Gezondheid

Franse bio-consumenten houden er betere eetgewoonten op na

Uit een nieuw verschenen onderzoek van INRA blijkt dat het voedingspatroon van consumenten, die veel biologische producten eten, beter overeenkomt met de richtlijnen voor…

Deens onderzoek: "Overmatige gemberconsumptie kan miskraam veroorzaken"

Het eten van grote hoeveelheden gember is geen goed idee voor vrouwen die zwanger zijn of dit willen worden. Volgens een bekende volkswijsheid helpt gember tegen…

Kookboek voor groentegekken (en voor wie dat wil worden)

‘Hoe word je een groentegek? "Wel, als je het mij vraagt niet door er maar op te blijven hameren hoe gezond groenten zijn. Ik ben ervan overtuigd dat de beste manier om ons allemaal, groot en klein, van groenten te laten houden is door ze gewoon hartstikke lekker klaar te maken. En dus was dit de eerste…

sector ontdekt het grote potentieel

Acerola is aantrekkelijk fruit vanwege hoog vitamine C-gehalte

Kijkend naar de hoeveelheid vitamine C is de sinaasappel een amateur in vergelijking met de acerola. De acerola is echter een stuk minder bekend in Europa, aangezien dit fruit veel minder voorkomt in deze regio. De acerola komt oorspronkelijk uit Zuid-Mexico. Het fruit staat ook wel bekend als de 'kers…

Aardbeiplanten brengen luchtverontreiniging in heel Europa in kaart

Het citizenscienceproject AIRbezen trekt Europa in. Onder leiding van de Universiteit Antwerpen gaan burgers in zes verschillende landen de luchtverontreiniging en de link tussen vervuilde lucht en het aanwezige groen in een stad in kaart brengen. AIRbezen ontsproot in 2014 aan het brein van prof.…

SIGN presenteert verkenning ‘Wat eten we morgen?’ tijdens Hortiheroes Festival

"Veel losse projecten rondom gezonde voeding maar opschaling ontbreekt"

Hoe laat je de consument meer groenten en fruit eten? Deze vraag staat centraal in de verkenning: 'Wat eten we morgen?' Rob Baan van Koppert Cress en Maaike de Vries…

Pittig bestanddeel in chilipepers vertraagt longkanker

Uit een nieuwe studie kwam naar voren dat het bestanddeel dat verantwoordelijk is voor de pittigheid in chilipepers zou kunnen helpen het proces van het uitzaaien van…

Onderzoekers raden spinazie en paprika aan

Voeding cruciaal bij ziekte van Alzheimer

Volgens een nieuw onderzoek kan een volwaardige voeding, die rijk is aan kleurrijke groenten, fruit en vis de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer verlagen. Het…

Gezond eten makkelijker maken: samenwerking voedingsindustrie en zorgsector is essentieel

"De Nederlandse zorgsector en de voedingsindustrie moeten de krachten bundelen om gezonder eten makkelijker te maken", schrijft de Rabobank in een rapport over gezonde voeding. Dat gezonde voeding één van de belangrijke wapens is in de strijd tegen leefstijl-gerelateerde ziektes, daar zijn de meeste…

Rob Morren, ABN AMRO:

"Voedselfabrikanten onderschatten mogelijke invoering Nutri-Score"

De Consumentenbond schaart zich achter de invoering van het Franse voedselkeuzelogo Nutri-Score in ons land. De Nutri-Score laat met kleuren (donkerrood tot donkergroen) en…

Vierdaagse zoekt groenteneters

Onderzoekers van het Radboud UMC zoeken Vierdaagselopers die in de komende dertien weken veel nitraatrijke groenten willen eten of rodebietensap willen drinken. De onderzoekers willen dit jaar in het…

Meer antioxidanten in gesneden en ongekookte spinazie

Zoals we weten is spinazie een van de beste bronnen van de antioxidant luteïne, wat gezond is voor de ogen en het risico op macula degeneratie vermindert. Een nieuwe studie…

Nestlé gaat anti-ageing eigenschappen van granaatappelen benutten

Nestlé heeft een belang genomen in de Zwitserse start-up Amazentis, die werkt aan het terugdraaien van het verouderingsproces van spieren door middel van nutriënten die…

