Indonesië wereldleider in preiteelt

In een in 2019 voltooide vergelijking van 58 landen stond Indonesië met 590.596 ton op de eerste plaats wat betreft de preiteelt. Dit was goed voor 26,9% van de preiproductie in de hele wereld. Turkije kwam op een zeer verre tweede plaats met ongeveer 225.000 ton. Zuid-Korea, België en Frankrijk ronden de top vijf af.

Prei komt veel voor in de Franse keuken en is vooral bekend als ingrediënt van gekoelde Vichyssoise-soep. In Turkije wordt prei in dikke plakken gesneden, gekookt en gevuld met rijst. Cock-a-Leekie soep is populair in Schotland, terwijl aardappel-preisoep populair is in Amerika.

Bron: tastingtable.com


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven