Ron Mulder over Pommeron en de korte keten

Regionale producten met zo min mogelijk rompslomp voor teler en retailer

Ron Mulders weet als geen ander hoe de hazen lopen in de land- en tuinbouw: hij was jaren directeur van veiling ZON. Boeren en tuinders ervaren een race to the bottom en zijn gevangen in een verdienmodel dat draait om meer voor minder. Nu, ruim 15 jaar later, wil hij telers een alternatief bieden: een…

Easy Open, de nieuwe verpakking van Girò

Met het nieuwe Easy Open-systeem van Giró kunnen verpakkingen op eenvoudige manier worden geopend en gesloten zonder dat er een schaar nodig is. "We hebben dit nieuwe systeem gemaakt waardoor…

Futuristische snack doet denken aan ruimtevaarttijdperk

Strauss is een Israëlische levensmiddelenproducent. Het bedrijf test momenteel een futuristische snack uit die bereid wordt volgens de dezelfde technologie als NASA toepast voor het ontwikkelen van astronautenvoeding. De nieuwe snack bestaat uit een voedzaam blokje dat gemaakt is van gevriesdroogde en geperste groenten, fruit…

Peperkwekerij Hot Pepper King

Maak-het-Zelf Sambalpakket geïntroduceerd

Op de Fruit Logistica in Berlijn is het nieuwe Maak-het-Zelf Sambalpakket van de Van Natureteler Hot Pepper King gepresenteerd. Hot Pepper King is een peperkwekerij gevestigd in Pijnacker-Nootdorp. HPK is gespecialiseerd in het kweken van een breed pallet aan soorten hete pepers zoals Chili pepers,…

Nieuwe Japanse ui kan zonder tranen gesneden worden

Iedereen weet dat het snijden van uien vaak gepaard gaat met tranen. Dankzij een nieuwe ontwikkeling van een Japans bedrijf is dit probleem binnenkort misschien verleden tijd.…

meer los product in de supermarkt

Herbruikbare tassen goed alternatief voor net

De Fruit Logistica stond dit jaar helemaal in het teken van duurzaamheid. Exposanten en bezoekers waren bijzonder geïnteresseerd in nieuwe en bekende duurzame alternatieven voor verpakkingen en transportmiddelen. Veel grote Duitse supermarktketens hebben in de loop van de afgelopen maanden herbruikbare…

langere houdbaarheid

Heetwaterbehandelingen bij gesneden appelproducten

De vraag naar zogenaamde 'ready-to-eat'-producten groeit continu. Met behulp van een heetwaterbehandeling op 55 graden Celsius voor een duur van 30 tot 60 seconden laten appelen voor verse fruitsalades zich voortaan zo hygiëniseren dat de consumenten een verhoogde houdbaarheid en een gereduceerde…

Nieuw: etiket met temperatuurregistratie

Thermolabel boekt vooruitgang in de ontwikkeling van een etiket dat de temperatuur van groenten en fruit registreert. Het zou gaan om een etiket dat de capaciteit heeft om de temperaturen…

Verschillende combinaties van fruit en noten

"Good & Ugly zijn best lelijk, maar smaken goed!"

Door de vraag van consumenten naar gezonde en gemakkelijke snacks zijn bedrijven gaan innoveren en nieuwe producten gaan bedenken die zowel bevredigend zijn op het gebied van smaak als op het gebied van voeding. Een van deze nieuwe producten is Good & Ugly Fruit and Nut Bites. Zoals de naam al doet…

Nieuwe groentensnack

Calbee North America, bekend vanwege haar Harvest Snaps, zal tijdens de vakbeurs Natural Products Expo West Popper Duos presenteren, het eerst product dat onder de merknaam Honestly Veggie op de markt komt en dat als hoofdingrediënt groenten bevat, vrij is van kunstmatige kleur- en smaakstoffen en heerlijk krokant gebakken is. "We…

"Bananentrossen presenteren zoals ze aan de boom hangen"

Bij het transport van verse AGF is het nodig om ook de personeelskosten voor het verpakken, snijden of verwerken van het fruit mee te rekenen. In de praktijk komt het erop neer dat een product vele mensenhanden passeert en hierdoor kan de kwaliteit ervan achteruitgaan. De standaard van BanaNatural is dan…

Nieuw: gefermenteerde ui, sjalot en knoflook Tris Nero

Een drieluik van biologisch gefermenteerde knoflook, sjalot en ui van Montoro): dit is de nieuwste loot van het Italiaanse Condifresco, dat officieel zal worden gepresenteerd op de Biofach beurs in het Duitse Neurenberg. De verpakking van Tris Nero, gemaakt van gerecycled plastic De drie zwarte producten zijn een aanwinst voor de…

Japanse peuters in hun nopjes met toiletzitje in de vorm van een banaan

Japan staat bekend om haar grote variëteit aan toiletervaringen. Zo zijn er de legendarische hightech toiletten met een bidetdouche, klassieke hurktoiletten en zelfs openlucht latrines. Toch was er op de Japanse markt nog ruimte voor iets nieuws. Het voorwerp op bovenstaande foto lijkt misschien op een bakje om een banaan in…

Kochidee: paddenstoelen met groenten en sauzen

Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH hadden de nieuwe productlijn 'Kochidee' naar de Fruit Logistica meegebracht. Uwe Niklas: „ Duurzaamheid en convenience zijn belangrijke onderwerpen voor ons en vele anderen. Precies daarbij passen ook onze nieuwe kookboxen." 'Kochidee' komt in zes verschillende variaties van paddenstoelen met groenten…

Nieuw: ingrediënten voor verse soep in glazen pot

Tijdens Fruit Logisica kwam het Italiaanse Agroama met Life Soup, een mix van seizoensgroenten voor verse soep. Het is verkrijgbaar in vijf verschillende varianten en kan meteen worden bereid. "De belangrijkste eigenschap van onze soepen is dat het gaat om verse groenten in een glazen pot. We bieden de consument vijf verschillende recepten.…

Bestek en rietjes van avocadopitten

Biofase uit Mexico introduceert bio-afbreekbaar bestek en rietjes die gemaakt zijn van avocadopitten. Dit is van belang omdat avocadopitten in de verwerkingssector zorgen voor…

Frambozen-, blauwe bessen- en mangotopping brengt kleur op het menu

Nieuw: McFruit

De Japanse fastfoodketen 'Freshness' decoreert haar burgers soms met fruit - sinds kort met blauwe bessen. Wat in eerste instantie misschien klinkt alsof het niet bij elkaar past, blijkt een ware trend te zijn. De zoete en tegelijkertijd hartige burger bestaat uit uien en sla, twee plakjes spek en een runderfilet, verfijnd met…

Afrex-Zuid-Afrika vergroot aanbod baby groenten- en eetbare bloemen

Afrex-Zuid-Afrika, leverancier van babygroenten en eetbare bloemen, introduceert op de Fruit Logistica een programma dat 'SpecialsandMore' heet. Binnen het programma 'SpecialsandMore' worden producten vanuit verschillende herkomstlanden naar Polen geëxporteerd, vanwaar ze afgezet worden naar groothandelaren in naburige…

Waitrose introduceert kartonnen verpakking voor druiven

Vorige week is Waitrose & Partners weer een stapje dichter bij haar doelstelling gekomen om het plasticgebruik te verminderen door het introduceren van een recyclebaar kartonnen druivenpunnet voor Sable druiven, die de bekende plastic punnet zal gaan vervangen. Waitrose is de eerste retailer in het…

Instrument om hardheid- en rijpheid van kersen en blauwe bessen te meten

Het Italiaanse TR Turoni, een bedrijf dat gespecialiseerd is in instrumentatie voor groenten en fruit, komt wederom met een innovatie. Tijdens Fruit Logistica in Berlijn zal het FruitFirm presenteren, dat kan worden gebruikt voor het bepalen van de hardheidsgraad van het vruchtvlees van blauwe bessen en kersen.…

Chowbotics en Bonduelle introduceren saladerobots in Frankrijk

Chowbotics en Bonduelle voegen zich samen onder de merknaam "Cabaletta" voor de afzet in Europa. Dit betekent dat 'Sally the fresh food robot' haar Europese debuut gaat maken. Nadat de robot in november uitvoerig is getest en goedgekeurd, heeft Bonduelle zich voorgenomen om verschillende robots in te zetten bij hun…

Krielaardappelen voor in de magnetron

De Canadese W.P. Griffin introduceert 'Potato Cuisine Microwaveable Mini Potatoes', een lijn krielaardappelproducten met verschillende kruidenmixen die in slechts zes minuten in de magnetron te bereiden zijn. W.P. is vorige week met de afzet begonnen en het product ligt al bij Sobeys, Foodland en Co-op in Ontario en…

Eco Mark ziet groot potentieel in verbeterde Natural Branding-machine

„Natural branding biedt voordelige en milieuvriendelijke kenmerking"

Eco Mark maakt tijdens de Fruit Logistica van de gelegenheid gebruik om de duurzame 'natural branding' te presenteren. Bij natural branding wordt met een laser enkel de bovenste cellaag van de fruitschil gedepigmenteerd en wordt de buitenste laag van de schil verwijderd, waardoor het product niet…

Fruit Logistica focus op verscheidenheid aan groenten en de eigen regio

Bonduelle presenteert assortiment innovatieve gesneden groenten

Bonduelle zal haar nieuwste selectie voor het gesneden-groenten-assortiment presenteren op de aankomende Fruit Logistica van 6 tot 8 februari. Daarin zijn een aantal innovatie vernieuwingen opgenomen. Naast de ‘Protein Salad’, die reeds sinds januari op de markt is, introduceert het bedrijf tevens haar…

gedroogde peren: nog altijd een interessant niche product

Zwitserland: “Peren kopen, drogen en verkopen”

Het drogen van fruit was in veel streken van Zwitserland waar overvloedig veel fruit is altijd een vaste gewoonte. Sommige bedrijven houden nog steeds vast aan de traditionele methode van fruitconservering. Dit geldt ook voor Raphael en Bianca Brun in Auw. Ze zijn een derde generatie van een middelgroot…

Asda voegt vitamine D-paddenstoelen aan schap toe

Nu mensen risico lopen in een winterdepressie terecht te komen, biedt Asda met de introductie van vitamine D-paddenstoelen een product om aan je dagelijkse dosis zonneschijn…

Franse Saveurs du Bout de Monde maakt vergeten groenten weer populair

Vincent Elegoet, directeur van het Franse Saveurs du Bout du Monde, is al ruim 10 jaar actief op de markt voor 'vergeten groenten'. Hierdoor heeft hij inmiddels ervaring genoeg om te weten naar welke vergeten groenten er vraag is onder consumenten. "Van een aantal van deze groenten is de populariteit gegroeid,…

circulaire economie

Netto discount over op gedeeltelijk van gras gemaakte kartonnen schalen

Netto Marken-Discount probeert de verpakking van z'n eigen producten duurzamer te maken en verhoogt langzaamaan de hoeveelheid geoptimaliseerde verpakkingen in z'n…

Spaanse PlusBerries presenteert nieuwe aardbeivariëteit Candela op Fruit Logistica

Het aardbeienseizoen in Huelva is aan de gang. De volumes zijn beperkt vanwege problemen met de herbeplanting van sommige variëteiten en de lage temperaturen, die de groei van het fruit vertragen. De prijzen liggen echter hoog en er is sprake van een goede vraag naar Spaanse aardbeien, zegt Victoria…

Chiquita banaan karakter in Lego-film

Chiquita Brands International kondigde een nieuw partnerschap aan met de animatiefilm The Lego® Movie 2: The Second Part en de introductie van Banarnar, een Lego-karakter met het…

