Amerikanen starten oogst HoneyCrisp

De Amerikaanse Oneonta Starr Ranche start deze week met de oogst van de HoneyCrisp. Dit exclusieve appelsoort is misschien wel de eerste de design appel die de Amerikaanse schappen bereikte. De exclusiviteit is terug te zien in de prijs van $4.50 (3,89) per pond.

David Bedford teelde de appel zo'n 20 jaar geleden door middel van ouderwets kruisen en dus niet genetische splitsingen of versnijden. De wetenschapper is trots op het feit dat de appel zonder campagnes de harten heeft gewonnen van de Amerikaanse consument. De cellen van de HoneyCrisp zijn twee keer zo groot als die van andere appelen en dat is terug te zien in de structuur. De prijs voor de appel is volgens de geestelijk vader voor de appel is in feite verhaal van vraag en aanbod. "Het meeste geld gaat naar de onkosten voor de teelt." De Honeycrip lijkt nogal wat eisen te stellen aan het klimaat. Maar vanwege de populariteit van de appel wagen veel andere telers zich eraan en dat levert soms mindere kwaliteit op. "Daar maak ik me zorgen over als teler. "Het kost me dertig jaar om de appel te telen. Uiteindelijk gaat elke soort hier aan ten onder." meent David.

Zo vergaat het veel appelsoorten. Er is echter altijd hoop op een nieuwe, betere soort. De huidige kandidaat om de Honeycrisp te vervangen is de SweeTankgo, een kruising tussen de Honeycrisp en de Zestar. De Honeycrisp is eigendom van de Universiteit van Minnesota die de kwaliteit van het ras in stand probeert te houden door alleen de telers in de beste klimaatgebieden een licentie te geven voor de teelt.

Bron: Esquire