Drie truffelsoorten gevonden in Nederland van kwaliteit

In de laatste twee jaar zijn er in Nederland op verschillende plaatsen diverse nieuwe truffelsoorten ontdekt. Vooral zomertruffels. In het rivierenland werd ook de zwarte wintertruffel aangetroffen en in Zuid-Kennemerland de Tuber Mesentericum. Dit zijn soorten die een hogere culinaire kwaliteiten hebben dan eerdere vondsten. 

Twee van deze vondsten werden bij toeval gedaan. De overige vondsten zijn gedaan als gevolg van een lopend onderzoek naar 'echte truffels' (Tuber species), waarbij een getrainde truffelhond wordt ingezet om truffels op te sporen.

Klik hier voor een overzicht van de verschillende soorten truffels uit Nederland

Bron: Nature Today


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2020

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven