Lamb Weston introduceert verpakking gemaakt van duurzaam biomateriaal

Lamb Weston streeft naar het gebruik van duurzamere materialen in verpakkingen. Twee producten van het merk Lamb Weston Alexia maken vanaf deze maand gebruik van maïszetmeel en aardappelzetmeel in hun verpakkingen. De verpakking is gedeeltelijk gemaakt van aardappelzetmeel, een bijproduct van de…

Aardappelverwerking weer op niveau van voor Corona

Nederlandse fabrikanten verwerkten in maart 322.000 ton aardappelen tot frites of andere voorgebakken of verse aardappelproducten. Met dit volume zitten de aardappelverwerkers…

Les Crudettes lanceert binnenkort nieuw bakje vol groenten

Les Crudettes lanceert binnenkort La Ferme à Jules, een nieuw bakje  vol groenten: wortel, bloemkool en radijs, geserveerd met de bieslook-yoghurtsaus waar Les Crudettes om bekend staat. In een bakje van hout uit Franse bossen en gemaakt met 50% minder plastic. Over Les Crudettes Les Crudettes, gevestigd in…

Soilmates op de markt met olie gemaakt van afgekeurde avocado’s

Deze maand heeft Soilmates de, naar eigen zeggen, gezondste bakolie van Nederland gelanceerd: Healthy Oil. De olie is voor iedere manier van koken geschikt en is gemaakt van geperste klasse 2 avocado’s en behoudt zijn antioxidanten, vitaminen en omega’s tot een temperatuur van 270°C. De olie is 100% natuurlijk…

Japan heft geen invoertarieven meer op frites uit Europese Unie

De Japanse overheid heft vanaf 1 april geen invoertarieven meer bij de import van diepgevroren frites vanuit de Verenigde Staten en Europese Unie. De maatregel is een gevolg…

Nieuwe duurzame verpakking verlengt houdbaarheid guacamole met 15%

Wanneer avocado's worden verwerkt voor voedselbereidingen kan het productverlies oplopen tot meer dan 45% van het totale gewicht van de vrucht. Om dit restproduct te kunnen…

Saladelijn wint prijs voor beste nieuwe product van CPMA

The Star Group wint met Inspired Salads de prijs voor het Beste Nieuwe Product tijdens de 95e jaarlijkse Fresh Week van de Canadian Produce Marketing Association (CPMA). De Superfood Salad maakt deel uit van de Inspired Salads-lijn die tijdens de 95e jaarlijkse Fresh Week van de Canadian Produce…

Laagseizoen Keniaanse avocado's drijft fruit- en avocado-olieprijzen op

Het is laagseizoen voor Keniaanse avocado's en dat zal zijn weerslag hebben op de prijzen van zowel het fruit zelf als de bewerkte producten, zoals avocado-olie. Het goede…

Riedel vriest sap in voor ijsjes van 100% fruit

CoolBest vulde vorig jaar haar assortiment aan met een nieuw product: CoolBest 100% Fruit ijs. De ijsjes bevatten net als de sappen van CoolBest geen toegevoegde suikers en bestaan uit 100% fruit. "In de sappencategorie bestaat er nog wel eens het idee dat sappen ongezond zijn. Wij focussen ons in onze…

Aspergeschilmachine verovert de boerderijwinkels

Met het unieke verticale schilprincipe biedt Hepro haar klanten niet alleen het optimum qua schilkwaliteit, maar scoort tegelijkertijd punten met meerdere factoren. "We willen dat onze klanten zich een beeld van de machine kunnen vormen met hun eigen producten en eigen medewerkers. Juist nu, aangezien…

Een nieuwe bloemkoolburger

Dr. Praeger's Sensible Foods, een familiebedrijf dat al meer dan 25 jaar toonaangevend is binnen het segment natuurlijke, vegetarische, veganistische, glutenvrije en koosjer diepgevroren voedingsmiddelen, presenteert een aanvulling op haar bekende lijn groentenburgers: de Cauliflower Veggie Burger. De Cauliflower Veggie Burger…

Sonnet155

Herbruikbare draagtassen gemaakt van fruitschillen en cellulose

Ontwerpers Johanna Hehemeyer-Cürten en Lobke Beckfeld hebben een duurzaam alternatief voor de papieren tas ontworpen: een herbruikbare boodschappentas met de naam Sonnet155. Het gebruik van boodschappentassen in plaats van wegwerptassen kan de ecologische voetafdruk verkleinen, op voorwaarde dat ze van…

HAK is klaar om foodservice en retail verder open te breken met koelverse groenten

Groentenfabrikant HAK heeft haar productiefaciliteit bij HAK Fresh in Den Bosch volledig vernieuwd en officieel geopend. Met een nieuwe visie, strategie en innovatief assortiment van nieuwe koelverse groentenoplossingen met hoge toegevoegde waarde, is het bedrijf klaar om met HAK Fresh de foodservice en…

