Fedde Jonker: "Minder eenpersoonsmomenten heeft zijn invloed op maaltijdencategorie"

Producties bij Koninklijke Vezet genormaliseerd na hectische eerste week

Tholen - Bij groenten- en fruitverwerker Koninklijke Vezet zijn de producties na een eerste hectische week, vorige week allemaal weer genormaliseerd. "Maar we waren juist voorbereid op wederom hectiek, dus moesten we helaas een aantal werknemers teleurstellen. We hadden niet zoveel werk als verwacht",…

SunProd, Sicilië

Tekort aan citrusderivaten en etherische oliën door klimaatverandering en coronapandemie

"Ik voorspel dat er vanaf mei/juni een algemene daling van de consumptie zal zijn, met verdere schade aan de voedselexport uit Italië. Dit is een gevolg van het domino-effect dat voortvloeit uit het feit dat Noord-Europa de effecten van Covid-19 heeft onderschat. Met name Duitsland en het VK, onze…

Farm Frites oprichter Gerrit de Bruijne overleden

Gerrit de Bruijne, oprichter van Farm Frites in Oudenhoorn, is zondag na een kort ziekbed op 86-jarige leeftijd overleden. Dit meldt Piet de Bruijne, zijn zoon en opvolger, in…

Bonnysa

Nieuw glutenvrij tomatensap

Het Spaanse Bonnysa heeft recent een natuurlijk tomatensap gelanceerd dat voor de volle 100% bestaat uit verse producten, zonder toevoegingen, suikers, conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Het is bovendien glutenvrij waardoor het geschikt is voor coeliakiepatiënten. Het is een product voor op elk moment van de dag,…

Fable nu al op het menu van 50 restaurants

Paddenstoelen, een smaakvol alternatief voor vlees

Fable Food Company is een Australische start-up die zich specialiseert in het creëren van smaakvolle vleesalternatieven op basis van paddenstoelen. Ze zijn pas drie maanden bezig, maar boeken al veel succes. Michael Fox, zelf vegetariër en directeur van Fable Food Company, vertelt over het plantaardige…

AKON Robotics richt zich op het palletiseren in de meest krappe ruimtes

"Een robot is nooit ziek en immuun voor virussen"

Eerst was het toenemende personeelstekort een grote uitdaging voor bedrijven, maar nu zorgt het coronavirus voor extra problemen. Akon Robotics heeft echter een oplossing om met de nieuwste robottechnologie productie en logistiek draaiende te houden, zelfs in de huidige crisis. Palletiseren in een beperkte…

Nieuwe slawaslijn wast zonder beschadigingen

Hygiëne is erg belangrijk bij het verwerken van voedsel, zoals groenten. Helaas lopen groenten vaak schade op tijdens het wassen. Volgens Valencia Yu, salesmanager van Lueon Technologies, is het dan ook een uitdaging voor de industrie om machines te ontwerpen die waterschade tot een minimum weten te…

Australisch stadsbestuur kiest voor composteerbare postzakken gemaakt van groenten

Onlangs werd de najaarsuitgave van de stadsgids van het Australische Wagga Wagga rondgebracht in duurzame postzakken, vervaardigd uit groenten. De groene composteerbare postzakken zijn een nieuw initiatief van de gemeente om haar milieu-impact te beperken. "Ieder jaar weer verzendt het Bezoekersinformatiecentrum…

Een droom die uitkomt voor ons allen die vanuit huis werken...

Microsoft kan het geluid van het eten van chips in een conference call uitfilteren

Nu zo velen van ons vanuit huis werken vanwege het coronavirus, heeft Microsoft een nieuwe technologie ontwikkeld die een stem kan identificeren en andere geluiden kan…

Potato Weekly - 20 maart 2020

Het hamsteren heeft vraag naar aardappelen en diepgevroren producten in de retail een boost gegeven

De paniekaankopen in verband met het coronavirus hebben deze week de vraag naar consumptieaardappelen en diepgevroren producten in de retail een boost gegeven. Ondertussen is…

Medical and Dental University Tokio

Zoutarm tomatensap verlaagt mogelijk risico op hart- en vaatziekten

Het is alom bekend dat tomaten rijk zijn aan antioxidanten die veroudering tegengaan, een ontstekingsremmende werking hebben en het afweersysteem versterken. Een onlangs in…

