Gezondheid

Déze fruitsoorten verminderen de kans op hart- en vaatziektes

Eet een bakje blauwe bessen per dag en je hebt vijftien procent minder kans op hart- en vaatziektes, dat blijkt uit een nieuw onderzoek van de Norwich Medical School. Ook…

Komkommerras met oranje vruchtvlees zit boordevol vitamine A

Een team wetenschappers heeft ontdekt dat komkommerrassen met oranje vruchtvlees vier tot vijf keer zoveel carotenoïden (vitamine A) bevatten dan normale rassen met wit…

Filipijnse beweert dat aratiles vrucht het middel tegen diabetes kunnen zijn

De jonge Filipijnse wetenschapper Maria Isabel Layson heeft ontdekt dat de fruitsoort aratiles (muntingia calabura) diabetes-remmende eigenschappen bezit. Ze presenteerde haar bevindingen onlangs op een wetenschappelijke beurs in de Verenigde Staten. Layson keek naar de anti-diabetische eigenschappen van…

Zijn asperges echt goed voor de potentie?

Aan asperges worden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. Klopt dat wel? Op internet vind je allerlei speciale gezondheidsclaims van asperges. Ook bij het Nederlands…

Brits onderzoek: 86% van de mensen weet niet hoeveel groeten en fruit ze zouden moeten eten

Volgens een nieuwe studie weet de meerderheid van de volwassenen niet zeker hoeveel porties groenten en fruit ze zouden moeten eten. In 2003 werd een vijfdaagse campagne, die…

Geen ‘Suiker’-feest meer: steeds meer groenten en fruit op het menu

Gisteren begon voor veel moslims in Nederland de feestelijke afsluiting van Ramadan. Het Eid-al-Fitr, voornamelijk bekend als het Suikerfeest, wordt de laatste jaren steeds…

Hoe weet je dat er troep in je eten zit?

Sommige fabrikanten knoeien met eten. Vooral in landen met minder strenge controle is dat schering en inslag. We publiceerden vorig jaar dat een Indiase AGF-handelaar druiven blauw spoot omdat die meer opleverden dan de witte. Deze filmmaker laat zien hoe je chemische kaas van echt kunt onderscheiden,…

Boek verklaart hoe 'Mangomomenten' de kwaliteit van de zorg kunnen verbeteren

Met een klein gebaar of onverwachte attentie een moment van grote waarde creëren voor een patiënt. Sinds enige tijd staat dit fenomeen in België en Nederland bekend als een ‘mangomoment’. Een team van KU Leuven onderzocht hoe deze momenten ontstaan en welke impact ze hebben. De resultaten van het…

Popster Ariana Grande zegt optredens af wegens tomatenallergie

Deze week moest zangeres Ariana Grande twee concerten in Florida afzeggen vanwege een allergie voor tomaten. Op Instagram schrijft de popster dat ze een allergische reactie had na het eten van tomaten waardoor haar keel enorm opgezet raakte en dat er 'niets erger is om als Italiaanse al op jonge leeftijd…

Jazz Snackers

Jazz snackappel ideaal voor in de lunchtrommel

Jazz Snackers, zoete appelen in snackformaat met een licht zuurtje, staan op het punt de Aziatische markt dit seizoen te veroveren. Jazz Snackers is het kleine zusje van het premium Nieuw-Zeelandse appelras Jazz van T&G Global. Sinds zij in 2002 op de markt verschenen, hebben Jazz appelen…

Palampur, Himachal Pradesh

Lab versnelt teelt vitamine D verrijkte shiitake

Wetenschappers van het Himalayan Bio-resource Technology (IHBT), in Palampur hebben een nieuwe kostenefficiënte technologie ontwikkeld die nuttig kan zijn bij de teelt van…

Regeling schoolfruit, -groenten 2019 gepubliceerd

Minister Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft in de Staatscourant de Regeling schoolfruit, -groenten en -melk 2019 gepubliceerd, bedoeld voor de schooljaren…

"Groenten en fruit verlagen risico op klinische depressie"

Het verhogen van de groenten- en fruitinname kan het risico op een klinische depressie verlagen, zo heeft een onlangs verschenen onderzoek uitgewezen. De studie toonde aan dat…

