'Supermarktvoorraad vaak onvoldoende'
Onvriendelijk personeel, lege schappen en een slechte presentatie van producten zijn punten waar klanten regelmatig tegenaan lopen. Zo overkomt het bijna de helft van de consumenten wel eens dat zij een product niet kunnen vinden. Bij 17 procent van de supermarkten komt het zelfs regelmatig tot vaak voor dat een product niet op voorraad is. 26 procent van de klanten verlaat bovendien wel eens de supermarkt zonder een product te kopen. Dit is een hoog percentage, omdat een bezoek aan de supermarkt doorgaans een functioneel karakter heeft.
Aanmoedigen
Om te voorkomen dat de klanten om deze reden naar de concurrent overstappen, kunnen supermarkten hen aanmoedigen om te melden welke producten niet op voorraad zijn, zo stelt het rapport voor. Jumbo is één van de supermarkten die al haar inkoopbeleid hierop afstemt.
’Appie’ van Albert Heijn is een goed voorbeeld van hoe supermarkten klanten aan zich kunnen binden met behulp van mobiele technologie. Zo vinden klanten hun weg door de winkel aan de hand van hun boodschappenlijstje op deze app.
Vriendelijk
Maar ook een eenvoudige begroeting kan het ijs breken en resulteren in een hulpvraag van een klant die iets niet kan vinden. Maar liefst 47 procent van de respondenten werd niet begroet in een winkel.
Een gemiste kans volgens Michel Koster, Sector Banker Retail van ABN AMRO. “Supermarkten zien echter wel in dat het personeel mede bepalend is voor de presentaties van hun winkel. Bijna een vijfde van de ondernemers verwacht in de komende vijf jaar meer investeringen te doen in deskundig en klantvriendelijk personeel.”
