Noviteiten

Laat geen residu achter

Steeds meer producten vers met conserveringskaart

"De levensstandaard van de Chinezen blijft verbeteren. Als gevolg daarvan tonen Chinezen een groeiende belangstelling voor fruit van hoge kwaliteit, waardoor veel leveranciers conserveringsmiddelen gebruiken om te voorkomen dat het fruit tijdens het transport of in de schappen bederft en om de…

Fable nu al op het menu van 50 restaurants

Paddenstoelen, een smaakvol alternatief voor vlees

Fable Food Company is een Australische start-up die zich specialiseert in het creëren van smaakvolle vleesalternatieven op basis van paddenstoelen. Ze zijn pas drie maanden bezig, maar boeken al veel succes. Michael Fox, zelf vegetariër en directeur van Fable Food Company, vertelt over het plantaardige…

Bonnysa

Nieuw glutenvrij tomatensap

Het Spaanse Bonnysa heeft recent een natuurlijk tomatensap gelanceerd dat voor de volle 100% bestaat uit verse producten, zonder toevoegingen, suikers, conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Het is bovendien glutenvrij waardoor het geschikt is voor coeliakiepatiënten. Het is een product voor op elk moment van de dag,…

Australisch stadsbestuur kiest voor composteerbare postzakken gemaakt van groenten

Onlangs werd de najaarsuitgave van de stadsgids van het Australische Wagga Wagga rondgebracht in duurzame postzakken, vervaardigd uit groenten. De groene composteerbare postzakken zijn een nieuw initiatief van de gemeente om haar milieu-impact te beperken.  "Ieder jaar weer verzendt het Bezoekersinformatiecentrum…

Nieuwe ethyleensensor helpt AGF-transport beter te managen

Het is al lang bekend dat als bloemen bloeien en fruit rijpt, ze een kleurloos, zoet geurend gas uitstoten dat ethyleen wordt genoemd. De chemici van het Massachusetts…

Een droom die uitkomt voor ons allen die vanuit huis werken...

Microsoft kan het geluid van het eten van chips in een conference call uitfilteren

Nu zo velen van ons vanuit huis werken vanwege het coronavirus, heeft Microsoft een nieuwe technologie ontwikkeld die een stem kan identificeren en andere geluiden kan…

Startup Sufresca, Tel Aviv, Israël

Eetbare coating verlengt houdbaarheid AGF tot 6 maanden

De Israëlische startup Sufresca ontwikkelt eetbare coatings die plastic verpakkingen van versproducten overbodig maken en voedselverlies en -afval verminderen. De smaakloze eetbare coating wordt aangebracht met eenvoudig te implementeren applicatietechnieken. Versproducten behouden het uiterlijk en de…

Nieuwe anti-pathogene verpakkingsoplossing voor gesneden AGF

Het Amerikaanse Aptar Food and Beverage heeft een nieuwe anti-pathogene verpakkingsoplossing gepresenteerd voor verse gesneden AGF. Het InvisiShield platform kan worden geïntegreerd is een sealverpakking om de groei van bacteriën, schimmels en virussen te voorkomen en het risico op besmetting te…

AvoRipe is de oplossing voor een typisch eerste-wereldprobleem

"Wanneer is mijn avocado eetrijp?"

Voor degenen die dol zijn op de romige smaak van avocado maar geen idee hebben wanneer hun avocado rijp genoeg is om gegeten te worden, bestaat er een moderne oplossing. Eden Bar-Tov en Elan Goldberg ontwierpen namelijk de AvoRipe, een apparaat dat je vertelt wanneer je avocado eetrijp is.  Voor het bepalen van…

Claire Malgorn, Savéol:

“Voor de export bieden we nu zeven kartonnen trays aan”

Savéol heeft besloten om zich in 2020 vooral te richten op de export. Daarom heeft de coöperatie een assortiment van zeven kartonnen trays voor exportklanten gelanceerd. “Dit nieuwe assortiment met een meertalig ontwerp (acht talen) benadrukt de smaakkwaliteit van de producten en het feit dat ze uit…

Catalonië

Eerste wet in Spanje van kracht om voedselverspilling te verminderen

De regering van de Spaanse regio Catalonië keurde op woensdag 4 maart een wet goed om voedselverspilling in de hele waardeketen tegen te gaan, van teler tot consument. De…

Samenwerking leidt tot opmerkelijke kruising

Tholen- In het Noorden van Nederland is een nieuwe trend opgepikt die tot een leuke samenwerking heeft geleid. Bij Super AGF markten en Bloem en Plant prijkt sinds dit weekeinde vazen met kleurrijke combinaties van wortelen en tulpen. “Ik zag deze combinatie langskomen op een Instagrampost van mijn…