Nieuwe anti-pathogene verpakkingsoplossing voor gesneden AGF

Het Amerikaanse Aptar Food and Beverage heeft een nieuwe anti-pathogene verpakkingsoplossing gepresenteerd voor verse gesneden AGF. Het InvisiShield platform kan worden geïntegreerd is een sealverpakking om de groei van bacteriën, schimmels en virussen te voorkomen en het risico op besmetting te…

Aardappelketen overlegt met LNV over voorraad fritesaardappelen

Aardappeltelers verwachten in de komende maanden een financiële schadepost van 160 à 200 miljoen euro door het plotseling resteren van een voorraad van circa 1 miljoen ton…

Europese aardappelmarkt (week 12)

“Industrie is grotendeels afwezig op de aardappelmarkt ”

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): België Marktbericht Fiwap/PCA: Industrieaardappelen: deze week geen prijsopgaven vanwege een nagenoeg volledig gebrek aan industriële kopers (gezien de grote onzekerheden op korte termijn ten aanzien van de handel in eindproducten). De verpakking van de…

Phalani Fresh over het aankomende granaatappelseizoen in India

"We verwachten dit seizoen 30% meer granaatappelen te oogsten"

Het afgelopen granaatappelseizoen werd afgesloten met hogere prijzen als gevolg van de lagere beschikbaarheid. Het aankomende seizoen, dat de eerste week van juni van start zal gaan, zal echter beter worden dankzij de late en goede moessonregens in Maharashtra in september 2019. Maharashtra is het belangrijkste…

Van Kempen Fruitsappen

"De nieuwe Fruit Smoothies zijn ook geschikt voor vegetariërs en vegans"

Van Kempen 100% Fruit Smoothies zijn er in drie nieuwe (smaak)variaties. Van Kempen Rode Smoothie; diverse rood fruitsoorten als compote, zoals; framboos, druif, zwart bessen, braam, granaatappel i.c.m. appelsap. Van Kempen Gele Smoothies: heerlijke verrassing uit sappen van ananas, appel en druif en compote van mango/banaan/appel/guave/ananas…

Rwandese groententelers willen melk van peulen maken

Rwandese peulentelers die wel in zijn voor iets nieuws, kunnen hun erwten, ofwel Amashaza, zoals ze in Rwanda worden genoemd, op een andere, meer lucratieve manier op de markt brengen. Amerikaanse voedingswetenschappers hebben namelijk ontdekt dat erwten te verwerken zijn tot een soort alternatieve melk.…

Britse markt voor aardappelsnacks blijft groeien

De Britse Snack, Nut and Crisp Manufacturers Association (SNACMA) raamt de totale waarde van de sector hartige snacks in het land dit jaar op €3,6 mld. Dit houdt een forse…

Diepvriesgroenten: piek in de retail, daling in de horeca

Diepvriesgroenten zijn ‘vers’ en hebben een lange houdbaarheid, ideaal voor degenen die een voorraad willen aanleggen. Giancarlo Foschi, directeur van het Italiaanse Orogel, laat weten dat de afzet van diepvriesgroenten de afgelopen dagen enorm is gestegen. “Het is geen normale stijging, aangezien de…

"sommige Poolse arbeiders zijn gebleven, anderen komen niet"

Tuinders roeien met de riemen die ze hebben (en krijgen)

Tholen - Arbeid is altijd al een heikel punt, maar deze dagen met de coronavirusproblematiek is dat het in nog grotere mate dan normaal. In de glasgroenten moet er geoogst…

Hoogste dagomzet ooit voor Jumbo

Vraag naar conserven- en diepvriesproducten neemt enorm toe

Vanwege het coronavirus zien verwerkers van conserven- en diepvriesvoedsel, zoals Hak en Oerlemans, de vraag naar hun producten flink stijgen. Bij onlinesupermarkt Picnic…

Groenten- en fruitbereiding: hoe bespaar je kostbare tijd?

De verkoop van primaire producten als appels, aardappels, peren of prei zijn natuurlijk belangrijk. Maar wat als je als teler met een thuisverkoop, groenteboer of supermarkthouder meer wilt? Door groenten en fruit te verwerken tot mooie bijproducten en je assortiment te vergroten, voeg je een meerwaarde…

Zullen Poolse haskapbessen weer door vorst getroffen worden?