Agristo en Clarebout willen afvalwater benutten voor eiwitproductie

De twee Belgische fritesproducenten Agristo en Clarebout werken samen bij het kweken van bacteriën die zich voeden met het aardappelzetmeel dat nog aanwezig is in het…

Nieuwbouw Greenfield van Hessing naar Duitse belegger

Al twee weken na de bouwstart komt het logistieke project 'Greenfield' van groentenverwerker Hessing in handen van de Duitse belegger Union Investment. De faciliteit wordt momenteel gebouwd in Venlo.  "Door zijn ligging en connectiviteit is Venlo een van de belangrijkste logistieke locaties in Europa. Het…

Japantoday.com

Japanners wild van veganistische fruitsandwiches

De fruitsandwich is tegenwoordig erg in trek in Japan. De dessertsandwich, die schijfjes fruit en slagroom serveert tussen sponzige sneetjes brood, is een echte publiekstrekker geworden. Afbeelding: Japantoday.com Voor de sandwiches worden de mango's Taiyo no Tamago ('eieren van de zon') uit de…

Actie tegen fabriek van Clarebout Potatoes in Frameries

In Frameries, in de Belgische provincie Henegouwen, wordt op zondag 18 april actie gevoerd tegen de megafabriek van het bedrijf Clarebout Potatoes. De buurtbewoners van…

McCain investeert in verwerkingsfabriek in Rusland

Als multinational is McCain Foods actief in 160 landen wereldwijd en beschikt zij over 51 verwerkingsfaciliteiten op lokale markten om haar klanten zo goed mogelijk van dienst…

Spin-off van WUR produceert vetzuren van resten groenten en fruit

De spin-off van Wageningen University and Research, ChainCraft, maakt duurzame en volledig circulaire vetzuren. De grondstof wordt in verschillende industrieën en voor verschillende producten gebruikt. Op dit moment richt het bedrijf zich op de diervoederindustrie, maar in de toekomst zou ook de…

Nieuw bij Dutch Cranberry Group: bio-bloedsinaasappelsap

"Mocht het dan toch nog echt lente worden, dan heeft Dutch Cranberry Group een nieuw sap dat daar uitermate goed bij past: Bio Bloedsinaasappelsap, gemaakt van de lekkerste bloedsinaasappels uit Italië", aldus Marc Versteeve. Heerlijk voor bij het ontbijt of lunch, de picknick, na het sporten. En wat te…

"Verse pickles potentiële nieuwe groeimarkt AGF"

Verse, gekoelde pickles hebben een grote potentie voor groentespecialisten. Dat zegt Arend van den Berg, oprichter van Bikl. Dit merk produceert sinds kort opvallende consumentenverpakkingen met gefermenteerde augurken: hersluitbare stazakjes. Vorig jaar bracht het al grote verpakkingen voor de…

Winst Lamb Weston daalt 41% naar $66 mln

Lamb Weston Holdings heeft haar resultaten voor het derde fiscale kwartaal van 2021 bekendgemaakt, evenals een update voor het vierde fiscale kwartaal van 2021.  "We hebben dit…

Van 300 kilo handgeschild tot 30 ton geschilde en gesneden uien per dag

Tholen – Begonnen als uienteler met een dagelijkse productie van 300 kilo handgeschilde uien en inmiddels groot in het schillen en snijden van uien. Het West-Vlaamse bedrijf Uien Roussel is in 1996 opgericht en vandaag de dag produceert de onderneming dagdagelijks 30 ton verse uienproducten. “Geschilde…

Gastronology bundelt verfijnde gastronomie en 3D-technologie tot 3D-foodoplossingen met verse ingrediënten

Tholen - Voor oudere mensen of mensen met slikproblemen (dysfagie) is de oplossing bij het avondeten even doeltreffend als onsmakelijk: alles gaat in de blender. Prima om door te slikken, maar het ruikt niet goed, de smaak is kapot en het ziet er niet uit. 'Dat kan anders,' zo dacht oprichter Peter…

Banken Champignons introduceert Mushroom Gyros, Shawarma & Kebab

Volgens de cijfers eten Nederlanders te weinig groenten en fruit. Om dit probleem aan te pakken introduceert Banken Champignons haar nieuwe productrange: Mushroom Gyros, Shawarma & Kebab. 100% plantaardige maaltijdpakketten waarmee de consument in een handomdraai een super gezonde paddenstoelen shoarma,…

Nieuwe chemische waterdesinfectietechnieken in groentenverwerking

Jen Banach, verbonden aan Wageningen Food Safety Research van Wageningen University & Research, heeft onderzoek gedaan naar de impact van het gebruik van nieuwe chemische…

Doorlopend inspelen op flexibele productie van cold pressed sappen

Achter het groenten- of fruitsapje dat je in de supermarkt of bij een tankstation koopt, schuilt een hele wereld. Bij Fruity Line in Ochten rollen wekelijks meer dan 1 miljoen van deze flesjes met cold pressed sap van de band. Die vinden hun weg naar de retail, groothandels, out-of-homemarkt en industrie…

Verduyn werkt samen met The Juicy Group om meer waarde te geven aan restproduct uit groentenverwerking

Verduyn is een Vlaams familiebedrijf uit Kortemark dat verse groenten, vooral wortelen, teelt, wast, snijdt, verpakt en verkoopt. De resten worden nu nog afgezet als veevoer. Het bedrijf doet onderzoek of de tweederangs groenten als grondstof kunnen dienen voor soepen en sappen. Daarbij werkt de…

Verkoop kant-en-klare aardappelgerechten in Spaanse retail groeit 10%

De aardappel heeft zich opgewerkt tot een belangrijke garnituur in het Spaanse eetpatroon. Van de traditionele patatas bravas tot Italiaanse gnocchi of Japanse korokke, de…

Jam uit een tube

In 2015 besloot Flavio Amaglio, die toen net dertig jaar oud was, van baan te veranderen, en van de verzekeringswereld belandde hij in de productie van confituren. Hij schepte een kleine revolutie in deze sector en al snel kwam het succes naar hem toe. Hij slaagt erin traditionele ingrediënten samen te brengen in een…

Greenyard bespaart 50 miljoen liter water extra in Bree

In haar productiesite in Bree heeft Greenyard de volgende stap gezet naar een meer duurzame voedselketen. Met de realisatie van de upgrade van de koeltoren van Greenyard Prepared wordt een extra waterbesparing van ruim 50 miljoen liter water of nog eens 5% per jaar gerealiseerd. Dat is het equivalent van…

Gerben Nijeboer nieuwe voorzitter VriesVers Platform

De huidige VVP-bestuursvoorzitter Wiro Sterk gaat het stokje overdragen. Wiro stond aan de wieg van het VVP en is ruim 10 jaar actief geweest in het bestuur. Door een…

Nieuw-Zeelandse fritesproducenten verzetten zich tegen Europees overaanbod

De gevolgen van Covid-19 voor de fritessector op het noordelijk halfrond brengen plaatselijk geteelde en bewerkte frites in de lokale snackbar in gevaar. Lockdowns in heel…

Nomad Foods neemt Frozen Food Business Group uit Balkan over

Nomad Foods heeft een overeenkomst gesloten om de Frozen Food Business Group van de Fortenova Group over te nemen. Met de overname is een totaalbedrag van ongeveer 615 miljoen…

Heeft koolstofdioxide invloed op de bakkleur van aardappelen?

Er wordt binnen de sector over het algemeen veel druk uitgeoefend op managers van aardappelkoelhuizen om de koolstofdioxideconcentratie (CO2) nauwlettend te monitoren. De…

Lokaal geteelde veldbonen verwerkt tot braadworstjes

Het bedrijf BOON uit Den Bosch heeft 2 nieuwe producten gelanceerd waarin veldbonen zijn verwerkt. Het bedrijf wil de veldboon toegankelijk maken voor de consument en daarbij…

Lamb Weston breidt uit met nieuwe fritesfabriek in China

De Amerikaanse fritesfabrikant Lamb Weston wil in Ulanqab in de Chinese provincie Binnen-Mongolië een nieuwe fabriek bouwen. "De categorie frites is klaar voor wereldwijde…

Frambozen met chocoladedip

De Franuí-frambozen gedoopt in twee lagen chocolade zijn vanuit Patagonië komen overgewaaid naar Spanje. Het Argentijnse bedrijf Rapanuí heeft immers besloten tot een internationale expansie waarbij de eerste tussenstop Spanje is, waar het in Valencia een verwerkingsbedrijf heeft gebouwd. De Franuí chocolaatjes zagen acht jaar…

Dole Packaged Food met zes beloftes voor de wereld naar Europees hoofdkantoor in Rotterdam

Tholen - Met de keuze voor Rotterdam als locatie voor het hoofdkantoor vestigt er met Dole Packaged Foods weer een fruitgigant op Nederlandse bodem. Onder aanvoering van…

Mozambikaanse teler gaat mee met groei gedroogde mango en kokosnoot en breidt versassortiment uit

Gedroogde mango kan tot 18 maanden worden bewaard, maar is te populair geworden om de uiterste houdbaarheidsdatum te naderen. De enorme wereldwijde vraag naar gedroogde mango heeft ertoe geleid dat de teelt van het Mozambikaanse fruitbewerkingsbedrijf Afrifruta met 25% j-o-j is gestegen. In het…

Italiaanse aardappelverwerker biedt gekookte aardappelen met apart zakje kruiden aan

De gekookte aardappelen van het Italiaanse Domenico De Lucia zijn een groot succes. Het is een echte klassieker die niet mag ontbreken op de groenten- en fruitafdeling. Eenvoud wordt gecombineerd met een gecontroleerde toeleveringsketen en de verwerkingsprocessen die horen bij het kant-en-klare…

