De kwaliteitsaanduiding voor de avocado uit het Mexicaanse Michoacán is nu officieel. Met de geografische aanduiding "Aguacate Franja Michoacán" wordt officieel erkend dat de avocado uit dit gebied bijzondere eigenschappen heeft die samenhangen met de herkomst.
Het keurmerk wordt uitgereikt door het Mexicaans Instituut voor Industriële Eigendom en geldt voor tientallen gemeenten met een lange teelttraditie. Alleen Hass avocado's die voldoen aan specifieke eisen op het gebied van vorm, textuur, kleur en inwendige kwaliteit komen in aanmerking voor de certificering.
De maatregel maakt deel uit van het zogenoemde Plan Michoacán. Dat is een strategie van de federale overheid om de economische en sociale ontwikkeling van de staat te versterken. Michoacán is goed voor ongeveer 75% van de nationale avocadoteelt, aldus het Mexicaanse ministerie van Landbouw.
Naast het geografische keurmerk werkt de sector ook aan betere controle op arbeidsomstandigheden en traceerbaarheid. Zo zijn er het Arbeidsattest voor Agro-export en het platform VELAGRO. Die zijn bedoeld om te garanderen dat avocado's die voor export bestemd zijn, voldoen aan de normen voor formeel werk. Dit gebeurt in samenwerking met het Mexicaans Instituut voor Sociale Zekerheid.
Het keurmerk stelt strenge eisen aan de teelt en de verwerking na de oogst. Zo moeten avocado's met de hand worden geplukt tijdens de koelere uren van de dag, moet het fruit voorzichtig worden behandeld en gelden er beperkingen voor het vullen van verpakkingen om beschadiging te voorkomen. Vruchten die tijdens de oogst op de grond vallen, worden automatisch uitgesloten van de handel.
Op de binnenlandse markt loopt de afzet via groothandelsmarkten, met die van Mexico-Stad als het belangrijkste logistieke knooppunt. Van daaruit wordt het product verder verdeeld over het land. Voor de export werkt men met importeurs in de bestemmingslanden. De Verenigde Staten, Europa en Canada zijn de belangrijkste afnemers.
Bron: eleconomista.com.mx