Het Poolse seizoen van haskapbessen begint pas over enkele maanden maar nu al maken sommige telers zich zorgen over een mogelijke herhaling van vorig seizoen, toen het seizoen…

tijdens Nationale Week Zonder Vlees

Lancering eerste Nederlandse jackfruitkookboek

Een jaar nadat Fairtrade Original de eerste conserven jackfruit in de Nederlandse supermarkt lanceerde, presenteert het merk in samenwerking met uitgeverij Good Cook het eerste jackfruitkookboek van Nederland. Met meer dan dertig uiteenlopende recepten van Jessica Lek krijg je een goed beeld van de…

Verspakket Mini Pizza wraps van PLUS in de race voor Jaarprijs Goede Voeding 2020

De nominaties voor de Jaarprijs Goede Voeding 2020 zijn bekend. Het gaat om een verspakket van supermarkt PLUS voor het maken van mini pizza wraps, het eiwitrijke ontbijtproduct met vitamine D3 en vezels van BonDuo en een muesli van noten en pitten van TastyBasics. Op 3 maart kwam de tienkoppige vakjury…

"Vraag vanuit de retail en voedselverwerkende industrie neemt toe"

Wat is de impact van het coronavirus op de Belgische groentenverwerkingsindustrie?

Tholen – Heel Italië zit op slot en de mensen in de getroffen regio’s zijn massaal aan het hamsteren geslagen. In België zijn er momenteel 239 besmettingen vastgesteld en het…

Nieuwe toepassing voor avocadopitten

Sheetal Bahirat en Zuri Masud zijn de oprichters van Hidden Gems Company. Deze drankproducent wil goede, milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde ‘upcycled’…

Universiteit van Kansas

Onderzoek wijst uit dat puur sinaasappelsap net zo goed hydrateert als water of sportdrank

Volgens een onlangs in het Journal of Nutrition and Health Sciences gepubliceerd onderzoek hydrateert 100% sinaasappelsap na het sporten even goed als water of sportdrank. Dawn Emerson, onderzoekster van de universiteit van Kansas: "Er waren geen aanwijzingen voor ernstige maag- of darmongemakken bij het…

Nog altijd onduidelijkheid over patent op voorbehandeling groenten

J.R. Simplot en McCain Foods ruziën over patent op aardappelproduct

J.R. Simplot en McCain Foods hebben de voorbije jaren diverse ruzies in de rechtbank van Idaho uitgevochten. Beide partijen beweren namelijk recht te hebben op een patent voor aardappelspiralen. Jdsupra.com publiceerde een interessant artikel over de uitdagingen van het hulppatent van McCain. Klik hier om…

Bosnië-Herzegovina: de AGF-sector ziet een lichte exportstijging

De AGF-sector noteerde in 2019 een lichte exportstijging ten opzichte van het voorgaande jaar, terwijl tegelijkertijd een sterke importstijging van 16% werd genoteerd, volgens…

Koninklijke Vezet gaat samenwerking aan met Eetgemak

Koninklijke Vezet is een nieuwe samenwerking met Eetgemak BV aangegaan om voedselverspilling verder te verminderen. Operationeel directeur Anouk Wisskink van Vezet en Wouter Schotsman, operationeel directeur van Eetgemak BV, hebben hiervoor een contract ondertekend. Eetgemak haalt sinds februari van dit…

Bonduelle ziet omzet met 2,5% stijgen in resultaten eerste halfjaar 2019-2020

De omzet van Bonduelle in het eerste halfjaar van 2019-2020 staat op €1,4 mld, een toename van 2,5% op de gerapporteerde cijfers en van 0,6% ten opzichte van dezelfde periode…

Coronavirus maakt creatief

Watermeloensap geeft diepgele kleur aan noedels

Ondernemer Le Duy Toan in Ho Chi Minh City vervangt water door watermeloensap in het rijstmeel dat gebruikt wordt voor het maken van noedels. De speciale noedels worden geëxporteerd naar Zuid-Korea, Japan en Australië. Toan: “Ik hoorde op het nieuws dat de watermeloenoogst niet makkelijk geëxporteerd…

Alcampo Spanje lanceert een assortiment soepen van afgedankte groenten

In de strijd tegen voedselverspilling heeft de supermarktketen Alcampo in Spanje aan haar assortiment “Gecontroleerde Alcampo Productie” een aantal gedehydrateerde soepen en…

Groentepaté wint Gouden Tavola 2020

“Atelier du Jardin” is een gamma van plantaardige groentepatés geproduceerd door de paté-creators van “De Beauvoorder Paté” uit Veurne. Met dit gamma heeft het bedrijf de Gouden Tavola 2020 in de categorie traiteur gewonnen. Op de uitreiking gaf de jury haar erkenning aan “een producent van traditionele…

Flevosap in de verkoop

Het familiebedrijf in Biddinghuizen dat het bekende Flevosap maakt, wordt verkocht. Huisbank ING heeft het krediet opgezegd. Dat meldt het Financieele Dagblad. Het familiebedrijf in Biddinghuizen dat…

Inkijkje in de snijderij van Frizzy & Trakteerfruit.nl

Veel van de producten die door Frizzy en Trakteerfruit.nl worden verwerkt worden handmatig gesneden. De onderstaande video geeft een inkijkje in de snijderij. Volgens Jan Schipper van Frizzy & Trakteerfruit.nl is Jan Visser misschien wel de beste watermeloensnijder van Nederland. Oordeel zelf...

Telers van Local Harvest geven klasse 2 fruit een tweede leven

"Het minder goede fruit verwerken we in sappen, confituren, wijn en gin"

Tholen - Om de strijd met voedselverspilling aan te gaan, hebben vier telers uit de Belgische Kempen zich verenigd in het samenwerkingsverband Local Harvest om hun producten jaarrond te vermarkten. "Het doel van Local Harvest is om een meerwaarde te geven aan het kwalitatief minder goede fruit, door deze…

Speciaal aspergebier als eerbetoon aan stekers

Als hommage aan de ‘Koningin van de groente’ hebben brouwerij Hommeles, Huttenkloas Brouwerij en de Sallandse Landbier Brouwerij een bijzonder aspergebier gebrouwen: de Asparagus, de Latijnse benaming voor de alom geprezen asperge. Het bier zal vanaf eind maart op menig menukaart te vinden zijn. De Asparagus…

"Met voorraad 400.000 ton diepvriesgroenten kunnen we Belgische inwoners bijna jaar lang voorzien"

Omdat overheden steeds meer maatregelen nemen ten gevolge van de crisis, ging De Standaard na hoe groot de voedselvoorraden van België zijn. Hoelang kan België overleven, in…

Biologische 'regenboog' wortelchips gepresenteerd

Vorige week presenteerde Cal-Organic Farms tijdens de 21ste editie van de vakbeurs Southern Exposure in Florida haar nieuwe biologische wortelchips in een hersluitbare retailverpakking van 340 gram. Grimmway introduceerde de regenboog-wortelchips in een foodserviceverpakking van 2,2 kilo tijdens de PMA in…

Mogelijk gemaakt door IGF

Nieuwe methode om norovirussen op groenten en fruit te voorkomen

Een team onderzoekers onder leiding van professor Barbara Becker van de Technische Universiteit van Oost-Westfalen-Lippe in Lemgo heeft zich beziggehouden met de ontwikkeling van een innovatieve oplossing. In het kader van een project dat werd bekostigd door de Duitse Federatie voor Industrieel Onderzoek…

Amerikaanse aardappelexport laat sterke groei zien

Volgens een persbericht van Potatoes USA is de export van Amerikaanse aardappelen en aardappelproducten in de eerste zes maanden van het verkoopseizoen juli 2019 - juni 2020…

Steeds meer drankjes met 'superfood' gember

Onderzoeken hebben aangetoond dat gember ontstekingsremmend en antibacterieel werkt en misselijkheid tegengaat. Uit een consumentenenquête van GlobalData uit 2019 blijkt dat…

Berliner Gemüse Manufaktur krijgt patent voor convenience-merk

Convenience groeiende tak op Berlijnse groothandelsmarkt

De Berliner Gemüse Manufaktur is al enkele jaren een begrip in het Frischezentrum Berlin en onlangs werd hun convenience-merk officieel gepatenteerd. Het bedrijf is volledig gespecialiseerd in de productie en regionale marketing van verse gemaksproducten en het assortiment is in de loop der jaren stap…

Nicole Freid, HAK

“Onze voorraadkast is voorbereid op hamstergedrag”

Tholen – Er heerst enige paniek deze week nu het Coronavirus bij meer mensen in Europa wordt vastgesteld. In een aantal Noord-Italiaanse dorpen, maar ook in andere Europese landen worden er steeds meer gevallen geteld. Als reactie op het stijgende aantal besmettingen slaan sommige regio’s aan het…

Louis Maas, Puur Natuur Best

"Verkoop aardappelpartjes verdrievoudigd"

