Ready to Eat introduceert voorgegaarde en gesealde maiskolven

Tholen - Ready to Eat uit Nieuwegein introduceert voorgegaarde en gesealde maiskolven. "Onze maiskolven komen uit Zuid-Amerika en zijn het hele jaar leverbaar. Het zijn mooie, heldergele maiskorrels die uitermate geschikt zijn voor in bijvoorbeeld een salade of op de barbecue. Door de vacuümverpakking zijn…

Vraag naar ananaskronen voor de papierproductie

In december van het afgelopen jaar spraken we met Niklas Tegtmeier, de leider van een startup bedrijf dat aan de universiteit van Hannover ontstond. Destijds produceerde men onder de naam 'Musa Fibra' papier uit ananaskronen. Inmiddels is er veel gebeurd bij het jonge team en men is nu klaar om de…

McDonald's verstrekt subsidie om duurzaamheid Britse telers te vergroten

Britse aardappeltelers die aan McDonald's leveren ontvangen ruim € 1 mln aan subsidies om de bodemkwaliteit te verbeteren en het waterbeheer te optimaliseren. Hiermee wordt in…

Daily Baby werkt samen met Unicef's Save the Children

Uit het onlangs uitgebrachte rapport (zie deze link) van Unicef naar baby- en kindervoeding bleek dat uit het totale aanbod in het baby- en peuterschap slechts een derde voldoet aan de criteria van de Schijf van Vijf. Unicef rapporteert verschillende negatieve resultaten in de categorie baby- en…

Smaakvolle gedroogde kruiden uit Sicilië

“Wij zijn erin geslaagd om kruiden te telen die na de oogst en het verpakken hun geur en smaak behouden. Ze smaken, voelen en ruiken alsof ze net zijn geoogst. We maken hierbij gebruik van speciale technologie”, zegt Luciano Internicola (foto) van het merk Aromathica, dat eigendom is van een…

Corona blijft nachtmerrie voor fritessector

In één klap veranderde de coronapandemie het perspectief op de markt voor fritesaardappelen van vraaggedreven naar een situatie met een enorm overaanbod. Analisten vrezen dat…

Slechte weersomstandigheden drijven exportprijs van Chinese diepgevroren groenten op

De exportprijs van diepgevrorengroenten is dit jaar vrij hoog, vooral omdat de prijs van versproducten is gestegen. China gaat dit jaar gebukt onder extreme weersomstandigheden, zoals overstromingen en hagel. De impact van deze omstandigheden heeft de oogst van Chinese groenten beperkt, wat op zijn beurt…

Bama sluit Noorse groenteverwerkingsbedrijf vanwege coronabesmetting medewerkers

In de loop van het weekend is bij drie medewerkers van een groenteverwerkingsbedrijf in Lierstranda, ten westen van de Oslofjord, covid-19 vastgesteld. Bama heeft daarop besloten de hele afdeling, Bama Industri, te sluiten. De afdeling verwerkt voorgesneden en gewassen sla, groenten en fruit. Pia…

BFV verkoopt eerste Redlove-appelen

Op dinsdag 22 september vond de eerste verkoop plaats van de nieuwe oogst Redlove-appelen bij de Belgische Fruitveiling. De Redlove - een van de nieuwe oogappels bij de BFV - is een appel met rode schil en rood vruchtvlees. Dit seizoen is de geraamde productie 200.000 kg. "Deze appel wordt door de BFV in…

Eerste 'medicinale' paddenstoelenbier op de markt

Mindful drinking-consultant Zoey Henderson zal deze maand een serie ambachtelijke bieren met een alcoholpercentage van 0,5% op de markt te brengen die gemaakt zijn van 'medicinale' paddenstoelen. De lijn kreeg de naam Fungtn, is vegan, glutenvrij en omvat een Indian Pale Ale gebrouwen met de pruikstam,…

Initiatief tegen voedselverspilling met ontvochtiging in verpakkingen

SavrPak past de wetten van de natuurkunde en thermodynamica toe om vochtvorming in voedselverpakkingen tegen te gaan voordat de verpakte producten bederven. Toen het aan huis…

