Op donderdag 23 april wordt Dé Nationale Paddenstoelendag georganiseerd door LTO vakgroep Paddenstoelen, Delphy en Mushroom Office (nieuw in de organisatie). Deze editie vindt plaats bij de Champignonkwekerij De Hopwaag in Ammerzoden.
Tijdens de opening zal Prof. Dr. Han Wösten van de Universiteit Utrecht een beeld schetsen van de toekomst van schimmels. De industrie is gericht op de productie van eetbare paddenstoelen. Wösten zal het beeld hierin verbreden wat mogelijkheden er zijn met schimmels.
Op deze dag staat de actualiteit op de voorgrond met als onderwerpen personeel, champost, opleidingen en innovaties. Alle items komen in kleine groepen in de vorm van workshops aan bod. "Heeft u een innovatie die niet gemist mag worden door de Nederlandse kweker? Meldt u dan aan. Naast deze onderwerpen zal Familie Hemert een rondleiding geven op de kwekerij", aldus de organisatie.
"Zoals u gewend bent op Dé Nationale Paddenstoelendag, is er vooral ruimte om met elkaar te netwerken. Voor eten wordt gezorgd en we sluiten af met een borrel."
Voor meer informatie:
www.denationalepaddenstoelendag.nl