Tholen – Zoals zijn winkel wagenwijd open staat voor zijn klanten, staat ondernemer Louis Maas van Puur Natuur Best open voor nieuwe ontwikkelingen in de markt. Hij had bijvoorbeeld al lange tijd aardappelpartjes in zijn assortiment en die liepen best goed. Toch luisterde hij naar een tip van leverancier…

Oekraïense AGF-export brengt in 2019 € 309 mln op

De export van groenten, fruit, bessen en noten (vers, diepgevroren en gedroogd) bracht Oekraïne vorig jaar € 309 mln aan inkomsten op, wat 9,4% meer is dan in 2018 en 20,1%…

Institut National de la Recherche Scientifique (INRS)

Met cranberrysap en citrus norovirus elimineren

Een team van Canadese onderzoekers heeft een behandeling ontwikkeld waarbij fruitextracten en bestraling worden gecombineerd om uitbraken van voedselinfecties te voorkomen. Versproducten zijn een belangrijk vehikel voor norovirussen, een groep virussen die de meest voorkomende oorzaak zijn van…

HAK levert 5 miljoenste pot groenten aan voedselbank Arnhem

Groentenfabrikant HAK en de voedselbanken staan stil bij een belangrijke mijlpaal in de samenwerking die al in 2012 startte. De levering van de 5 miljoenste pot groenten aan het distributiecentrum van de voedselbanken in regio Arnhem was deze week een feit. Toch is de urgentie voor de dagelijkse aanvoer…

Qwix komkommer met dipsaus

Teler komt met snackkomkommerconcept

Tholen - Sinds vorig jaar heeft komkommerkwekerij Mellantas uit Sevenum de gehele verkoop in eigen hand genomen. En dat maakt creatief want behalve de reguliere afzetkanalen, zet de kwekerij in op iets nieuws. De minikomkommer als snelle snack. In plaats van een frikandel bijvoorbeeld. Dipsaus"Vanaf deze…

Capaciteitsuitbreiding op de hoofdvestiging kost 40 miljoen Zwitserse frank

Zwitserse aardappelverwerker Zweifel behaalt omzetrecord

De vraag naar chips en snacks van Zweifel Pomy-Chips is nog steeds groot. Na de goede resultaten van de voorgaande jaren behaalde het Zwitserse familiebedrijf in 2019 een…

Nàdar Gin

Gin van ... doperwten

Nàdar Gin, de eerste ‘klimaat-positieve’ gin ter wereld, is gecreëerd door Britse wetenschappers - met behulp van de gewone doperwt. De gin is een resultaat van vijf jaar onderzoek aan de Abertay University en het James Hutton Institute in Schotland, in samenwerking met Arbikie Distillery. De gin is ontwikkeld door Kirsty…

Speciaal Ajoinbier verkrijgbaar tijdens carnaval in Aalst

In verschillende horecazaken in Aalst kan je nu een Ajoinbiertje bestellen. Het ludieke biertje is speciaal voor carnaval gebrouwen en bevat gekarameliseerde rode uien. In de gloednieuwe brouwerij van Duvel Moortgat in Puurs testen brouwers de klok rond nieuwe hopsoorten en smaken. Chef Vadim Vesters van restaurant…

Garlic Solutions breidt assortiment uit met gesneden kruiden en groenten"

Garlic Solutions, leverancier van ongepelde en gepelde knoflooktenen in Europa en Canada, heeft haar assortiment uitgebreid. Zij levert nu ook gesneden kruiden, specerijen en groenten in diverse mixen die geschikt zijn voor de groothandel en supermarkten. "Garlic Solutions speelt hiermee weer in op de…

Nieuwe droogmachine voor groenten

De groenten- en fruitsector ontwikkelt zich snel, zeker nu consumenten zich steeds meer richten op gemaksproducten en steeds meer bedrijven kijken naar bewerkte groenten en fruit, bijvoorbeeld voor vers gesneden salades. Lueon Technologies , opgericht in 2003, is een van de toonaangevende…

Eldiar Abdykerimov over de fritesindustrie in Kirgizië

"Ik heb het land en de grondstoffen - nu ben ik op zoek naar expertise"

Frites is het favoriete gerecht van veel mensen over de hele wereld en spelen dan ook een grote rol op de markt. Een vrij nieuwe speler op deze markt is Kirgizië, waar de voorwaarden voor de aardappelteelt gunstig zijn, maar er is een gebrek aan expertise en technologie om de Europese markt te betreden.…

Panama breekt wereldrecord met grootste gefrituurde bakbanaan ooit

Impacta, een sociaalmaatschappelijk bedrijf, schrijft geschiedenis met het verbreken van het Guinness World Record met de ‘ tostone’, ’s wereld grootste gebakken banaan. Hij werd gemaakt met hulp en medewerking van de Ipetí Emberá, een inheemse stam. Het feestelijke evenement werd georganiseerd om de…

Nieuw in Spanje: appeldonuts met chocolade

Het Spaanse fruitteelt- en familiebedrijf SAT Ort Bell heeft gisteren een opmerkelijk en innovatief project voorgesteld: appelen uit Lleida van het kaliber 80-85 worden ondergedompeld in een chocoladebad en komen eruit als drie mini-donuts. SAT Ort Bell ontwikkelde jaren geleden al een koude…

Bio-stoffen van cactusleer en wol van ananasblad

Op een recente Londense beurs worden de bio-stoffen van de toekomst getoond die gemaakt zijn van planten en natuurlijk afval in plaats van kunstmatige vezels. Cactusleer, wol gemaakt van ananasbladeren afkomstig van de resten van saprepen en innovatieve sportkleding met levende bacteriën om de…

Doel: openen van nieuwe exportmarkten in Nederland, Engeland en Frankrijk

Egypte: Abdel Wahab Sons investeert 20 mln in diepvriesgroentenfabriek

Abdel Wahab Sons Company streeft ernaar het volume van haar export dit jaar te verhogen tot 40.000 ton, vergeleken met 25.000 ton vorig jaar, een stijging van 60%. Het bedrijf…

Frites in China: Grote mogelijkheden, maar ook obstakels

De markt voor frites in China groeit snel, maar er bestaan belemmeringen voor buitenlandse aanbieders, zegt Peter Peverelli van just-food.com. De aardappel, een…

Vleesvervangers van groenten en fruit

Steeds meer mensen in Duitsland eten minder vlees. Het supermarktassortiment met vegetarische of veganistische vleesvervangers groeit, zegt dr. Susanne Wiese-Willmaring,…

Früchte Eder GmbH

Gastronomieleverancier Niederbayern biedt een groeiend convenience-assortiment aan

In de gastronomie wordt het personeelstekort steeds duidelijker merkbaar. Hierdoor valt men des te vaker op deels verwerkte verse producten terug. Tegelijkertijd wil men ook in toenemende mate alles uit één hand afnemen. De komende jaren zal de branche zich noodgedwongen ontwikkelen tot een marktomgeving…

Coppola Patate introduceert speciale ovenaardappelen

Tijdens Fruit Logistica in Berlijn heeft het Italiaanse Coppola Patate twee innovaties gepresenteerd op het gebied van aardappelproducten. Het gaat om een 'Residuo Zero' aardappel en om Fornatine. De laatstgenoemde zijn aardappelen die geschikt zijn om in de oven te bakken, maar die net zo knapperig zijn…

Morgan McLernon breidt uit in het VK

Morgan McLernon, onderdeel van Culina Group, zal in het VK uitbreiden met een nieuwe, speciaal gebouwde locatie in Telford, Shropshire. De nieuwe geconditioneerde loods van ruim 12.000 m2 is pseciaal voor bederfelijke levensmiddelen, zoals groenten en fruit bestemd. Morgan McLernon is gespecialiseerd in…

Ökohof Gemüsehandel GmbH:

"In de zomer zijn de smoothiemixen populair"

Bioproducten worden steeds populairder in Duitsland en zo wint ook diepvriesbaby- en kindervoeding in biokwaliteit – eigenlijk een niche binnen de niche – steeds meer aan betekenis. Ökohof Gemüsehandel GmbH is precies op dit gebied gespecialiseerd. Het bedrijf dat gevestigd is in het Duitse Lüneburg…

Jeremy Harris, The Fruitery

"Voor retail is een langere houdbaarheid belangrijk"

The Fruitery, producent van ready-to-eat fruitproducten met een faciliteit in Chambers, Verenigd Koninkrijk, levert aan cateraars, foodservicebedrijven en retailers en bedient…

Oegandese parlement steunt avocadotelers

Oegandese parlementsleden van de Landbouwcommissie hebben toegezegd de avocadoteeltbedrijven in het land te steunen, zodat de telers de vruchten kunnen plukken van deze…

Israëlische Kronen-vertegenwoordiging voert tests uit in Kehl

Gewa wasmachines maakt koosjere verwerking van sla en groenten mogelijk

Samen met de officiële Kronen vertegenwoordiging in Israël, Muskat Technologies, heeft Kronen twee GEWA 5000V PLUS wasmachines voor een klant in de buurt van de Israëlische stad Kiryat Gat geproduceerd, die geschikt is voor de koosjere verwerking van sla en groenten. De klant in Israël, de firma Yevuli…

Aardappelhandelaar Pizzoli verdrievoudigt omzet

Het aardappelpootseizoen nadert en belooft voor Pizzoli intensief en lonend te worden dankzij de selectie en certificering van de beste pootaardappelrassen. De kwaliteit van…

Consumptie sinaasappelsap in de VS en Europa blijft dalen

Hoewel de productie van sinaasappelsap in Florida en Brazilië is gestegen, heeft de dalende vraag op belangrijke markten zoals de VS en Europa de prijs van geconcentreerd…

AGF-Horecagroothandel Freshland voorziet klanten ook van 'vergeten boodschappen' van De Kweker

"Bij de sla en sinaasappels leveren we gelijk slagroom en servetten mee"

Tholen - Met een achtergrond van een AGF-winkel in Buitenveldert startte Alexander Boeken in 2007 met horecagroothandel Freshland op het Food Center in Amsterdam. Inmiddels voorziet hij tal van horecazaken in Amsterdam en omstreken van aardappelen, groenten en fruit. "We onderscheiden ons met onze…

Geoffrey Delbaere, Warnez Potatoes

"Inzetten op innovatie is een goede manier om de aardappel weer op de kaart te zetten"

Tholen – De populariteit van de aardappel neemt al geruime tijd af. Zonde, vindt Geoffrey Delbaere van Warnez. “Het is zo’n veelzijdig, duurzaam en gezond product, dat het als superfood kan worden gezien. Om die redenen is het dus belangrijk dat we het zeker niet verloren laten gaan. Om de aardappel weer…

"Diepgevroren groentenproducten beantwoorden aan Chinese vraag naar gemaksvoeding"

Veel bedrijven in China sloten hun deuren voor het Chinese Nieuwjaar (25 januari 2020) en zijn nu nog altijd gesloten vanwege de uitbraak van het coronavirus. Vanaf deze week zullen verschillende bedrijven hun activiteiten echter hervatten en weer open gaan. Hoewel de markt traag is momenteel, is de consumentenvraag…

Leni's onthult na zeven jaar nieuwe merkidentiteit

Onder het in 2013 opgerichte merk Leni's, van VOG Products, wordt een scala aan bewerkte appelproducten verkocht, met sappen, moes en verse appelschijfjes als voornaamste producten. "Na zeven jaar presenteren we een nieuwe merkidentiteit voor Leni's," maakte Christoph Tappeneier, algemeen directeur van…

Berliner Tafel verzamelt 85 ton voedsel op Fruit Logistica

De Berliner Tafel verzamelde 85 ton groenten en fruit op de Fruit Logistica. "Dit is een sterk signaal voor onze waarden: duurzaamheid en betrokkenheid," aldus…

Kansen Nederlandse machineleveranciers in Indiase aardappelverwerkende industrie

Nederlandse leveranciers van aardappelverwerkingsmachines staan in de rij om te profiteren van de veelbelovende markt voor bewerkte aardappelproducten in India, nu telers in het land steeds vaker rassen telen die geschikt zijn voor de verwerking tot aardappelproducten. Deze interesse wordt nog verder aangewakkerd…

Versgesneden: stijgende vraag naar innovatieve producten

Ook dit jaar presenteert FOOD freshly nieuwe oplossingen voor versgesneden producten die het verschil maken. Het bedrijf uit Bielefeld ontwikkelt antioxidanten die de minimale houdbaarheidsdatum en de kwaliteit van convenience fruit verbeteren. "Naast traditionele toepassingen zoals gesneden appelen,…

Verdere verduurzaming hand in hand met bestendig verdienmodel

HAK laat Minister Schouten zien hoe het met lokale telers samenwerkt aan duurzame groententeelt

Groentenfabrikant HAK ontving afgelopen week samen met landbouwcoöperatie CIGTA en teeltorganisatie TOG, Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit Carola Schouten bij HAK in Giessen, gelegen in het land van Heusden en Altena in Noord-Brabant. De minister ging in gesprek met telers met wie HAK…

