Het Japanse eiland, Okinawa, kent het hoogste aantal honderdjarigen ter wereld. De hoge levensverwachting van de eilandbewoners wordt toegeschreven aan hun voedingspatroon dat rijk is aan groenten en fruit en weinig vlees, vis en zuivel bevat.
In de BBC reeks 'How to Stay Young' werd een plantaardig dieet al eerder bejubeld als de manier om lang en gezond te leven. In de meest recente aflevering werd ingegaan op de zoete aardappel, die op het eiland Okinawa volop gegeten wordt en die de inwoners tot op hoge leeftijd fris en fruitig zou houden.
Gedurende de laatste tien jaar bestudeerde professor Graig Wilcox de voedingsgewoonten van de eilandbewoners. Volgens Wilcox danken de inwoners van het eiland hun goede gezondheid inderdaad aan de grote hoeveelheden zoete aardappelen die zij eten. "De bevolking op Okinawa teelt al vele jaren zoete aardappelen vanwege de goede opbrengsten. Bovendien zitten zoete aardappelen boordevol voedingsstoffen." De gemiddelde eilandbewoner eet een dagelijks maar liefst een halve kilo zoete aardappelen.
Klik hier/here om het volledige artikel te lezen
Bron: ibtimes.co.uk