Rwandese groententelers willen melk van peulen maken

Rwandese peulentelers die wel in zijn voor iets nieuws, kunnen hun erwten, ofwel Amashaza, zoals ze in Rwanda worden genoemd, op een andere, meer lucratieve manier op de markt brengen. Amerikaanse voedingswetenschappers hebben namelijk ontdekt dat erwten te verwerken zijn tot een soort alternatieve melk.…

Aardbeien speciaal voor kinderen

Het is gewoon een kilo aardbeien, maar de verpakking is juist wat het zo speciaal maakt. Het is volledig gericht op kinderen en het lijkt een succes. De afgelopen week werden deze aardbeien gespot door een consument uit Rome. Het etiket geeft alle informatie die nodig is: de aardbeien zijn geteeld in het Spaanse Huelva, ze zijn…

Lenteproducten in nieuwe composteerbare folie

Na de introductie van een houten verpakking voor Noirmoutier-aardappelen en verschillende onbehandelde cellulose en kartonnen trays, presenteert teler, verpakker en leverancier Groupe Marais een nieuwe composteerbare folie voor conventionele en biologische wijze geteelde seizoensproducten als tomaat,…

Nieuwe toepassing voor avocadopitten

Sheetal Bahirat en Zuri Masud zijn de oprichters van Hidden Gems Company. Deze drankproducent wil goede, milieuvriendelijke en maatschappelijk verantwoorde ‘upcycled’…

Nieuw draagbaar apparaat gepresenteerd op NovelFarm

Experimentele fruitmeter meet kwaliteit

Op NovelFarm presenteerden de Universiteit van Bolzano en IIT (Italiaans Instituut voor Technologie) een "fruitmeter die elektrische stroom gebruikt om parameters te meten, die vervolgens kunnen worden gebruikt om het rijpingsniveau, de textuur en het watergehalte van fruit te beoordelen," zeggen Pietro…

Obst von Bodensee Vertriebsgesellschaft blikt terug op succesvol vakbeursseizoen 2020

European Bee Award, focus op clubappelen en optimalisatie verpakkingen

Het team van Obst vom Bodensee Vertriebsgesellschaft (OvB) kan terugkijken op een succesvol verlopen beursseizoen 2020, waarin de belangrijkste in Duitsland gehouden AGF-beurzen op het programma stonden: Fruit Logistica, BioFach en Fruchtwelt. In het teken van de bijTerwijl de nasleep van de…

Coronavirus maakt creatief

Watermeloensap geeft diepgele kleur aan noedels

Ondernemer Le Duy Toan in Ho Chi Minh City vervangt water door watermeloensap in het rijstmeel dat gebruikt wordt voor het maken van noedels. De speciale noedels worden geëxporteerd naar Zuid-Korea, Japan en Australië. Toan: “Ik hoorde op het nieuws dat de watermeloenoogst niet makkelijk geëxporteerd…

Alcampo Spanje lanceert een assortiment soepen van afgedankte groenten

In de strijd tegen voedselverspilling heeft de supermarktketen Alcampo in Spanje aan haar assortiment “Gecontroleerde Alcampo Productie” een aantal gedehydrateerde soepen en…

Proef met paarse Yoom-tomaat in Australië

Syngenta heeft de Yoom-tomaat ontwikkeld die nu al veel lof oogst en de Fruit Logistica Innovation Award in de wacht wist te slepen. Wereldwijd vinden er proeven plaatst, zo ook in Australië.  "Het ras is totaal anders en daagt de zintuigen van de consument echt uit," zegt Dion Potter, productmanager bij het…

Faby Fruchtgroßhandel bestelt als eerste bedrijf in Duitsland unieke Greefa-sorteerrobot

"Met deze robot kunnen we een aantrekkelijk, uniform resultaat bereiken"

De oplopende personeelskosten en het groeiende tekort aan arbeidskrachten vormen steeds grotere problemen voor AGF-telers en -handelaren in Duitsland. Het is noodzakelijk dat processen worden geautomatiseerd, zelfs in bedrijven waar de problemen nu nog niet zo urgent zijn. Faby Fruchtgroßhandel, waarvan…

Adercarta

Pura Natura: ademende groenten- en fruitverpakking is ook recyclebaar en composteerbaar

Adercarta was voor het eerst aanwezig op de Fruit Logistica om ‘Pura Natura’ te presenteren. Dit is een groenten- en fruitverpakking die bestand is tegen vocht en ook recyclebaar, composteerbaar en doorzichtig. Het wordt geproduceerd in Italië en het won al in 2018 de Packaging Oscar in de categorie Over…

Biologische 'regenboog' wortelchips gepresenteerd

Vorige week presenteerde Cal-Organic Farms tijdens de 21ste editie van de vakbeurs Southern Exposure in Florida haar nieuwe biologische wortelchips in een hersluitbare retailverpakking van 340 gram.  Grimmway introduceerde de regenboog-wortelchips in een foodserviceverpakking van 2,2 kilo tijdens de PMA in…

Mogelijk gemaakt door IGF

Nieuwe methode om norovirussen op groenten en fruit te voorkomen

Een team onderzoekers onder leiding van professor Barbara Becker van de Technische Universiteit van Oost-Westfalen-Lippe in Lemgo heeft zich beziggehouden met de ontwikkeling van een innovatieve oplossing. In het kader van een project dat werd bekostigd door de Duitse Federatie voor Industrieel Onderzoek…

Opladen met een doerian?

Het afval van 's werelds meest stinkende fruitsoort kan worden gebruikt voor het vervaardigen van energieopslagapparaten waarmee elektrische auto's snel kunnen worden opgeladen.  Vincent Gomes, van de Universiteit van Sydney en zijn collega's, gebruikten het afval van de onwelriekende doerian om een lichtgewicht, poreus materiaal te…

postzegelvel met wortelen, PostNL

Deze wortelen smaken naar postzegel

Oranje wortelen horen bij Nederland. Daarom staan ze afgebeeld op het nieuwste postzegelvel uit de serie Typisch Nederlands die PostNL vandaag uitbrengt. Aparte aspectenWat voor Nederlanders heel gewoon is, vinden buitenlanders vaak heel bijzonder. Die aparte aspecten van onze samenleving figureren in de…

Speciaal Ajoinbier verkrijgbaar tijdens carnaval in Aalst

In verschillende horecazaken in Aalst kan je nu een Ajoinbiertje bestellen. Het ludieke biertje is speciaal voor carnaval gebrouwen en bevat gekarameliseerde rode uien.  In de gloednieuwe brouwerij van Duvel Moortgat in Puurs testen brouwers de klok rond nieuwe hopsoorten en smaken. Chef Vadim Vesters van restaurant…

In Baltimore en Seattle

Subway test bloemkool wraps & dippers

Subway speelt in op het feit dat 70% van de consumenten probeert hun groenteninname te verhogen: een aantal Subway restaurants in Baltimore (Maryland) en Seattle (Washington) hebben tijdelijk speciale vegetarische bloemkool wraps en dippers in hun assortiment opgenomen. De knapperige wraps zijn gemaakt…

Wedstrijd Gouden Tavola bekroont appelchips, groentenpaté en vegan vlees van paddenstoelen

De wedstrijd Gouden Tavola bekroont tweejaarlijks de meest opmerkelijke culinaire vernieuwingen en bepaalt mee wat er morgen op het bord van de consument ligt.  De wedstrijd wordt georganiseerd naar aanleiding van Tavola die sinds 1982 om de 2 jaar foodprofessionals uit retail, groothandel, speciaalzaken en…

Bio-stoffen van cactusleer en wol van ananasblad

Op een recente Londense beurs worden de bio-stoffen van de toekomst getoond die gemaakt zijn van planten en natuurlijk afval in plaats van kunstmatige vezels. Cactusleer, wol gemaakt van ananasbladeren afkomstig van de resten van saprepen en innovatieve sportkleding met levende bacteriën om de…

Vleesvervangers van groenten en fruit

Steeds meer mensen in Duitsland eten minder vlees. Het supermarktassortiment met vegetarische of veganistische vleesvervangers groeit, zegt dr. Susanne Wiese-Willmaring,…

Coppola Patate introduceert speciale ovenaardappelen

Tijdens Fruit Logistica in Berlijn heeft het Italiaanse Coppola Patate twee innovaties gepresenteerd op het gebied van aardappelproducten. Het gaat om een 'Residuo Zero' aardappel en om Fornatine. De laatstgenoemde zijn aardappelen die geschikt zijn om in de oven te bakken, maar die net zo knapperig zijn…

paraffine vrije doos

Nieuwe duurzame doos voor avocado's

Mondi, een Mexicaanse producent van verpakkingsmaterialen, is de samenwerking met de eveneens Mexicaanse golfkartonproducent Cartro aangegaan voor de ontwikkeling van een nieuwe, duurzame avocadoverpakking.  Geschikte verpakkingsontwerpen en -materialen spelen een belangrijke rol voor het beschermen van de…

Nieuw appelmerk Swing werd tijdens Fruchtwelt Bodensee gepresenteerd

De sponsors van het nieuwe appelmerk Swing Apples maakten dit jaar tijdens Fruchtwelt Bodensee van de gelegenheid gebruik om hun appelen aan de lokale telers te presenteren. De presentatie stuitte op grote belangstelling bij de aanwezige vakbezoekers. "Het ging specifiek om de presentatie van de partners…

Miele komt met teeltkast

Het Duitse Miele reikt een oplossing aan voor de in-huis-teelt met een verticale minikas voor in de keuken of de woonkamer. De nieuwe kas creëert perfecte groeiomstandigheden, vereist weinig onderhoud en staat ook helemaal niet mis in de woning. Met een kas in huis kun je jaarrond genieten van verse, aromatische en voedselrijke…

Jeremy Harris, The Fruitery

"Voor retail is een langere houdbaarheid belangrijk"

The Fruitery, producent van ready-to-eat fruitproducten met een faciliteit in Chambers, Verenigd Koninkrijk, levert aan cateraars, foodservicebedrijven en retailers en bedient…

Serwo Packaging met nieuw verpakkingsalternatief op de Fruit Logistica:

"Alle voordelen van pulpschalen met machinale verwerkbaarheid van PET"

De zoektocht naar duurzame verpakkingsalternatieven voor de Duitse markt is gekomen om te blijven. Enkele grotere supermarktketens hebben reeds meermaals hun programma's gewijzigd om het ideale evenwicht tussen bescherming van het product en een verbeterde milieubalans te vinden. Met name over de…

Sla-carrousel voor in de keuken

Basilicum, munt, romaine, in het restaurant Bullerei, in Hamburg,  worden deze producten net voorbij de ingang tegen de wand geteeld. Om de twee minuten verschuift het LED-verlichte carrousel waarin de groenten en kruiden worden geteeld een paar centimeter. "Het is al ons zevende prototype," zegt Paul Mölders, die de afgelopen twee…

Houdbaarheid fruit met 50-100% verlengd

"We verbeteren voortdurend de effectiviteit van conserveringsmiddelen"

Om effectief te voorkomen dat groenten en fruit gaan rotten en om hun voedingswaarde en kwaliteit ongewijzigd te houden, worden conserveringsmiddelen door steeds meer telers en leveranciers gebruikt. Wang, het hoofd van Shandong Aoweite Biotechnology, een toonaangevend bedrijf in de…

Worldwide Fruit past als eerste in het VK baanbrekende Softripe-technologie toe

Worldwide Fruit zal als eerste in het VK een baanbrekende fruitrijpingstechnologie toe gaan passen. Het nieuwe systeem zal gebruikt worden voor het rijpen van avocado's. Het…

Sorma Group introduceert recyclebare verpakking met papieren strip

"Zowel papier- als plasticverpakking van dezelfde machine"

Tholen - Tijdens Fruit Logistica 2020 heeft Sorma een verpakkingsinnovatie gepresenteerd, namelijk de Sormapeel. Deze recyclebare verpakking is geschikt voor het  volledige assortiment Sorma-verpakkingsmachines en brengt dus geen nieuwe investeringen met zich mee voor het aanpassen van de bestaande apparatuur.…

Hapag-Lloyd LIVE

Hapag-Lloyd lanceert bewakingssoftware voor koelcontainers

Containerrederij Hapag-Lloyd voegt software voor continue monitoring van koelcontainers toe aan haar productportfolio, Hapag-Lloyd LIVE genaamd. Deze software biedt klanten een aantal datasets over de conditie en locatie van hun reefer. Het product wordt in eerste instantie gelanceerd voor een…

Fruit Logistica Innovation Award

...En de andere nominaties op de beurs

Tholen - Vrijdag liep de spanning op bij genomineerden van de Fruit Logistica Innovation Award. Om half 3 viel het verlossend woord. Het Nederlandse Syngenta ontving de prijs voor haar speciale Yoom tomaten. Ze vielen ook in de smaak bij onze verslaggever die er zeker drie naar binnen werkte. De Yoom tomaten…

feest by Syngenta

Paarse tomaat wint Fruit Logistica Innovation Award

Kleuren zijn hot in de AGF-sector en nu de rode, bruine en gele tomaten inmiddels breed in de supermarkten te vinden zijn, is het tijd voor iets nieuws. Dat vonden ze in ieder geval ook bij Syngenta en hun noviteit bleek een succes. Vrijdag won de nieuwe paarse tomaat YOOM™ de Innovatie Award van de…

Leonard Kampschöer: "Harde en zoete appel waar de Europese markt naar op zoek is"

Nieuw appelras Tessa gepresenteerd

Tholen - Tijdens de Fruit Logistica werd het nieuwe appelras Tessa gepresenteerd. Allereerst vond er een Europese kick-off plaats met alle Europese partners en daarna presenteerde FruitMasters als producent voor de Nederlandse markt de appel in een speciaal event aan haar Nederlandse klanten. Op de foto:…

A&P Service biedt banderolleermachines aan

"Het potentieel van duurzame verpakkingsoplossing is onuitputtelijk"

Duurzame verpakkingsalternatieven uit karton en papier winnen snel aan betekenis, niet alleen in de Duitse handel. Peter Schiffmann – al jarenlang machineleverancier van de groenten- en fruitbranche en eigenaar van de firma A&P Service – biedt sinds drie jaar een duurzame banderolleeroplossing aan en…

kruising tussen mandarijn, sinaasappel, grapefruit en satsuma

Banzzai met succes gelanceerd op citrusmarkt

Banzzai, een verrassende mandarijnenvariëteit ontwikkeld in Japan en voor het eerst in Valencia geteeld, ligt nu in de winkel in het VK en Duitsland. Banzzai, een uitzonderlijke citrus ter grootte van een sinaasappel, is het resultaat van meerdere kruisingen tussen een satsuma, een sinaasappel, een…

Versgesneden: stijgende vraag naar innovatieve producten

Ook dit jaar presenteert FOOD freshly nieuwe oplossingen voor versgesneden producten die het verschil maken. Het bedrijf uit Bielefeld ontwikkelt antioxidanten die de minimale houdbaarheidsdatum en de kwaliteit van convenience fruit verbeteren. "Naast traditionele toepassingen zoals gesneden appelen,…

Universiteit van Purdue

Mobiele E-coli tester

Eén op de zes Amerikanen worden jaarlijks ziek als gevolg van door voedsel overgedragen ziekten. De Centers for Disease Control and Prevention schatten dat 48 mln mensen in de VS ziek worden als gevolg van één van de 31 bekende ziektewekkers, waaronder E.coli O157:H7, een zeer hardnekkige E.coli-variant.  Onderzoekers van de Universiteit…

YieldTec

Nieuw-Zeelandse robot helpt fruitplukkers

YieldTec is een jonge start-up uit Christchurch dat manieren onderzoekt om robots in te zetten tijdens de fruitpluk om een einde te maken aan het probleem van het tekort aan arbeidskrachten. Het bedrijf hoopt het plukken van fruit, en kiwi's in het bijzonder, ingrijpend te kunnen veranderen door gebruik…

CartoPaper-verpakking is geschikt voor horizontale flowpackers en verticale bagsealers

'Verpakkingsconcept komt tegemoet aan eisen milieubewuste consument"

Met haar nieuwste verpakkingsoplossing neemt het in Willich gevestigde gespecialiseerde drukkersbedrijf Cartomat opnieuw het voortouw op het gebied van duurzaamheid. De nieuwe cartoPaper enkelvoudige verpakking is vervaardigd van 100% papier, direct van de rol, en is geschikt voor een breed scala aan…

Nieuwe koelcontainer gemakkelijk te lossen door op te tillen van de bodem

CakeBoxx Technologies kondigde onlangs de introductie van haar nieuwe tweedelige ThermoBoxx-koelcontainers aan. Cakeboxx Technologies ontwierp deze modellen als een tijdsbesparende en kosteneffectieve oplossing voor het verwerken van temperatuurgevoelige vracht die normaal gesproken moeilijk te laden en…

Rijk Zwaan introduceert nieuw saladeconcept

Salanova Teenleaf is een nieuw saladeconcept. Deze ‘tiener’ zit in omvang precies tussen babyleaf en een volwassen krop in en combineert kenmerken van twee werelden. In de VS en Australië wordt deze sla met succes in de vollegrond geteeld, machinaal geoogst en direct verwerkt in verse slamixen. Op de…

Opmerkelijk verpakt in Zuid-Afrika

Onlangs was ik in Zuid Afrika en bezocht er verschillende supermarkten zoals de high-end Woolworth. Deze supermarkt staat aan de top en de AGF-afdeling is dan ook een beleving. Hieronder enkele foto's van opmerkelijke verpakkingen: Kroten in diverse kleuren in bossen aangeboden. Prijs € 1,56 per bos…

© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven