



Abonneren
Vacatures
- Int. Product- en Cropspecialist Propagation (opkweek)
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
- Head Grower Greenhouse Canada
- Lead Auditor Kwaliteit & Processen
- Junior account manager
Top 5 - gisteren
- Jan Oskam verkoopt locatie Vleuten aan projectontwikkelaar, Neerijnen vanaf 2024 centrale locatie
- "Op nieuwe verwerkingslocatie volop ruimte om ons verder te ontwikkelen"
- Dole verkoopt groentedivisie aan Chiquita
- "De Piqaboo is voornamelijk interessant omdat hij zo duur verkocht kan worden in Azië"
- Uit de oude doos: Pouw kocht aardappeloogst van Malta
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
Weer
Hessing denkt gesneden-fruitproductie winstgevend te kunnen maken
De grootste uitdaging voor de komende tijd is de winstgevendheid van vers gesneden fruit. Hessing denkt die te kunnen verbeteren door het volume te vergroten. "Slechts 2% van al het fruit dat in de retail wordt verkocht, is vers bewerkt fruit. Bij verse groente ligt dat percentage op 55%." Hessing verwacht niet dat met vers bewerkt fruit hetzelfde omzetpercentage gehaald kan worden, maar "het zou wel mooi zijn als we van 2 naar 4% gaan."
Kwaliteit, smaak, prijsstelling en assortiment
Om die autonome groei te realiseren wil Hessing gaan werken aan kwaliteit, smaak, prijsstelling en assortiment. "Het belangrijkste daarbij is de smaak en dus ook de kwaliteit van de producten. We willen een kwaliteitsslag maken in de hele keten, dus de telers, de afladers en de transporteurs." Daarnaast gaat Hessing werken aan een betere kostprijs. Zo wil hij een aantal productiestappen waar veel handwerk aan te pas komt mechaniseren. "We gaan op zoek naar de juiste balans tussen een machine, menselijke handelingen en de grondstoffen die daarbij passen."
Qua assortiment denkt Hessing aan nieuwe toepassingen, zoals gesneden fruit als ontbijt of bij de lunch.
Buitenland
Hessing ziet ook wel groeikansen in Duitsland en België. "In Nederland is de concurrentie groot: er zijn slechts 3 aanbieders. In Duitsland en België is de concurrentie minder groot. Maar vanwege de korte houdbaarheid van het product ligt daar wel de grens."
Bron: VMT
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-01-31 Consumptie Siciliaanse granaatappelderivaten onder druk
- 2023-01-30 Dure Nederlandse aardappelen maken friet prijziger
- 2023-01-27 "Mildessa zuurkool is heel populair bij maaltijdbereiders en detailhandel"
- 2023-01-26 Aardappelen over transportband van 135 meter naar frietfabriek Midden-Oosten
- 2023-01-26 VS stelt antidumpingrechten in op citroensap uit Zuid-Afrika en Brazilië
- 2023-01-26 McCain Foods lanceert programma voor regeneratieve landbouw in Nederland
- 2023-01-25 "Verwerkte rode biet is een interessante pijler"
- 2023-01-19 Kiwi-extract voor betere eiwitvertering
- 2023-01-16 Mama's Maaltijden brengt eigen podcast uit
- 2023-01-16 "Corona heeft de consument bewuster gemaakt van kwaliteit"
- 2023-01-13 Klimaatverandering belemmert productieplanning
- 2023-01-10 Synergo gaat Suriname helpen met optimalisatie van groentenverwerking
- 2023-01-10 Eerste Antwerpse cider van biologische appelen komt uit Zwijndrecht
- 2023-01-09 Gehalveerde en geschoonde courgettes en komkommers
- 2023-01-09 Lamb Weston boekt netto-omzet van +27%
- 2023-01-06 2022 was een goed jaar voor IQF-producten in Egypte
- 2023-01-06 Ondanks enorm hoge prijs, blijft diepvriesfriet uit Nederland en België in trek
- 2023-01-04 Conservenmerk Bonduelle ontkent dat ze groenten in blik leveren aan Russische soldaten
- 2023-01-03 Egyptische telers benutten klimaatverandering door tomaten te drogen
- 2022-12-23 WTO veroordeelt antidumpingrechten op diepvriesfrites door Columbia