De artisjokken zijn dit seizoen van goede kwaliteit, maar er is helaas wel een kleine vertraging. "De teelt van dit jaar heeft een kleine vertraging en over een paar dagen zijn de artisjokken beschikbaar. We telen ze zeven maanden per jaar op een oppervlakte van 700 hectare", zegt vertegenwoordiger Giorgio Ionta.
De coöperatie voorziet bijna alle groothandelsmarkten in Italië van artisjokken en probeert ook in het buitenland haar klantenbestand uit te breiden.
Van links naar rechts Giorgio Ionta, Giorgio Cabiddu, Silvio Mannu, Stefano Setzu
"De artisjokrassen, die we telen, zijn Romanesco, Apollo, Life, Violetto, Terom, Spinoso, Opal en Capriccio. De artisjok vormt onze kernactiviteit en is onze specialisatie. Naast het bulkproduct bieden we ook het halffabricaten aan en dit wint steeds meer terrein".
De laatste jaren is ook het aanbod van andere groenten zoals groene asperges, tomaten, paprika's, aardappelen, watermeloenen, meloenen, kool, courgettes en venkel toegenomen.
Contact:
Soc. Coop. La Collettiva
loc Gutturu Su Ghiu
09030 Samassi (Su)
Tel.: +39 070.9388215
Email: lacollettiva@tiscali.it
