Productinfo

Franck Boucharlat - Cofruly

"De Franse peer heeft flinke concurrentie van de Belgische”

"Dit jaar zal de vraag naar peren in Frankrijk minder snel toenemen," zegt Franck Boucharlat, productmanager bij Cofruly. Clementines zijn nog steeds erg populair bij…

kok met bijzondere snij-capaciteiten

Video: Gefileerde AGF wordt bijna AGF-fineer

Dunner worden is voor veel mensen een van de goede voornemens. Deze kok neemt het wel heel erg letterlijk. Hij snijdt zijn groentes zo dun dat er bijna geen sprake meer is van groentes fileren, maar dat het bijna groente-fineer wordt.

Van Acht Koel- & Vriesopslag in Sint-Oedenrode

In memoriam Hans van Acht

Eind december bereikte de NFO het bericht van het plotselinge overlijden van Hans van Acht. Hans was een gepassioneerd ondernemer en had onder andere een koel- en vriesbedrijf in Sint-Oedenrode. De…

Wereldwijde avocadoteelt- en consumptie stijgt

Avocado is een fruitsoort die veel geconsumeerd wordt in Centraal-Amerika, maar dagelijks ook meer terrein wint bij consumenten in de rest van de wereld. De vraag naar het product neemt toe, waardoor de prijzen stijgen en het areaal toeneemt. In de afgelopen 10 jaar groeide het avocado-areaal jaarlijks…

Met Elmo wordt orderpickproces in een warehouse volledig geautomatiseerd

Bedrijfsprocessen in een warehouse zijn vaak nog traditioneel ingericht. Papieren picklijsten, opdrachtbonnen en to-do lijstjes worden nog in veelvoud gebruikt om het…

Maaike de Leeuw, Nationaal Actieplan Groenten en Fruit:

"Veel mensen weten niet hoe boerenkool eruit ziet"

In Frankrijk noemen ze het kool met krulletjes, in Nederland staat het bekend als boerenkool. "Veel mensen weten niet hoe boerenkool eruitziet, omdat de groente vaak…

Nieuwe ontwikkelingen voor AGF labels in China

Het uiterlijk van groente en fruit is in China van groot belang. Het uiterlijk heeft direct invloed op hoe goed het product bij de consument in de smaak valt. Een belangrijk…

Chinese vrouw gebruikt fruit als helm

Op 8 december werd een vrouw in de Chinese stad Sanya gefilmd. Ze droeg een fruitschil als helm in een poging om aan de nieuwe stadswet te voldoen die stelt dat mensen die…

Klimaatverandering: sterft de zwarte truffel uit?

De zwarte truffel, een zeer kostbare delicatesse uit Zuid-Europa, is slecht bestand tegen de zeer warme en droge zomers. Met de verwachte stijging van de temperatuur en…

Inholland-docent Vera van Stokkom promoveert aan WUR

De acceptatie van groenten: een bitterzoet verhaal

Smaak is een belangrijke factor om groente lekker te vinden. Dat blijkt uit het promotieonderzoek van Vera van Stokkom, voedingswetenschapper en docent bij de opleiding Food Commerce and Technology en de post-hbo opleiding Sensorisch Onderzoek aan Hogeshool Inholland. Van Stokkom deed de afgelopen 4,5…

Inhoudsstoffen in sla waardevol voor gezondheid van de mens en voor ziektenafweer van gewas

Inhoudsstoffen beschermen de plant en kunnen gezond zijn voor mensen. Onderzoek in 2018 toonde een grote variatie in de chemische samenstelling van monsters van sla en zijn…


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven