In het kader van World Food Safety Day, dat elk jaar wordt gehouden op 7 juni, heeft Food Compass een informatiefolder over Bacillus geschreven. Deze folder geeft een weergave van de actuele stand van zaken als het gaat om Bacillus. Deze folder kan worden gebruikt om meer over het onderwerp te weten te komen.
Food Compass is een stichting die onafhankelijk onderzoek doet naar residuen op verse, onbewerkte groenten en fruit. Middels het microbiologisch onderzoeksprogramma wordt deze productgroep ook onderzocht op humaan pathogenen. Een van de bacteriën die ook in het programma zit is Bacillus. Bij een positieve vondst is moeilijk te onderscheiden of het de ziekteverwekker Bacillus cereus of de biologische beschermingsmiddel Bacillus thuringiensis betreft.
De informatiefolder is hier te downloaden.
Voor meer informatie:
Food Compass
info@foodcompass.nl
www.foodcompass.nl