De roodgebloste peer Fred van Varicom heeft zich sinds de succesvolle lancering in 2018 geleidelijk kunnen vestigen. De Zwitserse clubpeer wordt tegenwoordig geteeld in alle klassieke perenteeltgebieden van West-Europa - of het nu Frankrijk, Zwitserland, Italië of België is - en het oogstvolume blijft jaar na jaar toenemen. We spraken met Michael Weber, de algemeen directeur van VariCom en de drijvende kracht achter het succesvolle merkconcept, over het huidige seizoen en de ontwikkeling van de teelt.
Ook dit jaar heeft de peer aanzienlijk meer opbrengst opgeleverd, volgens Weber. "In vergelijking met de appelteelt duurt het bij peren altijd twee/drie jaar langer voordat de nieuwe aanplant daadwerkelijk vruchten draagt. Dit is nu merkbaar in het afzetvolume. Vooral in Frankrijk, waar de peer in alle drie de bekende teeltgebieden wordt geteeld op een totaal van 180 ha, is er dit jaar aanzienlijk meer volume beschikbaar. Het is ook interessant dat de hoeveelheid bijna volledig nodig is voor de Franse markt." De afzet zelf is ook goed van start gegaan: vergeleken met standaardperen kunnen hogere prijzen worden behaald voor de peer Fred, bevestigt Weber.
© VariComNaast Frankrijk is Fred ook op grote schaal aangeplant in België en Italië. In beide landen groeit en bloeit het fruit nu op elk 40 hectare. Links op de foto: rijpheidstest aan het Meer van Genève met César Da Silva-Perrin.
Verkoop in de tweede helft van het seizoen
De clubpeer is vooral bedoeld voor verkoop in de tweede helft van het seizoen en zou in de toekomst tot in juni verhandeld moeten worden. "Maar dat is toekomstmuziek: we zijn half november met de afzet begonnen en zullen het seizoen waarschijnlijk eindigen in het midden/eind februari. Verder moet worden opgemerkt dat de maten vanwege het weer iets kleiner zijn dan in voorgaande jaren, maar de Brix-waarde is hoog en de smaak is zoals het hoort."
Ook op de thuismarkt in Zwitserland heeft de clubpeer zich inmiddels gevestigd en het teeltvolume kon in enkele jaren worden verhoogd tot ongeveer 300 ton. Weber: "Zolang ze beschikbaar is, is de peer ook opgenomen in de filialen van de grote retailketens Migros en Coop. Verdere groei van het areaal en het volume is gepland en zou in 2025 moeten beginnen."
Proeven op de Fruit Logistica
Het innovatieve productconcept zal dit jaar ook centraal staan op de Zwitserse gezamenlijke stand op de Fruit Logistica. "Vanaf het begin was het voor ons bijzonder belangrijk om niet alleen een nieuw ras te ontwikkelen, maar ook de hele perencategorie verder te promoten. We hebben namelijk gemerkt dat de peer in vergelijking met de appel vaak stiefmoederlijk wordt behandeld en vooral bij jongere consumenten aan belang heeft ingeboet. Dit willen we veranderen door de peer actief op de voorgrond te plaatsen en op de beurs ook Fred-peren uit Zwitserse teelt te laten proeven."
Bezoek het bedrijf op de Fruit Logistica: Hal 20, B-40
Voor meer informatie:
Michael S. Weber
VariCom GmbH
Mobiel +49 (0) 170 89 11 22 9
[email protected]
www.varicom.ch
https://go-fred.com/