Subway Restaurants

Subway introduceert nieuwe Potato Bun Sidekicks van aardappelen

Dit voorjaar zullen Subway Restaurants Canadese aardappelen  toevoegen aan hun 'Under $5'-voordeelmenu, in de vorm van een assortiment broodjes geserveerd op een smeuïg, overheerlijk aardappelbroodje. De vers bereide Sidekick Sandwiches bieden een opmerkelijke smaakervaring voor een zacht prijsje. De broodjes…

Vraag naar Chinese uien groeit op Aziatische markten, prijzen met 35% gestegen

De problemen met het tekort aan vrachtcontainers nemen snel af, maar de vrachttarieven blijven hoog, terwijl ook de uienprijs blijft stijgen onder invloed van de groeiende vraag. De knoflookmarkt is stabiel. Sommige markten hebben hun import van diepgevroren uienblokjes en knoflookstukjes verhoogd ter…

Moederbedrijf Iglo zet ruim 8% meer om in 2020

Nomad Foods, het moederbedrijf van de producenten van diepvriesproducten Iglo, Birds Eye en Findus, heeft het jaar 2020 afgesloten met een gerapporteerde omzet van bijna 2,52…

Aardappelverwerkende industrie verwerkt 13% minder door corona

Het verwerkingsvolume van de Nederlandse aardappelverwerkende industrie is in de periode van maart 2020 tot en met februari 2021 met ruim 13% gedaald in vergelijking tot de 12…

Nieuwbouw Heemskerk in beeld

Heemskerk wil klaar zijn voor de toekomst. Om die reden is Heemskerk het afgelopen jaar druk bezig geweest met de realisatie van een nieuw pand. De bouwkundige oplevering heeft plaatsgevonden op 19 maart. In de aankomende maanden zal er hard worden gewerkt aan de inrichting, zodat er vanaf september volop geproduceerd kan…

Nieuwe Spaanse diepvriesgroentefabriek van start gegaan

Vorige week verliet de eerste vrachtwagen met voorgesneden diepgevroren groenten het verwerkingsbedrijf van La Unión Corp, zo meldt Jesús Barranco, algemeen directeur van het…

Een balans van de "emotionele boost" op de versafdeling

Aan het einde van de week trekt Piero Nickenig, teamleider groenten en fruit in het Globus warenhuis in Koblenz, de balans: 8.000 ananassen in bekertjes, 500 kokosnoten en 200 meloenen werden in slechts zes dagen tijd in de Globus hypermarkt Koblenz geschild en verkocht – een absoluut record. "Zonder de twee…

WSU

Nieuwe behandelingen voor het bakken met frambozen

Wetenschappers van de Washington State University hebben een manier gevonden om frambozen te behandelen voordat ze worden ingevroren, zodat ze hun structuur behouden, wanneer ze worden ontdooid. Frambozen zijn erg kwetsbaar en invriezen beschadigt hun cellen. Ze veranderen in brij wanneer ze worden…

Complete weeg-, vul- en verpakkingslijn in IJsland geplaatst

Dit is een complete oplossing voor het leveren van perfect verpakte AGF, met optimaal behoud van alle producteigenschappen. We hebben het over de weeg-, vul- en verpakkingslijn van de Italiaanse fabrikant GNA, die is gevestigd in Ozzano dell'Emilia, in de provincie Bologna. Deze lijn werd recent in…

Lamb Weston gaat frites verkopen in de Mercosur

Lamb Weston gaat frites verkopen onder de merknaam Lamb Weston in de Mercosur (Brazilië, Argentinië, Uruguay en Paraguay). Dit is mogelijk gemaakt door een joint venture met…

"Onze methode draagt aanzienlijk bij aan het voorkomen van voedselverspilling"

De innovatieve droogmethode HerbERT heeft zich in de vorm van een kleine kast reeds bij veel producenten en verwerkers van groenten, fruit en kruiden in binnen- en buitenland bewezen. De drooginstallatie uit Oostenrijkse productie is per direct ook als grote container verkrijgbaar. Bij paddenstoelenteler…

Drie nieuwe soorten biologische diepvriesgroenten voor D’aucy

Om te kunnen voldoen aan de steeds groter geworden marktvraag naar biologische diepvriesproducten en tegelijkertijd te kunnen voldoen aan de eisen van de EGalim-wet, heeft…

High-tech tuinbouw floreert in Zuid-Vietnam

Het zuiden in Vietnam is de grootste industriële productieregio van het land, maar ook een belangrijke land- en tuinbouwregio. Er zijn moderne, grootschalige ontwikkelingen in veeteelt en tuinbouwteelt. Een van de factoren die ertoe hebben bijgedragen dat de plaatselijke tuinbouwsector de laatste jaren…

"Ons gedroogd fruitconcept biedt zowel telers als handelaren een meerwaarde"

Het aanbod aan gedroogd fruit werd in de afgelopen jaren aanzienlijk uitgebreid. Desalniettemin zijn het nog steeds overwegend gangbare fruitsoorten zoals appelen, bananen en steenfruit die als gedroogd fruit verkocht worden. Hier wil AFG Technologies GmbH nu met een omvangrijk productie- en…

