"Voor de grootste glasproducten is het einde van de teelt genaderd. We dringen er dan al jaren op aan om het kwaliteitsniveau tot het eind op peil te houden. Daar zijn we dan met zijn allen dit jaar niet in geslaagd. Lastig is het, dat het bij aanvoer allemaal nog wel redelijk lijkt maar dat de houdbaarheid soms belabberd is. Ik bedoel hiermee vooral het optreden van vruchtrot en steelrot, enkele dagen na aanvoer. Ik zag diverse partijen met rot, afgekeurd door het handelsbedrijf zelf, of later in de keten door de afnemer. Rot openbaarde zich vooral bij paprika en aubergine", vertelt kwaliteitsspecialist Peter Damen van KCB.
"Bij paprika zag ik een groot onderscheid tussen de grovere sorteringen en de kleine. Als de grovere sorteringen wat minder butsen had, was deze nog goed. In de kleine sorteringen kwamen veel te vaak klasse II vruchten voor en rotte, open beschadigingen. Er zou toch veel beter op deze gebreken gesorteerd moeten worden. Aubergines zagen er in kwaliteit nog goed uit maar werden veel te vaak ontsierd door een rotte steel. Ik kan niet zien hoe oud producten zijn als ik ze inspecteer. Belangrijk is, dat niemand ze ook maar één dag vasthoudt.
Bij komkommers heb ik maar één echt heel mooie partij gezien. De meeste partijen waren heterogeen van kleur en vorm en bevatten teveel klasse II vruchten. Ook niet echt een geweldige eindsprint. Alleen de tomaten waren van goede kwaliteit. Ik hoorde wel van voorkomende gescheurde vruchten maar die heb ik niet gezien. Voor zover u er nog invloed op hebt, is mijn boodschap om het uitsorteren van beschadigingen, hoe klein dan ook en de klasse II vruchten beter te verzorgen. Laat het einde niet nog verder wegglijden!"
Peter Damen
Specialist kwaliteit KCB
Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
Top 5 - afgelopen week
Top 5 - afgelopen maand
- MSC neemt grootste containerschip ter wereld in de vaart
- "Zoals de prijzen nu zijn, heb ik nog nooit meegemaakt"
- “We hebben een ongelofelijk eerste jaar achter de rug”
- "Dankzij onze focus op reefers kunnen klanten tot 's avonds bestellen voor levering de volgende ochtend"
- "Het Belgische aanbod kan de situatie in de groenten hier doen kantelen"
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-30 Peruaanse asperge-export per vliegtuig +24%
- 2023-03-30 "Door temperatuurverschillen van afgelopen maanden blijft beschikbaarheid cherrytomaten beperkt"
- 2023-03-30 "Een merk creëren is veel meer dan een sticker op een tomaat plakken"
- 2023-03-30 "Goede afzet lichtgroene en ronde courgettes, donkergroene in moeilijkheden"
- 2023-03-30 Nieuwe ontziltingsfabriek helpt Marokkaanse tomatenteelt
- 2023-03-30 Run op gratis tomaten in Bergen op Zoom
- 2023-03-30 Gemeente Horst aan de Maas praat met champignonbedrijf om huisuitzetting
- 2023-03-29 "Niet beperkt aanbod, maar weigering hogere prijzen te betalen zorgt voor lege schappen"
- 2023-03-29 Van tomaten naar asperges: Vlaamse teler zet de stap naar het 'witte goud'
- 2023-03-29 Aspergeoogst en -areaal gedaald in Duitsland
- 2023-03-29 Asperges, oesters en ‘champagnebier’ in Yerseke
- 2023-03-29 "Geen standaard, maar maatwerk en productvariatie onderscheiden ons"
- 2023-03-28 "Er is geen enkele productcategorie waarin we geen breed assortiment hebben"
- 2023-03-28 "Goede vraag naar asperges"
- 2023-03-28 Exportlimiet Marokkaanse tomaten opgehoogd tot 1000 ton per week
- 2023-03-28 Komkommerprijs duikt naar beneden
- 2023-03-28 "Fransen houden van oude tomatenrassen"
- 2023-03-28 "Wisselende belangstelling voor rettich"
- 2023-03-28 "Goede vraag naar rucola en Franse slasoorten"
- 2023-03-28 Is resistentie van ToBRFV mogelijk?
