Yorkse supermarkt wil voedingsindustrie veranderen

De rebelse supermarkt Hisbe uit York wil de voedingsindustrie veranderen. Door lokale producten aan te bieden en producenten een eerlijke prijs te laten betalen, wil de supermarkt een verschil maken.

Nieuwe verpakkingsmateriaal van sinaasappelschillen: Bio-Peel

Bio-Peel is een nieuw materiaal dat werd ontwikkeld door designstudent Denny Handley van de Brunel Universiteit in Londen. Om het materiaal te maken, worden sinaasappelschillen vermengd met andere biologisch afbreekbare producten, waardoor een nieuw verpakkingsmateriaal ontstaat dat milieuvriendelijk,…

Indonesische cabya - De Javaanse lange peper

Chilipepers vormen een basisingrediënt in de Indonesische keuken. Toch is de chilipeper geen inheemse plant. De Javaanse lange peper ( Piper retrofractum Vahl ), wordt door de lokale bevolking cabya genoemd. De chilipepers die we vandaag de dag kennen, maken onderdeel uit van de Capsicumfamilie, met als…

Ontbijtproduct met groenten wint Food Innovation Bachelor's Award 2019

Met het ontbijtproduct ‘Groenola’ heeft de Hanzehogeschool Groningen de Food Innovation Bachelor’s Award 2019 van het Voedingscentrum gewonnen. De prijs werd vandaag uitgereikt in Nieuwspoort in Den Haag. De prijs is een initiatief van het Voedingscentrum en is dit jaar voor de 15e keer uitgereikt aan de…

Nieuwe milieuvriendelijke verpakking

Fox Packaging heeft twee nieuwe producten geïntroduceerd: de Fox Eco Stand-UP zak en de HD Stand-Up zak. Het bedrijf zegt dat de zakken een milieuvriendelijk alternatief zijn voor bedrijven die op dit moment de Fox Stand-Up Combo gebruiken. Om belangstellenden kennis te laten maken met de nieuwe duurzame…

AGF-drogers voor allerlei doeleinden

"Dankzij onze dertig jaar ervaring zijn de professionele drogers van Tauro perfect voor bedrijven of kassen die te maken hebben met hoogwaardige gewassen en op zoek zijn naar nieuwe manieren om het te verwerken en te promoten," legt salesmanager Marco Marin uit. Tauro begon dertig jaar geleden met de…

Spaanse Bonnysa waagt zich op internationale markt met verse guacamole

Na jaren gewerkt te hebben aan een zo natuurlijk mogelijk recept, introduceerde Bonnysa in januari 2019 met succes verse guacamole op de markt. Het product wordt in alle Lidl-filialen in Spanje onder het merk Chef Select verkocht en de afgelopen maanden heeft de retailer het product ook in andere landen…

Australische aardappelsector: röntgentechnologie is de moeite waard

In de staat Victoria zijn de eerste proeven met röntgentechnologie op een aardappelverpakkingsstation van start gegaan. Een partnerschap van 32 jaar tussen Red Gem…

Supermarktketen Todis komt met plasticvrije verpakking

Met de lijn 'A tutto sapore' lanceert de Italiaanse supermarktketen Todis een plastic-vrij project om bij te dragen aan een ecovriendelijke toekomst. "De lijn 'A tutto sapore' omvat 9 items die afkomstig zijn uit Italiaanse teelt. Het gaat om kersen, cherrytomaten, datterino tomaten, marinda tomaten,…

Luxemburg: Cactus en Biogros presenteren nieuwe, kartonnen AGF-verpakking

Biogros, leverancier van biologische producten, en Cactus, een grote speler op de Luxemburgse retailmarkt, hebben een nieuwe, milieuvriendelijke verpakking ontwikkeld voor een breed scala aan biologische groenten en fruit. De verpakking is vervaardigd van 100% FSC-papier en bevat geen minerale oliën.…

Met Apeel behandelde avocado's klaar voor introductie op Britse markt

Een pionierende en plantaardige formule, die de houdbaarheid van AGF vier keer zo lang maakt, is klaar om op de Engelse markt te verschijnen. Grote Britse retailers zullen vanaf september avocado's verkopen die met de Apeel technologie behandeld zijn. De substantie kreeg onlangs goedkeuring van de EU. De…

"Verpakken van cranberry's in netten is uniek in de sector"

Twin Lake Cranberry is vastberaden onderweg naar de United Fresh vakbeurs om de bekendheid van zijn merk te vergroten en nieuwe partners te vinden voor de afzet van deze fruitsoort, die met name rondom Thanksgiving zeer populair is in de VS. "We gaan naar United Fresh om meer bekendheid te krijgen. We…

Thailand: Durian voor € 42.600 geveild

Op een veiling in Thailand is een durian geveild voor een overweldigende prijs van € 42.600. De durian van het Kanyao ras -het duurste ras ter wereld- trok biedingen van tientallen rijke fruitliefhebbers aan op een veiling in Thailand op 1 juni 2019. Er werden 9 durians in verschillende klassen geveild.…

Waitrose komt met uniek winkelconcept voor onverpakte producten

Een speciale navul-zone, de eerste 'pick and mix'-diepvriesafdeling in het Verenigd Koninkrijk, evenals het eerste 'leen een doos'-programma, zijn slechts een greep uit de…

In Engeland biedt Lidl dozen met 5 kilo voordelige groenten en fruit aan

Lidl biedt dozen met 5 kilo groenten en fruit voor omgerekend slechts €1,69 aan om voedselverspilling te voorkomen. Volgens een woordvoerder van Lidl zijn de 'Too Good to Waste'-dozen na een succesvolle pilot inmiddels bij alle filialen in het Verenigd Koninkrijk te koop. De dozen zijn gevuld met 5 kilo…

Biologisch afbreekbare coating verlengt houdbaarheid

Een team van de Purdue Universiteit in Indiana heeft een nieuw, innovatief procedé ontwikkeld waarbij gebruik wordt gemaakt van cellulose nanokristallen (CNC's) om een…

DHL start met dronebezorging in China

Evenals haar concurrenten is het Duitse internationale vervoersbedrijf DHL zeer actief op het gebied van autonome drones. Deze week deelde het bedrijf mee dat het zal starten met een dronebezorgdienst in China. DHL is de samenwerking met dronespecialist EHang aangegaan voor het gebruik van de…

Jazz snackappel ideaal voor in de lunchtrommel

Jazz Snackers, zoete appelen in snackformaat met een licht zuurtje, staan op het punt de Aziatische markt dit seizoen te veroveren. Jazz Snackers is het kleine zusje van het premium Nieuw-Zeelandse appelras Jazz van T&G Global. Sinds zij in 2002 op de markt verschenen, hebben Jazz appelen…

'Avozilla's': Reuze-avocado's te koop bij Australische supermarkten

De 'avozilla', die maar liefst 1,3 kilo weegt en vijf keer het formaat heeft van een gewone avocado, is weer verkrijgbaar in Australië. De prijs van deze reuze-avocado loopt uiteen van €7,44 tot €14,26. Wie belangstelling heeft voor deze enorme avocado moet zich wel haasten want de beschikbaarheid is…

Lidl stapt over op biologisch afbreekbare AGF-verpakking

Lidl-winkels op Mallorca en naburige eilanden hebben hun conventionele plastic AGF-verpakking vervangen door 100% biologisch afbreekbare en composteerbare exemplaren. Een jaar nadat Lidl stopte met het aanbieden van plastic boodschappentassen neemt de retailer met deze stap opnieuw het voortouw op het…

Robocrop, de nieuwe rood fruitplukrobot

Het tekort aan arbeidskrachten is een probleem in heel Europa en is een groeiende zorg geworden voor de AGF-sector. Daarom hebben verschillende techbedrijven besloten om oogstrobots te ontwikkelen die de sector zullen helpen. Een daarvan is Fieldworks Robotics, dat ontstond op de Britse universiteit van…

Smallhold: kleine kwekerijen in restaurants of groentenwinkels

De laatste foodtrends zijn overal in New York te vinden, van Mission Chinese tot Whole Foods. De technische breinen bij Smallhold veranderen de afzet van versproducten. Smallhold is het eerste en enige bio-bedrijf in New York City. Het is ook de enige champignonkwekerij. Het bedrijf bevindt zich niet op…

Kunstenaar showt zijn vele creaties met watermeloenenen

Spanjaarden bewerken groentenafval tot schapenvoer

Het AGF-verwerkingsstation Frutilados in de provincie Almeria is begonnen groentenafval te bewerken tot schapenvoer. Deze activiteit maakt afval tot waarde én zorgt bovendien voor compost. Van 38.000 tot 50.000 ton afval kan voor 13.000 stuks vee voer met een hoge voedingswaarde gemaakt worden. De…

Aspergesteekrobot die de markt (nog) niet heeft gehaald

"De uitvinder heeft deze aspergesteekmachine nooit op de markt gebracht maar ik denk dat hij met iets meer werk zeker kans had gemaakt. Hij was er zo dichtbij maar het ontbrak hem aan energie om het apparaat op de markt te brengen", zo vertelt Shay Myers van Owyhee Produce op social media

Amerikaanse Crunch Pak breidt uit met geschilde, in stukjes gesneden peren

Crunch Pak, producent van gesneden appelen, heeft bekendgemaakt dat het haar assortiment uit gaat breiden met verse gesneden en geschilde perenproducten. De gemaksproducten zullen in eerste instantie verkrijgbaar zijn in verpakkingen van 198 en 907 gram voor foodserviceklanten en bevatten de rassen Anjou…

Koelcontainers van Dole voorzien van track- en monitorsoftware

Globe Tracker, specialist op het gebied van IoT-tracking en monitoringoplossingen, heeft IoT-zenders geïnstalleerd op koelcontainers van fruitleverancier Dole Food. Volgens het bedrijf zal deze oplossing Dole helpen bij het verkennen van de technologische voordelen die het Internet of Things te bieden…

Bij de Franse supermarkt Loop neem je zelf je verpakkingen mee

Op het eerste gezicht lijkt Loop om het even welke andere supermarkt, maar als je goed kijkt, zie je dat er alleen verpakkingen van glas of metaal te vinden zijn. Samen met het recyclingbedrijf TerraCycle is het bedrijf partnerships aangegaan met grote namen uit de voedingsmiddelensector en die van…

Nieuwe duurzame sluitclip geïntroduceerd: Eco-Lok

Kwik Lok kondigt de introductie van Eco-Lok aan, een sluitclip die vervaardigd is van duurzame materialen waarmee het bedrijf haar milieu-impact hoopt te beperken. Volgens het…

Eerste groenten uit gerobotiseerde kas nu te koop

De startup Iron OX, gevestigd in Californië, is begonnen met de afzet van groenten die afkomstig zijn uit een gerobotiseerde kas. De teeltfaciliteit, die volledig door robots worden beheerd, zijn in oktober 2018 in gebruik genomen. Na een teeltproces van acht maanden zijn er drie soorten gewassen…

Al rijdend je elektrische auto opladen

Terwijl wereldwijd wordt gewerkt aan de ontwikkeling en bouw van elektrische auto's met zware accu's, een beperkte actieradius en een vrij lange laadtijd, ontwikkelt het Israëlische ElectReon een systeem met elektromagnetische spoelen onder het wegdek, die de accu's tijdens het rijden opladen. Dus geen…

ElastiTag voor bleekselderij

Er wordt nog altijd geëxperimenteerd met ElastiTag aangezien enkele maanden geleden met succes deze oplossing werd toegepast op bleekselderij. Voordat deze elastische label beschikbaar was, werd bleekselderij afgeplakt voordat het aan handelaren werd geleverd. ElastiTag maakt dit onnodig en dat is beter voor het gewas. Een…

Verse sappen via Amazon binnen 2 uur na bestelling bij consument

"We zijn een samenwerking aangegaan met Amazon Prime Now. We vonden het een goed idee dat onze producten in het aanbod van een onlinebedrijf worden opgenomen," zo deelt Dario De Lisi, verkoopmanager van Masseria Fruttirossi mee. "Sinds vrijdag 17 mei zijn de Lome Super Fruit-producten opgenomen in het…

"Wortelen blijven in een papieren verpakking tot wel drie weken vers en knapperig"

"We hadden al in 2017 en 2018 een papieren verpakking voor wortelen in overweging genomen. De uitdaging was echter dat de consumenten de wortelen perse willen zien voor de aankoop", vertelt Hans Grips, directeur van het Duitse bedrijf cartomat Schiefbahn uit Willich-Schiefbahn. "Om dat mogelijk te maken,…

Blauwe bessen in milieuvriendelijke verpakking

Volgens een klantonderzoek van NorgesGruppen verwacht de consument dat er de komende jaren steeds meer maatregelen worden genomen om het milieu te sparen. “Dat betekent dat onze benadering van emballage heel anders is dan vijf jaar geleden,” vertelt manager groenten en fruit van NorgesGruppen, Pål…

Finalisten van Innovatieprijs van United Fresh beurs bekend gemaakt

United Fresh heeft 28 producten geselecteerd als finalisten van de United Fresh Innovation Awards 2019. De finalisten van dit jaar strijden in zeven categorieën om de titel Best New Product tijdens de United Fresh-vakbeurs die van 10 tot 12 juni in Chicago wordt gehouden en waar bezoekers hun stem op de…

“We hebben een innovatief platform gecreëerd dat telers hun macht teruggeeft en hun moeite waardeert”

Wat zou er gebeuren als er een systeem bestond dat alle professionals in de voedingssector, van de kleinste teler tot de grootste retailer, de gelegenheid gaf alle data die in verband met hun producten staan op een eenvoudige manier uit te wisselen? Een model dat voor iedereen toegankelijk is en waar de…

Geen ingevlogen producten meer in Zweedse maaltijdboxen

Met ingang van augustus 2019 gebruikt maaltijdboxenleverancier Middagsfrid, onderdeel van Axfood, geen producten meer die met luchtvracht zijn aangevoerd. “Onze klanten hechten steeds meer belang aan duurzaamheid en milieu. Daarom maken wij onze recepten op basis van verse producten die het liefst in…

Kisy, de nieuwe miniwatermeloen van Agroponiente

Samen met Jimbo Fresh introduceert het Spaanse Grupo Agroponiente dit jaar de Kisy: een nieuwe, easypeeler miniwatermeloen met het formaat van een eenpersoons portie, met een gewicht van tussen de 650 en 950 gram. De Kisy heeft een voortreffelijke smaak: fris en zoet, met een brixwaarde van tien tot elf…

Vier nieuwe saladekits geïntroduceerd

Taylor Farms, producent van verse ready-to-eat producten, brengt voor het voorjaar en de zomer vier nieuwe kant-en-klare saladekits op de markt. "We blijven onze grenzen verleggen om de consument nieuwe smaakervaringen te kunnen bieden," vertelt Charis Neves van Taylor Farms. "Deze kant-en-klare…

Gaat de tuinbouwsector het robottijdperk in?

In een nieuw rapport van consultantbureau Tractica is te lezen dat de wereldwijde handel in robots voor de land- en tuinbouw in 2025 een waarde van €78,7 mld zal hebben bereikt. "Robots en automatiseringstechnologieën hebben de potentie om de kwaliteit van gewassen te verbeteren en opbrengsten te…

Lelis, een nieuwe Italiaanse meloen

Geïnspireerd door de Franse taal komt de Italiaanse meloenenspecialist Don Camillo dit jaar met een nieuw merk: Lelis. Het gaat om een meloen die is ontwikkeld door Nunhems (Tiaré ras). Het heeft een gladde, satijnachtige schil en een ivoorkleur. De meloen onderscheidt zich door zijn intense aroma dat…

Erik Does: "Wereldwijd de eerste met dit geavanceerde orderpicksysteem"

Tholen - Bij de bekendmaking van de nieuwbouwplannen vertelde Erik Does al dat Udea hiermee op technologisch gebied voorop gaat lopen. "De belangrijkste reden hiervoor is dat ons nieuwe omni-channel distributiecentrum uitgerust wordt met een zeer geavanceerd gemechaniseerd orderpicksysteem. Dit…

De hele groenteplant op je bord

Wortelloof als delicatesse? Of zelfs de schil van de watermeloen eten? Het is ongebruikelijk, maar mogelijk, melden www.lid.ch en www.gabot.de . 'Leaf to Root' zet een nieuwe keukentrend. Esther Kern heeft deze trend in onze regionen in het leven geroepen. De food-journaliste en oprichtster van een kookwebsite bezoekt veel…

Plasticvrije appelverpakking geïntroduceerd

In haar voortdurende streven naar het toepassen van milieuvriendelijke methoden introduceert het VOG Consortium nu haar eerste volledig uit karton vervaardigde 'foodtainer' voor vier of zes appelen. De nieuwe verpakking is in productie genomen en de eerste exemplaren zijn begin mei op de markt…

Nieuwe ready-to-eat producten in assortiment

Agribologna blijft door gaan met innovaties in het kant-en-klare segment. Tijdens Macfrut werden er nieuwe producten van de Fresco Senso lijn gepresenteerd. Kant-en-klaar fruit met gearomatiseerde honing "We proberen altijd met nieuw producten te komen, zodat we kunnen beantwoorden aan wat wij als…

Nieuw: roodvlezige meloen uit Sicilië

Onlangs presenteerde Bayer CropScience tijdens een tweedaags evenement op Sicilië een nieuw vroeg meloenras met rood vruchtvlees, genaamd SV9790MC. Seminis heeft dit ras ontwikkeld en op de markt gebracht. De gekozen locaties voor het evenement, tussen Licata en Palma di Montechiaro, gaven de aanwezigen…

Ozon risico tot 99% op schadelijke micro-organismen tijdens overzees transport

Verse AGF reist de hele wereld over op weg naar de consument. Met name de fruitmarkt is zeer internationaal, waarbij zo'n 9% van al het fruit dat wordt geteeld wereldwijd verhandeld wordt. Het merendeel wordt in koelcontainers vervoerd. Gedurende het transport zijn diverse factoren bepalend voor de…

Bonduelle introduceert product gemaakt van planten, groenten en peulvruchten

De Franse groentenverwerker Bonduelle wil dat plantaardige producten het hoofdbestanddeel van de maaltijd gaan vormen en tegelijk culturele verschillen in eetgewoonten respecteren. "We zijn ervan overtuigd dat onze producten mensen inspireren om dagelijks groenten te eten in alle mogelijke vormen,"…