Terugroepactie Picard voor diepgevroren frambozen

Het Franse Picard Surgelés haalt de diepgevroren hele frambozen uit de verkoop in Wallonië en plaats een terugroepactie van het product bij de consumenten vanwege een…

Berlijnse fruitsaladeproducent nu ook bio gecertificeerd

De eerste helft van het jaar 2020 was moeilijk voor de horeca en haar leveranciers. Juist bij de convenience-producenten uit de branche was er sprake van grote verliezen. Dat…

Laurent De Koninck (Eurofreez) overleden

Laurent De Coninck is vrijdag overleden op 93-jarige leeftijd. Laurent is in zijn woonplaats Koksijde bekend als ‘The King’, verwijzend naar zijn familienaam.  Laurent werd na zijn militaire loopbaan CEO van het diepvriesbedrijf Eurofreez (nu Aviko Proven) en ondervoorzitter van Belgapom in de jaren ‘90. 

Caucasus Business Week

Glenberries gaat kas van 300 hectare bouwen

Glenberries gaat in de komende twee jaar een kas op 300 hectare inrichten, waarbij GEL 200 miljoen (€ 52 mln) wordt geïnvesteerd in de uitvoering van het project. Het Georgische bedrijf is met name actief op het gebied van het invriezen en de productie van kant-en-klare diepgevroren groenten en fruit.…

Klimaatverandering in België bedreigt productie bier en frites

Volgens een rapport in opdracht van de Nationale Klimaatcommissie zou de productie van twee Belgische iconische producten, bier en frites, ernstig kunnen worden getroffen door…

Oekraïne overweegt importverbod op Russische aardappelen

Het ministerie van Economische Ontwikkeling, Handel en Landbouw van Oekraïne overweegt de mogelijkheid om een verbod op de invoer van aardappelen uit Rusland in te stellen als…

"Eén van de grootste uitdagingen is het verduurzamen van energie- en watergebruik"

In Nederland voelt het altijd alsof er water in overvloed is. En ook al heeft Nederland meer zoetwater tot onze beschikking dan veel andere landen, toch daalt ook hier de…

"Corona heeft de vestigingen met een hoge bezoekersfrequentie hard getroffen"

De coronacrisis heeft enorme uitwerkingen gehad op de omzet in de levensmiddelenbranche, in het bijzonder op de buitenshuismarkt. Hier hebben ook de producenten en leveranciers uit de conveniencesector mee te kampen. "De voor ons belangrijke afzettakken, zoals kantines, wegrestaurants en tankstations –…

Fruitverwerkers melden hogere kosten

Sinds het begin van de Covid-19-crisis heeft de verwerkingssector uitstekend werk verricht om tegemoet te komen aan de toegenomen vraag van de consument naar een breed scala…

Gezonde chips van afgekeurde bloemkool helpt voedselverspilling te verminderen

Een van de laatste gezonde snacks die op de markt zijn gebracht zijn de nieuwe bloemkoolchips, geproduceerd uit zogenaamde ‘lelijke’ groenten. Nog maar zeven jaar geleden werd 40% van al het groenten- en fruitafval afgeschreven vanwege hun onverkoopbare uiterlijk. Sommige telers en de laatste tijd ook…

Bram Ladage viert ook dit jaar de nieuwe aardappeloogst

"Medio september vindt de jaarlijkse aardappeloogst plaats, aldus het perfecte moment om stil te staan bij het verse product van Bram Ladage", aldus Ladage. "Ter ere van de aardappeloogst, deelt de Rotterdamse patatkoning vanaf vandaag maar liefst 5000 patatjes uit aan jonge patatliefhebbers. Dit gebeurt…

Government of the Novosibirsk Region

PepsiCo bouwt 3de chipsfabriek in Rusland

Onlangs gaf Andrey Travnikov, gouverneur van Novosibirsk, het startsein voor de bouw van een chipsfabriek voor Pepsico. Volgens Neil Starrock, directeur van Pepsico Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne, de Kaukasus en Centraal-Azië, zullen de eerste twee productielijnen van de nieuwe fabriek in 2021 in gebruik…