2BFRESH presenteert nieuwe kiemgroenten in een nieuwe verpakking

Volgens recent onderzoek bevatten alle typen kiemplantjes een vitamineconcentratie van 10-15 keer hun hoeveelheid in volwassen planten. Iemand die 15 gr kiemplantjes eet, heeft genoeg vitaminen binnengekregen wat gelijk staat aan het eten van 200 gr volwassen product. Het Israëlische 2BFresh erkent dit en introduceert een…

Amerikaanse supermarkt test digitale koeldeuren met reclame

Het Amerikaanse Walgreens Boots Alliance test technologie die gebruik maakt van camera's, sensoren en digitale schermen in koeldeuren in winkels. Dit zal een nieuw netwerk van slimme displays creëren die door marketingafdelingen gebruikt kunnen worden om bepaalde advertenties op specifieke winkeliers los…

Londense designer maakt lampen van paddenstoelenschimmeldraden

De designer Nir Meiri heeft een serie tafellampen gemaakt van het mycelium van paddenstoelen als alternatief voor synthetische materialen. De lampenkappen bestaan uit de schimmeldraden van paddenstoelen met een metalen standaard en basis. Iedere lamp wordt verlicht van onderaf, zodat het geprojecteerde licht op de…

Zwitserse Coop scoort punten met praktische en duurzame Multi-Bags

Herbruikbare zak voor groenten en fruit uit 100% nagroeiende grondstoffen

In de supermarkten van het Zwitserse concern Coop biedt men met de Multi-Bag een herbruikbare zak voor groenten en fruit aan. Deze innovatie wordt goed ontvangen door de Zwitsers. De verpakking bestaat uit FSC-gecertificeerd cellulose en is met het Oecoplan-label onderscheiden. De Multi-Bags kunnen steeds weer opnieuw…

Bonen telen in een ruimteschip

Onderzoekers aan de Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) werken aan een systeem om bonen op te kweken in een ruimteschip. Het is de volgende stap van ruimtelandbouw, nadat eerder al kropjes sla tot wasdom kwam in het International Space Station. De Noren bouwen de ingewikkelde installaties waarin planten in de ruimte kunnen groeien. Dat is…

Na al meer dan 10 miljoen pizzabodems verkocht te hebben

Nieuw: bloemkooltortilla's

Caulipower, een merk van Vegolutionary Foods, heeft haar nieuwste innovatie voor het diepvriesvak bekendgemaakt: de bloemkooltortilla. Het product is verkrijgbaar in een normale en glutenvrije variant en de prijs van een verpakking van acht stuks zal rond de €6 bedragen. Oprichter en directeur Gail Becker legt uit dat het feit dat klanten…

Badbruisbal in de vorm van een aubergine

Lush Cosmetics zoekt dit jaar de grenzen op met haar collectie voor Valentijnsdag en introduceert badbruisballen in de vorm van groenten. Het Valentijnsassortiment is vanaf 7 januari in de Lush-webshop te koop en vanaf 11 januari ook bij alle Lush-filialen. Bron: hypebae.com

Gember uit Franken:

Eerste succesvolle gemberteelt in Bamberg

Het zou moeten helpen bij koorts en wanneer je kou hebt gevat: gember is een plantje dat veelgevraagd blijft. Tot dusver werd het knolgewas geteeld in Azië en Zuid Amerika,…

Better Juice

Israëlische startup verlaagt suikergehalte sinaasappelsap

Jaffa sinaasappelen zijn van oudsher één van de bekendste Israëlische exportproducten. Hoewel sinaasappelsap boordevol vitamines en mineralen zit, bevat het ook veel suiker,…

RPET clamshells laten bio-kruiden duidelijk zien

Er is niets beter dan zien wat je koopt. Dankzij een heldere verpakking en minimale labels is dat precies wat consumenten van de lijn van Shenandoah Growers That's Tasty bio-kruiden krijgen. Hun thermo RPET clamshell containers en labels worden door verschillende aanbieders besteld. Clamshells krijgen labels aan de…

Roze noedels van dragonfruitschillen

Fairie Anne Acebedo-Domingo, een studente voedingsmiddelentechnologie uit de Filipijnen, heeft een nieuwe methode ontwikkeld om roze noedels te maken van dragonfruitschillen. Dragonfruit is een kostbare fruitsoort en de schil maakt uiteraard onderdeel uit van het gewicht waarop de kosten worden berekend. Acebedo-Domingo hoopt…

Enkele creatieve fruitigheden door kunstenaar Tanaka Tatsuya

Japanse kunstenaar Tanaka Tatsuya maakt miniaturen met fruit. Eigenzinnig en romantisch... Een meer zomers sfeertje... Of geschikt voor de feestdagen.

Zelfverwarmende voedselverpakkingen met natuurlijke additieven

Het Valenciaanse Bureau voor Innovatie (AVI) financiert twee door AIMPLAS (technologisch instituut voor plastic) ontwikkelde projecten. Het gaat om nieuwe innovatieve…

Tuinbouw in de toekomst

Sla uit oude kolenmijnen

De wereldbevolking neemt toe en daarmee is er meer behoefte aan voeding. Tegelijkertijd worden traditionele teeltmanieren steeds meer onzeker vanwege droogte en ander extreem weer. Steeds meer mensen…

Wijn van appelen en peren winnaar Idee van ’t Jaar 2018

Eddy Leclere en Colette Lammens winnen met hun project ‘Seprosa’ de trofee Idee van ’t Jaar 2018. Ze werden tot winnaar bekroond tijdens de jaarvergadering van het vakblad Fruit, een feestelijk netwerkmoment voor de fruitsector, op 14 december in de Academiezaal in Sint-Truiden. Seprosa, nieuwe bubbels van ons fruit Eddy Leclere: “In…

rode ui, peer en kiwi

Nominaties Fruit Logistica Innovation Award 2019 bekend

De nominaties voor de Fruit Logistica Innovation Award zijn bekend. Vanuit Nederland zijn de rode meeldauwresistente ui van Bejo Zaden en het PerfotecO2-control gasflush systeem met een gepatenteerde gas-spoelbuis voor alle verpakkingsmachines van Perfotec genomineerd. Bezoekers kunnen op de eerste twee…

Branded Fruit

Hip gelabeld fruit

Op een recent evenement van Lyft besloot het merk niet de gebruikelijke weg in te slaan. Geen frisbees, stressballen, notitieboekjes of pennen. In plaats daarvan een grote schaal met rijpe avocado's waar het Lyft logo op geprint stond. En dat sloeg aan. Het idee werd overgenomen. AT&T deelde gemerkte ananas uit. Twitter perziken met de bekende…

Nieuwe kersenverpakkingen

Een van de grootste telers en verpakkers van kersen in Nieuw-Zeeland, "45 South", staat op het punt een nieuwe consumentenverpakking te lanceren voor China, Taiwan, Vietnam, Thailand en de VS. Richard Cameron: “De nieuwe, kleine consumentenverpakking voldoet aan alle eisen waar onze internationale klanten om vragen." "Deze verpakkingen zijn milieuvriendelijk, zien er…

Staay Food Group

Bloemkoolmix en Tapas tomatenmix spelen in op de nieuwe foodtrends

Met de feestdagen voor de deur komen er twee nieuwe producten op de markt: een gekleurde bloemkoolmix en een tapas tomatenmix. "Deze spelen mooi in op de trends van “shared-dining” en “instagrammable food”", aldus Staay Food Group die beide producten zijn in samenwerking met partners in Spanje heeft…

Kerstwens op dekvellen en shakers

De kersttijd is aangebroken en het Italiaanse Fellini Patrizio heeft een aantal dagen gelden een feestverpakking geïntroduceerd. Rode en witte kleuren dragen samen met de feestelijke spreuken bij aan het overbrengen van de kerstsfeer. Daarnaast is er ook een nieuw product op de markt gebracht. "Het gaat om een cherrytomatenmix in een…

Sectoren

Abonneren

Vacatures

"Tweetende AGF'ers"

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Weer & verkeer

Noviteiten