Citra Tama Jaya is een exportbedrijf van vers en diepgevroren tropisch fruit uit Kota Tangerang, Banten, Indonesië. Het bedrijf exporteert vooral mangosteen, dragonfruit en salak, ook wel bekend als slangenfruit.
Mangosteen
Citra Tama Jaya teelt mangosteen voornamelijk in West-Sumatra, Java en Bali. Het mangosteenseizoen hangt af van het weer en verschilt elk jaar. Vorig jaar vond de oogst in West-Java plaats van maart tot mei, in West-Sumatra van november tot januari, op Bali in februari en maart, en opnieuw in West-Sumatra in april en mei.
"Onze volumes zijn stabiel", zegt Stevan Budi Susanto van het bedrijf. "West-Sumatra heeft de hoogste productie, met zo'n 40 ton per week. West-Java levert 20 ton per week en Bali 10 ton per week."
"Onze belangrijkste afzetmarkt is China. China neemt ons klasse I- en II-fruit af. Vietnam en Cambodja zijn de markten voor klasse III- en IV-fruit." Stevan legt uit dat het bedrijf niet levert aan de binnenlandse markt. Ze exporteren uitsluitend. Citra Tama Jaya levert de mangosteenvariant Garcinia mangostana.
Salak
Slak is erg populair in Cambodja en China, maar vooral op de Cambodjaanse markt. De vrucht groeit in trossen aan de voet van de palm. De roodbruine, schubachtige schil doet denken aan slangenvel, vandaar de bijnaam slangenfruit. De schil wordt voor het eten verwijderd. Qua grootte en vorm lijkt de vrucht op een rijpe vijg. Het vruchtvlees is knapperig en sappig.
"De smaak is zoet en zuur, met een licht samentrekkende nasmaak die sterk kan verschillen per variëteit. De bekendste variëteiten zijn de salak pondoh uit Yogyakarta, bekend om zijn zoete smaak en droge, kruimelige structuur, en de salak Bali, bekend om zijn sappige knapperigheid. De salakpalm wordt door heel Indonesië geteeld en er zijn minstens 30 variëteiten."
"Tijdens het oogstseizoen exporteren we doorgaans 20 ton per vier dagen naar de Cambodjaanse markt en 10 ton per vier dagen naar de Chinese markt. Cambodja is onze grootste exportmarkt voor salak."
© Ittipon | Dreamstime
Dragonfruit
Citra Tama Jaya werkt samen met telers in Banyuwangi, Oost-Java. "Ons dragonfruitseizoen is net begonnen en we exporteren momenteel ongeveer één ton per week naar Hongkong. We telen voornamelijk de Super Red-variëteit. Hongkong is nu onze belangrijkste exportmarkt, maar we kijken ook naar nieuwe markten wereldwijd."
Voor meer informatie:
Stevan Budi Susanto
Citra Tama Jaya
Tel: +62 895 2368 6301
[email protected]
