Gezondheid

Tom Amery - The Watercress Company, VK

"Afzet waterkers iets beter dan vorig jaar"

Ieder jaar komt er weer meer bewijs dat waterkers een waar 'superfood' is. Het is al lange tijd bekend dat waterkers erg gezond is maar het duurt nu eenmaal even om alle wetenschappelijk bewijs hiervoor te verzamelen.  Tom Avery van The Watercress Company zegt zijn bedrijf de afgelopen twaalf maanden heeft…

Helpt Spaanse knoflook uit Las Pedroñeras tegen coronavirus?

De Provinciale Raad van de Spaanse provincie Cuenca heeft gemeld dat het een bijdrage van €30.000 levert aan een project van de Universiteit van Castilië-La Mancha dat de…

De Groene Partij wil dat de Zwitserse regering groenten gaat subsidiëren3

31% van de Zwitsers eet geen of minder vlees en meer groenten

De Groene Liberale Partij van Zwitserland spoort de regering aan om groenten te subsidiëren in plaats van vlees. Plantaardige eetpatronen worden steeds populairder in…

Welke appel is gezonder? Groen of rood?

Je moet geen appels met peren vergelijken maar appels met appels? Vooruit, want appels verschillen nogal van elkaar in kleur, structuur, smaak en ook in voedingswaarde. Zo is…

"Vrouwen plannen meer en kiezen vaker voor gezond"

Dat er een onderscheid is tussen mannen en vrouwen in de keuken is geen nieuws. Maar wat zijn deze verschillen nu net en hoe zijn ze geëvolueerd tijdens de coronamaatregelen? Uit de CoronaCookingSurvey blijkt dat beide geslachten vaker bakken, dat mannen voor de lockdown meer plezier beleefden aan koken,…

Covid-19-test voor oppervlakken beschikbaar

Italiaans laboratorium speelt snel in op coronapandemie

Sicural heeft een moleculaire biologische test ontwikkeld om de aanwezigheid van SARS-CoV-2 (veroorzaker van Covid-19) op oppervlakken op te sporen. Deze test kan ook bewijzen of de ontsmettingsmaatregelen die bedrijven hebben ingesteld vanwege het coronavirus, effectief zijn. Bedrijven in de…

maar zijn ook niet vies van alcohol

Vlaamse jongeren eten meer groenten en fruit

Vlaamse jongeren eten meer groenten en fruit en kampen minder met overgewicht en obesitas dan hun buitenlandse leeftijdsgenoten. Ze zijn daarentegen minder tevreden over hun…

Arts en leefstijl

Open brief aan staatssecretaris voor aandacht aan een gezondere levensstijl

De organisatie Arts en Leefstijl schrijft in een open brief aan staatssecretaris Blokhuis van Volksgezondheid, Welzijn en Sport om juist in deze tijd van coronacrisis aandacht…

Onderzoek naar gezondheidsbevorderende stoffen in Limburgs fruit

In het onlangs gestarte project ‘De Waarde van Limburgs Fruit’ wordt in het Lab op Brightlands Campus Greenport Venlo onderzocht welke gezondheidsbevorderende stoffen er in…

Anne Marie Borgdorff, GroentenFruit Huis:

"De coronacrisis maakt duidelijk dat er ruimte is voor mooie samenwerkingen"

Deze week was het de beurt aan Anne Marie Borgdorff voor een kijkje in de werkzaamheden van medewerkers van GroentenFruit Huis. In deze periode staan die voor een groot deel…

"In Europa eten vrouwen meer groenten en fruit dan mannen"

In Europa eten vrouwen gemiddeld meer groenten en fruit dan mannen. Dat blijkt uit onderzoek dat is gedaan door de Noorse Universiteit van Agder. Ook blijkt dat mensen met een…

Albert Heijn lanceert nieuw tijdschrift over gezondheid

Gezondheid is belangrijker dan ooit. Veel mensen denken dan ook na over een gezondere levensstijl. Dat blijkt nog best lastig, want waar begin je? Al jaren helpt Albert Heijn klanten met beter eten. Met de lancering van ‘Gezond Vooruit’, een gratis magazine rondom het thema gezondheid, zet de…

Hammekko

Rapport voorziet verdere groei avocado's in de VS

Een rapport van de Rabobank voorziet een verdere groei van de avocado's in de VS zowel op het gebied van de retailomzet als van de consumptie per hoofd van de bevolking.…

en is sceptisch over rol Bill Gates

Longarts roept op tot campagne voor gezond eten

De Nederlandse longarts David Prins uit in onderstaand filmpje zijn twijfels zijn twijfels bij de razendsnelle zoektocht naar een vaccin tegen Corona. "Als iedereen weet dat…

Samen aan de slag met groenten en fruit op het kinderdagverblijf

Een nieuw onderzoek is gestart naar het vinden van effectieve en praktische methoden om de groenten- en fruitconsumptie van jonge kinderen te vergroten. In dit onderzoek slaan…

Campagne Nature & More en Ekoplaza:

Consumenten nudgen naar meer groenten en fruit

In 2020 gaan Nature & More en Ekoplaza een samenwerking aan om consumenten te helpen gezonder te eten voor meer weerstand in uitdagende tijden. Het middel: meer verse…

"Nutri-Score zou voor toepassing in Nederland moeten worden aangepast"

Charlotte van Tongeren van het departement Humane Voeding van de Wageningen Universiteit en Léon Jansen van Schuttelaar en Partners hebben onderzocht of het voedselkeuzelogo…

Transitiecoalitie Voedsel:

"Overheidsbeleid voor voedselkwaliteit schiet tekort"

In een brief aan staatssecretaris Blokhuis van Volksgezondheid heeft Transitiecoalitie Voedsel (TcV) vandaag verzocht om meer rekening te houden met recent onderzoek over en…

telers vestigen hoop op digitaal receptenboekje

“Wij hopen vurig dat de Nederlandse consument de aubergine omarmt"

Juist nu is de consument op zoek naar gezonde voeding. Daar horen verse groenten bij en zeker ook aubergines. Bij de groentenspeciaalzaak of supermarkt wachten de prachtige…

Vergeleken met dezelfde week in 2019

Amerikaanse afzet van diepgevroren groenten en fruit steeg 28,7%

Sinds het begin van de coronacrisis in de Verenigde Staten zijn de patronen in het boodschappen doen enorm veranderd wat betreft verhoogde uitgaven, dagdeel, product- en merkkeuzes en online shopping. De week die eindigde op 19 april was de zevende week van de coronavirus-gerelateerde consumptiepatronen.…

Oranje trostomaten van Stijger naar Steiger voor de soep

De afzet van oranje trostomaten liep lekker voor tomatenteler Kees Stijger. Een lichtpuntje in moeilijke tijden. Maar waar gingen die oranje trostomaten precies heen? O.a. naar oranje koningssoep voor bewoners in Rotterdam-Katendrecht. Door eigenaren van een appartementencomplex in de wijk werd 106 liter…

Groenten- en fruitconsumptie heeft mogelijkerwijs positief effect op astma

In een recent gepubliceerde studie hebben wetenschappers de huidige kennis over het effect van voeding op astma op een rijtje gezet. Een belangrijk inzicht is dat het…

Gerben-Jan Gerbrandy naar Raad van Toezicht & Inspiratie van Transitiecoalitie Voedsel

Gerben-Jan Gerbrandy wordt per 1 juli a.s. voorzitter van de Raad van Toezicht & Inspiratie van de Transitiecoalitie Voedsel. Gerbrandy was van 2009-2019 lid van het Europees…

Traditioneel plantaardig eetpatroon verlaagt het risico op vroeggeboorte

Een Australische studie heeft aangetoond dat het eten van de traditionele groenten voor de zwangerschap het risico op een vroeggeboorte verlaagt. Dereje Gete, promovendus op…

Waarschuwing AgroFair voor nepnieuws over bananen en Covid-19

"Bananen zijn gezond. Ze zitten boordevol vezels, kalium en zetmeel. Ook bevatten ze veel B-vitaminen. De bewering dat bananen bescherming bieden tegen Covid-19 is echter een…

Consumentenbond:

"Veel sinaasappeldranken zijn minder gezond dan ze lijken"

De Consumentenbond legde 40 soorten dranken met sinaasappel langs de Nutri-Score meetlat. De Nutri-Score is gebaseerd op de hoeveelheid calorieën, suikers, verzadigd vet,…

Ozontherapie blokkeert virussen op groenten en fruit - ook toepasbaar in bestrijding Covid-19?

De pogingen om de verspreiding van Covid-19 te beteugelen, onderstrepen het belang van sanitaire voorzieningen en met name de rol van ozon op dit gebied. In een tijd waarin informatie, veronderstellingen en nepnieuws zich verspreiden, is het noodzakelijk om wat licht te werpen op reële en concrete…

Vitamine D in champignons versterkt immuunsysteem

Onderzoek toont aan dat vitamine D kan helpen bij het opbouwen van een goed immuunsysteem en kan beschermen tegen aandoeningen van de luchtwegen in het algemeen. In dit…

Onderzoek Penn State

Fruit maskeert smaak donkergroene groenten in babyvoeding

Volgens onderzoekers van Penn State bevat kant-en-klare babyvoeding, die zogenaamd 'boordevol groene groenten zou zitten', in werkelijkheid vaak een vrij laag percentage groenten en is zij gezoet met gepureerd fruit.  Volgens John Hayes, die het onderzoek leidde, heeft dit tot gevolg dat jonge kinderen niet…

Groenten en fruit tegen astma

Uit een onlangs gepubliceerd onderzoek blijkt dat het eten van groenten en fruit astma kan voorkomen. De studie toonde aan dat een overwegend plantaardige voeding de klachten van astma kan…

Nieuwe Jazz tv-spot voor en na programma 'Beweeg in uw kot'

"Nu we allemaal “in ons kot” moeten blijven, zitten we bijna aan onze TV gekluisterd om de meermaals-dagelijkse nieuwsupdate te volgen. Ondanks de trieste toestand hebben we een leuke Jazz-spot klaarstaan, die zal uitgezonden worden op de VRT", aldus Enzafruit New Zealand.  Van maandag 13 tot en met vrijdag…

Meer bewijs dat anti-oxidantrijke voeding de gezondheid van de hersenen kan stimuleren

Een recente studie, gepubliceerd in Neurologie, concludeerde dat het opnemen van (blad)groenten en sommige vruchten in het dagelijkse eetpatroon het risico op dementie met 48%…

Gezonde verrassing voor kinderen namens de Nederlandse tuinbouw

World Horti Center en GrowWizzKid sloegen de handen ineen om namens diverse partners in de tuinbouw honderden kinderen in Amsterdam en Utrecht te voorzien van een gezonde verrassing. Gezinnen waarvoor het niet vanzelfsprekend is dat er digitale middelen zijn en gemakkelijk thuisonderwijs beschikbaar is…

Oproep aan Australiërs om ook thuis avocado's te blijven consumeren

Australische avocadotelers roepen liefhebbers van het fruit op om hun favoriete avocadogerechten ook thuis te blijven eten, nu de markt een dramatische daling door heeft gemaakt na de sluiting van bistro's en restaurants wegens de uitbraak van het coronavirus. De foodservicesector is een belangrijke…

De vele gezonde eigenschappen van zuurzak

Al eeuwenlang wordt het sap van zuurzak gebruikt om pijn te verlichten en dienen de pitten en bladeren van deze fruitsoort als basis voor populaire natuurgeneesmiddelen. Het…

Het nieuwe superfood

Waterkers bevat meer calcium dan melk en meer vitamine C dan sinaasappelen

De populariteit van superfoods geeft de consumptie van waterkers een duwtje in de rug. Waterkers wordt al van oudsher geconsumeerd en de nutritionele eigenschappen ervan…

Corona-updates

Oproep Rob Baan: "Repareer de gezondheid van Nederland"

Het kabinet heeft gisteren besloten dat alle coronamaatregelen in Nederland worden verlengd tot en met dinsdag 28 april. In de week vóór 28 april beoordeelt het kabinet wat er voor de periode daarna nodig is. Onder andere horecagelegenheden en sportaccommodaties blijven dus dicht tot en met 28 april. Het…

Christian DeBlasio van Pufresh

"Ozontechnologie doodt virussen, inclusief corona, en waarborgt veiligheid van verse AGF"

Er worden vele middelen toegepast om de verspreiding van het coronavirus in te dammen, waaronder het zogenaamde 'social distancing' en een betere persoonlijke hygiëne. Daarnaast raden deskundigen aan om zo gezond mogelijk te eten om het afweersysteem te versterken. "Hier bij Purfresh garanderen we dat de…

Andalusië schenkt AGF aan noodhospitaal in beursgebouw Madrid

De Spaanse AGF-sector blijft in deze periode van noodtoestand onverdroten aan het werk om de samenleving te voorzien van levensnoodzakelijke verse producten, zowel in Spanje als in de rest van Europa. Daarenboven toont het zijn hart voor de meest getroffen gebieden en de professionals die in de vuurlijn…

Bonnysa

Nieuw glutenvrij tomatensap

Het Spaanse Bonnysa heeft recent een natuurlijk tomatensap gelanceerd dat voor de volle 100% bestaat uit verse producten, zonder toevoegingen, suikers, conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Het is bovendien glutenvrij waardoor het geschikt is voor coeliakiepatiënten. Het is een product voor op elk moment van de dag,…

Fable nu al op het menu van 50 restaurants

Paddenstoelen, een smaakvol alternatief voor vlees

Fable Food Company is een Australische start-up die zich specialiseert in het creëren van smaakvolle vleesalternatieven op basis van paddenstoelen. Ze zijn pas drie maanden bezig, maar boeken al veel succes. Michael Fox, zelf vegetariër en directeur van Fable Food Company, vertelt over het plantaardige…

Gezonde voeding effectiever om griep te voorkomen dan supplementen

Het griepseizoen is weer begonnen en John Caryer en Megan Roosevelt van Limoneira geven graag advies om deze periode gezond door te komen. "Denk niet dat je er alleen voor staat," begint Carter. "Citroenen zitten boordevol vitamine C dat een belangrijke rol heeft bij het verhogen van de weerstand tegen…

