De aspergeoogst in Nordrhein-Westfalen is na een gemiddeld seizoen met een vroege start ten einde gekomen. 24 juni is het traditionele seizoenseinde, deelt het Landbouwschap Nordrhein-Westfalen mee. In het afgelopen jaar werden de asperges in Nordrhein-Westfalen op circa 4.000 hectare geteeld.
Wat er nu nog groeit, wordt niet meer gestoken. In de komende drie maanden groeien de aspergeplanten tot wel 2 meter hoog en vormen ze met behulp van zonlicht energiereserves, die vanaf september in de wortels worden opgeslagen. Deze energievoorraad is nodig om de oogst van volgend aspergeseizoen te garanderen.
Het aspergeseizoen loopt bij veel bedrijven sinds eind maart op volle toeren. Dit jaar kregen de asperges te maken met een mix uit warme, maar in mei ook zeer koude dagen. De aspergetelers konden door het omkeren van de folie op de akkers de oogst aan de wisselende temperaturen aanpassen. Aangezien de consumenten in Duitsland de voorkeur geven aan witte asperges met witte koppen, is het afdekken van de aspergedammen essentieel.