Het blijft vaak gissen naar de versheid van fruit. Het feit dat er geen eenvoudige methode bestaat om deze te bepalen, leidt tot onnodige verspilling van voedsel. Met de AclaroMeter heeft de Israëlische computerwetenschapper Avi Schwartzer hier nu echter een oplossing voor ontwikkeld.
"Know Your Fruit" is het motto of AclarTech, het bedrijf dat Schwartzer in december 2016 samen met Ruby Boyarski in Ness Ziona oprichtte. Schwartzer bedacht dat deze meter niet alleen bij moestuinbezitters zoals hij zelf aan zou slaan maar ook nuttig zou kunnen zijn voor telers, groothandelaren en retailers. Het prototype van de AclaroMeter werd dan ook met veel enthousiasme door deze sectoren ontvangen.
Voor de ontwikkeling van het product combineerden Schwartzer en Boyarski twee unieke in Israël ontwikkelde oplossingen: het algoritme van AclarTech en de draagbare moleculaire sensor van Physics' SCiO. SCiO geeft informatie over de interne kwaliteit van het fruit, zoals de Brix en het drogestofgehalte. De AclaroMeter verwerkt deze gegevens en maakt gebruik van de smartphonecamera om de externe kwaliteit te bepalen, zoals kleur en maat, waarna er meteen een 'rijpheidscijfer' op de display verschijnt. "Het is ons doel om de efficiëntie van de voedselketen van veld tot vork te verbeteren, aldus Schwartzer.
Lees verder op thetower.org