De flespompoen wint duidelijk aan populariteit in Europa. Samen met Portugal zit Spanje momenteel volop in het seizoen en behoort het tot de grootste producenten van Europa. Een bedrijf uit Murcia slaagt er inmiddels in om Butternut twaalf maanden per jaar in het premiumsegment aan te bieden.
© Prove
"Dit is het beste flespompoenenseizoen in Spanje van de voorbije vier jaar, ook volgens onze klanten", zegt Juanfran Guevara, CEO van Prove. "De oogstverliezen zijn erg beperkt en de afzet loopt vlot. Daardoor kunnen we beter presteren dan vorig seizoen."
De oogst loopt van eind juni tot begin november. Toch weet het bedrijf de afzet te rekken tot in juni. "Wij behoren tot de weinige bedrijven die jaarrond kunnen leveren zonder te moeten terugvallen op import", aldus Guevara.
Kwaliteit jaarrond aanbieden blijft een uitdaging
Volgens Guevara is het een grote uitdaging om twaalf maanden lang pompoenen van hoge kwaliteit te leveren. "Het product droogt snel uit en kan vanbinnen hol worden. Daarom hebben we veel getest tijdens de bewaring. We blijven ook onze teelt- en opslagprocessen verbeteren om de houdbaarheid te verlengen en de binnenkwaliteit optimaal te houden."
Dankzij die aanpak kan Prove volgens hem een product aanbieden dat op het juiste rijpheidsniveau zit, van Europese oorsprong is en een kleinere CO₂-voetafdruk heeft dan pompoenen uit Zuid-Amerika of Zuid-Afrika. "De markt blijft in het voorjaar nog wat terughoudend tegenover Spaanse pompoen. Maar wie ons merk kent, weet dat wij iets heel anders aanbieden, met een kwaliteit die ze niet terugvinden in product van het zuidelijk halfrond. Daarom importeren wij sinds 2024 niet meer."
© Prove
Prove werd in 2018 opgericht als teler van peulen. Het bedrijf was een van de weinige spelers die dit product onder eigen merk verkocht en kon aanbieden van november tot april. Later kwamen daar onder meer butternutpompoen, lente-ui, Padrón-pepers en exotische groenten zoals okra, garden eggs en diakatou bij.
"Vandaag maken peultjes nog maar een klein deel van onze productie uit, omdat we steeds meer zijn overgeschakeld naar producten die we zonder onderbreking kunnen aanbieden", zegt Guevara. "Toch staan onze peultjes nog altijd bekend om hun smaak. We slaan ze niet op, maar oogsten dagelijks op bestelling. Zo behouden ze al hun zoetheid." Ze worden verpakt in trays van 250 tot 400 gram en in dozen van 2, 3 en 5 kilo.
Pompoen kan het hele jaar door worden geleverd. Dat geldt ook voor lente-ui, al is die uitsluitend bestemd voor de Spaanse markt. De exotische groenten worden vooral in de zomer geteeld en zijn gericht op etnische gemeenschappen in verschillende Europese landen.
Meer dan 90 procent van de productie gaat naar de groothandel. "Wij zijn in de eerste plaats een merkbedrijf", zegt Guevara. Toch levert Prove ook aan enkele supermarktketens, vooral pompoen en lente-ui.
Groeipotentieel in Butternut en convenience
Volgens Guevara zit er nog veel groeiruimte in butternutpompoen. Dat heeft te maken met de vooruitgang die het bedrijf boekt in bewaring. Daarnaast loopt er een proefproject voor de ontwikkeling van verse convenienceproducten. Dat is een segment waarin de verkoop van butternut sterk groeit, omdat het product zo gebruiksvriendelijker wordt.
"Voor het volgende seizoen rekenen we op meer dan 35% groei in de pompoenteelt en op ongeveer 15% groei in lente-ui", zegt hij. "Onze keuze om in volume te groeien, zonder in te boeten op kwaliteit, staat vast."
© ProveVoor meer informatie:
Juanfran Guevara
Prove
C/ Galería 13
La Campana, Lorca
30813 Murcia (Spanje)
Tel: +34 636965740
[email protected]
www.prove.es
