa waagt zich op internationale markt met verse guacamole

Na jaren gewerkt te hebben aan een zo natuurlijk mogelijk recept, introduceerde Bonnysa in januari 2019 met succes verse guacamole op de markt. Het product wordt in alle Lidl-filialen in Spanje onder het merk Chef Select verkocht en de afgelopen maanden heeft de retailer het product ook in andere landen…

Groentenman verwent ouderen met aspergebonbon

Tholen - Ouderen in het Zorgcentrum de Posten werden door hun groentenleveranciers verrast met een aspergebonbon. "Op bezoek bij Zorgcentrum de Posten. Daar worden de bewoners vandaag verwend met een heerlijk aspergemenu zoals dat al jaren met Pinksteren gebeurd. Na overleg met de “Chefs” van de keuken…

HelloFresh breidt assortiment uit met kant-en-klaar soepen

Klanten van maaltijdboxenleverancier HelloFresh kunnen voortaan kiezen voor soep en brood bij hun maaltijdbox. Ongeacht het type box dat wordt besteld kunnen consumenten naast…

AHDB - Marktinformatie Juni 2019

Aardappelen: in heel Azië veranderen eetgewoonten

De binnenlandse bewerkingscapaciteit en teelt van industrieaardappelen is vaak ontoereikend voor de stijgende vraag, waardoor veel landen afhankelijk van importproducten zijn.…

Spaanse Unica Group verbreekt wereldrecord gazpacho met 9.800 liter

Op zondag 9 juni heeft de coöperatieve Unica Group ter gelegenheid van haar tienjarig bestaan 's werelds grootste gazpacho klaargemaakt in Almeria. Met deze gooi naar een Guinness World Record wilde de coöperatie 'laten zien wat Almeria werkelijk is: de hoofdstad van de Spaanse tuinbouw'. Burgemeester…

Spaans diepvriesgroentenverwerkingsbedrijf bouwt fabriek in India

Het Spaanse Congelados De Navarra bouwt samen met IFFCO een diepvriesgroentenverwerkingsbedrijf in Punjab. De aanvankelijk investering bedraagt € 71 mln. Het bedrijf zal over een technologie beschikken waarmee elk stuk groente apart diepgevroren wordt, waardoor het eindproduct niet tot een enkel blok…

Ararat Hakobyan, Unisnit

“Met mooi weer stijgt de vraag naar gesneden uien en paprika”

Tholen – “Wij werken al 10 jaar lang heel het jaar door met Spaanse uien en niet met Belgische”, vertelt Ararat Hakobyan van snijderij Unisnit. “We hebben er bewust voor gekozen om met Spaanse uien te werken, omdat deze uien erg goed te gebruiken zijn om te barbecueën en dat willen onze klanten. In…

Gesneden champignons van Fungo Cesena

Met de hand gesneden champignons die zijn verpakt in een speciale verpakking. Hiermee introduceert Fungo Cesena een nieuwe lijn met verse champignons. Met de hand gesneden…

BEAR-fruitsnacksfabriek Lotus Bakeries in Zuid-Afrika officieel geopend

De Belgische koekfabrikant Lotus Bakeries heeft in het Zuid-Afrikaanse Wolsely de BEAR-fruitsnacksfabriek geopend. Het is de eerste productielocatie van Lotus Bakeries buiten Europa. De fabriek, waar circa 300 mensen werk vinden, ligt vlakbij de Ceresvallei, waar veel fruitteeltbedrijven gevestigd zijn.…

T.B.Fruit start fruitverwerking in Polen

T.B.Fruit is een van de grootste fruit- en bessenbewerkers in Oekraïne. Momenteel is begonnen met de bouw van het 8e bewerkingsstation voor bessen en fruit in Brzostowiec,…

Duurdere gedroogde paprika's door koudegolf

Een onverwachte koudegolf in China heeft een negatieve invloed gehad op de oogst van paprika's. De opbrengst is hierdoor met bijna 50% verminderd. De paprika's van premiumkwaliteit, die normaal zo'n 14 cm lang worden en bovenop de plant groeien, hebben een vermindering in opbrengst van 20%. Het gevolg is…

"Beperkte bio-aanbod bij traditionele horecagroothandels remt de groei"

Waar liggen de kansen voor biologisch in de horeca?

Tholen – Horecaondernemers lieten zich onlangs tijdens een exclusieve bio-netwerklunch bij BD-Totaal voorlichten over het gebruik van biologische ingrediënten en alles wat hier bij komt kijken. André Brouwer hield namens EKO-keurmerk Horeca een presentatie en ging in gesprek met de aanwezige partijen.…

Bonduelle koopt Russische groenteverwerker

Bonduelle heeft bekendgemaakt de Russische groenteverwerker Shock te hebben overgenomen, die gevestigd is in de regio Belgorod. Sterke aanwezigheid in Rusland Bonduelle is…

"Nieuwe schilmachines hebben maar heel weinig water nodig"

De firma ProexFood LLC ontwikkelt complete oplossingen van de invoer tot aan de verpakking van de meest uiteenlopende groenten- en fruitsoorten zoals aardappelen, wortelen, uien, suikermaïs, champignons, bessen, appelen en nog veel meer. Het bedrijf werkt continu aan de verbetering van haar oplossingen…

World Avocado Organization, Californian en Peruvian Avocado Commission

Unieke samenwerking avocado-organisaties met Michelingids

De World Avocado Organization (WAO), Californian Avocado Commission (CAC) en Peruvian Avocado Commission zijn een unieke samenwerking aangegaan om het lanceringsevenement van de Michelingids voor Californië op 3 juni te sponsoren, waar tevens de winnaars van de Michelinsterren bekend zullen worden…

Servië beweert 80% van de frambozenteelt verloren te hebben

Vorige week werd een gedetailleerde analyse van frambozenprijzen gepubliceerd, die een prijsstijging van deze bes in de Oekraïne en de rest van de wereld voorspelde. De…

Online platform verbindt handelaren en leveranciers van diepgevroren AGF

Als je specifieke producten zoekt, zoals diepgevroren IQF producten b.v., kan het moeilijk zijn om een stabiele, betrouwbare leverancier te vinden. Dit heeft geresulteerd in een IQF apparatuurleverancier, de OctoFrost Group, die zich als tussenpersoon opwerpt om inkopers en leveranciers met elkaar te…

Diepvriesverwerker AGF Gelagri viert 40-jarig jubileum

De in Loudéac gevestigde AGF-verwerker Gelagri viert dit jaar haar veertigjarig jubileum. Het bedrijf werd eind zestiger jaren opgericht en hield zich in het begin vooral…

Greenyard verkoopt Hongaarse 'listeria-fabriek' aan Belgische chipsfabrikant Roger & Roger

Vandaag heeft Greenyard aangekondigd dat de Belgische chipsfabrikant Roger & Roger de 'listeria' diepvriesfabriek in Hongarije heeft overgenomen. De groenten die in de…

Sectoren

Abonneren

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Weer & verkeer

Bewerkte agf