De gezonde eigenschappen van erwten

Erwten vormen al sinds mensenheugenis onderdeel van onze voeding en worden overal ter wereld gegeten. Ze zijn voedzaam en vezelrijk maar zijn toch licht verteerbaar. Daarnaast…

Erwten worden de nieuwe ingrediënt voor vegetarisch "vlees"

Erwten zijn de nieuwe favoriete eiwitbron van de voedingssector geworden en worden gebruikt voor de vervaardiging van nieuwe producten die dierlijke eiwitten vervangen. Dit in…

Europese petitie voor het voedselkeuzelogo Nutri-score

De Nutri-score op levensmiddelen is een voedselkeuzelogo dat zijn doeltreffendheid bewezen heeft en nu ook door de sector begint overgenomen te worden. Deze week is er door…

Week van de Vegetariër in het Verenigd Koninkrijk

Deze week is het in het Verenigd Koninkrijk de Nationale Week van de Vegetariër. De Vegetarian Society roept mensen in heel het land op om te stoppen met het eten van vlees en…

Albert Heijn deelt groenten en fruit uit tijdens Avond4daagse

Duizenden basisschoolkinderen kijken uit naar vier dagen lekker bewegen en samen lol maken tijdens de Avond4daagse. Albert Heijn stimuleert samen met JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) wandelaars gezond te eten. Albert Heijn deelt tijdens de Avond4daagse in honderden gemeenten, deze en komende weken,…

Wat als we gezondheid gaan verkopen in plaats van groenten?

Tholen - De consument schreeuwt om een persoonlijke benadering, stelt Natasja van de Lely van Vers+. Met Vers + werkt zij aan een antwoord daarop vanuit de AGF-sector. Afgelopen jaar liet Vers+ zien dat een gepersonaliseerd menu mogelijk is , en dat biedt ook kansen om producten op een nieuwe manier in…

Nieuwe ready-to-eat producten in assortiment

Agribologna blijft door gaan met innovaties in het kant-en-klare segment. Tijdens Macfrut werden er nieuwe producten van de Fresco Senso lijn gepresenteerd. Kant-en-klaar fruit met gearomatiseerde honing "We proberen altijd met nieuw producten te komen, zodat we kunnen beantwoorden aan wat wij als…

Roemenië verhoogt subsidies en verlaagt btw voor groententelers

Liviu Dragnea, leider van de grootste regeringspartij in Roemenië, heeft aangekondigd dat de regering de subsidies voor groententelers zal verhogen en het btw-tarief zal…

Bonduelle introduceert product gemaakt van planten, groenten en peulvruchten

De Franse groentenverwerker Bonduelle wil dat plantaardige producten het hoofdbestanddeel van de maaltijd gaan vormen en tegelijk culturele verschillen in eetgewoonten respecteren. "We zijn ervan overtuigd dat onze producten mensen inspireren om dagelijks groenten te eten in alle mogelijke vormen,"…

Komkommerfriet in Happy Meals bij McDonald's

McDonald's blijft z'n groentemenu voor kinderen uitbreiden. De fastfood keten biedt tomaten en wortelen in plaats van frites in z'n Happy Meal aan en nu is het mogelijk om komkommersticks te kiezen. Deze optie zal vijf maanden duren. De groenten worden in Frankrijk geteeld. De komkommers worden in zakjes…

Marktrapport Oostenrijk wk 18/2019:

'Stijgende import nieuwe aardappelen, uienprijzen stijgen weer'

De handel in aardappelen van 2018 is zo goed als voorbij aan het begin van mei. Sommige handelaren leveren nog steeds hun laatste voorraden aan retailers. Telers hebben al…

Nieuw product voor avocado-liefhebbers: avocado-stick

Voor liefhebbers van avocado is er een nieuw product dat de consumptie van dit fruit makkelijker maakt: de avocado-stick. Dit nieuwe concept, dat ontworpen is door Matt Benedetto, maakt het voor velen een stuk eenvoudiger om avocado toe te passen in hun favoriete gerechten.

Doet deze fruitschiller echt wat hij belooft?

De Orange Peel Pro schilt fruit met de snelheid van het licht. In de video wordt getest of het apparaat werkelijk 3 tot 5 stuks fruit binnen een minuut kan schillen. Sinaasappelen, appelen, kiwi's, mango's, avocado's, uien enz.

Antonio Montes van Frutas Hermanos Montes, Madrid

"Vacuümverpakte zuurzak groot succes"

Zuurzak is een fruitsoort die rijk is aan antioxidanten en verwant aan cherimoya. Er worden zelfs kankerremmende eigenschappen toegeschreven aan dit fruit. Vanaf nu is deze heerlijke exotische vrucht, die maar kort houdbaar is, ook kant-en-klaar gesneden verkrijgbaar. Dankzij de vacuümverpakking is het…

‘Zwangere vrouwen die noten eten, krijgen slimmere kinderen’

Vrouwen die in verwachting zijn en geregeld noten eten, zouden meer kans hebben om intelligente kinderen te krijgen. Dat blijkt uit onderzoek van het Spaanse Institute for…

Het eten van groenten en fruit kan staar vertragen

In een recent onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition verschenen onderzoek werd het verband tussen vitaminen, carotenoïden en staar onderzocht. 35% van de…

Zo ziet 200 kilocalorieën eruit in verschillende soorten voeding

Heb je je ooit afgevraagd hoe 200 kilocalorieën eruit zien? Klik op het artikel voor de volledige foto!

Amerikaanse EPA benadrukt dat glyfosaat niet kankerverwekkend is

De Amerikaanse Environmental Protection Agency (EPA) maakt een herbeoordeling van de toelating van glyfosaat. In dat proces stelt de EPA dat er geen gevaren voor de…

Onderzoek Illinois Institute of Technology

Frambozen kunnen bijdragen aan glucosebeheersing bij prediabetes

Een onderzoek van het Illinois Institute of Technology heeft uitgewezen dat het opnemen van frambozen in de voeding van patiënten met prediabetes en insulineresistentie…

Delhaize zet deel van brutoloon om in gezonde voeding

Delhaize gaat vanaf midden mei gezond eten aanmoedigen met een nieuw project. 11.000 personeelsleden van 11 verschillende bedrijven kunnen een deel van hun brutoloon omzetten in voeding. Wie meedoet met het project 'Healthy Coins' krijgt drie maanden lang 20 procent korting op gezonde voeding, waaronder…

Smoothies die je met een lepel eet

Dole onthulde in de VS z'n laatste product: Dole Spoonable Smoothie. Vanaf de lente verkrijgbaar in twee nieuwe smaken: Dole Whip Spoonable Smoothies Ananas Banaan en Dole Spoonable Smoothies Aardbei Banaan. Ze zijn ontworpen om met een lepel te eten. Erin Fasano: "Het begon als een trend met açai bakjes…

Ziekenhuizen in Pennsylvania proberen gezond eten gemakkelijker te maken

Steeds meer fruit salades in Jars

Bezoekers en personeel in enkele gebouwen van het Jefferson University Hospital kunnen nu verse salade met rucola, champignons, couscous en gerookte zalm, zelfs om 3 uur 's nachts wanneer er niemand is die ze klaarmaakt, eten. De salades en extra's als bio-kip en ook toetjes zijn verkrijgbaar door een…

Zou ongezonde eetgewoonten aanmoedigen

Advertentie voor Wimbledon van aardbeien met slagroom verboden

Personeel van de Londense metro heeft noodgedwongen een advertentie voor Wimbledon moeten verwijderen waarop aardbeien met slagroom waren afgebeeld omdat deze in strijd zou…

Amerikaanse artsen schrijven AGF als medicijn voor

Sommige artsen in de staat Columbia schrijven hun patiënten meer dan alleen medicijnen voor. Ze schrijven namelijk ook recepten uit voor groenten en fruit. Dit pilot-project…

Niet veel mensen weten het maar citroenen bevatten meer suiker dan aardbeien

Mensen gaan er automatisch vanuit dat een aardbei meer suiker bevat dan een citroen maar het tegendeel is waar. Onderzoek heeft namelijk uitgewezen dat een citroen 70% suiker…

