Vanaf medio april zal HAK Fresh de verkoop en distributie van het Basic Theory-assortiment op zich nemen voor het foodservicekanaal. Deze samenwerking is een logisch vervolg op de toenemende vraag vanuit foodservice naar verse, direct toepasbare groenteoplossingen waarmee foodprofessionals tijd besparen, constante kwaliteit kunnen bieden en inspelen op onderbezetting in keukens. De gefermenteerde producten van Basic Theory sluiten naadloos aan op het bestaande HAK Fresh-assortiment.
Do Bongers, oprichter van Basic Theory, is blij met de samenwerking: "Ik heb een half jaar gezocht naar de perfecte partner waarmee ik onze missie kan versnellen, namelijk het meer laten consumeren van gefermenteerde groenten. Met meerdere mooie partijen heb ik rond de tafel gezeten, maar bij HAK Fresh merkte ik bij het eerste gesprek meteen dat het gevoel goed zat en dat we dezelfde taal spreken. Daarom ben ik trots om te delen dat wij HAK Fresh zien als een uitstekende partner voor Basic Theory. HAK Fresh gaat ons versterken in productie, commercie en logistiek."
© Basic Theory
Bongers legt uit dat Basic Theory en HAK Fresh elkaar versterken: "Wij brengen diepgaande kennis van natuurlijke fermentatie: smaakopbouw, textuur, kleur en functionele voordelen. De samenwerking met HAK Fresh opent de deur naar nieuwe concepten waarin vers (gegrilde & geroosterde groenten) en gefermenteerd elkaar versterken – van maaltijdcomponent tot slimme toppings en smaakmakers. Bij Basic Theory draait alles om gefermenteerde groenten die méér doen dan 'erbij liggen'. Onze ferments zijn ontwikkeld als flavour enhancers die gerechten een uplift geven. Daarnaast zet HAK Fresh zich in om groenten toegankelijk en aantrekkelijk te maken voor een brede doelgroep binnen de foodservice. Die gedeelde focus maakt samenwerking logisch: samen kunnen we meer mensen vaker groenten laten kiezen, ook wanneer zij buiten de deur eten.
© Basic TheoryMet de toevoeging van Basic Theory Ferments aan het portfolio biedt HAK Fresh de foodprofessional een nog breder assortiment aan ready-to-use groentecomponenten, gekenmerkt door:
- Vers en direct toepasbaar assortiment
- Toevoegen van extra smaak, knapperige textuur en kleur
- Toepasbaar in elke keuken en op ieder menu
- Hoge en consistente productkwaliteit
- Tijdbesparend en ondersteunend bij capaciteitsuitdagingen
Met dit totaalpakket aan hoogwaardige Green Convenience-oplossingen versterken HAK Fresh en Basic Theory hun positie als dé partner voor groente in foodservice.
Rogier Hilkes, directeur HAK Fresh, licht toe: "Deze samenwerking past perfect bij de richting die wij met HAK Fresh opgaan. Met Basic Theory voegen we onderscheidende gefermenteerde groenten toe aan ons portfolio: producten die drukke keukenbrigades ondersteunen en tegelijk hoge eisen stellen aan smaak en kwaliteit. We kijken uit naar een intensieve samenwerking waarmee we samen meer foodprofessionals en horeca-gasten laten ontdekken hoe toegankelijk en smaakvol gefermenteerde groenten kunnen zijn."
In de komende periode zullen alle klantrelaties naadloos overgaan van Basic Theory naar HAK Fresh. De teams van beide bedrijven werken intensief samen om hierin de relaties te ontzorgen en de overgang zo soepel mogelijk te laten verlopen.
Voor meer informatie:
Do Bongers
Basic Theory
www.basictheoryferments.nl
Rogier Hilkes
HAK Fresh
Tel: 073 631 32 77
[email protected]
www.hakfresh.nl
