What's hot in 2022? Daarover boog de National Restaurant Association zich in haar 2022 Colinary Forecast. In het trendrapport krijgen onder meer verpakkingen, plant-based en zero waste een centrale rol. Als topper onder de invloedrijkste keukens wordt die vanuit Zuidoost-Azië (Vietnam, Singapore, Filipijnen) genoemd.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Nettowinst Sligro stijgt naar €30 miljoen
-
Start verduurzamingsprogramma voor foodservice in samenwerking met telers
-
"Thuisbezorging als extra service naar particulieren naast onze blijvende hoofdactiviteit in horeca"
-
"Groente als snack staat aan de vooravond van doorbraak"
-
Hoogste restaurantprijzen in Noordwest-Europa, goedkoopste in Zuidoost-Europa
-
Fotoreportage AGF'ers op Horecava
-
Juice- & Lunch-Bar BON breidt aanbod uit en opent twee nieuwe winkels
-
Van Gelder introduceert plantaardige lijn sauzen en dressings op Horecava
-
"Met een eigen snijderij kunnen we ons nog beter positioneren in 2026"
-
Voorzichtig herstel voor eet- en drinkgelegenheden