Groenten, fruit en volkorengranen houden het hart gezond

Iedereen weet dat groenten, fruit en volkorengranen gezond zijn. Een nieuw onderzoek heeft uitgewezen dat het eten ervan het risico op hartfalen met 41% verlaagt. Het zogenaamde 'zuidelijke' voedingspatroon daarentegen, dat veel vlees, gefrituurde en bewerkte producten bevat, verhoogt de kans op…

Franse bio-consumenten houden er betere eetgewoonten op na

Uit een nieuw verschenen onderzoek van INRA blijkt dat het voedingspatroon van consumenten, die veel biologische producten eten, beter overeenkomt met de richtlijnen voor…

Deens onderzoek: "Overmatige gemberconsumptie kan miskraam veroorzaken"

Het eten van grote hoeveelheden gember is geen goed idee voor vrouwen die zwanger zijn of dit willen worden. Volgens een bekende volkswijsheid helpt gember tegen…

Kookboek voor groentegekken (en voor wie dat wil worden)

‘Hoe word je een groentegek? "Wel, als je het mij vraagt niet door er maar op te blijven hameren hoe gezond groenten zijn. Ik ben ervan overtuigd dat de beste manier om ons allemaal, groot en klein, van groenten te laten houden is door ze gewoon hartstikke lekker klaar te maken. En dus was dit de eerste…

sector ontdekt het grote potentieel

Acerola is aantrekkelijk fruit vanwege hoog vitamine C-gehalte

Kijkend naar de hoeveelheid vitamine C is de sinaasappel een amateur in vergelijking met de acerola. De acerola is echter een stuk minder bekend in Europa, aangezien dit fruit veel minder voorkomt in deze regio. De acerola komt oorspronkelijk uit Zuid-Mexico. Het fruit staat ook wel bekend als de 'kers…

Aardbeiplanten brengen luchtverontreiniging in heel Europa in kaart

Het citizenscienceproject AIRbezen trekt Europa in. Onder leiding van de Universiteit Antwerpen gaan burgers in zes verschillende landen de luchtverontreiniging en de link tussen vervuilde lucht en het aanwezige groen in een stad in kaart brengen. AIRbezen ontsproot in 2014 aan het brein van prof.…

SIGN presenteert verkenning ‘Wat eten we morgen?’ tijdens Hortiheroes Festival

"Veel losse projecten rondom gezonde voeding maar opschaling ontbreekt"

Hoe laat je de consument meer groenten en fruit eten? Deze vraag staat centraal in de verkenning: 'Wat eten we morgen?' Rob Baan van Koppert Cress en Maaike de Vries…

Pittig bestanddeel in chilipepers vertraagt longkanker

Uit een nieuwe studie kwam naar voren dat het bestanddeel dat verantwoordelijk is voor de pittigheid in chilipepers zou kunnen helpen het proces van het uitzaaien van…

Onderzoekers raden spinazie en paprika aan

Voeding cruciaal bij ziekte van Alzheimer

Volgens een nieuw onderzoek kan een volwaardige voeding, die rijk is aan kleurrijke groenten, fruit en vis de kans op het krijgen van de ziekte van Alzheimer verlagen. Het…

Gezond eten makkelijker maken: samenwerking voedingsindustrie en zorgsector is essentieel

"De Nederlandse zorgsector en de voedingsindustrie moeten de krachten bundelen om gezonder eten makkelijker te maken", schrijft de Rabobank in een rapport over gezonde voeding. Dat gezonde voeding één van de belangrijke wapens is in de strijd tegen leefstijl-gerelateerde ziektes, daar zijn de meeste…

Rob Morren, ABN AMRO:

"Voedselfabrikanten onderschatten mogelijke invoering Nutri-Score"

De Consumentenbond schaart zich achter de invoering van het Franse voedselkeuzelogo Nutri-Score in ons land. De Nutri-Score laat met kleuren (donkerrood tot donkergroen) en…

Vierdaagse zoekt groenteneters

Onderzoekers van het Radboud UMC zoeken Vierdaagselopers die in de komende dertien weken veel nitraatrijke groenten willen eten of rodebietensap willen drinken. De onderzoekers willen dit jaar in het…

Meer antioxidanten in gesneden en ongekookte spinazie

Zoals we weten is spinazie een van de beste bronnen van de antioxidant luteïne, wat gezond is voor de ogen en het risico op macula degeneratie vermindert. Een nieuwe studie…

Nestlé gaat anti-ageing eigenschappen van granaatappelen benutten

Nestlé heeft een belang genomen in de Zwitserse start-up Amazentis, die werkt aan het terugdraaien van het verouderingsproces van spieren door middel van nutriënten die…

Grupo Agroponiente

Superfood uit afgekeurde AGF

Een consortium geleid door Grupo Agroponiente bestudeert in samenwerking met de universiteiten van Granada en Sevilla de ontwikkeling van verbeterde verrijkte voeding die ook nog eens gezonder is…

Het eten van een handjevol walnoten per dag stimuleert het geheugen

Een recent onderzoek, gepubliceerd in het 'Journal of Nutrition, Health & Aging', laat zien dat het dagelijks eten van een handjevol walnoten de cognitieve gezondheid zou…

Jac Orie: "Zonder groenten en fruit geen wereldrecords"

Healthy Food Congres geeft visitekaartje af aan medische sector en overheid

Tholen - Hoewel de opkomst vanuit de AGF-sector de organisatoren teleurstelde, lukte het wel om een aantal successen boeken bij artsen en de overheid op het Healty Food Congres. Dat werd gelijktijdig gehouden met het congres Arts en Leefstijl. In de gezamenlijke pauze werd door de deelnemende…

Kunnen bieten zout geïnduceerde hoge bloeddruk tegen gaan?

Uit de voorlopige resultaten van een Amerikaans onderzoek is gebleken dat het toevoegen van kleine hoeveelheden bietenextract of dieetnitraat aan zoute voedingsmiddelen hoge…

Onderzoek University of Southern California

Wortelen kunnen Alzheimersymptomen mogelijk terugdraaien

Recent onderzoek wijst erop dat wortelen mogelijk bescherming bieden tegen dementie. Onder andere groene thee en wortelen kunnen bij muizen symptomen die aan Alzheimer doen…

Kans voor de AGF-sector? Eén op de tien consumenten ontbijt graag regelmatig buitenshuis

Naar verwachting zal deze trend de komende jaren verder doorzetten. Van alle Nederlanders besteden millennials het meest aan een ontbijt buitenshuis. Van hen ontbijt 20%…

Cijfers uit 2017

De dagelijkse AGF-consumptie in de EU

In 2017 at ongeveer 1 op de 4 mensen (27%) minstens 2 keer per dag fruit volgens een onderzoek onder de EU bevolking. 37% van de bevolking at 1 keer per dag fruit en de overige 36% at gedurende een week minder tot geen fruit. Klik hier voor een groter beeld. Vergeleken met de fruitconsumptie at een…

Sesamstraat helpt groenten en fruit te promoten

De Amerikaanse agf-branchevereniging Produce Marketing Association (PMA) heeft een samenwerking met de National Association of Convenience Stores (NACS) bekend gemaakt die bestaat uit het gebruik maken van afbeeldingen van karakters uit Sesamstraat om de afzet van groenten en fruit te promoten. De…

Onderzoek Kwangju Women's University, Zuid-Korea

Chaga paddenstoel remt melanine-aanmaak en maakt de huid lichter

Onderzoek heeft uitgewezen dat Chaga paddenstoelen ( inonotus obliquus) een effectief middel zijn om de huid lichter te maken. Onderzoekers van de Kwangju Women's University…

Albert Heijn neemt online leefstijlplatform FoodFirst Network over

Albert Heijn neemt de startup FoodFirst Network (foodfirstnetwork.nl) over. De overname past in de reeks stappen die Albert Heijn zet om voeding en gezondheid meer centraal te stellen in haar proposities. FoodFirst Network is een online leefstijlplatform waar betaalabonnees advies en tips krijgen op het…


© AGF.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven