Waitrose maakte bekend dat ze de eerste nationale supermarkt zullen worden die asperges uit Schotland in de winkels gaan verkopen.
De eerste aspergeoogst die verkocht gaat worden, is geteeld door James Brunton uit Angus. Zijn familie teelt in die regio al drie generaties lang aardappelen. De supermarkt beweert dat het de eerste keer is dat groenten op grote schaal commercieel worden geteeld voor de supermarkten in Schotland.
Michael Jarvis van Scotty Brand heeft een samenwerking opgezet tussen de Brunton familie en Waitrose. Jarvis: "We zijn blij dat we Waitrose en Brunton bij elkaar hebben gebracht om de asperges van de Brunton familie in de winkels te verkopen. Het is een heerlijke en voedzame groente voor ons assortiment."
Gary Grace, koper bij Waitrose: "De teelt van Schotse asperges is met liefde gedaan. Elke asperge is met de hand geoogst wanneer de juiste hoogte is bereikt. We zijn erg opgetogen over de samenwerking met Scotty Brand. Dit bedrijf heeft het voor James Brunton mogelijk gemaakt om de Schotse klanten te voorzien van Schotse asperges."
bron: heraldscotland.com