Voortaan paprika en bonen in worstjes

Unox is bekend van de rookworsten. Dat blijft zo, maar wel gaat het worst-, soep- en stamppotmerk met minder vlees werken. Dat maakte het merk deze week bekend. Ook Boon gaat…

Chen Rou-chen - Taipei Times

Trendy schoenen van ananasbladvezels

Alex Lo, de voorzitter van de Taiwan Technical Textiles Association, liet gisteren in Taipei een paar schoenen zien die gemaakt zijn van vezels van ananasbladeren. Lo verklaarde dat het recyclen van ananasbladeren en het gebruiken van vezels van de plant om garen of stof te maken voor gebruik in…

GlenBerries gaat op 117 hectare kassen bouwen in West-Georgië

GlenBerries is een Georgische producent van vers en diepgevroren groenten en fruit. Onlangs heeft het een nieuw project gelanceerd voor 117 hectare met kassen in de gemeente Khoni in de regio Imereti in West-Ge…

"Uit eerste contacten kwamen nieuwe afzetmarkten voort en we konden ons assortiment uitbreiden"

Veel bedrijven moesten zich in de afgelopen twaalf maanden flink aanpassen en inspelen op een wereld tijdens en na de pandemie. Sinds maart 2020 zijn meer of minder succesvol…

"Diepvriesgroenten zijn minstens even vers als verse groenten"

"Wij Belgen eten nog onvoldoende groenten en dat terwijl onze Belgische groenteverwerkers jaarlijks ongeveer 1 miljoen ton groenten verwerken tot diepvriesproducten", schrijft Fevia op haar website. Van bloemkolen tot prei, bonen, sluitkolen, erwten en wortelen: in een mum van tijd gaan ze van het veld…

Yoghurt van aardappelen

Sofia Kraas Koermandy, studente Levensmiddelentechnologie, heeft de jury overtuigd: met haar yoghurtalternatief op basis van aardappeleiwit, "Khurt", heeft zij dit jaar de ideeënwedstrijd aan de…

Productie Greetje fruitproducten is verhuisd naar de Betuwe

Onder het merk 'Greetje' worden door Marius en Lia van Beusichem producten gemaakt van Betuws fruit, zoals confitures, zuivelfruit, dessertsauzen en stroop. Tot voor kort vond…

Bittere Sevilla-sinaasappels geschikt voor Britse koningin

De bittere Sevilla-sinaasappels blazen een oude traditie nieuw leven in en worden ze als marmelade naar de koningin van Engeland gestuurd. De krant El Pais schrijft dat "een…

Ondanks de toename van de Duitse aardappelconsumptie blijven de telersprijzen ongewijzigd

Europese fysieke marktPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA:Industrieaardappelen: de markt wordt ondersteund met een beperkt aanbod en een beperkte vraag.Bintje, Fontane, Challenger: prijzen van tussen de 7,50 en de 8,00 €/q, met een meest gehanteerde prijs van rond de 7,50 €/q. Bintje…

Nieuwe open R&D-faciliteit voor AGF- en foodindustrie in Venlo

MiFood heeft in Villa Flora in Venlo een nieuwe R&D faciliteit voor de food en agro industrie ontwikkeld. Het Nutritional Concepts Lab maakt gebruik van een gepatenteerd proces in de vacuüm coater als basistechniek om groenten en fruit snel en bij kerntemperaturen tot 35°C te processen. In het…

Belgische aardappelindustrie verwerkt 4% minder aardappelen in 2020

Niemand kon ernaast kijken in de media vorig jaar: de coronapandemie hakte stevig in op de Belgische aardappelsector. In een seizoen 2019-2020 met een evenwicht op de vrije…

"Met groenterestanten willen we nieuwe producten maken"

Innovatie, dat is een van de belangrijkste punten waar Laarakker in Well zich mee bezig houdt. Het bedrijf werkt aan projecten om met groenterestanten, zoals erwtenloof,…

Tong introduceert updates voor haar assortiment groentenpolijstapparatuur

Als onderdeel van het doorlopende ontwikkelingsprogramma van het bedrijf heeft Tong Engineering een aantal updates onthuld voor zijn assortiment groentenpolijstapparatuur. Simon Lee van Tong Engineering: "Als leverancier aan de voedingsmiddelensector hebben we het geluk gehad dat de vraag naar…

"Prijzen Valencia's dit seizoen zo'n €0,17 lager

In Egypte is het Valenciaseizoen in volle gang, De vraag is momenteel goed, nu het Indiase seizoen ten einde loopt. De prijzen zijn echter lager dan vorig seizoen en er is…

Frietjes uit Flevoland bij Five Guys in Dubai en China

Frietje halen in Dubai of China bij fastfoodketen Five Guys? Een grote kans dat de aardappel, waarmee de friet is gemaakt, uit Flevoland komt. Veertien Flevolandse telers…

"Een gezonde stimulans voor thuiswerken"

Tholen - De sportscholen zijn al weer geruime tijd gesloten. Daarom is Juice Brothers op zoek naar andere afzetmogelijkheden. Ze willen met het merk de stap naar de retail gaan maken. En onder het mom van 'Give the gift of health!' introduceerden ze sapboxen die als geschenk toegestuurd kunnen worden.…

Garlic Solutions breidt assortiment uit met ‘Black Garlic'

Garlic Solutions heeft onlangs ‘Black Garlic’ uit Spanje aan haar assortiment toegevoegd. Black Garlic is gefermenteerde knoflook, waarbij de vertrouwde knoflooksmaak plaatsmaakt voor een delicate smaak van soja met rozijn. Deze bijzondere knoflook is vooral geschikt voor de verspakketten van…

Dapp Frietwinkel in Leiden verder als franchise

Tholen - Per 1 maart neemt Thijs Boom de Dapp Frietwinkel in Leiden over. Hiermee gaat Thijs officieel als zelfstandig ondernemer aan de slag in de vorm van een franchise, zo maakte Dapp eerder vanmiddag bekend op LinkedIn. Ruim twee jaar werkten Siem van Bruggen en Thijs samen met het team aan de groei…

Het succes van gesneden aardbeien duurt voort

“De teelt van aardbeien is de laatste jaren toegenomen, mede dankzij de genetica, waardoor het fruit met een bredere seizoensgebondenheid kan worden geteeld. De aardbei werd vroeger alleen in het voorjaar geteeld, maar nu is dit in sommige gebieden uitgebreid naar 10 maanden per jaar”, zegt Virginia…

Nieuw presentatiemeubel voor Schulp Vruchtensappen

"In menig (vers)speciaalzaak is het presentatiemeubel van Schulp al jaren een vertrouwd gezicht. De ‘sap-stelling’, zoals ze door de ondernemers ook wel genoemd worden, herbergen op een beperkte oppervlakte een mooie voorraad sappen die door de consumenten eenvoudig zelf gepakt kunnen worden. De ervaring…

“De chips die wij maken is echt met liefde voor de aardappel ontwikkeld”

Tholen – Aardappelhandelaar en chips liefhebber Joost Debeuckelaere van de Stadense aardappelgroothandel Debeuckelaere heeft afgelopen december het roer omgegooid en is zijn eigen chipsproductie gestart. “Onze groothandel levert al sinds 2001 aardappelen aan de chipsindustrie en ik heb altijd in mijn…

"Schilmachine bespaart zo'n 2 à 3 arbeiders"

Door de stijgende arbeidskosten hebben voedingsverwerkende bedrijven vaak te maken met minder arbeidskrachten. Deze situatie is tijdens de pandemie alleen maar erger geworden. Naast het geringe aantal arbeidskrachten heeft ook de behoefte aan hygiëne en voedselveiligheid de vraag naar geautomatiseerde…

Bonduelle vervangt plastic rond conserven

Bonduelle verwijdert voortaan het plastic uit multi-packs maïsconserven. In plaats daarvan worden de conserven bij elkaar gehouden met een kartonnen verpakking gemaakt van 50%…

Bonduelle Amérique du Nord inc.

Bonduelle introduceert nieuwe lijn diepvriesgroenten die getest zijn op residuen

Bonduelle, pionier op het gebied van duurzame landbouw en plantaardige voedingsmiddelen, lanceert een nieuwe lijn diepgevroren groenteproducten die getest zijn op residuen van gewasbeschermingsmiddelen. De lijn, die verkocht wordt onder de merknaam Arctic Gardens, biedt consumenten die groenten zonder…

AHDB

Uitvoer Brits pootgoed bleef sterk in december in aanloop naar EU-uittreding

De meest recente HMRC-handelsgegevens hebben betrekking op de periode tot en met december 2020, het einde van de overgangsperiode. De uitvoer van pootaardappelen bleef sterk, in vergelijking met voorgaande seizoenen. Ook de uitvoer van consumptieaardappelen is alleen al in december gestegen. ExportDe…

Bietensap een alternatief voor strooizout?

Hoewel strooizout zeer doeltreffend is om oppervlakken ijsvrij te maken en zeer noodzakelijk is tijdens strenge winters, vormt het een zware belasting voor…

Nederlandse studentes ontwikkelen bananenondergoed

Zeven studenten van de Hoge School voor de Kunsten Utrecht (HKU) zijn de winnaars van de zestiende pitch-avond van Awesome Utrecht. Het team jonge onderneemsters bedacht…

Cuadraspania lanceert ready-to-eat paarse artisjokharten

Het artisjokseizoen heeft de draad weer opgenomen in het zuidoosten van Spanje na de impact op de teelt van de uitzonderlijk lage temperaturen begin januari. De winterstorm Filomena zorgde toen immers voor aanzienlijke verliezen bij de artisjoktelers. "Het seizoen begon nochtans goed met vroege en mooie volumes.…

