"Als je op de ingrediëntenlijst kijkt van die voeding, dan zitten er soms wel dertig dingen in. Je hebt bijvoorbeeld volkorenmeel; dat vindt de fabrikant niet goed, dus die halen al de vezels eruit. Daarna hou je wit meel over", aldus Teun van de Keuken bij NPO Radio 1. "Dan doen ze er suiker en zout en vet in, want dat vinden wij verslavend lekker. Dan stoppen ze er nog allerlei conserveringsmiddelen in. Dat soort dingen. En zo worden we volgepropt met rommel." Hij dook in de voedingsindustrie en schreef er het boek 'De mens is een plofkip' over. Beluister hier het volledige gesprek met Teun.
'De mens is een plofkip' van Teun van der Keuken