Europese tomatenconsumptie stabiel, specialties in trek
De consumptie van verse tomaten zal naar verwachting stabiel blijven of licht dalen, met stabiele netto import. De markt voor verse tomaten wordt echter gekenmerkt door sterke segmentatie in een groot aantal soorten tomaten met hogere toegevoegde waarde (met name mini-, cherry- en cocktailtomaten). De stagnerende trend in productie valt zodoende samen met een stijgende trend in waarde: volgens Euromonitor-gegevens is de waarde van de verkochte tomaten in Frankrijk, Duitsland, Italiƫ en Spanje tussen 2006 en 2015 met 18 procent gestegen, tegenover een stijging in volume van slechts 1 procent.
Bekijk hier het hele rapport.