De beschikbaarheid van gember is momenteel beperkt. "Onze voorraden Braziliaanse gember zijn beduidend lager, evenals de aanvoer. De beschikbaarheid is met ongeveer 50% afgenomen ten opzichte van vorig jaar," zegt Jim Burnette van het in Florida gevestigde bedrijf Delina Fresh.
Momenteel is conventionele gember afkomstig uit Brazilië en wordt biologische gember uit Peru aangevoerd. Burnette merkt op dat China en Costa Rica ook conventionele gember exporteren.
De vraag is sterk en er is veel interesse in gember van premium kwaliteit. De vraag naar biologische gember wordt aangejaagd door gezondheidsbewuste consumenten. "Sinds de uitbraak van Covid-19 is de gemberconsumptie met minimaal 30% toegenomen," vervolgt Burnette, eraan toevoegend dat Delina Fresh een nieuwe clamshellverpakking (113 gr) biologische gember en een biologische kurkuma (ook in een clamshellverpakking van113 gr) aan haar assortiment heeft toegevoegd.
Zorgen over logistiek
Logistieke problemen zitten de verlading van gember echter in de weg. "Er is in Brazilië een tekort aan containers voor het transport van gember. De vrachttarieven blijven stijgen en verschillende havens kampen met congestie. Dit is onder meer in Panama en Miami het geval. Hierdoor lopen de vertragingen op tot wel twee weken," legt Burnette uit.
Gezien dit alles is het niet verrassend dat de gemberprijzen de afgelopen drie weken met meer dan 100% zijn gestegen. "Volgende week zal de prijs van Braziliaanse gember nog verder stijgen," zegt Burnette tot slot.
Voor meer informatie:
Deborah Dijkhuizen
Delina Fresh
+1 (954) 306-0628
ddijkhuizen@delinainc.com
www.delinainc.com