“Waarom werken jullie niet met importeurs, dat is toch voordeliger?”, vraagt Pieter Boekhout aan Ted Buijs van Mtex in 2006. Ted legt uit dat het bedrijf als producent het liefst zo dicht mogelijk bij de consument wil zijn, om voeling te hebben met consumentenwensen. Naast citrus teelt Mtex ook mango, avocado, paprika, cherrytomaten, aardappelen, druiven en ze zullen dat jaar ook beginnen met kruiden.
Ted legt verder onder meer uit hoe het water wordt beheerd in de citrusteelt en wordt de marktsituatie in en rond Israël toegelicht.
"Voedselveiligheid en kwaliteit, daarin onderscheidt het Israëlische citrus zich"