Cindy Sanctorum, uitbaatster van Frituur De Bosrand uit Brugge heeft de handen ineengeslagen met brouwerij Fort Lapin om een creatieve oplossing te bedenken voor een aardappeloverschot, zo meldt Het Laatste Nieuws. Samen ontwikkelden ze 'frietbier', gebrouwen met overtollige aardappelen. Met het initiatief wil de frituur voedselverspilling tegengaan en tegelijk een uniek streekproduct creëren.
© Frituur De Bosrand
Bron: HLN, Frituur De Bosrand