Komkommerfriet in Happy Meals bij McDonald's

McDonald's blijft z'n groentemenu voor kinderen uitbreiden. De fastfood keten biedt tomaten en wortelen in plaats van frites in z'n Happy Meal aan en nu is het mogelijk om komkommersticks te kiezen. Deze optie zal vijf maanden duren. De groenten worden in Frankrijk geteeld. De komkommers worden in zakjes…

SunFed introduceert courgetteballen

SunFed introduceerde op de Viva Fresh beurs in Texas een nieuw courgetterecept.. "We kregen een recept voor een keto-courgettebal met onze courgettes. Na veel testen hebben we een nieuw recept ontwikkeld dat goed genoeg was. We hebben zowel de keto-versie als een conventionele versie van het recept laten…

Locaties pilotwinkels HEMA en Albert Heijn bekend: Utrecht en Rotterdam

HEMA en Albert Heijn openen in het najaar 2019 twee pilotwinkels waar klanten zowel hun HEMA- als Albert Heijn-boodschappen kunnen doen. De locaties van deze pilotwinkels zijn…

Nieuw product voor avocado-liefhebbers: avocado-stick

Voor liefhebbers van avocado is er een nieuw product dat de consumptie van dit fruit makkelijker maakt: de avocado-stick. Dit nieuwe concept, dat ontworpen is door Matt Benedetto, maakt het voor velen een stuk eenvoudiger om avocado toe te passen in hun favoriete gerechten.

Twee nieuwe tomatenrassen gepresenteerd: Coulant en Chamán

Grupo Agroponiente heeft twee nieuwe coeur de boeuf tomatenrassen gepresenteerd: de Coulant en de Chamán. Het zijn rassen van zaadbedrijf Filosem. De presentatie vond plaats in de faciliteiten van Vegacañada, een bedrijf dat gespecialiseerd is in de verwerking van tomaten voor Grupo Agroponiente. Grupo…

Doet deze fruitschiller echt wat hij belooft?

De Orange Peel Pro schilt fruit met de snelheid van het licht. In de video wordt getest of het apparaat werkelijk 3 tot 5 stuks fruit binnen een minuut kan schillen. Sinaasappelen, appelen, kiwi's, mango's, avocado's, uien enz.

"Vacuümverpakte zuurzak groot succes"

Zuurzak is een fruitsoort die rijk is aan antioxidanten en verwant aan cherimoya. Er worden zelfs kankerremmende eigenschappen toegeschreven aan dit fruit. Vanaf nu is deze heerlijke exotische vrucht, die maar kort houdbaar is, ook kant-en-klaar gesneden verkrijgbaar. Dankzij de vacuümverpakking is het…

Avocado die 10 dagen lang niet bruin wordt

Na 's werelds eerste gepatenteerde technologie tegen het bruin worden van avocado's te hebben ontwikkeld, Natavo Zero, zal het bedrijf All Natural Technologies haar volledige assortiment gesneden en bewerkte avocadoproducten officieel aan de foodservicesector presenteren tijdens de vakbeurs HOFEX, die…

Nieuwe bloemkoolvariëteit in Australië gelanceerd

Perfection Fresh heeft recentelijk een nieuwe bloemkoolvariëteit geïntroduceerd die naar verwachting de belangstelling zal wekken van een hele nieuwe reeks consumenten. De Fioretto Cauli Blossom werd veredeld door een Japans zaadbedrijf en CEO Michael Simonetta zegt dat het een kruising is van…

IJsland wil zelf bananen gaan telen

IJsland en bananen is niet echt een vanzelfsprekende combinatie, maar nu wil een IJslandse ondernemer op grote schaal bananen gaan telen. De ondernemer wil dat gaan doen met…

Nieuw assortiment bewerkte, 100% vegan producten

“De afgelopen twee tot drie jaar hebben we gewerkt aan een nieuw assortiment bewerkte producten in Spanje om producten die niet als klasse I kunnen worden verhandeld te kunnen vermarkten en de consument gezonde producten aan te bieden die snel en eenvoudig te bereiden zijn," legt Hervé Tapia van Anecoop…

Ecuador: rode bananen voor de Europese markt

Freskita Bananas heeft z'n nieuwste product voor de Europese markt geïntroduceerd: rode bananen. De Musa Acuminata is een tropisch product van het geslacht Musaceae (hetzelfde als de gele banaan), maar met enkele verschillen. Een rood-paarse kleur, een kleiner formaat, een zoetere smaak, een hogere…

800 kilo aardbeien in Italiaanse megataart

De grootste aardbeientaart te wereld werd gemaakt ter gelegenheid van een evenement in Scanzano Jonico op zondag 28 april 2019. Maar liefst 300 uur, 3.500 eieren, 103 kilo bloem, 100 kilo suiker en 800 kilo aardbeien waren nodig om dit te realiseren. De enorme taart werd gebakken door diverse…

Smoothies die je met een lepel eet

Dole onthulde in de VS z'n laatste product: Dole Spoonable Smoothie. Vanaf de lente verkrijgbaar in twee nieuwe smaken: Dole Whip Spoonable Smoothies Ananas Banaan en Dole Spoonable Smoothies Aardbei Banaan. Ze zijn ontworpen om met een lepel te eten. Erin Fasano: "Het begon als een trend met açai bakjes…

Aardbeientelers gebruiken robots om fruit te plukken en meeldauw tegen te gaan

Aardbeientelers in Florida investeren veel geld in robots die hun fruit kunnen plukken en ziekten onder controle kunnen houden, gedeeltelijk door de afnemende hoeveelheid beschikbare arbeiders. Aardbeienteler Gary Wishnatzki ontwikkelt al zeven jaar plukrobots die hij de naam Berry heeft gegeven. En het…

Nieuw apparaat meet direct residuen op voeding

Met het Inspecto-systeem kunnen specifieke chemische contaminanten realtime opgespoord worden: in de vollegrond, in de kas en aan de productielijn. Het systeem werd ontwikkeld…

Eetbare miniatuur appelen

Wie heeft er nooit van gedroomd om zijn eigen appelen te verbouwen...in miniatuurformaat? Misschien droomde Abel Cocaña ervan, misschien ook niet, maar in ieder geval kan hij nu zeggen dat hij zijn…

Supermarkt ziet afzet voor sommige groenten met 300% stijgen na verwijderen plastic verpakking

Nadat de War on Waste van de ABC het gebruik van verpakkingen op de versafdelingen van de Australische supermarkten aan nader onderzoek onderwierp, staan telers en retailers onder druk van consumenten om het gebruik van plastic verpakkingen te verminderen. Maar elke vermindering moet in evenwicht zijn…

Zweedse ICA supermarkt gaat zelf sla in 'teeltcontainers' telen

Freight Farms, een fabrikant van teeltcontainers uit de Verenigde Staten, heeft een nieuwe container voor een Zweedse supermarkt gebouwd en geïnstalleerd via de Scandinavische Futurfarm. De in Halmstas gevestigde klant van Freight Farms, ICA Maxi Högskolan, is één van de 1.300 ICA-filialen in het land.…

Aanpak voedselverspilling kan groeiende industrie zijn

Een YMCA in Newcastle gebruikt koffiedik en gerecycled karton bij het telen van oesterzwammen, maar ze hebben financiering nodig. Het YMCA runt een stedelijk teeltbedrijf bij hun bedrijf in Walker, waar jongeren helpen om oesterzwammen te telen op koffiedik. Ze verzamelen het koffiedik van lokale…

H&M verkoopt kleding van ananasleer

De laatste jaren is ook de modewereld verantwoordelijker gaan produceren. De confectie-industrie presenteert een oplossing voor dierlijk leer. Op 11 april heeft H & M in…

Biologische kiwi paaseieren met Natural Branding

Hoewel Eosta de mogelijkheid heeft om een breed scala aan producten te voorzien van Natural Branding, is de kiwi hun persoonlijke favoriet. Het is niet alleen duidelijk leesbaar maar voegt ook waarde toe. De kiwi's zijn perfect om te branden, dus geen excuus meer om de biologische kiwi's in plastic te…

Innovatieve Zip-Pop Bag bekroond met award

De nieuwe One Step... Done!-productlijn van Potandon Produce biedt de oplossing voor menig kookdilemma. Waarin onderscheidt deze lijn zich van andere aardappelproducten op de markt? Het antwoord hierop luidt: de aardappelen en het ontwerp van de zak. De zak maakt een snelle en eenvoudige bereiding…

Nieuw merk biologische Medjoul dadels in Europa op de markt

Een Californische teler van Medjoul-dadels wil de categorie nieuw leven inblazen door zijn dadels te positioneren als onderdeel van een bewuste levensstijl. Joolies Organic…

De Franse markt voor vegatarische voorgerechten groeit met 25% per jaar”

In 2018 heeft France Mushroom het assortiment versproducten voor het groenten- en fruitschap volledig herzien. Chris Chamballu, sales manager bij het bedrijf: “We hebben de zwarte bakjes vervangen door volledig recyclebare groene verpakkingen. We hebben ook een mascotte genaamd 'Chef Champi' gemaakt om…

Clean Works reinigt AGF zonder water

Het in Beamsville (Ontario) gevestigde Clean Works heeft een proces uitgevonden om versproducten schoon te maken zonder water te gebruiken. Het bedrijf beweert met behulp van ultraviolet licht en verdampte waterstofperoxide in 30 seconden 99% van de gevaarlijke pathogenen te doden. ze zeggen ook dat het…

Japanse druiven met afbeeldingen op de schil dit najaar verkrijgbaar

Dankzij speciale zonwerende stickers kunnen er nu ook afbeeldingen op de schil van druiven worden weergegeven. De druiven zullen naar verwachting in het najaar in de winkel liggen. De techniek werd ontwikkeld in de Japanse prefectuur Yamanashi, de grootste druiventeler van het land, om de afzet van het…

Banantex: een nieuw materiaal dat polyester kan vervangen

De strakke rugzakken die momenteel in winkels in Kopenhagen en Zürich verkocht worden, begonnen hun leven in een regenwoud op de Filipijnen, waar vezels van bananenplanten…

Ozonbehandeling sealverpakking doodt schimmels en ziekteverwekkers

Het Schotse voedselveiligheidsbedrijf Anacail heeft in het Verenigd Koninkrijk haar eerste machine voor de behandeling van zachtfruit met ozon geïntroduceerd en ook in de rest van de wereld groeit de belangstelling voor het systeem. De gepatenteerde ozon-behandeling maakt gebruik van een technologie die…

Teler bundelt veelkleurige wortelen

De aanvoer van lentegroenten uit Santa Maria Valley in Californië is momenteel wisselend. "In dit teeltgebied aan de kust is er nogal wat regen gevallen en hier hebben onze waterreservoirs van geprofiteerd. De neerslag heeft ons plantschema wel enigszins in de war gestuurd en hierdoor is er aan sommige…

TriColore-asperge oplossing voor de Duitse aspergesector?

"De Duitse aspergesector heeft een aanzet nodig voor alternatieve oplossingen", zegt Günter Hugenberg van Bejo Samen. "Onze nieuwe aspergevariëteit Cumulus TriColore moet het antwoord zijn op de crisissituatie wat betreft de aspergeafzet in het afgelopen jaar." "Door het warme weer van de afgelopen weken…

Softijs van overrijpe bananen

Banana werd in 2017 opgericht door Christian Cordius-Hansen en Jacques Nørbo in Kopenhagen. Tijdens een verblijf op Hawaï ontstond het idee om ijs te maken van bananen, water, citroensap, vanille en dadels. Zonder suiker of zuivelproducten. De overrijpe bananen zijn afkomstig uit 25 vestigingen van supermarktketen Irma. “Het…

Nestlé gaat anti-ageing eigenschappen van granaatappelen benutten

Nestlé heeft een belang genomen in de Zwitserse start-up Amazentis, die werkt aan het terugdraaien van het verouderingsproces van spieren door middel van nutriënten die…

Chocodip speciaal voor zachtfruit

Concord Foods zal onder het merk Simply Concord een chocoladedip op de markt brengen die speciaal bedoeld is om met fruit gecombineerd te worden. Volgens het bedrijf werd het nieuwe product ontwikkeld om gehoor te geven aan de toenemende vraag naar pure producten en snackproducten voor onderweg. "We…

Franse bussen rijden op druivendraf

La Rochelle en het eiland Ré staan voortaan met elkaar in verbinding via een vloot van negen ecologische bussen met één uniek ecologisch kenmerk: ze rijden op een brandstof…

FruitFirm meet hardheid van kersen en blauwe bessen

Het kersen- en blauwe bessenseizoen staat op het punt van beginnen en daarmee neemt ook de behoefte aan niet-invasieve kwaliteitscontroles toe. Het Italiaanse TR Turoni, gespecialiseerd in apparaten voor versproducten, zal tijdens Macfrut in Rimini zijn noviteit FruitFirm presenteren. Met dit apparaatje…

Edeka zet in op herbruikbare netten als milieuvriendelijk alternatief

De herbruikbare netten van Edeka zijn wasbaar, duurzaam en recyclebaar: daarom kunnen ze in tegenstelling tot de dunne plastic zakjes en papieren zakken veelvuldig hergebruikt…

Asda presenteert 'avocado op toast' jelly beans

Volgens sommigen heeft Asda het perfecte tussendoortje voor millennials gecreëerd: avocado on toast jelly beans. De snoepjes zijn er in cola-smaak toast, limoen-smaak avocado schijven en jelly-eieren, waarmee je op elk moment van de dag een brunch kunt maken. De verpakkingen van 150 gr kosten een euro en…

Biologische peper en paprika bevat meer vitamine C en antioxidanten

Biologisch geteelde paprika's en pepers bevatten meer vitamine C (ascorbinezuur) en hogere niveaus natuurlijke antioxidanten dan de traditioneel geteelde varianten. Dat hebben…

Verpakkingssector zal steeds meer gepersonaliseerde opties bieden

De verpakkingssector zal in de komende decennia een aanzienlijke verandering ondergaan. Zoals naar voren komt in een artikel van SIG Combibloc, beweegt deze sector zich steeds meer richting gepersonaliseerde opties. Terwijl de levensstijl van consumenten steeds drukker wordt, zullen ze op zoek blijven…

Zuid-Afrikaanse granaatappelteler enthousiast over het nieuwe ras Emek

Bonathaba is vorige week aan de Wonderful oogst begonnen. Dit is wat eerder dan gebruikelijk maar de oogst ziet er goed uit en na de droogte van de voorbije drie jaar lijkt…

Oma's Soep wint AH Product Pitch 2019

De winnaars van de Product Pitch 2019 zijn drie jonge ondernemers die vandaag met passie en enthousiasme innovatieve producten presenteerden die binnenkort in Albert Heijn-winkels liggen: Oma’s Soep, Solt en Gigi’s Gelato. Drie winnaars Bij Oma’s Soep maken ouderen en jongeren samen heerlijke verse…

Eetbare verpakking van zeewier

Binnenkort kunnen we eetbare verpakkingen verwachten, gemaakt van zeewier, suikerriet of vis en schaaldieren. Tien jaar geleden begon professor Nory Mulyono thuis met het maken van verpakkingen uit zeewier. Mulyono, die inmiddels verbonden is aan de Atma Jaya Universiteit in Indonesië: "Ik wist dat het mogelijk was om de…

Robot voor orderpicken

Robotbouwer Boston Dynamics heeft op zijn YouTube-kanaal een video gepubliceerd waarin te zien is hoe twee Handle-robots volledig autonoom in een magazijn werken. Een van de robots verplaatst dozen vanuit een schap naar een pallet en de ander zet dozen vanuit de schappen op een transportband. De robots zijn uitgerust met twee…

Beschermfolie voor avocado ontwikkeld

Studentes van het Technologisch Instituut in Morelia (Mexico) hebben op basis van een wild kruid en plantaardige oliën een beschermfolie ontwikkeld dat de houdbaarheid van…

Avocado burger

Opletten op wat we eten wordt een steeds groter aandachtspunt in het dagelijks leven. We zijn ons veel bewuster geworden van het belang van een gezond en gevarieerd eetpatroon, dat niet alleen groenten, fruit en eiwitten bevat, maar ook gezonde vetten. We zijn inmiddels niet meer bang voor vetten aangezien er steeds meer…

Caulilini: bloemkool maar dan anders

In Amerikaanse supers zal binnenkort een nieuw bloemkoolras in de schappen liggen: caulilini. De groente is afkomstig van hetzelfde bedrijf dat een paar jaar geleden broccolini introduceerde. Het nieuwe ras ziet er anders uit dan traditionele bloemkool en heeft ook een totaal andere, zoete smaak. "Het is…

Een speciale avocadokalender

Momenteel zitten we midden in de overgangsperiode van de avocado's. Op de Europese markt zijn daarom veel avocado’s uit verschillende landen te vinden. Zo zijn er avocado’s uit Spanje, Israël, nog wat laatste uit Chili, Mexico en Colombia en de eerste uit Kenia, Peru, Zuid-Afrika, Brazilië en Marokko. Elk jaar valt deze…

Black Diamond appelen uit Tibet

Tenzij je in een afgelegen deel van Tibet woont, is de kans groot dat je nog nooit een zwarte appel hebt gezien. Black Diamond appelen zijn een zeldzaam ras uit de familie van de Hua Niu appelen (die ook bekend staan als de Chinese Red Delicious). De naam is een beetje misleidend want ze zijn niet echt zwart, maar donkerpaars.…

Amazon Fresh plant de stap naar versproducten

Naast droge levensmiddelen ook verse sla leveren, dat is de volgende uitdaging, zegt Amazon Duitsland directeur Ralf Kleber. Hij ziet potentieel in Amazon Fresh – hoewel de…

Nieuwe hartige snack: broccolichips

Broccolichips: een hartige snack die door 16 Schotse telers op de markt zal worden gebracht. De telers hebben €2,3 miljoen geïnvesteerd om er zeker van te zijn dat het innovatieve product in de spotlight zal komen te staan. Na de introductie eind vorig jaar vlogen al meer dan 50.000 verpakkingen de…