Ontsmetting in de strijd tegen het coronavirus

Spaans bedrijf stelt zijn ozongeneratoren ter beschikking van de staat

Het Valenciaanse Agrozono, een toonaangevend bedrijf op het vlak van bodemherstel door middel van irrigatie met ozon, heeft de overheidsdiensten vijf grote mobiele…

Medical and Dental University Tokio

Zoutarm tomatensap verlaagt mogelijk risico op hart- en vaatziekten

Het is alom bekend dat tomaten rijk zijn aan antioxidanten die veroudering tegengaan, een ontstekingsremmende werking hebben en het afweersysteem versterken. Een onlangs in…

Spaanse telers bieden hun sproeiapparatuur aan in de strijd tegen coronavirus

In heel Spanje geven telers blijk van hun medeleven met de rest van de bevolking. Zij doen dit niet alleen door ervoor te zorgen dat er iedere dag weer voldoende voedsel in de winkelschappen ligt maar ook door hun ontsmettingsapparatuur aan te bieden om de straten in steden en dorpen te ontsmetten in de…

"Wees niet bang om groenten en fruit te eten"

Als gevolg van de huidige uitbraak van Covid-19 maken veel Amerikanen zich zorgen over de veiligheid van verse groenten en fruit.  Volgens Amanda Deering, verbonden aan de faculteit…

Desinfectiemiddelen zonder virusclaim nu toegestaan vanwege dreigend tekort

De ministeries van VWS en I&W hebben op 16 maart 2020 besloten voor de gezondheidszorg een vrijstelling af te geven voor professioneel gebruik van bepaalde middelen die geen…

Op zoek naar de waarde(n) van groente en fruit

De 'gezonde apotheek'

Hidde van Steenwijk studeerde farmacie in Groningen. Toch koos hij niet voor de wereld van pillen en poeders, maar voor ‘de gezonde apotheek’. Bij het Food Claims Centre op Brightlands Campus Greenport Venlo doet de PhD kandidaat van Universiteit Maastricht nu onderzoek naar het effect van groenten en fruit op onze gezondheid.…

Onderzoek van Western University (Ontario, Canada)

Sinaasappelen en mandarijnen tegen obesitas

Onderzoekers van de Western University in Ontario, Canada, hebben studie gedaan naar de effectiviteit van nobiletin tegen obesitas. De stof is een flavonoïde die van nature…

Kyushu Universiteit - Japan

Ontwikkeling gezondere broccoli en kool

Wetenschappers hebben nu een beter inzicht in de manier waarop chemische stoffen, waarvan aangenomen wordt dat ze unieke gezondheidsvoordelen opleveren voor planten in de koolfamilie, worden afgebroken om de groei te bevorderen in omstandigheden waarin het ontbreekt aan voldoende zwavel. Onderzoekers van…

Zijn zoete aardappelen, cassave of yam goede vervangers voor aardappelen?

Hoewel de aardappelen plantaardig producten zijn, passen ze door hun hoge glycemische index niet in de dagelijks aanbevolen consumptie van 5 stukken fruit of groenten. Elke…

Universiteit van Kansas

Onderzoek wijst uit dat puur sinaasappelsap net zo goed hydrateert als water of sportdrank

Volgens een onlangs in het Journal of Nutrition and Health Sciences gepubliceerd onderzoek hydrateert 100% sinaasappelsap na het sporten even goed als water of sportdrank. Dawn Emerson, onderzoekster van de universiteit van Kansas: "Er waren geen aanwijzingen voor ernstige maag- of darmongemakken bij het…

Lage groenten- en fruitinname en hoger lichaamsvet nu gekoppeld aan angststoornissen

Volgens recent onderzoek van de Canadese Longitudinale Study over veroudering hebben volwassenen met een lage inname van groenten en fruit een grotere kans om gediagnosticeerd…

Biologische 'regenboog' wortelchips gepresenteerd

Vorige week presenteerde Cal-Organic Farms tijdens de 21ste editie van de vakbeurs Southern Exposure in Florida haar nieuwe biologische wortelchips in een hersluitbare retailverpakking van 340 gram.  Grimmway introduceerde de regenboog-wortelchips in een foodserviceverpakking van 2,2 kilo tijdens de PMA in…

Britse 'Eat them to defeat them' campagne uit 2019 is wegens success verlengd

Britse kinderen gaan weer de strijd aan met groenten

Begin vorig jaar werd in Groot-Brittannië de "Eat Them to Defeat them" campagne gelanceerd. De campagne is een samenwerking tussen tv-zender ITV en de Veg Power campagne met financiële bijdrage van een aantal grote retailers zoals Aldi, Marks and Spencer en Tesco en in-kind bijdrages van media partners.…


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven