Micah Enriquez, een doe-het-zelver uit New Jersey, heeft de aandacht getrokken met haar innovatieve koelkast salad bar hack die ze deelde op haar Make It With Micah kanalen. Om haar voornemen voor het nieuwe jaar om dagelijks een salade te eten te vervullen, organiseerde Enriquez een lade in haar koelkast met verschillende salade-ingrediënten in verschillende bakjes, waaronder avocado's, Babybel kaas, wortelen, tomaten, eieren, broccoli, feta kaas, hummus, olijventapenade en sla.
Deze aanpak heeft ook haar man aangemoedigd om meer salades te eten.
Kijkers stellen vragen over het bewaren van avocado's en tomaten in de koelkast en de houdbaarheid van de ingrediënten. Enriquez verzekert dat de producten vers blijven en niet uitdrogen. Haar tip voor betaalbare biologische producten is om te winkelen bij Trader Joe's. Haar virale post heeft meer dan 2,5 miljoen views op TikTok en 1,3 miljoen op Instagram aangetrokken.