Gezondheid

Gezonde chips van afgekeurde bloemkool helpt voedselverspilling te verminderen

Een van de laatste gezonde snacks die op de markt zijn gebracht zijn de nieuwe bloemkoolchips, geproduceerd uit zogenaamde ‘lelijke’ groenten. Nog maar zeven jaar geleden werd 40% van al het groenten- en fruitafval afgeschreven vanwege hun onverkoopbare uiterlijk. Sommige telers en de laatste tijd ook…

Frumini Sportgel: een natuurlijk fruitconcentraat voor sporters

Het bedrijf Diverfruit uit de Spaanse provincie Huelva, dat gezonde tussendoortjes produceert op basis van vers fruit, heeft zijn nieuwe fruitconcentraat Frumini Sportgel…

"Groenten en fruit hebben positieve invloed op de mentale gezondheid"

Groenten en fruit lijken een positieve invloed te hebben op de mentale gezondheid. Dit blijkt uit een studie die dit jaar is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift…

Een appel of een bitterbal? "Je moet moeite doen voor je eten"

Maximaal 250 gram aan groenten en fruit zouden we per dag moeten consumeren. In de praktijk blijkt dat nog best lastig te zijn. Zeker omdat bitterballen of een zak chips in de…

Blootstelling aan diverse groenten doet groenteconsumptie van kinderen stijgen

Herhaalde blootstelling als strategie om kinderen groenten te leren waarderen en er meer van te laten eten, is al veelvuldig onderzocht. Hiervoor krijgen kinderen een bepaalde…

Kinderen aanzetten tot gezonder eten

Albert Heijn lanceert Foodstars

Albert Heijn start maandag 7 september met een nieuwe spaaractie: ‘Foodstars’. Deze bonte verzameling van 64 karakters, gebaseerd op producten uit de Schijf van Vijf, laat kinderen met een kaartspel en app ontdekken hoe leuk en lekker gezond eten eigenlijk is. Met de Foodstars-app kan iedere speler familie en vrienden uitdagen…

Iran vierde kiwiproducerend land ter wereld

Dat er in China veel kiwi's worden geteeld, zal weinig mensen verbazen, al is een volume van ruim 2 miljoen ton behoorlijk. Ook Italië en Nieuw-Zeeland spelen met respectievelijk 541.000 ton en 411.000 ton een aardig deuntje mee op de wereldmarkt. Iran is echter volgens gegevens van Statista.com het…

Vier telers lanceren gezonde thee: Theelers

Vier Nederlandse telers lanceren vandaag, op Duurzame Dinsdag, een thee met de smaak en kracht van bromelia, basilicum, curry en laurier: Theelers. De kruidenblend is volgens de telers niet alleen erg lekker, maar is ook zeer geschikt voor mensen die hun suikerspiegel in balans willen houden. Theelers is…

Onderzoek Unicef:

"Schappen supermarkt liggen vol ongezond eten gericht op kinderen"

Bijna driekwart van de producten voor kinderen in supermarkten, past niet in een verantwoord voedingspatroon voor kinderen. Ook wordt bij een kwart van deze producten…

"Gember is gezond maar niet het middel tegen alle kwalen"

Gember is populairder dan ooit. Gember dankt zijn populariteit vooral aan de pittige en verwarmende smaak, denkt theesommelier Kasia Vermaire. Ook chef-kok Jermain de Rozario…

Inschrijving geopend voor deelname schoolfruit programma Nederland

Van 31 augustus tot en met 11 september 2020 kunnen basisscholen zich inschrijven voor het EU-Schoolfruit- en groenteprogramma. Alle basisscholen, speciaal…

Laurens Eggen

"de tijd begint er rijp voor de worden"

Gezondheid en geluk: eerst het waarom en dan naar het hoe

Het analyseren van het waarom en vervolgens kijken naar het hoe, dat is samengevat de conclusie van een ledenbijeenkomst van Glastuinbouw Nederland op streekmuseum De Locht in Melderslo, waar het onderwerp Gezondheid en Geluk voor het eerst op de agenda stond.Door de coronarichtlijnen is het vooralsnog…

Wageningen Academy: Seminar Verdienmodellen duurzame en gezonde voeding

"Verdienmodellen rond verduurzaming zijn gunstiger dan ooit"

Op donderdag 24 september organiseert Wageningen Academy het seminar Verdienmodellen voor duurzame en gezonde voeding. Met diverse reken- en vergelijkingsmodellen wordt in het…

Broccoli en spruitjes goed voor de bloedvaten

Broccoli, spruiten, kolen en radijzen helpen bloedvaatziekten te voorkomen blijkt uit een recente studie van de Australische dr. Lauren Blekkenhorst. De groenten zijn allen…

NAGF zoekt initiatieven die AGF-consumptie stimuleren in de gezondheidszorg

"Heeft u al eens gekeken op de projecten van derden pagina van het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF)? Op deze pagina staan initiatieven die zich bezighouden met het…

Met een minimumgehalte van 32% aan vitamine C

Krachtig acerola-extract geïntroduceerd op de Japanse markt

Acerola, de kleine rode kersen uit Zuid-Amerika, staan in Japan bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C. Onlangs heeft CAIF, leverancier van acerola-extracten aan de…

Image: Leon&León fries

Leon de Winter gebruikt Sunlite aardappelen voor zijn koolhydraatarme frites

In Nederland zijn koolhydraatarme frites ontwikkeld die veel gezonder  zijn dan traditionele frites. Nadat schrijver Leon de Winter van zijn arts te horen had gekregen dat hij frites…

Bijzondere Scania kooktruck gaat team Jumbo-Visma ondersteunen

Team Jumbo-Visma en Scania hebben de handen ineengeslagen en zijn een partnership aangegaan. Eerder werd daarvoor al een overeenkomst gesloten en deze wordt nu concreet ingevuld met de oplevering van een bijzondere truck waarin een complete keuken en verzorgersruimte voor het team is ondergebracht. Op…

Roberto Latorre, Carsol Europe:

"Goede vooruitzichten Peruaanse blauwe bessen"

Tholen - Bij Carsol Europe arriveren deze week de eerste Peruaanse blauwe bessen in grotere volumes. "We hebben al wat binnenkomsten gehad, maar vanaf nu gaat het grotere vormen aannemen", vertelt Roberto Latorre. "De marktomstandigheden zien er goed uit. In Polen loopt het seizoen af en daardoor komt er…

Recept-winactie in supermarkt met Big Green Egg als hoofdprijs

Campagne ‘BBQ Smaakmakers’ zet veelzijdige aubergine in the spotlights

Aubergines zijn verrassend veelzijdig. Ook op de BBQ. Om meer consumenten deze zomerse zijde van Nederlandse groenten te laten ontdekken, lanceert de auberginebranche vanaf 10 augustus een recept-winactie in supermarkten. Deze actie is onderdeel van de campagne ‘BBQ Smaakmakers’. Basis hiervoor zijn vier…

De opmars van verse groenten en fruit wordt versterkt door corona

Consumenten geven steeds meer geld uit aan verse groenten en fruit constateert het Eindhovens Dagblad. Bewuster met voeding omgaan, is een trend die door de coronacrisis een…

In opdracht van Hort Innovation

Wereldwijd systematisch overzicht van de gezondheidsvoordelen van champignons onderzocht

Het consumeren van champignons is o.a. gunstig voor het verminderen van ontstekingen, het verbeteren van de darmgezondheid en een beter immuunsysteem. Hort Innovation gaf…

"Sopropo past goed in de biologische teeltwijze"

Frank de Koning experimenteert met sopropo

Tholen - De een noemt 'm bittergourd, de ander bittermelon, maar de meest bekende naam van de bittere komkommerachtige is sopropo. In Nederland geen veel geteeld product, maar bij Tuinbouwbedrijf Frank de Koning en Biotuinderij Gert van Brakel wordt deze momenteel geoogst en zijn ze onder meer te koop…

Bescheiden bijdrage van btw-tariefdifferentiatie op het voedselpatroon

Gisteren kwam het PBL met een rapport dat het veranderen van het eetpatroon van veel mensen moeilijk is omdat men te maken heeft met ingesleten gedragspatronen van mensen. Dat…

PBL

"Hele keten moet zich inzetten om eetpatroon te veranderen"

Om te zorgen dat consumenten duurzamer en gezonder gaan eten, is het noodzakelijk het eetpatroon te veranderen. Dat lukt alleen als alle partijen in de keten daar hun steentje…

Is een gembershot echt goed voor het immuunsysteem?

Gember gezond omdat het je immuunsysteem een boost geeft? Hoogleraar klinische farmacologie Adam Cohen is er sceptisch over. "Als je je weerstand verhoogt, krijg je een…

Manifest Gezonde Voeding aangeboden aan verkiezingscommissies van politieke partijen

Donderdag 16 juli hebben tientallen organisaties, waaronder Transitie Coalitie Voedsel, TAPP Coalitie, Glastuinbouw Nederland, Natuur en Milieufederaties en Hartpatiënten…

Minder dan de helft van de Noorse jongeren eet dagelijks groenten en fruit

Uit een nieuw onderzoek van de Universiteit van Bergen onder 4700 jongeren in de leeftijden 11, 13 en 15 blijkt dat minder dan de helft van hen dagelijks iets van groenten of…

speciaal voor verwerking

Nieuwe aardappelrassen met lagere acrylamide

Volgens Mary Ellen Camire, hoogleraar Food Science and Human Nutrition aan de universiteit van Maine, Orono (VS), hebben frites gemaakt met de nieuwe aardappelrassen AF4296-3…

Forest Starr & Kim Starr

Zeegroenten zouden een belangrijke nieuwe voedingsbron kunnen worden

Volgens aquacultuurdeskundigen in Florida zouden zeegroenten in de toekomst weleens een smakelijke nieuwe bron van voeding kunnen worden. Deze inheemse planten, die in…

Meerdere corona-uitbraken in AGF-sector in het Spaanse Lleida

De corona-uitbraak in het district Segrià in de Spaanse provincie Lleida is nauw verbonden met de AGF-sector in de streek. Twaalf van de twintig uitbraken in de regio werden gedetecteerd in AGF-bedrijven en 28% van de ziekenhuisopnames met coronavirus in Lleida zijn van werknemers in de fruitsector, zo…

Met Better Juice tot 80% minder suiker in sinaasappelsap

De foodTech-startup Better Juice heeft besloten om haar suikerreductietechnologie op te schalen met de installatie van een semi-industriële pilot plant, die ook beschikbaar…

Geschikt voor diabetici

Indiase teler ontwikkelt mango met lager suikergehalte

Er is goed nieuws voor diabetici. Kongara Ramesh, een fruitteler uit het Indiase dorp Tarluwada, heeft een nieuw mangoras met een laag suikergehalte ontwikkeld. "Het totale gehalte aan oplosbare suikers (TSS) van dit ras bedraagt slechts 16 tegenover 20 tot 25 in traditionele mangorassen. Ondanks het…

Queensland's Natural Evolution brengt Guthealth+ op de markt

Hoe AGF wordt omgezet in een supplement voor een gezonde darmflora

Het Australische Natural Evolution brengt een nieuw product op de markt, Guthealth+ genaamd, een symbiotische mix van prebiotica en probiotica, die de gezondheid van de darmen…

Xantomato: een tomaat die degeneratieve oogziekten afremt

Een team van Israëlische wetenschappers heeft een nieuwe tomatensoort ontwikkeld die kan helpen bij het bestrijden van degeneratieve oogziekten, zo meldt de Hebreeuwse…

RedStar trakteert zorgpersoneel op tomaatjes

De medische zorgverleners van Maasstad Ziekenhuis in Rotterdam, Reinier de Graaf in Delft en Haga in Den Haag zijn gisteren getrakteerd op duizenden tomaatjes in een feestelijke verpakking. De artsen en verplegend personeel kregen er van RedStar receptkaarten bij er om een lekkere en gezonde maaltijd mee…

Spaanse onderzoekers ontwikkelen broccoli met een groter kankerwerend potentieel

Een groep onderzoekers van het Spaanse Centrum voor Bodemkunde en Toegepaste Biologie van Segura (Cebas-CSIC), onder leiding van Micaela Carvajal, is bezig aan een project met…

Willem Lageweg, Transitiecoalitie Voedsel

"Fiscale prikkels noodzakelijk om Nederlanders gezonder en vitaler te maken"

Stevige prijsprikkels zijn noodzakelijk om de bevolking vitaler en weerbaarder te maken. Daarmee kan gezonde voeding goedkoper worden gemaakt terwijl sterk bewerkt en…


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven