Het Britse bedrijf Blue Skies heeft een vernieuwend ketenmodel ontwikkeld dat garandeert dat vers gesneden, rijp fruit binnen 48 uur na de oogst in Nederlandse supermarkten ligt. Deze aanpak biedt een doeltreffende oplossing voor veelvoorkomende knelpunten bij fruitimport, zoals kwaliteitsverlies door het vroegtijdig oogsten van onrijp fruit en inefficiëntie door het transport van niet-eetbare delen zoals schillen en loof.
Blue Skies, 28 jaar geleden opgericht door Anthony Pile, kiest er bewust voor om het fruit te verwerken in de landen van herkomst. Daar wordt het fruit op het moment van optimale rijpheid geplukt, vervolgens ter plaatse gesneden en verpakt, en onder gekoelde omstandigheden naar Europa gevlogen. Dankzij dit model worden uitsluitend de eetbare delen vervoerd, terwijl het resterende biologische afval lokaal wordt hergebruikt als compost.
Lokale productie, lokaal voordeel
Blue Skies werkt intensief samen met telers in onder andere Ghana, waar het fruit wordt verwerkt voordat het wordt geëxporteerd. Door de waardetoevoegende activiteiten bewust in het teeltland te laten plaatsvinden, beoogt het bedrijf niet alleen verser fruit te leveren, maar ook bij te dragen aan lokale werkgelegenheid en economische ontwikkeling.
In regio's zoals het Ghanese dorp Nsawam, waar veel van de werknemers wonen, heeft dit model volgens diverse berichten geleid tot zichtbare verbeteringen in infrastructuur, onderwijs en het gezinsinkomen. De aanpak van Blue Skies laat daarmee zien dat internationale handel en lokale ontwikkeling hand in hand kunnen gaan.
Transport en verwerking
Voor het transport maakt Blue Skies gebruik van beschikbare vrachtruimte aan boord van commerciële passagiersvluchten, waardoor het inzetten van aparte vrachtvliegtuigen overbodig wordt. Bij aankomst op Schiphol in Nederland gaat het fruit rechtstreeks naar gekoelde opslagfaciliteiten, waar het wordt gepalletiseerd en klaargemaakt voor verdere distributie. Deze efficiënte en snelle logistieke keten — van oogst tot schap binnen circa 48 uur — wordt beschouwd als essentieel voor het behoud van de versheid en kwaliteit van het product.
Samenwerking in keten
Blue Skies werkt nauw samen met logistiek dienstverlener Kuehne+Nagel om het transport en de handling van haar producten zo efficiënt mogelijk te laten verlopen. Deze samenwerking omvat onder meer gespecialiseerde koudeketenlogistiek en ondersteuning bij douaneformaliteiten en andere regelgeving op de luchthaven. Dankzij deze geïntegreerde aanpak kan de versheid van het fruit tijdens elke stap van het traject optimaal worden gegarandeerd.
Duurzaamheidsmaatregelen
Er worden diverse initiatieven ondernomen om de ecologische voetafdruk van de toeleveringsketen te verkleinen. Deze inspanningen omvatten onder andere het minimaliseren van verpakkingsmaterialen, het optimaliseren van transportladingen en het voortdurend onderzoeken van manieren om transparantie en efficiëntie binnen de volledige keten te verbeteren. Door duurzaamheid structureel te integreren in haar bedrijfsvoering, streeft Blue Skies naar een verantwoorde en toekomstbestendige voedselketen.
Blue Skies en zijn logistieke partners blijven voortdurend onderzoeken hoe ze de duurzaamheid kunnen verbeteren, met het behoud van de kwaliteit en versheid van hun fruitproducten op de Europese markt in het achterhoofd.
Voor meer informatie:
Jean-Baptiste Ewald
Kuehne+Nagel
Tel: +33 679 48 57 26
[email protected]
www.newsroom.kuehne-nagel.com