Schimmels lijken de nieuwe ecologische goudmijn te zijn voor de mode-industrie in hun zoektocht naar alternatieven voor dierlijk leer. Onderzoek naar schimmels, of zwammen, als een milieuvriendelijk alternatief voor leer wint aan populariteit. Het potentieel zit vooral in mycelium, het netwerk van schimmeldraden, zo schrijft De Standaard. Modemerken zoals Balenciaga, Stella McCartney en Hermès werken samen met bedrijven die zich richten op het gebruik van schimmels. Mycelium heeft veel voordelen ten opzichte van leer, waaronder een kortere productietijd en minder waterverbruik. Lees hier meer.