Stond er vroeger vooral kool op het menu, tegenwoordig geniet de Russische consument steeds vaker van verse sla. Bijvoorbeeld gesneden ijsbergsla, verwerkt in allerhande salades. Belaya Dacha is één van de grootste industriële schakels in de sla-keten. En een belangrijke partner van Rijk Zwaan.
Met de komst van fastfoodgigant McDonalds, maakte ook sla zijn entree in Rusland. Een heerlijk vers alternatief voor de traditionele kool. Gaandeweg nam de populariteit toe en inmiddels zijn de verschillende slamixen niet meer weg te denken uit de Russische supermarkten. De gestegen welvaart verzekert de verwerkende industrie van voldoende afname van dit versneden product. Zo ook bij Belaya Dacha. Als grote verwerker van bladgroente verkopen ze aan diverse retailers hun gewassen, gesneden en verpakte bladgroente. En zo'n vijftig tot negentig procent van de sla die in die mixen gaat, is Rijk Zwaan-product.
Betrouwbare factor
Victoria Mikhina van Belaya Dacha onderhoudt de relaties met telers en is tevens contactpersoon voor Rijk Zwaan:"Onze samenwerking gaat helemaal terug tot direct na de val van de muur. En hoewel er sinds die tijd veel gebeurd is in ons bedrijf, was Rijk Zwaan altijd een constante en betrouwbare factor. Jarenlang hebben we hun rassen geteeld en waren tevens mede-oprichter van de Rijk Zwaan distributeur in Rusland (Belrimo), actief van 1993 tot 2005. In 2006 zijn we volledig overgestapt op de verwerking van groente. En ik mag wel zeggen dat we daar erg succesvol in zijn. Mede dankzij de samenwerking met Rijk Zwaan. Zij ondersteunen ons actief, geven advies over rassen en helpen ons de juiste producenten te vinden."
IJsbergsla
Belaya Dacha's hoofdgewas is ijsbergsla. "In de meeste salades is dit knapperige product een vast ingrediënt", vertelt Mikhina. "Om het goed te kunnen verwerken, dient de sla aan verschillende kenmerken te voldoen. Interne en externe kwaliteit moeten absoluut perfect zijn. Daarnaast is het voor ons belangrijk dat we jaarrond voldoende ijsbergsla krijgen aangeleverd." De verwerker is erg enthousiast over Santarinas RZ. Dit ras levert ook onder zeer warme omstandigheden een goede productie en heeft een grote oogst zekerheid. Samen met Rijk Zwaan is naar goede telers van deze sla gezocht. Van het vroege voorjaar tot het najaar wordt Santarinas hoofdzakelijk geteeld in Krasnodar, Stavropol en in Centraal-Rusland. In het late najaar en de winter verschuift de productie naar Spanje en andere mediterrane landen. Op die manier profiteert Belaya Dacha in elk seizoen van de beste ijsbergsla.
Santarinas RZ
Met Santarinas heeft Belaya Dacha een veilig ras in handen dat uitblinkt in productie. De kroppen zijn zowel van binnen als van buiten goed van kleur en bezitten een ietwat afgevlakte onderkant. Het is een rustige groeier en erg sterk tegen rand. Verschillende proeven laten zien dat Santarinas wereldwijd geteeld kan worden.
Bron: RZ Chainmail
Abonneren
Vacatures
- Afroeper / Inkoper
- Rozenplanner
- Ervaren Internationaal Salesmanager
- Int. Product- en Cropspecialist Propagation (opkweek)
- (Jr.) Specialist Duurzaamheid en Data
- Junior Kwaliteitscontroleur
- Productieleider
- Salesmanager substraten West-Europa
- Manager Quality Assurance (QA)
- Accountmanager Data Management - Agri
Top 5 - gisteren
- "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
- Omzet Vershal Boontjes in drie jaar tijd naar ruim 3,5 miljoen euro
- Eosta overgenomen door Anders Invest
- Eerste komkommers van Qcumber bij The Greenery geveild voor Kika
- "We bieden overzeese producenten met een totaalpakket toegang tot de Europese markt”
Top 5 - afgelopen week
- "Vanaf maandagmorgen is het helemaal losgegaan op de uienmarkt"
- Jan Oskam verkoopt locatie Vleuten aan projectontwikkelaar, Neerijnen vanaf 2024 centrale locatie
- Omzet Vershal Boontjes in drie jaar tijd naar ruim 3,5 miljoen euro
- Uit de oude doos: "Die eerste jaren heb ik het erg zwaar gehad"
- Eosta overgenomen door Anders Invest
Top 5 - afgelopen maand
Weer
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-02-06 20.000 boerenkoolplanten met de hand geoogst
- 2023-02-06 Europese groenten- en fruitareaal 1.759.000 ha
- 2023-02-06 Vanaf eind maart biologische asperges uit Apulië
- 2023-02-06 "Hoge prijzen en veel kansen op de peenmarkt, dat was vorig jaar wel anders"
- 2023-02-06 Voedselbank heeft met spoed groenten nodig
- 2023-02-06 "In onze bestverkopende producten zitten onder meer Westlandse tomaten en courgettes"
- 2023-02-03 Meer kiloknallers in tomatenland? "Misschien is dat ook wel typisch Nederlands”
- 2023-02-03 Krapte op paprikamarkt door kou drijft prijzen op
- 2023-02-03 Eerste komkommers van Qcumber bij The Greenery geveild voor Kika
- 2023-02-03 "Door de kou Duitse spruitenseizoen vroeger beëindigd"
- 2023-02-02 Derde generatie groenten- en fruitspecialisten op Sicilië
- 2023-02-02 Italiaanse ijsbergslateler zoekt nieuwe afzetmarkten
- 2023-02-02 Eerste oogst van nieuw seizoen: "Niet alleen mooi, maar ook erg lekker"
- 2023-02-02 "Om de neerwaartse trend om te buigen zul je bewustzijn onder jongeren moeten creëren"
- 2023-02-02 Geen gele paprika's bij Tesco door leveringsproblemen
- 2023-02-01 "Containerprijzen Turkije 40 tot 50% gedaald"
- 2023-02-01 Citronex investeert in tomatenteelt in Roemenië
- 2023-02-01 Mogelijk tot half maart tekort bladgroenten en kool uit Spanje
- 2023-02-01 "Door de vorst veel artisjokken klasse 2"
- 2023-02-01 Britse komkommertelers planten pas eind februari of maart
