Sébastien Delpech is teler in Sistels, vlakbij Agen in Frankrijk. Hij teelt uitsluitend biologisch: aardbeien, pruimen, druiven, kiwi's en een breed assortiment groenten, waaronder groene en witte asperges. "We zijn ongeveer een maand geleden begonnen met de oogst van de groene asperge – die driekwart van onze aspergeteelt uitmaakt – en daarna wat later met de witte."
De oogst van witte asperges startte met enige vertraging, net als bij de meeste teelten in Frankrijk. De groene asperge begon wel op tijd. Het seizoen werd gekenmerkt door wisselende temperaturen, wat de groei af en toe wat afremde. Toch levert het seizoen tot nu toe "een goede kwaliteit en een vrij levendige markt" op.
© EARL Laguillone
Biologische groene asperge houdt goed stand
De markt trok vanzelfsprekend aan rond Pasen, maar ook daarna bleef de trend positief, zeker voor de groene asperge. "Na Pasen is er een groot tekort aan groene asperges, die in deze streek goed verkopen. De vraag is er, maar het aanbod schiet tekort", zegt Sébastien Delpech. Dat staat in schril contrast met de situatie voor de witte asperge, die veel meer concurrentie ondervindt uit de regio. "We zitten niet ver van de Landes, een groot teeltgebied voor witte asperges. Dat kan de markt overspoelen."
Voorzichtigheid ondanks positieve signalen
Ondanks de gunstige situatie houdt Sébastien Delpech de verwachtingen gematigd. "We hebben de afgelopen drie jaar moeilijke lentes meegemaakt, met veel regen en lagere opbrengsten. Dit jaar hebben we zelfs het areaal wat ingekrompen." De sterke vraag maakt het verleidelijk om meer te produceren, maar de teler kiest voor een geleidelijke aanpak. "We wachten liever af of de markt deze positieve lijn vasthoudt, in plaats van volgend jaar meteen meer te gaan telen. Het is beter om voorzichtig te blijven en stap voor stap te gaan." Het seizoen loopt naar verwachting door tot eind mei, met goede vooruitzichten als het mooie weer aanhoudt.
© EARL Laguillone
Diversificatie met een lokale inslag
Naast de teelt zet het bedrijf in op diversificatie van de afzet. "Twee jaar geleden hebben we in Agen een winkel geopend: L'Éclat des saisons", vertelt Sébastien Delpech. In die winkel worden zowel producten van het eigen bedrijf als andere lokale producten verkocht. "Het is nog te vroeg om conclusies te trekken, maar we zijn tevreden over de twee jaar die we achter de rug hebben." Een deel van de oogst wordt ook verkocht via gespecialiseerde kanalen, zoals Biocoop of regionale distributeurs.
Voor meer informatie:
Sébastien Delpech
EARL Laguillone
[email protected]
