De Spaanse bedrijven Frutas Montosa en ITC Packaging hebben een akkoord bereikt om mee te helpen aan de ontwikkeling van nieuwe functionele verpakkingen voor guacamole binnen het Guacapack-project. Het project is een schoolvoorbeeld van de kringloopgedachte door voor de guacamoleverpakkingen precies gebruik te maken van het afval van de avocado’s, die voor het bereiden van de guacamole worden gebruikt. Frutas Montosa zal het nodige restafval leveren voor de ontwikkeling van het nieuwe materiaal en zal ook zijn steentje bijdragen om vervolgens deze nieuwe duurzame verpakking op de markt te brengen.
Het hoofddoel van Guacapack is de ontwikkeling van een nieuwe, biologisch afbreekbare verpakking, die de levensduur van voedselbereidingen op basis van avocado met 15% verlengt. Het betreft een nieuwe technologie op basis van hernieuwbare bronnen die in-mould labels bevat als barrière tegen de penetratie van zuurstof in de verpakking, evenals antioxidantadditieven afkomstig van het restafval van avocado’s.
Guacapack is een project dat gefinancierd wordt door het Valenciaanse Innovatieagentschap AVI in het kader van zijn Programma voor Strategische Projecten 2020. Het project wordt ontwikkeld door een consortium gevormd door ITC Packaging, Aimplas en de onderzoeksgroep voor Analyse van Polymeren en Nanomaterialen van de Universiteit van Alicante (Nanobiopol-UA).
Frutas Montosa
www.frutasmontosa.com