Delhaize lanceert 'from waste to taste' soepen

Delhaize lanceert 5 'from waste to taste'-soepen, gemaakt van groentenoverschotten die anders nooit tot op de eettafel van de klanten zouden geraken. De soepen zijn 100% vers en gemaakt van Belgische groenten. Door dit project slaagt Delhaize erin op jaarbasis 90 ton groenten een tweede leven te geven.…

Joachim Nieuwhoff volgt Adri den Dekker op als Directeur Inkoop van HAK

Joachim Nieuwhoff (48) is per 1 februari 2021 in dienst getreden als Directeur Inkoop van HAK. Hiervoor werkte hij als Directeur Sourcing & Trade bij The Greenery. Bij HAK volgt hij Adri den Dekker op die na bijna 50 dienstjaren, waarvan de laatste 15 jaar bij de groentefabrikant in Giessen en daarvoor…

"Vraag verplaatst zich van to go-producten naar verpakte sla"

Terwijl veel Duitse telers proberen om hun gewassen tegen vorst en sneeuw te beschermen, wordt in het Portugese Coruche al vlijtig geoogst. Daar worden op de standplaats van de Duitse groentenverwerker Gartenfrisch Jung sinds november tonnen sla voor de convenience productie geoogst. Maar corona en de actuele…

Pilot om pallets paprika's te redden van start

Afgelopen vrijdag mochten Edwin Kester van Rainbow Kleinpak en Bart Roetert van Instock Market op New Business Radio in een serie over 'Groene Groeiers' vertellen over…

Bescheiden prijsstijgingen verwacht voor sinaasappelsap

De prijsstijgingen in 2021-2022 zullen bescheiden zijn als gevolg van het trage herstel van de productie in São Paulo en het feit dat daling van de vraag zich voort zal zetten na een korte opleving tijdens de pandemie. De wereldwijde consumptie van sinaasappelsap neemt al sinds het eerste decennium van…

Voor duurzame ontwikkeling is er meer fairness binnen de keten nodig

De buitengewone kostenstijgingen in het jaar 2020 belasten de groenten- en fruitsector. Verdere investeringen in een steeds duurzamere productie kunnen de bedrijven slechts…

"Groentebedrijf HAK staat in de etalage"

Investeringsmaatschappij NPM Capital zoekt een koper voor HAK, schrijft het FD. Dat zeggen bronnen uit de bancaire hoek. De timing voor een verkoop zou gunstig zijn voor NPM…

"Onze komkommer, paprika en avocado in grootste sushirol van Nederland"

Tholen - Ook al is de horeca alleen open voor afhaal en bezorging, toch kan de belangstelling voor een restaurant online behoorlijk oplopen. Sushirestaurant Ichilounge bedacht samen met influencers @dutchperformante en @vincentvisser, beiden goed voor elk bijna 300K volgers, een stunt: het maken van de…

Onderzoek naar betere kansen voor biospinazieteelt

Biologische diepvriesspinazie telen is een hele uitdaging, hoe pak je dat het beste aan? Onderzoekers aan de faculteit bio-ingenieurswetenschappen (UGent) vonden efficiëntere…

Nieuwe plastic film "deactiveert Coronavirus in slechts 15 minuten"

Een wetenschappelijk samenwerkingsverband van de bedrijven Nanox, AplFilm, Braskem en de universiteiten UFSCar (Brazilië) en Jaume I in Castellón (Spanje) heeft een plastic…

Limburgse cider van appelen

Kiempunt Limburg groeit voortdurend met nieuwe leden. Maar wie zijn de mensen achter die namen eigenlijk? In de rubriek 'Even voorstellen' vertellen onze leden meer over wie ze zijn en wat hen…

East-Fruit

Moderne uienverwerkingslijn in Tadzjikistan

Op 2 februari werd door Khujand-Agro in het noordoostelijke industriegebied van de stad Khujand in Tadzjikistan een nieuwe uienverwerkingslijn geïntroduceerd. De hoofdactiviteit van de onderneming is het verwerken, drogen en verpakken van groenten en fruit. De installatie van de nieuwe extra lijn voor…

Foodiverse wil voorop lopen in Europese gezondheidsrevolutie

Foodiverse, een multinationale ondernemingsgroep die gespecialiseerd is in de bereiding van verse kant-en-klare levensmiddelen, heeft haar streven om een leider te worden in de gezondheidsrevolutie in Europa bestendigd door de afgelopen twee jaar aanzienlijk in haar fabrieken te investeren. De groep…

Universiteit Gent gaat friteslijn opzetten in Kortrijk

De Universiteit Gent gaat 700.000 euro investeren in de bouw van een testinstallatie voor frites op de campus in Kortrijk. “Het is de bedoeling de stap van labo-onderzoek naar…

Druivelaere nieuwste aanwinst van De Appelaere

Druivelaere is de nieuwste aanwinst in De Appelaere-familie. Het is devierde smaakvariant op rij voor het Zeeuwse familiebedrijf in pure fruitsappen, na Appelaere, Perelaere en Sinaasappelaere. Druivelaere is honderd procent puur druivensap, zonder toevoegingen. Het sap is van hoge kwaliteit en draagt bij…

Biologisch afbreekbare borden gemaakt van ananaskronen

Als het gaat om het vinden van oplossingen voor een groot probleem, lijkt er niets beters te zijn dan het gebruik van iets dat mensen bereid zijn te scheiden als grondstof, zoals ananaskronen. Over de hele wereld genereren ananasverwerkingscentra tonnen van deze vezelige stengels, die alleen nog maar…

Wereldwijde handel in diepgevroren aardappelproducten met 10% j-o-j gedaald

Volgens de laatste publicatie van de Annual Insight Frozen Potato Trade nieuwsbrief bleek oktober 2020 opnieuw een trage maand te zijn voor de wereldwijde handel in…

Frankrijk: fabrieken kopen weer in

Europese fysieke marktenPrijzenoverzicht (bron: NEPG): BelgiëMarktbericht Fiwap/PCA:  Industrieaardappelen: ondanks het feit dat de directe behoeften van de fabrieken klein blijven, zijn verschillende fabrikanten kopers. Dankzij de vraag naar aardappelen als aanvulling op de ontbrekende partijen op basis van…

Wallonië wil investeren in productie vleesvervangers

Het Waalse Gewest wil een eigen industrie van plantaardige vleesvervangers op poten zetten. Het initiatief zou 300 banen kunnen creëren en moet een belangrijke Europese speler…

Van Gelder neemt drie nieuwe productielijnen in gebruik voor retailkanaal

Ongeveer een jaar geleden nam Van Gelder groente & fruit haar nieuwe pand in gebruik. Hier heeft het Skal gecertificeerde bedrijf maar liefst 15.000 m2 oppervlakte beschikbaar voor haar eigen productie afdelingen met onder andere een High Care keuken, snijderij, warme keuken en inpakafdeling. Toch heeft…

PRNewsfoto/FRSHst

Del Monte opent restaurant in Miami met gezonde voeding

FRSHst™, de innovatieve, verse en gezonde eetervaring van Fresh Del Monte Produce, is net gelanceerd in Miami en serveert lekker eten dat niet alleen gezond is, maar ook voedzaam. Farmers at heart, het FRSHst concept, toont de passie voor versproducten, wat duidelijk naar voren komt in de zes smaakvolle…

"Met nieuwe flowfreezer breiden we productie uit met 30 ton per dag"

Precies twintig jaar geleden kocht de Zwitserse ondernemer Beni Dürr in het toenmalige Tsjechoslowakije een zeer goedkope flowfreezer, die weliswaar bijna nieuw was, maar door de val van het communisme in één bedrijf plotseling overbodig was geworden. De reusachtige machine werd vervolgens geïnstalleerd…

Bonduelle ziet omzet in Europa met 1,2% stijgen in eerste halfjaar 2020/21

De omzet van de Bonduelle Groep voor het 1ste halfjaar van het boekjaar 2020-2021 bedraagt 1.441,5 miljoen euro, stabiel met -0,1% op gerapporteerde cijfers en een stijging…

Start-up Spoony wint drie Gezonde Innovatie Awards

In de eerste editie van de Gezonde Innovatie Awards 2021 wint start-up Spoony meerdere awards. De pilot 'Gezond eten is kinderspel', waar samengewerkt wordt met diëtisten en kinderartsen, mag zich volgens de vakjury een winnend initiatief noemen. De 'Slurp Soep' en 'Doe-het-zelf pakketten' zijn de…

Plastic van avocadopit

Er wordt steeds meer gebruik gemaakt van de afvalstromen van groenten en fruit om er nieuwe producten mee te maken. Zo ook met de avocadopit. Daar waar de industrie er guacamole van maakt of…

"Ondanks de pandemie is bio-omzet 31% gestegen"

De horeca en foodservice, die van groot belang zijn voor de afzet van bereide en kant-en-klare producten, hebben in heel Europa sterk te lijden onder de coronamaatregelen. Desondanks hebben bedrijven zoals de Spaanse coöperatie Surinver in dit segment een forse omzetstijging gerealiseerd, wat een beeld…

"We willen het aardappelgerecht waardevoller maken"

Van oudsher heeft men in het aardappelschap de keuze uit vastkokende, overwegend vastkokende en kruimige aardappelen. Maar het aanbod aan rassen is in de loop der jaren snel…

"Sinds eerste lock-down is verkoop gembersap structureel hoog gebleven"

Tholen - De verse gember is net aangekomen bij Go Now. Dat betekent dat er weer een nieuwe lading biologische sappen gemaakt kan worden. Het is een bijzonder jaar voor de sapproducent, vertelt mede-eigenaar Hans Versteegh. "Tijdens de eerste lock-down in maart 2020 werden er fors meer flessen sap…