Meer "eigenzinnige" groenten eten met Rebels

Cateraar Vitam ontwikkelt eigen groente-als-snack concept

Weinig mensen komen tot de aanbevolen norm van 250 gram groenten per dag. Met haar nieuwe concept Rebels wil cateraar Vitam het eten van groenten extra makkelijk maken door groenten als lekkere snack ‘to go’ te presenteren. Rebels - eigenzinnige groentenVoor Vitam alle reden om een verrassend groentenconcept…

Appelchips voor Valentijnsdag

Er hangt liefde in de lucht bij Nim's, de enige Britse producent van luchtgedroogde groenten- en fruitchips, nu zij haar nieuwste 'limited edition'- assortiment vlak voor Valentijnsdag op de markt introduceert. Nim's is erin geslaagd groentenchips te maken van een van nature roodvlezig appelras. Het product kreeg de…

Freshcut: marktvraag naar nieuw assortiment antioxidanten

Food Freshly presenteert nieuwe producten op de Fruit Logistica in Berlijn. Het in Duitsland gevestigde bedrijf ontwikkelt antioxidanten die de houdbaarheid verlengen en de…

The Greenery introduceert baby-verspakketten 'De Pappels'

Als het gaat om babymaaltijden, is versbereid de trend. Maar in de praktijk is dit voor veel toch al drukke ouders een uitdaging. Een baby vraagt nu eenmaal om verantwoordelijkheid. Onder het motto ‘Maak ’t lekker zelf’, introduceert The Greenery ‘Het verspakket voor jouw baby’. Hiermee komt The Greenery…

Nieuw Nederlands sjalottenras maakt gesneden sjalotten levering mogelijk

Een exclusieve samenwerking tussen Smit's Uien en sjalottenteeltbedrijf Gourmet heeft geleid tot een sjalottenras welke het mogelijk maakt om deze zowel machinaal te schillen als te snijden. "Gesneden sjalotten zijn een mooie aanvulling op het assortiment van de topkoks", aldus Smit's Uien. "Deze sjalotten zijn…

Rijk Zwaan introduceert nieuw saladeconcept

Salanova Teenleaf is een nieuw saladeconcept. Deze ‘tiener’ zit in omvang precies tussen babyleaf en een volwassen krop in en combineert kenmerken van twee werelden. In de VS en Australië wordt deze sla met succes in de vollegrond geteeld, machinaal geoogst en direct verwerkt in verse slamixen. Op de…

De Appelaere viert jubileum en stelt nieuwe directeur aan

De grondlegger van De Appelaere, Henk Tazelaar, gaat genieten van de boomgaard in zijn eigen tuin en doet een stap terug. Rémy de Bruijn (52) uit Prinsenbeek wordt de nieuwe algemeen directeur van het familiebedrijf in fruitsappen. De Appelaere brengt sinds 1995 fruitsappen op de markt: Appelaere,…

USDA Nationaal Retail Rapport - Speciale gewassen

Avocado's en dip-vriendelijke groenten zoals selderij, wortelen, bloemkool deden het goed in de VS

Amerikaanse retailers waren klaar voor het feest deze week met specials met alles wat voetbalfans nodig hebben om de Super Bowl te vieren. Ieders favoriet, de avocado, kreeg meer dan 20.000 advertenties deze week. Andere groenten hadden een eigen reclame, vooral dip-vriendelijke groenten zoals selderij,…

Nieuwe verpakking voor appelpartjes valt in de prijzen

Een nieuwe verpakking voor appelproducten maakt niet alleen indruk op de consument. "Ons doel voor het herontwerp van de verpakking was om verpakkingen te ontwikkelen die beter aansluiten bij onze eindklant, schoolgaande kinderen en om voedingsprofessionals te prikkelen", zegt Grant Boring van Peterson…

Edwin Vonk, Banken Champignons

"Pulled Mushroom speelt in op de vraag naar plantaardige vleesvervangers"

Banken Champignons introduceert Pulled Mushroom in het huidige aanbod vleesvervangers. De Pulled Mushroom is namelijk gemaakt van 100% oesterzwammen en speelt in op de groeiende vraag naar pure plantaardige vleesvervangers. "Het bereidingsproces zorgt voor een échte ‘’pulled-smaakbeleving’", aldus het…

Sectoren

Abonneren

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Weer

Bewerkte agf