Gezondheid

Andalusië schenkt AGF aan noodhospitaal in beursgebouw Madrid

De Spaanse AGF-sector blijft in deze periode van noodtoestand onverdroten aan het werk om de samenleving te voorzien van levensnoodzakelijke verse producten, zowel in Spanje als in de rest van Europa. Daarenboven toont het zijn hart voor de meest getroffen gebieden en de professionals die in de vuurlijn…

Bonnysa

Nieuw glutenvrij tomatensap

Het Spaanse Bonnysa heeft recent een natuurlijk tomatensap gelanceerd dat voor de volle 100% bestaat uit verse producten, zonder toevoegingen, suikers, conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Het is bovendien glutenvrij waardoor het geschikt is voor coeliakiepatiënten. Het is een product voor op elk moment van de dag,…

Fable nu al op het menu van 50 restaurants

Paddenstoelen, een smaakvol alternatief voor vlees

Fable Food Company is een Australische start-up die zich specialiseert in het creëren van smaakvolle vleesalternatieven op basis van paddenstoelen. Ze zijn pas drie maanden bezig, maar boeken al veel succes. Michael Fox, zelf vegetariër en directeur van Fable Food Company, vertelt over het plantaardige…

Gezonde voeding effectiever om griep te voorkomen dan supplementen

Het griepseizoen is weer begonnen en John Caryer en Megan Roosevelt van Limoneira geven graag advies om deze periode gezond door te komen. "Denk niet dat je er alleen voor staat," begint Carter. "Citroenen zitten boordevol vitamine C dat een belangrijke rol heeft bij het verhogen van de weerstand tegen…

Ontsmetting in de strijd tegen het coronavirus

Spaans bedrijf stelt zijn ozongeneratoren ter beschikking van de staat

Het Valenciaanse Agrozono, een toonaangevend bedrijf op het vlak van bodemherstel door middel van irrigatie met ozon, heeft de overheidsdiensten vijf grote mobiele…

Medical and Dental University Tokio

Zoutarm tomatensap verlaagt mogelijk risico op hart- en vaatziekten

Het is alom bekend dat tomaten rijk zijn aan antioxidanten die veroudering tegengaan, een ontstekingsremmende werking hebben en het afweersysteem versterken. Een onlangs in…

Spaanse telers bieden hun sproeiapparatuur aan in de strijd tegen coronavirus

In heel Spanje geven telers blijk van hun medeleven met de rest van de bevolking. Zij doen dit niet alleen door ervoor te zorgen dat er iedere dag weer voldoende voedsel in de winkelschappen ligt maar ook door hun ontsmettingsapparatuur aan te bieden om de straten in steden en dorpen te ontsmetten in de…

"Wees niet bang om groenten en fruit te eten"

Als gevolg van de huidige uitbraak van Covid-19 maken veel Amerikanen zich zorgen over de veiligheid van verse groenten en fruit.  Volgens Amanda Deering, verbonden aan de faculteit…

Desinfectiemiddelen zonder virusclaim nu toegestaan vanwege dreigend tekort

De ministeries van VWS en I&W hebben op 16 maart 2020 besloten voor de gezondheidszorg een vrijstelling af te geven voor professioneel gebruik van bepaalde middelen die geen…

Op zoek naar de waarde(n) van groente en fruit

De 'gezonde apotheek'

Hidde van Steenwijk studeerde farmacie in Groningen. Toch koos hij niet voor de wereld van pillen en poeders, maar voor ‘de gezonde apotheek’. Bij het Food Claims Centre op Brightlands Campus Greenport Venlo doet de PhD kandidaat van Universiteit Maastricht nu onderzoek naar het effect van groenten en fruit op onze gezondheid.…

Onderzoek van Western University (Ontario, Canada)

Sinaasappelen en mandarijnen tegen obesitas

Onderzoekers van de Western University in Ontario, Canada, hebben studie gedaan naar de effectiviteit van nobiletin tegen obesitas. De stof is een flavonoïde die van nature…

Kyushu Universiteit - Japan

Ontwikkeling gezondere broccoli en kool

Wetenschappers hebben nu een beter inzicht in de manier waarop chemische stoffen, waarvan aangenomen wordt dat ze unieke gezondheidsvoordelen opleveren voor planten in de koolfamilie, worden afgebroken om de groei te bevorderen in omstandigheden waarin het ontbreekt aan voldoende zwavel. Onderzoekers van…

Zijn zoete aardappelen, cassave of yam goede vervangers voor aardappelen?

Hoewel de aardappelen plantaardig producten zijn, passen ze door hun hoge glycemische index niet in de dagelijks aanbevolen consumptie van 5 stukken fruit of groenten. Elke…

Universiteit van Kansas

Onderzoek wijst uit dat puur sinaasappelsap net zo goed hydrateert als water of sportdrank

Volgens een onlangs in het Journal of Nutrition and Health Sciences gepubliceerd onderzoek hydrateert 100% sinaasappelsap na het sporten even goed als water of sportdrank. Dawn Emerson, onderzoekster van de universiteit van Kansas: "Er waren geen aanwijzingen voor ernstige maag- of darmongemakken bij het…

Lage groenten- en fruitinname en hoger lichaamsvet nu gekoppeld aan angststoornissen

Volgens recent onderzoek van de Canadese Longitudinale Study over veroudering hebben volwassenen met een lage inname van groenten en fruit een grotere kans om gediagnosticeerd…

Biologische 'regenboog' wortelchips gepresenteerd

Vorige week presenteerde Cal-Organic Farms tijdens de 21ste editie van de vakbeurs Southern Exposure in Florida haar nieuwe biologische wortelchips in een hersluitbare retailverpakking van 340 gram.  Grimmway introduceerde de regenboog-wortelchips in een foodserviceverpakking van 2,2 kilo tijdens de PMA in…

Britse 'Eat them to defeat them' campagne uit 2019 is wegens success verlengd

Britse kinderen gaan weer de strijd aan met groenten

Begin vorig jaar werd in Groot-Brittannië de "Eat Them to Defeat them" campagne gelanceerd. De campagne is een samenwerking tussen tv-zender ITV en de Veg Power campagne met financiële bijdrage van een aantal grote retailers zoals Aldi, Marks and Spencer en Tesco en in-kind bijdrages van media partners.…

Edwin Noordermeer, Tuinderij Vers, over groenteconsumptie in Nederland

"De consument gaat vooral voor smaak en gemak"

In opdracht van ABN Amro is er internationaal onderzoek verricht naar de groentenconsumptie onder inwoners van het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland en Nederland. Uit het…

Caroline en Sonja van Harvest House gaan voor een tomaatje bij het ei

"Je moet de consument langzaam laten wennen aan groenten bij het ontbijt"

Een noodkreet deze week: 'Nederlander eet nauwelijks groenten bij ontbijt en lunch'. Het is de conclusie uit onderzoek door ABN AMRO, waarin vanuit de vruchtgroentehoek Harvest House werd betrokken. Productmarketeer Sonja den Ouden en trademarketeer Caroline Louwerse zien volop kansen om de Nederlander…

ICA introduceert klimaatvriendelijke maaltijdbox

Iedere week worden er in Zweden miljoenen maaltijden uit maaltijdboxen bereid. Nu lanceert ICA een klimaatvariant. Een klantonderzoek in opdracht van ICA toont aan dat drie op de vier Zweden makkelijker klimaatvriendelijkere boodschappen zou willen doen. Datzelfde onderzoek wijst uit dat zeven op de tien…

Onderzoek ABN Amro:

"Nederlander eet nauwelijks groenten bij ontbijt en lunch"

De totale verkochte hoeveelheid groenten in de supermarkt – waar de meeste groente wordt verkocht - steeg in 2019 met 1,2 procent. Nu steeds meer consumenten een sterke focus hebben op gezondheid en er veel innovaties zijn in het groentenschap is een grotere groei mogelijk.De volumegroei van bewerkte…

Institut National de la Recherche Scientifique (INRS)

Met cranberrysap en citrus norovirus elimineren

Een team van Canadese onderzoekers heeft een behandeling ontwikkeld waarbij fruitextracten en bestraling worden gecombineerd om uitbraken van voedselinfecties te voorkomen. Versproducten zijn een belangrijk vehikel voor norovirussen, een groep virussen die de meest voorkomende oorzaak zijn van…

Amerikaanse president geen voorbeeld in groente-consumptie

Oud-lijfarts verwerkte stiekem bloemkool door de aardappelpuree van Trump

Ronny Jordan, voormalig Witte Huis-arts, vertelde in een interview met The New York Times dat hij bloemkool door de aardappelpuree van Donald Trump liet verwerken om te zorgen…

Geen banaan of avocado meer in Waalse voedselpiramide

De Waalse voedselpiramide heeft een update gekregen. In de nieuwste versie is het aspect duurzaamheid verwerkt en staat het topje los van de rest van de piramide. Bananen en avocado'sIn de nieuwe voedselpiramide zijn geen bananen of avocado's meer te vinden. Food in Action en de afdeling diëtetiek van…

AgriPeppe – Fondi (Italië)

“Wat is er beter dan zero residu groenten?”

"Ons bedrijf stoelt op de overtuiging dat alleen producten van hoge kwaliteit de voedselveiligheid en gezondheid van de consument garanderen. Wat is er dan beter dan zero residu producten,” zegt Luca Peppe, directeur van Agripeppe. De coöperatie Agripeppe is in 2016 opgericht en telt momenteel ongeveer 50…

NutriScore-debat Foodlog

Gezonde voedselkeuze: communicatie, communicatie, communicatie en 'Keep it simple'

Afgelopen week vond in het Hortiversum het Foodlog Debat omtrent de NutriScore plaats, georganiseerd door Foodlog. Een vijfkoppig panel met experts uit binnen- en buitenland, waaronder de bedenker van de NutriScore Serge Hercberg, discussieerde over het effect van de NutriScore en wat er nog meer nodig…

Enige tomaat ter wereld met een wetenschappelijke gezondheidsclaim

Tomaat in Phytorich-groentenconcept

Tijdens de Fruit Logistica presenteerde Takii Europe het assortiment van Phytorich groenten . Gochiso PR-7 tomaat in de kijkerDe Gochiso PR-7 tomaat is een van de bekendere producten uit het Phytorich-concept. De tomaat heeft een umami smaak, die ontstaat door het hoge niveau aan glutaminezuur en het…

Qwix komkommer met dipsaus

Teler komt met snackkomkommerconcept

Tholen - Sinds vorig jaar heeft komkommerkwekerij Mellantas uit Sevenum de gehele verkoop in eigen hand genomen. En dat maakt creatief want behalve de reguliere afzetkanalen, zet de kwekerij in op iets nieuws. De minikomkommer als snelle snack. In plaats van een frikandel bijvoorbeeld. Dipsaus"Vanaf deze…

Meer groenten en fruit in voedselpakketten voedselbank nodig

Om klanten van voedselbanken gezonder te laten eten, is het nodig om op zijn minst extra groenten en fruit toe te voegen aan de voedselpakketten. Dit blijkt uit recent…

Onderzoek North American Menopause Society

Hogere consumptie van bepaalde groenten en fruit kan overgangsklachten verminderen

Een nieuw onderzoek suggereert dat een hogere consumptie van groenten en fruit bij kan dragen aan het verminderen van diverse overgangsklachten. De uitkomsten van het…

Gastblogger:

Boerenkool: een van de rijkste groentensoorten

Groenten en fruit zijn gezond voor je, maar er zijn ook soorten die er net iets meer uitspringen dan de rest. En boerenkool is er daar één van. De groene groentensoort zit vol…

Freshfel Europe

#400gChallenge gericht op het bestrijden van obesitas in Europa

De EU-brede campagne 'Follow me to be Healthy in Europe' van Freshfel Europe en Aprifel was op 15 februari jongstleden ook van de partij op de POLITICO EU studies en Career…

Miele komt met teeltkast

Het Duitse Miele reikt een oplossing aan voor de in-huis-teelt met een verticale minikas voor in de keuken of de woonkamer. De nieuwe kas creëert perfecte groeiomstandigheden, vereist weinig onderhoud en staat ook helemaal niet mis in de woning. Met een kas in huis kun je jaarrond genieten van verse, aromatische en voedselrijke…

Vrije Universiteit Amsterdam:

"Ongezond eten is onlosmakelijk onderdeel van Nederlandse eetcultuur"

De snackbarcultuur in Nederland is nog steeds ongekend populair ondanks de opkomst van superfoods, groente goeroes en gezonde snack alternatieven. "Ongezond eten is een…

Gastblogger:

"Vezels: hoe belangrijk zijn deze eigenlijk voor je lichaam?"

Het is belangrijk genoeg voedingsvezels (ook wel vezels) binnen te krijgen via je voedingspatroon. Ze dragen namelijk bij aan je algehele gezondheid, geven je sneller een…

Voedingsmiddelen die flavonoïden bevatten, kunnen risico's op Alzheimer verminderen

Volgens een studie, die deze week in het tijdschrift Neurology is gepubliceerd, kan een antioxidant die in bijna alle groenten en fruit - en ook in thee - te vinden is, helpen…

Ctgb en Voedingscentrum reageren

Te soepele normen voor bestrijdingsmiddelen op AGF?

De normen voor bestrijdingsmiddelen op groenten en fruit zijn te soepel en inconsequent, zo stelden de onderzoekers Jelmer Buijs en Margriet Mantingh afgelopen vrijdag in…

USDA Nationaal Retail Rapport - Speciale gewassen

Avocado's en dip-vriendelijke groenten zoals selderij, wortelen, bloemkool deden het goed in de VS

Amerikaanse retailers waren klaar voor het feest deze week met specials met alles wat voetbalfans nodig hebben om de Super Bowl te vieren. Ieders favoriet, de avocado, kreeg meer dan 20.000 advertenties deze week. Andere groenten hadden een eigen reclame, vooral dip-vriendelijke groenten zoals selderij,…

Teelt van zuurzak doet intrede in Spanje

De Spaanse provincie Malaga geniet van een uniek klimaat waardoor het een van de enige Europese regio's is waar tropisch fruit kan worden geteeld. De avocado en mango uit…

Green Mushroom Farm inspireert leerling-koks Mondriaan College

Hoe brengen we paddenstoelen dichter bij de consument? Op deze vraag hoopt Green Mushroom Farm het antwoord gevonden te hebben. "In de afgelopen jaren zijn er wereldwijd steeds meer wetenschappelijke publicaties over wat gezonde voeding - onder meer paddenstoelen - in het menselijk lichaam positief tot…

Chinese bedrijven sturen buitenlandse werknemers naar beurs ter vervanging van henzelf

Fruit Logistica: nog steeds vol vertrouwen in de komende beurs, wel extra maatregelen

Aanstaande woensdag start de Fruit Logistica in Berlijn. In aansluiting op ons artikel van vorige week, waarin gesteld werd dat 30% van de Chinese bedrijven niet aanwezig zou…


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven