"De vraag naar citrus komt geleidelijk ten einde," vertelt Carlo Salerno van de Karlsruhe-groothandel Sapros Handels- und Vertriebs. "We hebben nog steeds sinaasappels uit Sicilië, Calabrië en Spanje. Maar de vraag neemt langzaam af. Bij de clementines zitten we nu in de eindfase met het ras Nadorcott, wat soms ook tot uiting komt in de kwaliteit."
"We hadden tot het einde een zeer goede vraag naar Siciliaanse sinaasappelen, die we uitsluitend van Ribera hier in Karlsruhe betrekken. De kwaliteit was erg goed en de smaak was ook zeer overtuigend," laat Salerno weten. Tot zijn klanten behoren retailers, groothandelaren, weekmarkten, maar ook grote keukens en kantines, die het fruit nog steeds in stukken aanbieden. Clementines worden verkocht in eenheden van 10 kg en sinaasappels in eenheden van 10 en 15 kg.
"Het citrusseizoen
was over het algemeen goed," zei hij. "Gezien de rustigere vraag zijn de prijzen nu veel relaxter. Vooral omdat we de prijzen ook enigszins hebben moeten verlagen om de verkoop op peil te houden.
Er zijn nog steeds goede hoeveelheden beschikbaar, maar de mensen kopen niet zoveel als in de winter. Natuurlijk kunnen we op verzoek nog steeds grotere hoeveelheden leveren."
Start van het asperge- en aardbeienseizoen
De belangstelling helt nu langzaam over naar asperges. "Klanten vragen ons al om de eerste asperges. Bovendien valt Pasen dit jaar vroeg. We bieden ook al aardbeien aan, maar de verkoop van dit fruit is extreem weersafhankelijk. Je merkt echter dat consumenten nu ook weer andere producten willen consumeren." Momenteel biedt de groothandel aardbeien uit Italië aan. "Er zijn weliswaar al Duitse aardbeien, maar dat zijn vooral kasproducten. De prijzen voor de lokale producten zijn echter nog te hoog."
Voor meer informatie:
Carlo Salerno
Sapros Handels- und Vertriebs GmbH
Tel: +49 721 62765 0
sapros@sapros-ka.de
www.sapros.de