Normaal worden spruiten naar de zijkant van het bord geschoven - maar niet als aan een Britse Willy Wonka ligt. Hij probeert al een paar jaar een succes te maken van spruitjes in een laagje chocolade. Nu introduceert hij ook de truffelspruit.
Volgens Andrew Simpson, die naast chocolatier ook professioneel goochelaar is, staan er rijen klanten voor zijn winkel die allemaal graag een truffelspruit willen proberen. Het recept is topgeheim en moet bovendien voor elke partij spruiten worden aangepast. Geen twee spruiten smaken immers gelijk. Het eindproduct doet volgens Simpson denken aan een after-eight snoepje.
Ondanks de grote hoeveelheid spruiten die Simpson zelf wegwerkt, krijgt hij er geen genoeg van. "Ik houd van spruiten en hoop dat meer mensen ze leren waarderen door deze truffelspruiten. Hoewel ik ze een stuk beter heb laten smaken, heb ik helaas nog geen recept gevonden dat voorkomt dat je er winden van gaat laten." Bij zijn volgende product, de Marmite-truffel, zal dat vast niet zo'n probleem zijn. "Mensen zeggen dat ik met zulke vreemde en gekke ideeën als een real life Willy Wonka ben, maar ik vind het gewoon leuk wat magie terug te brengen in zoetwaren.'
Klik op onderstaande links om de foto's te bekijken.
Foto1
Foto2
Foto3
Abonneren
Vacatures
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
- Head Grower Greenhouse Canada
- Lead Auditor Kwaliteit & Processen
- Junior account manager
- Accountmanager
Top 5 - gisteren
- "Perenmarkt 2023 startte met een knal"
- "Met een vroeg vallende Pasen is het voor ons van groot belang dat het product in het oog komt"
- Uit de oude doos: Breekpeen specialist
- "Waarschijnlijk gaan de prijzen omhoog, maar ik weet nog steeds niet of het genoeg is"
- Erfgenamen Aldi Nord leggen familievete bij
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-01-30 Nieuw aardappelras in Peru
- 2023-01-24 "Grote ambities nieuw aardbeienras Marvella"
- 2023-01-19 Driscoll's nieuwe aardbei: Zara
- 2023-01-17 "De Rubyngo en Carmingo abrikozenrassen zullen een revolutie teweegbrengen"
- 2023-01-12 Haegeum: het nieuwe gele kiwiras
- 2023-01-05 Rotterdamse distilleerders maken gin van ananas en Surinaamse groenten
- 2023-01-03 "Product dat aansluit bij de snacktrend"
- 2022-12-23 Mama's Maaltijden, The Greenery, FruitSolute, Fresh2You en Friethoes in lijst Vers Top-15
- 2022-12-09 Nieuwe fruitrassen: Eden Gold-peer, pruimen en granaatappels
- 2022-12-05 Vervroegd Chileens seizoen met nieuwe kersenrassen
- 2022-12-05 Nieuw broccoliras "ideaal voor de export"
- 2022-12-02 Chinese telers plukken vruchten van livestreamen
- 2022-11-30 "De bewaartijd van Zizuan-vijgen na rijping aan de boom is 1,5 keer langer dan van andere vijgenrassen"
- 2022-11-29 Hooggespannen verwachtingen voor verkoop Yello-appel op de Europese markt
- 2022-11-23 Genomineerden voor Gezonde innovatie award bekend
- 2022-11-22 "De Dragons Claw paddenstoel geeft chefs weer iets nieuws om mee te stoeien"
- 2022-11-21 "Zal de nieuwe Canopy groene appel de iconische Granny groene appel onttronen?"
- 2022-11-14 Agrico presenteert 9 nieuwe rassen tijdens rassenshow
- 2022-11-08 Lancering nieuwe bramen- en frambozenrassen in 2023
- 2022-11-07 Chileense wetenschappers werken aan chemische stof om verliezen door vorst te voorkomen
