Terwijl de aanvoer van Turkse paprika's langzaam afloopt, begint het vijgenseizoen op gang te komen. "Suikerabrikozen vers van de boom zullen nog tot eind juli worden geoogst en geladen, waarna ze enkele weken in koelhuizen worden opgeslagen. Dit jaar lag het probleem niet zozeer bij de beschikbaarheid, maar bij de aanzienlijke stijging van bijkomende kosten, zoals logistieke kosten en arbeids- en materiaalkosten. We zagen soms kostenstijgingen van wel 100 procent, terwijl de verkoopprijzen onder het niveau van vorig jaar lagen, wat een extreme impact had op de hele keten," legt Tufan Ünal, direct importeur en Managing Director van Meta GmbH in Taufkirchen, uit.
Suikerabrikozen en vijgen behoren tot de belangrijkste seizoensproducten in Turkije.
Hetzelfde geldt voor Turkse kersen, waarvan de kostprijs per kilo is gestegen van €1,00 naar €1,50 vergeleken met vorig jaar. "Voor vijgen zal het helaas niet anders zijn," voorspelt Ünal. Ook hier zullen de prijzen waarschijnlijk niet voldoende zijn, wat soms ernstige gevolgen kan hebben voor de producenten in het land van herkomst.
Tufan Ünal is de oprichter en eigenaar van Pasam Tarim, een bedrijf gevestigd in de regio Antalya. Het fruit dat daar wordt geproduceerd, wordt voornamelijk verkocht op de exportmarkten van Europa en het Midden-Oosten.
Aan het begin van het Turkse vijgenseizoen is de afzet vrij rustig. De beproefde zwarte vijgen uit de regio Bursa zijn meestal alleen tot half augustus beschikbaar. "Tot enkele jaren geleden volgden we in de eerste weken van het seizoen een tweeledige aanpak door onze klanten producten aan te bieden uit de vroege regio's Mersin en Aydin. We hebben echter besloten om de Aydin-producten niet meer aan te bieden, omdat daar steeds meer Ethefon wordt gebruikt. Dit middel bevordert de rijping van het fruit, waardoor de vruchten een mooie kleur krijgen, maar vaak zijn meerdere vruchten per doos van 14 niet eetbaar. Ethefon is niet nodig voor de variëteiten uit Mersin. Hoewel de vruchten iets kleiner zijn (kaliber 20/22 in plaats van 16/18), rijpen ze op natuurlijke wijze, wat je ook proeft."
Melisa en Tufan Ünal en Furkan Mavi van samenwerkingspartner Pasam op Interfresh Eurasia 2023.
25 jaar directe import uit Turkije
Meta GmbH houdt zich sinds 1999 bezig met directe import uit alle bekende teeltgebieden in Turkije. De klanten zijn voornamelijk groothandelsmarkten en retailers in Duitsland en Oostenrijk. Het bedrijf biedt een breed scala aan producten en private labels en werkt rechtstreeks samen met coöperatieve partners in Turkije. Strategische investeringen worden gedaan in nauw overleg met lokale samenwerkingspartners. "Als het gaat om vijgen, hebben we nu geïnvesteerd in state-of-the-art sorteer- en verpakkingstechnologie, zodat we kunnen blijven voldoen aan de hoge eisen van onze klanten," concludeert Ünal.
Voor meer informatie:
Tufan Ünal
META GmbH
Karwendelstrasse 11a
2024 Taufkirchen, Duitsland
Tel: +49 89 414 25777
[email protected]
www.pasam.de