In de media verschenen recentelijk weer berichten over toenemend overgewicht bij consumenten, met name ook bij kinderen en jongvolwassenen. "Heel zorgwekkend", vindt kinderarts Koen Joosten, verbonden aan het Erasmus MC in Rotterdam, die rapporten. "Kennelijk slagen we er niet in deze ontwikkeling te keren." In gesprek met Glastuinbouw Nederland deelt hij dat ook telers een rol kunnen spelen om jongeren meer groenten en fruit te laten eten. Onder andere door meer samenwerking te zoeken met de gezondheidszorg.
Middels deelname aan bijvoorbeeld het Groentecongres heeft Koen Joosten de afgelopen jaren al meerdere keren contact gezocht met de groentetelers in Nederland. Hij vindt dat voor hen een taak is weggelegd op gebied van communicatie met de consument, maar ook samenwerking met de zorg. "Telers kunnen een belangrijke rol spelen door veel meer naar buiten te treden met de voedingswaarde van hun producten, door meer samenwerking te zoeken met de burger, maar met name ook de gezondheidszorg. En, niet te vergeten, door innovatief mee te denken om nieuwe producten op de markt te brengen. Concepten die aansluiten bij de behoefte en interesse van jongeren."
Lees hier het hele verhaal bij Glastuinbouw Nederland.