Grupo Agroponiente

Superfood uit afgekeurde AGF

Een consortium geleid door Grupo Agroponiente bestudeert in samenwerking met de universiteiten van Granada en Sevilla de ontwikkeling van verbeterde verrijkte voeding die ook nog eens gezonder is…

Het eten van een handjevol walnoten per dag stimuleert het geheugen

Een recent onderzoek, gepubliceerd in het 'Journal of Nutrition, Health & Aging', laat zien dat het dagelijks eten van een handjevol walnoten de cognitieve gezondheid zou…

Jac Orie: "Zonder groenten en fruit geen wereldrecords"

Healthy Food Congres geeft visitekaartje af aan medische sector en overheid

Tholen - Hoewel de opkomst vanuit de AGF-sector de organisatoren teleurstelde, lukte het wel om een aantal successen boeken bij artsen en de overheid op het Healty Food Congres. Dat werd gelijktijdig gehouden met het congres Arts en Leefstijl. In de gezamenlijke pauze werd door de deelnemende…

Kunnen bieten zout geïnduceerde hoge bloeddruk tegen gaan?

Uit de voorlopige resultaten van een Amerikaans onderzoek is gebleken dat het toevoegen van kleine hoeveelheden bietenextract of dieetnitraat aan zoute voedingsmiddelen hoge…

Onderzoek University of Southern California

Wortelen kunnen Alzheimersymptomen mogelijk terugdraaien

Recent onderzoek wijst erop dat wortelen mogelijk bescherming bieden tegen dementie. Onder andere groene thee en wortelen kunnen bij muizen symptomen die aan Alzheimer doen…

Kans voor de AGF-sector? Eén op de tien consumenten ontbijt graag regelmatig buitenshuis

Naar verwachting zal deze trend de komende jaren verder doorzetten. Van alle Nederlanders besteden millennials het meest aan een ontbijt buitenshuis. Van hen ontbijt 20%…

Cijfers uit 2017

De dagelijkse AGF-consumptie in de EU

In 2017 at ongeveer 1 op de 4 mensen (27%) minstens 2 keer per dag fruit volgens een onderzoek onder de EU bevolking. 37% van de bevolking at 1 keer per dag fruit en de overige 36% at gedurende een week minder tot geen fruit. Klik hier voor een groter beeld. Vergeleken met de fruitconsumptie at een…

Sesamstraat helpt groenten en fruit te promoten

De Amerikaanse agf-branchevereniging Produce Marketing Association (PMA) heeft een samenwerking met de National Association of Convenience Stores (NACS) bekend gemaakt die bestaat uit het gebruik maken van afbeeldingen van karakters uit Sesamstraat om de afzet van groenten en fruit te promoten. De…

Onderzoek Kwangju Women's University, Zuid-Korea

Chaga paddenstoel remt melanine-aanmaak en maakt de huid lichter

Onderzoek heeft uitgewezen dat Chaga paddenstoelen ( inonotus obliquus) een effectief middel zijn om de huid lichter te maken. Onderzoekers van de Kwangju Women's University…

Albert Heijn neemt online leefstijlplatform FoodFirst Network over

Albert Heijn neemt de startup FoodFirst Network (foodfirstnetwork.nl) over. De overname past in de reeks stappen die Albert Heijn zet om voeding en gezondheid meer centraal te stellen in haar proposities. FoodFirst Network is een online leefstijlplatform waar betaalabonnees advies en tips krijgen op het…

onderzoek naar eetpatronen

Kind kiest niet alleen voor junkfood vanwege SpongeBob

Volgens een onlangs verschenen rapport van de CU Boulder's Leeds School of Business en de Universiteit van Colorado zouden ouders en beleidsmakers, die tekenfilmfiguren…

Door AGF 'op doktersrecept' kan VS €89 miljard aan medische kosten besparen

Onderzoekers hebben ontdekt dat het voorschrijven van gezonde voeding mogelijk tot een besparing van €89 miljard aan medische kosten kan leiden. Studenten van de Tufts…

Interne kick-off luidt samenwerking in met bezoek aan proefkas

Aartsenfruit exclusieve partner in Benelux voor Driscoll's bessen in open verpakkingen

Tholen – Wat hebben Driscoll's - een wereldwijde zachtfruitteler met een eigen veredelingsprogramma en een focus op de afzet richting retail - en aartsenfruit - dat importeert uit meer dan 50 landen en haar ruime groenten- en fruitassortiment volledig afzet op de Benelux-markt richting alle markten…

