Tholen - Ondanks dat producten als jonge spinazie, babyleafs en salanova, waar Rik Vanackere in gespecialiseerd is, nog altijd populairder zijn in de zomermaanden ziet de teler uit het Vlaamse Izegem dat de vraag ook in de winterperiode goed doorloopt. "De vraag is goed geweest. We zitten wel met onze vaste afnemers, maar normaal is het gedurende de winter iets minder dan in de zomer. Toch hebben we een mooie constante afzet gezien."
"Het is ook een vrij zachte winter geweest, waardoor de stookkosten ook allemaal wel meevielen gelukkig", zo vervolgt Rik. "Inmiddels zien we wel wat nachtvorst, maar door de zon overdag ervaren we toch weinig problemen. Bovendien zorgt het drogere weer van de laatste tijd ervoor dat we ons ook beter kunnen wapenen tegen ziektes, zoals valse meeldauw. Qua verkoop is het dan wel iets minder dan in de zomermaanden, maar we zitten in deze periode ook met minder productie, waardoor de markt wel goed in balans blijft."
De producten van Rik worden op bestelling onder het Tomabel-label aangevoerd op REO-Veiling, waarna het bij de Belgische groothandels, horeca en retail terechtkomt. "Dat resulteert in een zeer vers product, waarmee we ons onderscheiden van de concurrentie. 's Morgens wordt het product geoogst, vervolgens gesneden, waarna het gelijk naar de veiling gaat en binnen 'no time' in de schappen ligt. We zitten dus heel kort op de bal, wat ook gewaardeerd wordt vanuit de klanten."
Het bedrijf zet zich de laatste jaren meer en meer in op salanovas. Door de stagnerende markt is het bedrijf een aantal jaar geleden in gaan zetten op salanova. Dit zijn kleine kropjes sla met losse blaadjes die versneden worden voor slamengelingen. Deze telen ze zowel binnen als buiten in haar cabrio serres. Op deze manier kunnen ze het ganse jaar optimale kwaliteit leveren door te schakelen tussen buiten- en serreteelt. "Dit is wel iets waar we veel potentie in zien. Misschien meer dan de babyleafs, omdat de salanova net iets steviger is, waardoor het ook een wat betere houdbaarheid heeft ten opzichte van de babyleafs. Bovendien is de vraag naar salanova goed aangeslagen de afgelopen jaren en ook daar was de vraag de gehele winter van een hoog niveau. Ik verwacht dat dit in de komende periode ook geen problemen op zal leveren. Onze afnemers zijn content, dus er is geen reden om te verwachten dat er iets zal veranderen."
Voor meer informatie:
Rik Vanackere
+32 478 6123 92
[email protected]