AH lanceert verspakketten met gesneden groente

Albert Heijn heeft verspakketten met voorgesneden groenten aan het assortiment toegevoegd, schrijft Koninklijke Vezet in een post op LinkedIn. Er zijn drie nieuwe…

Frumini Sportgel: een natuurlijk fruitconcentraat voor sporters

Het bedrijf Diverfruit uit de Spaanse provincie Huelva, dat gezonde tussendoortjes produceert op basis van vers fruit, heeft zijn nieuwe fruitconcentraat Frumini Sportgel…

Ananasblad, champignons en mango als plantaardig leer

Een plantaardig alternatief voor vlees zijn champignons en paddenstoelen. Maar niet alleen op het bord hebben de paddenstoelen goede papieren. Zo bestaat er ook…

VS verbiedt invoer van tomaten uit Chinese regio Xinjiang

De Verenigde Staten gaat de invoer van producten uit de Chinese provincie Xinjiang verbieden waaronder de aanvoer van tomaten uit deze regio. Dit zal vooral van toepassing…

Koninklijk bezoek in Noorwegen

Koninklijk bezoek, dat gebeurt natuurlijk niet alleen in Nederland en België maar ook in Noorwegen waar kroonprins Haakon een bezoek bracht aan een groenteverpakkingsbedrijf en een teler van…

Het treurige lot van de tomaat in Nederland

Iedere week verwondert Samuel Levie zich in Het Parool over een ingrediënt dat in het seizoen is of dat hij is tegengekomen tijdens zijn culinaire speurtochten. Deze week: de…

Saksen-Anhalt importeerde voornamelijk Franse, Nederlandse en Belgische aardappelen

Volgens voorlopige cijfers uit de statistieken van de buitenlandse handel werd in 2019 30.696 ton aardappelen en aardappelproducten ter waarde van 20,1 miljoen euro in…

Grotere Amerikaanse cranberry-oogst verwacht

De cranberry-oogst in de Verenigde Staten zal in 2020 hoger uitvallen. Het Cranberry Marketing Committee, in Wareham Massachusetts, raamt de cranberry-oogst 2020 op 8.754.000 barrels (1,1 mln ton), hetgeen een forse toename betekent ten opzichte van de oogst van 7.605.407 barrels (906.891 ton) in 2019.  De…

Sap van onverkoopbare tomaten en witlof

Klasse 2 tomaten hoeven niet weggegooid te worden. Je kunt er prima sap van maken, zo blijkt uit een nieuw BioBoost-rapport over maal- en perstesten op tomaten van klasse II en afgedankte witlofkoppen en -bladeren. Het rapport beschrijft en verkent verschillende opties om de tomaten en de witlof te malen…

"The Banana Factory gaat verspilling van miljoenen bananen in de havens tegen"

Met het  nieuwe project ‘The Banana Factory’ gaat start-up Sunt de verspilling van miljoenen bananen in Nederlandse en Belgische havens tegen. "Sunt ziet er wel brood in"‘‘Ieder jaar wordt er zo’n 1,3 miljard kilo aan business weggegooid: voedsel waar helemaal niks mis mee is, maar toch de stempel “waste” heeft…

Egypte na Italië nu tweede producent van zongedroogde tomaten

Zijn dit appelen? Granaatappels? Nee! Dit zijn tomaten die op een Egyptisch teeltbedrijf in de zon liggen te drogen. Egypte is nu de tweede producent van zongedroogde tomaten, na Italië. De foto's die El Eman Trading op LinkedIn plaatste geven een goed beeld van de Egyptische werkmethode.

30e Strata Invicta aardappelstoomschiller verkocht in 30 maanden tijd

"We hadden geen idee dat dit de 30e Strata Invicta stoomschiller was voor Kiremko op het moment dat we hem kochten," zegt Cor Koole, projectmanager bij Aviko België. "We hebben hem gekocht omdat hij ons de hoogste betrouwbaarheid biedt. We kennen de Kiremko Strata Invicta van andere Aviko-vestigingen.…

“Het uienseizoen ziet er erg positief uit ondanks enige zorgen over de handel”

Voordat de nieuwe oogst begon, heeft Acquette het seizoen afgesloten met diepgevroren uienproducten van zeer mooie kwaliteit. “Daarna zijn we op 28 juni begonnen met het oogsten van korte-dag-uien, gevolgd door winterbollen en voorjaarsbollen, die op 1 september geoogst moesten zijn. We zijn er dus in…

EU heft extra controlemaatregelen op diepgevroren Servische frambozen op

Het PAFF-comité van de EU heeft besloten om de extra controles op de export van diepgevroren frambozen uit Servië op te heffen. De maatregel, waarbij iedere tiende zending…

Oekraïne in de top drie van aardappelproducerende landen van de wereld

In 2019 bedroeg de wereldwijde aardappelproductie 371 miljoen ton, wat 2,1% meer is dan in dezelfde periode van het vorige seizoen. Wat de kosten betreft, is de wereldwijde…

Multifunctionele Chinese snijmachine voldoet aan vraag naar gesneden AGF

Sinds de uitbraak van Covid-19 besteden consumenten nog meer aandacht aan voedselveiligheid. Tegelijkertijd is er ook een groeiende vraag naar vers gesneden groenten en fruit. Het versnijden van groenten en fruit is een belangrijke stap in de verwerking ervan. Bij deze stap gaat het niet alleen om…

Marc Schroeder nieuwe CEO van Lamb Weston/Meijer

Marc Schroeder gaat vanaf 1 januari 2021 aan de slag als de nieuwe CEO van Lamb Weston Meijer. Hij is de opvolger van Bas Alblas, die per 1 november 2020 zal aftreden. Marc…

"Consument koopt nu eerder verpakte dan losse AGF"

In India werd er in maart onverwacht een lockdown ingesteld en dit heeft op veel bedrijven in de AGF-sector grote impact gehad, vooral op druivenexporteurs, waarvoor het exportseizoen er op dat moment al voor twee derde op zat.  AGF-verpakker AVI Global Plast, dat producten voor onder meer de druivensector…

Groentewraps van wortelen en bieten

Knorr, onderdeel van Unilever, komt op de markt met veggiewraps gemaakt van 35% groenten. Ze komen in twee varianten. Wraps gemaakt van wortel en wraps van bieten. Op deze manier probeert het bedrijf een extra bijdrage te leveren aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit voor de…

Greenyard: Omzetgroei 11,4% in Q1 door positieve corona-impact

Greenyards omzet van € 1.149,3 miljoen groeide in het eerste kwartaal van dit boekjaar met dubbele cijfers (+ 11,4%) ten opzichte van vorig jaar. De groei is voornamelijk te…

Bloemkoolchips bestaat voor 40% uit Schotse bloemkool

Het Britse innovatieve merk Nudie Snacks heeft een nieuw product op de markt gebracht dat gemaakt is van groenten die normaal gesproken weggegooid zouden worden. De Caulifower…

Braziliaanse sinaasappelexport groeit met 17% tijdens coronapandemie

Brazilië is de belangrijkste producent van sinaasappelen ter wereld en meer dan de helft van de geoogste sinaasappelen wordt gebruikt voor de productie van sap. De…

Vlaamse agrohandel 2019 - tomaten, peren en aardbeien dragen bij aan handelsoverschot

Vlaanderen heeft in 2019 een handelsoverschot genoteerd van 7,1 miljard euro in de landbouw en voeding. Daarmee heeft de sector een aandeel van 13% in de totale Vlaamse…

Grossier uit Stuttgart zet in op exclusieve zuidvruchten en exoten

Voor de aanbieders op de Duitse versmarkten wordt het steeds belangrijker om de gaten in de markt en marktniches in de branche te vullen. Alleen zo kan men zich in de huidige handel onderscheiden van de grotere retailketens. Voor het traditionele bedrijf Werner Ebert GmbH & Co KG uit Stuttgart is dit…

Allgro te zien in tv-programma Alle zaken op een rijtje

In het Kaneel Z-programma Alle zaken op een rijtje wordt een kijkje genomen achter de schermen bij groothandel en snijderij Allgro. Dagelijks versnijdt Allgro zo'n 60 ton groenten en fruit voor retail en foodservice.  Klik hier om de hele uitzending te bekijken. 

Rustige start voor verwerkende aardappelindustrie

De verwerkende aardappelindustrie kende een rustige start dit jaar. Uit cijfers van de VAVI is gebleken dat in de maand juli 269.000 ton aardappelen is verwerkt tot diepvries-…

USDA

33% van alle Amerikaanse aardappelen verwerkt tot diepgevroren product

Iets meer dan een derde van alle in de VS geteelde aardappelen wordt verwerkt tot diepgevroren producten, waarvan 85 procent uit frites bestaat. Aangespoord door tientallen jaren van indrukwekkende groei binnen de quick service restaurant sector (QSR) zijn bewerkte aardappelproducten, waaronder…

Fiji: Ministerie van Landbouw introduceert snoep gemaakt van pawpaw en ananas

In een poging om de markt zo min mogelijk te overspoelen met verse pawpaw en ananas, zal de Fijische overheid binnenkort snoepproducten op de markt brengen die van deze…

Wortelwasserij Ardo blijft gesloten na coronabesmettingen

Eind vorige week bleken bij Ardo twee medewerkers van de kistenhersteldienst besmet te zijn met het coronavirus. Hierop werden alle medewerkers van de wortelwasserij, waarvan…

&Samhoud food lanceert merk Vedgy Kitchen

Het Utrechtse bedrijf &Samhoud food lanceert het merk Vedgy Kitchen. Het bedrijf verkoopt onder dat merk onder andere burgers, nuggets en ijsjes op basis van groenten. De…

Leon de Winter gebruikt Sunlite aardappelen voor zijn koolhydraatarme frites

In Nederland zijn koolhydraatarme frites ontwikkeld die veel gezonder  zijn dan traditionele frites. Nadat schrijver Leon de Winter van zijn arts te horen had gekregen dat hij frites…

NatureSeal houdt versgesneden aardbeien tot wel 11 dagen vers

Ondanks het feit dat het aantal oplossingen om de houdbaarheid van vers gesneden AGF te verlengen in de afgelopen tien jaar sterk is toegenomen, was er tot voor kort nog geen…

Vijfduizend maaltijden per week bezorgd bij aan huis gekluisterde ouderen en kwetsbare personen

Meals on Wheels in Montgomery County, Texas, en IFCO, leverancier van herbruikbare plastic kratten (RPC's), hebben bekendgemaakt dat IFCO 160 RPC's zal doneren voor de wekelijkse bezorging van 5.600 diepgevroren maaltijden aan ouderen die aan huis gekluisterd zijn.  "We zijn zeer dankbaar voor deze nieuwe…

Brazilië exporteert voor 1,1 mln ton aan sinaasappelsap

Aan de hand van de oogst van 2019/2020 heeft Brazilië een volume van 1,1 miljoen ton aan sinaasappelsap geëxporteerd. Ten opzichte van de 920.029 ton van het voorgaande jaar…

Overschot komkommers verwerkt als smaakmaker voor gezonde zomerdrankjes

In tijden van overproductie kunnen komkommers bijna zuurstofloos worden geperst. Het daarna geconcentreerde sap heeft volgens ILVO-voedingsonderzoekers potentieel als gezonde, frisse smaakbrenger in commerciële zomerdrankjes. Deze bevindingen en de eerste praktijktoepassingen ontstonden naar aanleiding…

Oekraïne wil een fritesfabriek bouwen

Aardappel Agro, die aardappelen afzet onder het merk BESTPOTATO, is van plan om volgend jaar een eigen bewerkingsbedrijf te starten. Konstantin Sarnatsky van Potato Agro: "Dit…

Shell gaat groentewraps van No Fairytales verkopen

Shell gaat in meer 200 tankstations de verse groentewraps van het Amsterdamse bedrijf No Fairytales verkopen. Na een pilot in 2019 zijn de twee partijen nu een langdurige samenwerking aangegaan. De worteltortilla’s van No Fairytales zijn sinds vorige week in 2 varianten te vinden in het koelschap van de…

"Vraag naar avocado-olie groeide dit jaar met 10%"

Het was een redelijk goed jaar voor de handel in Keniaanse avocado-olie. De vraag nam niet af, ondanks de pandemie. Eén handelaar laat zelfs weten de vraag naar avocado-olie in 2020 met 10% te hebben zien stijgen.  "Hoewel het jaar 2020 in vele opzichten uitdagend te noemen is, verloopt de handel in avocado-olie…

“Niet alleen corona draagt bij aan de groei van het segment diepgevroren groenten”

"De toename van de consumptie van diepgevroren groenten zet zich ook nu door, midden in de zomer en zonder lockdown," zo stelt Maurizio Zappatore vast, commercieel directeur van het Italiaanse Orogel. Hij maakt een balans op van de eerste helft van 2020 in vergelijking met 2019. "Het organiseren van de…

Culinaire ‘Croquetten’ met Opperdoezer Ronde

In de culinaire omgeving van MED Trattoria werden begin augustus twee nieuwe, oer-Hollandse en culinaire snacks geïntroduceerd, in ontvangst genomen en uiteraard als eerste geproefd door Harry Nederpelt, locoburgemeester van de gemeente Medemblik. Foto: Peter Commandeur  Deze culinaire croquet, ontwikkeld…

Wereldwijd Uitgelicht Bewerkte AGF

In augustus wordt bewerkte AGF het thema van 'Wereldwijd Uitgelicht' op AGF.nl. Vanaf 10 augustus zullen wij dagelijks een artikel publiceren over aardappelen, groenten en…

Lichte omzetstijging Bonduelle in boekjaar 2019-2020

De Franse producent van verse groenten, diepvriesgroenten en groentenconserven Bonduelle heeft het boekjaar 2019-2020 op 30 juni afgesloten met een omzet van bijna 2,855…

To Maat finalist Duurzaamheidsprijs Duin- en Bollenstreek

Namens de jury daagde Teuntje van Delft de Finalisten van Duurzaamheidsprijs Duin- en Bollenstreek 2020 uit. “Jullie moeten ons de komende maanden verrassen. Met nóg meer duurzame activiteiten of met nog meer bewijs van de resultaten die je nu al behaalt.”Thomas Clavaux, Marjolijn Balk en Gert van Soest…

Octrooi voor fruitfermentatieproces van Corbion op Europese markt

Corbion heeft een Europees octrooi ontvangen voor het specifieke productieproces dat het bedrijf gebruikt voor het fermenteren van fruit. Het eindproduct kan gebruikt worden…

Vraag naar kokosblokjes in Europa trekt weer aan

De kokosblokjes uit India winnen aan populariteit in Europa. Dit jaar gooide corona voor een tijdje roet in het eten, maar sinds Europa uit lockdown is, is ook de vraag weer naar een gezond niveau geklommen. Het Indiase Santosh Exports begon pas anderhalf jaar geleden met de export van stukjes kokos.…

Halfjaarlijks rapport geeft goed beeld van Braziliaanse sinaasappelmarkt

De opbrengst uit de Braziliaanse sinaasappelteelt voor 2019/20 wordt geraamd op 382,8 miljoen dozen à 40,8 kg of 15,6 miljoen ton. Dit is een daling van 19% ten opzichte van…

De Russische markt voor industrieaardappelen groeit gemiddeld met 30% per jaar

Volgens het Center for Market Economics groeit de markt voor industrieaardappelen in Rusland met gemiddeld 30% per jaar. Tegen het einde van 2019 bereikte de opbrengst in het…

BeefyGreen teelt een vleesvervanger op lokale reststromen

Eigenlijk was het een reststroom, afvalvoedsel: het steeltje van de oesterzwam. Vaak wordt dat voedsel veevoer. De steeltjes zijn te duur voor de veehouder, zegt Frank…

En dan is er ook nog 'melk' gemaakt van avocado's

Blijkbaar is avocado niet alleen om te eten, maar ook om te drinken. Bij een aantal supermarkten in de VS kan de consument nu avocadomelk in de schappen vinden. De…

Anecoop doet mee aan een Europees project om citrusafval te benutten

Het Europese project Pro-Enrich heeft onder meer tot doel bioraffinaderijen te ontwikkelen voor de verwerking van bijproducten afkomstig van de citrusteelt. Aan het project nemen verschillende Europese bedrijven deel. Voor Spanje zijn dat onder meer de telersvereniging Anecoop en de citrusbioraffinaderij…

Startup maakt shoarma op basis van knolselderij

Karma Shoarma levert veganistische shoarma, die het bedrijf op basis van onder meer knolselderij en granen ontwikkelt. Toch positioneert het bedrijf zijn product niet als vleesvervanger. "Dan sta je eigenlijk al 1-0 achter", aldus de startup. De makers stellen al hun ingrediënten van Nederlandse telers te…

Sterke vraag naar Indiase granaatappelen verwacht

Voor Indiase granaatappelen is het seizoen aangebroken waarin hun kleuring optimaal is. Gedurende deze tijd van het jaar zijn de granaatappelen namelijk nog dieper rood van kleur. Gezien het huidige gat in de markt rekent één Indiase exporteur de komende weken alvast op een sterke vraag.  Volgens Kaushal Khakhar,…

"Coronavirus heeft de ontwikkeling van de convenience-tak iets afgeremd"

Convenience wordt een steeds belangrijker onderdeel van de Duitse handel. Dat geldt niet alleen voor de levensmiddelenhandel, maar ook voor groothandelaren, die in toenemende mate verwerkte producten in hun assortiment opnemen om hun klanten een breder assortiment uit één hand aan te kunnen bieden.…

Nieuwe aardappelrassen met lagere acrylamide

Volgens Mary Ellen Camire, hoogleraar Food Science and Human Nutrition aan de universiteit van Maine, Orono (VS), hebben frites gemaakt met de nieuwe aardappelrassen AF4296-3…

"De schoonheid van de knoflook zit dit jaar van binnen"

De Spaanse knoflookoogst heeft zich momenteel verlegd naar de regio Castilië-La Mancha. Hoewel het knoflookareaal in Spanje dit jaar licht is toegenomen, is een aanzienlijk deel van de oogst verloren gegaan door overvloedige regens, waardoor het product er dit jaar ook niet zo fraai uitziet. "Dit jaar zag…

Slechte aardappeloogst beïnvloedt winst van McCain UK

De winst is vorig jaar meer dan gehalveerd bij McCain UK, specialist in diepgevroren aardappelproducten. De reden hiervoor was 'een van de slechtste aardappeloogsten in 40…

Voorinschrijving Drents sap in feestelijke flessen

Blauwe bessentelers Edo en Maria uit het Drentse Tiendeveen hebben in de afgelopen winterperiode twee van hun pure blauwe bessensappen als proef in bordeaux flessen aangeboden. Voor de komende winterperiode heeft groothandel Odin deze flessen in het assortiment opgenomen. Maria Buitenkamp: "De grotere…

Met Better Juice tot 80% minder suiker in sinaasappelsap

De foodTech-startup Better Juice heeft besloten om haar suikerreductietechnologie op te schalen met de installatie van een semi-industriële pilot plant, die ook beschikbaar…

Corona kost frituurspeciaalzaken 182 miljoen euro omzet

De coronacrisis heeft de frituurspeciaalzaken van Nederland tot en met juni ongeveer 182 miljoen euro aan omzet gekost ten opzichte van dezelfde maanden vorig jaar. Tijdens de…

Forse stijging export Oekraïense diepgevroren blauwe bessen naar China

Met een totale waarde van meer dan €5 mln. is de export van Oekraïense diepgevroren blauwe bessen naar China in het eerste kwartaal van 2020 fors gestegen, tot wel 5,5 keer…

So PotatOh! is nu verkrijgbaar in Zwitserse winkels

Terralog, de aardappelspecialist uit Bern, heeft zijn So PotatOh! assortiment geïntroduceerd. Deze aardappelspecialiteit is veganistisch en bevat geen smaakstoffen, conserveringsmiddelen of synthetische kleurstoffen. De ingrediënten zijn duidelijk: gewoon kleine, verse en gewassen aardappelen met een…

Gemengde vooruitzichten voor Amerikaanse fritesindustrie

Deskundigen binnen de aardappelsector zijn blij met het nieuwe handelsakkoord met China maar maken zich tegelijkertijd zorgen over de toegenomen import van diepgevroren frites…

Van sinaasappelschillen kun je nog prima likeur maken

Voedselresten verwaarden is iets wat een steeds belangrijker thema wordt in de AGF-sector. Drie Amsterdamse studenten zijn daar ook mee bezig en halen o.a. sinaasappelschillen…

Nostalgie: de Zuurkoolfabriek van Rustenburg

Zuurkoop en Opperdoes is eigenlijk net als de Opperdoezer Ronde verbonden aan Opperdoes. Helaas bestaat de zuurkoolfabriek niet meer, want in 2008 zette Rustenburg een punt…

Servië exporteerde in 2019 voor € 30 mln bio AGF

De waarde van de export van biologische producten vanuit Servië bedroeg in 2019 29,7 miljoen euro, een stijging van 2,3 miljoen euro ten opzichte van 2018, zo maakte de…

Exportprijs van diepgevroren Chinese kastanjes groeit met 15% op jaarbasis

"In tegenstelling tot de meeste andere producten is de totale export van diepgevroren kastanjes de afgelopen maanden niet getroffen door de Covid-19-pandemie. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is de huidige exportprijs met ongeveer 15% gestegen," zegt Yue, directeur van het Chinese Qinhuangdao…

"Het belangrijkste is dat er weer buitenshuis wordt gegeten"

De coronacrisis heeft de horeca tussen maart en mei bijna lamgelegd. In de loop van de heropening van de horeca komt dit segment en dus ook de productie van verse gemaksproducten, langzaam maar zeker weer op gang. Voor Michael Marx, operations manager bij het Duitse Frisch Fruchtig Delp (FFD) en…

"Vooral nu is het aanbieden van vers gesneden ananas uit een machine erg populair"

Hoewel de coronapandemie veel veranderingen heeft gebracht in alle lagen van de toeleveringsketen van de voedingsindustrie, is voor Piñabar, de machine die ananassen snijdt voor de consument in de supermarkten, de verstoring gelukkig minimaal geweest. "Natuurlijk was er eerst een dip, zoals iedereen dat…

"Eerste Belgische Mary V-vollegrondstomaten geoogst"

Tholen – Vorig jaar introduceerde chef-kok Nick Bril zijn nieuwe tomatensap Mary V. Samen met mede-eigenaar en distributeur Fruit Vandepoel werd het sap op de markt gebracht. De teelt van de Aziatische Tomimaru Muchoo-tomaat, oftewel Mary V-tomaat, heeft het merk in eigen beheer en inmiddels zijn de…

Thaise rechtbank verwerpt smaadzaak tegen Finnwatch mensenrechtenonderzoeker

Het Hooggerechtshof van Thailand heeft het boek over de saga van Andy Hall, een onderzoeker op het gebied van bedrijfsverantwoordelijkheid van waakhond Finnwatch, gesloten. De…

Nieuwe plasticvrije verpakkingen voor sla

Sirane heeft als onderdeel van een samenwerkingsproject tussen enkele grote Franse merken een plastic-vrije slaverpakking ontwikkeld. (RE)SET Packaging is een adviesbureau dat gespecialiseerd is in de circulaire economie en dat wereldwijd op zoek is naar de meest innovatieve aanbieders van duurzame…

Dole gaat bananenbladverpakkingen en ananaspoeder ontwikkelen

Dole Food Company genereert enorme hoeveelheden afval van de delen van het fruit die het niet gebruikt. In de komende vijf jaar hoopt het bedrijf nieuwe manieren te vinden om…