Volgens ramingenen van de National Potato Producers Union en het National Interprofessional Potato Committee zal er dit jaar een lichte afname zijn van 2,3% in de Franse aardappelproductie. De productie bereikt dan 5,1 mln ton vergeleken met 5,2 mln ton in 2015.
De grootste afname is waarneembaar in de Nord-Pas-de-Calais (-6,2%), gevolgd door de Val de Loire (-3,1%) en Picardië (-2,7%). Er is echter sterke groei in de Rhône-Alpen (+20,8%), Noord Normandië (+7,5%) en Elzas (+6,3%). De productie in de Champagne-Ardennen is stabiel.
Volgens de organisaties is de gemiddelde oogst dit jaar minder dan 41 ton per hectare, 7% lager dan vorig jaar. Het teeltoppervlak is echter wel met 5,3% toegenomen tot 125.250 hectare.