Rusland overweegt btw op fruit naar 10% te verlagen

De Russische regering bekijkt de mogelijkheden om het btw-tarief op groenten en fruit te verlagen van 20% naar 10%. "Er wordt nu over gesproken en we hopen dat de president…

De gezondheidsvoordelen van granadilla

De granadilla heeft veel gezonde eigenschappen, maar slechts weinig mensen zijn hier goed van op de hoogte. Het fruit wordt in Bolivia ook wel "kinderfruit" genoemd, en dat is niet voor niets. De granadilla bevat voedingsstoffen die de fysieke en mentale groei stimuleren en bijdragen aan een goede…

Witte uien goed voor gezond haar en een zachte huid

Volgens onderzoekers zijn witte uien enorm gezond omdat ze veel vitamine C, flavonoïden en fytonutriënten bevatten die het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Daarnaast…

Samenwerking met Alexandra Rose Charity

HelloFresh zet missie om gezinnen meer AGF te laten eten voort

Dankzij deze nieuwe samenwerking zullen we de Rose Vouchers voor ons liefdadigheidsproject onder de aandacht van HelloFresh-klanten brengen. Met deze campagne geeft HelloFresh…

Melatonine in morellen zorgt voor verbetering slaapcyclus

Morellen zijn goed tegen slaapproblemen

Morellensap kan dienen als remedie tegen slaapproblemen. Het sap zorgt namelijk voor een verhoging van het melatonine- en tryptofaangehalte, waardoor de duur van de slaap wordt verlengd. Het tweemaal per dag drinken van een glas met 240 ml morellensap, een keer 's ochtends en een keer 's avonds, helpt om…

Spaanse Antequera regio oogst 25 procent minder aardappelen

Het Spaanse Antequera zal dit jaar 25 procent minder aardappelen oogsten dan vorig jaar. Dit is met name te wijten "aan de hoge temperaturen van de maand augustus, die ertoe leidden dat sommige aardappelen in de grond gekookt werden", stelt Juan Antonio Romero, directeur van het bedrijf Horticultores El…

Lustrum Healthy Food Congress: inhoud, netwerken en workshops

Op vrijdag 5 april 2019 vindt in de Expozaal van het Beatrixgebouw in Utrecht het 5e Healthy Food Congress plaats. Dit lustrum vindt tegelijk plaats met het succesvolle congres Arts & Leefstijl dat kan rekenen op ruim 600 artsen, diëtisten en andere zorgverleners. Het ochtendprogramma staat in het…

'Agbalumo'

Afrikaanse sterappel verlaagt bloedsuikerspiegel en cholesterolgehalte

Voedingsdeskundige Andrew Marbell meent dat de Afrikaanse sterappel, ook wel bekend als Agbalumo, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte verlaagt en zodoende het risico op hart- en vaataandoeningen verkleint. Marbell voegt eraan toe dat Agbalumo nog veel meer gezonde eigenschappen bezit. Zo…

Lot Isarin:

Hete pepers: een nieuw wapen in de strijd tegen obesitas?

Wetenschappers hebben een nieuwe en verrassende aanpak gevonden in het gevecht tegen obesitas: hete pepers. In hete peper zit een stof die ervoor zorgt dat je meer vet…

Jongeren eten niet genoeg groenten en fruit

Minder dan de helft van de kinderen eet dagelijks groenten en in het voortgezet onderwijs eet slechts een derde van de jongeren dagelijks fruit. Er zijn grote verschillen zijn…

Keto dieet schuldig aan stijgende avocadoprijzen

The Wall Street Journal acht het veel-vet, weinig-koolhydraten keto-dieet schuldig aan de prijsstijging van avocado's. De prijzen voor vette producten als boter, olijfolie en…

Groententaartjes bij treinstation moet gedragsverandering brengen

Iedereen weet dat groenten gezonder zijn dan, pakweg, een kaasstengel. Toch wint de kaasstengel het veelal als tussendoortje. Onderzoekers van de Universiteit Utrecht willen weten of reizigers bij Utrecht Centraal Station de komende tijd te verleiden zijn om een gezonde snack te kopen. Vanaf maandag 4…

Onderzoek Tufts Universiteit, Verenigde Staten

"Tomaten verlagen mogelijk het risico op leverkanker"

Een onlangs in het vakblad Cancer Prevention Research verschenen onderzoek suggereert dat het eten van tomaten de kans op het krijgen van leverkanker mogelijk verkleint.…

Aardbeien verbeteren darmflora en verminderen klachten chronische darmziekten

Onderzoekers hebben ontdekt dat het dagelijks eten van enkele aardbeien de darmen gezond houdt en klachten die in verband gebracht worden met chronische inflammatoire…

Frambozen kunnen bijdragen aan glucosebeheersing bij prediabetes

Een onderzoek van het Illinois Institute of Technology heeft uitgewezen dat het eten van rode frambozen gunstig is voor patiënten die lijden aan prediabetes en…

100% biologisch fruit met 5 keer zoveel kalium als banaan

Sanky, het vergeten fruit van de Inca's

De sanky is een fruitsoort uit het Andesgebergte, rond van vorm en groen van kleur. Het fruit groeit aan een cactus van meer dan twee meter hoog op 3.500 meter boven zeeniveau. De sanky is 100% biologisch en wordt zonder meststoffen of traditionele gewasbeschermingsmiddelen geteeld. Meer dan 500 jaar…

Wereldranglijst van gezondste landen

In de top 35 van de deze week gepubliceerde Healthiest Counrty-ranglijst van Bloomberg komt, ondanks de grote welvaart in deze regio, geen enkel Arabisch land voor. In de top tien staan zes Europese landen. Spanje heeft de vorige nummer één Italië ingehaald en mag zich nu het gezondste land ter wereld…

Onderzoek Universiteiten van Western Australia en Monash

Mango's en avocado's bevorderen mannelijke vruchtbaarheid

Mannen, die abrikozen en mango's eten, zullen sneller voor nageslacht zorgen dan mannen die dit niet doen. Volgens een recent onderzoek van de universiteiten van Western…

Ook direct de melodie van De Groenteman weer paraat?

"Tja...tja...tja...Wat zullen we eten? Tsja...tsja...tsja, wie kan dat weten? Wie is de man die mij dat zeggen kan? De gróenteman!" Dikke kans dat zeker de oudere lezers onder ons de melodie er direct bij kunnen verzinnen. Het is namelijk het begin van de tune van De Groenteman, de dagelijks radiorubriek…

Waaronder de ziekte van Alzheimer

Zwarte wortelen verminderen kans op neurologische aandoeningen

Nieuw onderzoek duidt erop dat het regelmatig eten van zwarte wortelen de kans op het krijgen van neurologische aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer, verlaagt. De stoffen in zwarte wortelen, waaronder anthocyaan, kunnen een belangrijke rol spelen bij de behandeling van dit soort aandoeningen. De…

"Het eten van allium groenten verlaagt risico op darmkanker

Een Chinees onderzoek heeft uitgewezen dat het eten van allium (geurkenmerk) groenten, zoals ui, knoflook en prei, de kans op darmkanker waarschijnlijk verkleint. Voor het…

King's College Londen

'Blauwe bessen kunnen helpen bloeddruk te verlagen'

Een nieuwe studie, die in het Journal of Gerontology Series A gepubliceerd werd, bewees dat het eten van 200 gr blauwe bessen elke dag gedurende een maand leidde tot een…

Voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en toepassingen

Zijn paarse wortelen gezonder?

Paarse wortelen zien er oogverblindend uit en beschikken over unieke gezondheidsvoordelen evenals andere paarse groenten en fruit. Hoewel alle wortelen voedzaam zijn, bevatten paarse nog meer krachtige antioxidanten, die ontstekingsremmende en heilzame eigenschappen bezitten. De meeste mensen denken bij een wortel meteen aan de…

'Rodebietensap is beter voor voetballers dan voor wielrenners'

Nitraat, dat bijvoorbeeld in rodebietensap zit, heeft een positief effect op de prestaties van getrainde sporters die het vooral van een kortdurende, explosieve inspanning…

Onderzoekers treffen de darmbacterie Monoglobus pectinulyticus aan

Darmflora past zich aan aan voeding Nieuw-Zeelanders

In Nieuw-Zeeland is een darmbacterie ontdekt die moeilijk verteerbare vezels uit planten afbreekt. Dit wijst erop dat de menselijke darmflora zich aanpast aan de toegenomen…

Will Teeuwen, Teboza:

"Groot animo bij Nederlandse retail om vroeg met asperges te starten"

Tholen - Het lenteweer zorgt voor vrolijke gezichten in de Nederlandse aspergesector. "Er is veel animo in de markt, met name vanuit de retail om eerder van start te gaan. Uiterlijk week 12 gaan we met elke retailklant in ons portfolio opstarten. In België liggen de asperges hier en daar al in de…

Amerikanen eten steeds meer appelen

In januari vormden appelen 8,4% van de AGF-afzet en dat betekent een stijging van 1,8% ten opzichte van januari 2018. Hoewel de omzet groeide, waren de hoeveelheden gelijk aan…

Turkse vrouwen maken verf uit groenten en fruit

In Turkije maakt een groep vrijwilligsters verf op basis van groenten en fruit die vrij is van schadelijke stoffen. Het project kreeg de naam 'Natural Paint Workshop' en is bedoeld om kinderen te beschermen tegen de gevaren van verf met schadelijke stoffen. Medeoprichtster Binnur Temel vertelt dat ze op…

Chinese studenten verkochten kool in de vorm van een roos voor Valentijnsdag

In een poging het vitamine C-gehalte van 'napa' kool te verhogen, ontwikkelde de Universiteit van Nanjing de hybride 'yellow rose'. Deze zeer voedzame groente is bestand tegen lage temperaturen. Dankzij deze hybride kool die 'bloeit' als een roos had de Chinese universiteit dit jaar dus een uniek…

Onderzoek van de Universiteit van Southhampton

Onderzoek moet uitwijzen of indeling supermarkt gezond eetgedrag bevordert

Er is een nieuw onderzoek van start gegaan om te beoordelen of de plaats van producten in supermarkten van invloed is op het voedingspatroon van consumenten. Een…

Brassica's voorkomen mogelijk verkalking halsslagaderen

Kruisbloemige groenten, zoals broccoli, bloemkool, kool en spruiten, beschikken mogelijk over nog meer gezonde eigenschappen dan gedacht. Uit een nieuw onderzoek is namelijk…

Ondanks onzeker ondernemersklimaat

Freshfel moedigt AGF-sector aan om de consumptie te blijven stimuleren

Ondanks de grote onzekerheid op de AGF-markt dringt Freshfel Europe er bij de sector op aan om de consumptie te blijven stimuleren. De vele onzekerheden op de huidige markt,…

Groothandelsmarkten geven meer kwaliteit aan het stadsleven

Breaking News: Sensationele ontdekking van vitamine G

Groothandelsmarkten zijn handels- en logistieke centra die stedelijke gebieden van premium verse groenten en fruit voorzien en waar zo'n €10,6 miljard omgaat. Naast hun economische belang spelen groothandelsmarkten ook een belangrijke rol omdat zij grote steden van gezonde voedingsmiddelen voorzien. Veel…

Onderzoek gepubliceerd in tijdschrift "Neurology"

Sinaasappelsap stimuleert gezond ouder worden

De regelmatige consumptie van sinaasappelsap kan in verband gebracht worden met een aanzienlijk lagere kans op de achteruitgang van subjectieve cognitieve functies (SCF) op…

Onder meer toepassing van inhoudsstoffen pepers tegen obesitas

Hortus Alkmaar wil bijdragen aan betaalbare en duurzame gezondheidszorg

Hortus Alkmaar stelt zich ten doel bij te dragen aan ontwikkelingen die leiden tot betaalbare en duurzame gezondheidszorg. De stichting levert plantenmateriaal aan de…

Traditie zonder stilstand – Nieuw verschijningsbeeld voor Dole

Nieuwe look en inspiratie voor fruitige snacks

Dole behoort tot de succesvolste fruitproducenten op de markt en kan terugkijken op een 160 jaar oude bedrijfshistorie. Wie als traditioneel bedrijf de kopers van vandaag en morgen voor de lange termijn enthousiast wil maken en overtuigen, mag zijn doelgroep nooit uit het oog verliezen. Want zij bepalen…

Zeven voedingsmiddelen die stress verminderen

Veel mensen begrijpen niet hoe voeding hun gemoedstoestand beïnvloedt. Cafeïne verbetert cognitieve eigenschappen, andere voedingsmiddelen kunnen depressie, angst en stress…


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven