Verse durian uit Thailand arriveert nu per luchtvracht in de VS. De leveringen lopen naar verwachting door tot augustus, afhankelijk van de weersomstandigheden in de teeltgebieden.
Eyal Nahoumovich van Gaia Produce importeert al bijna 18 jaar verse en diepgevroren durian. Hij wijst erop dat Thailand — samen met Mexico — een van de weinige landen is die verse durian naar de VS mogen exporteren.
© Gaia Produce
Dat maakt de keten erg kwetsbaar. "Het transport gaat per vliegtuig, omdat de houdbaarheid heel kort is", zegt hij. Gaia verstuurt momenteel verschillende rassen, waaronder Monthong. "Voor wie het niet kent: durian staat bekend om zijn sterke geur, en vliegtuigtransporten hebben meestal geen koeling; dat is simpelweg te duur voor vers fruit."
Daarom wordt de durian verpakt in schuimdozen van 12 kilo met droogijs en rechtstreeks verstuurd naar luchthavens dicht bij de klanten. "Het rijpingsproces gaat heel snel, dus er is eigenlijk geen tijd voor opslag", legt Nahoumovich uit. Hij voegt eraan toe dat het fruit al in Thailand door de Amerikaanse landbouwdienst USDA wordt gecontroleerd vóór verzending.
Uitdagingen bij het verschepen van durian
De vraag blijft stabiel bij de ongeveer 10 vaste afnemers van Gaia Produce in de VS. Gemiddeld gaan er wekelijks zo'n 100 dozen de deur uit, al loopt de verkoop wat trager door de huidige economische situatie. "Het is een duur product, dus de verkoop gaat langzamer. Klanten die vroeger 100 tot 200 dozen per week afnamen, bestellen nog steeds vergelijkbare hoeveelheden, maar het duurt langer om alles te verkopen", zegt Nahoumovich.
© Gaia Produce
De huidige prijs ligt rond de €9 per kilo voor distributeurs en €11 tot €13 per kilo voor consumenten. Dat is 5 tot 10 procent meer dan eerder, door gestegen luchtvrachttarieven. De hoge prijs maakt het er niet makkelijker op. "Je moet heel precies zijn met de rijpheid. Als de durian nog niet rijp genoeg is, mist hij de verwachte smaak en geur. Bij deze prijzen verwachten consumenten een perfect rijp product", voegt hij eraan toe.
Voor meer informatie:
Eyal Nahoumovich
Gaia Produce
Tel: +1 914 420 9195
[email protected]
https://www.gaiaproduce.com/
