Tijdens de CPMA Convention & Trade Show van vorige week konden bezoekers deelnemen aan de jaarlijkse retailtour. Er waren twee routes: één bus reed naar Toronto zelf, de andere naar de buitenwijken Burlington/Oakville. Dit artikel geeft een indruk van de tour door Toronto.
Longo's
Canada wordt gedomineerd door een handvol grote supermarktketens. De Torontotour bezocht er vier: Longo's, Loblaws, Sobeys en Bestco. Deelnemers stapten om 8 uur 's ochtends op de bus. De tour reed oostwaarts naar de wijk Leaside/East York, waar het vlaggenschip van Longo's staat. Deze winkel heeft een oppervlakte van ruim 4.400 vierkante meter. Hij opende in 2012 in het voormalige locomotiefgebouw van de Canadian Northern Railway, dat oorspronkelijk in 1919 werd gebouwd. Het is de drukste vestiging van Longo's in Ontario. De winkel ligt in een wat welvarender deel van de stad en haalt een weekomzet van €1,1 tot €1,2 miljoen. Nieuwe concepten worden hier als eerste uitgetest.
Klik hier voor een fotoreportage van de tour
© Astrid van den Broek | AGF.nl
Een schap met een uitgebreid assortiment peren bij Longo's
Loblaws
Na Longo's reed de bus naar het centrum van Toronto, naar het vlaggenschip van Loblaws. Hockeyliefhebbers kennen dit pand als Maple Leaf Gardens, de voormalige thuisbasis van het ijshockeyteam Toronto Maple Leafs. De winkel opende er in 2011. Een blauw esdoornblad op de vloer markeert nog altijd het middelpunt van het vroegere ijsveld. De winkel bedient een gemengd publiek van appartementsbewoners en studenten van de Toronto Metropolitan University. Net als bij Longo's worden nieuwe programma's en initiatieven hier eerst uitgetest voordat ze naar andere vestigingen worden uitgerold.
Omdat de buurt erg divers is, heeft het assortiment een multicultureel karakter. De Loblawsketen heeft ook een eigen huismerk, President's Choice (PC), dat goed is voor een derde van de omzet van deze vestiging.
© Astrid van den Broek | AGF.nlChayote, aloë, kurkuma en gember in het schap bij Loblaws
Bestco
Na Loblaws bleef de tour in het stadscentrum voor een bezoek aan Bestco Fresh Foods. Dit was de nieuwste stop tijdens de tour: de winkel opende pas vorig jaar, al bestaat de keten al sinds 2009, toen de eerste vestiging opende in de buitenwijk Etobicoke. Deze Aziatische supermarkt richt zich duidelijk op een stedelijk publiek, waaronder veel appartementsbewoners. Het is ook de eerste in een reeks stadsvestigingen die de keten van plan is te openen.
Wat deze keten onderscheidt, is dat het assortiment in de schappen wordt aangepast aan de bevolkingssamenstelling van de buurt. De vestiging in Ajax, Ontario, heeft bijvoorbeeld een groter aanbod aan Caribische producten, passend bij de lokale bevolking.
Wie de winkel binnenloopt, passeert eerst tafels met warme en koude gerechten. Daarna volgt het groente- en fruitaanbod, dat grotendeels in plastic is verpakt – ook producten die normaal gesproken los worden verkocht, zoals kool en meloenen. Bij veel producten staat bovendien aangegeven of ze per vliegtuig zijn aangevoerd.
© Astrid van den Broek | AGF.nl
Een doos longan bij Bestco
Sobeys
Na Bestco reed de bus naar Etobicoke voor de laatste stop: het vlaggenschip van de Sobeysketen. De winkel ligt vlak bij de Ontario Food Terminal, wat handig is voor de aanvoer van groente en fruit.
De winkel heeft onlangs nieuwe tafels, tafelaccessoires en bewegwijzering geïntroduceerd als onderdeel van een nieuwe, marktgerichte uitstraling. Daarnaast zijn onder meer de groenten en fruit in de schappen en de bewegwijzering hoger geplaatst.
De afgelopen twee jaar introduceerde de winkel ook het WOW-project (Ways of Working). Dat leidde tot meer aandacht voor versheid in de AGF-afdeling, meer folderpromoties en andere verbeteringen. Een andere verandering was het samenvoegen van het biologische aanbod in één aparte sectie, in plaats van het door de hele winkel te verspreiden.
© Astrid van den Broek | AGF.nl
Sobeys bracht zijn biologische groente en fruit onlangs samen in één sectie van de winkel
Na afloop van de tour haalden sommige deelnemers een lunch bij de laatste winkel. Daarna reed de bus terug naar het Convention Centre in het stadscentrum, waar bezoekers konden deelnemen aan andere activiteiten, zoals de PFP- en Young Professionals-netwerkborrel, of vergaderingen bijwoonden voorafgaand aan de avondlijke Chair's Welcome Reception.
