Sterrenchef Niven Kunz doet 'rondje Westland'

Sterrenchef Niven Kunz ging onlangs met Alain Caron van BinnensteBuiten de kas in. De Westlandse kassen zijn voor de man, die als geen ander weet hoe hard corona kan toeslaan, zijn bron van inspiratie. Met als lievelingsproduct courgette, maar ook een bezoekje aan de radijskas ontbrak niet.

Niven was één van de eerste sterrenrestaurants die faillissement aanvroeg. En daarna, na een nette afwikkeling midden in de coronacrisis, opende hij een nieuw restaurant in Wateringen.

Bekijk het item hier.