Onlangs werd in Peru een nieuw aardappelras gepresenteerd: de INIA 320-Kawsay. Volgens bronnen is de nieuwe aardappel zeer resistent tegen de aardappelziekte. De noviteit wordt begin december officieel gelanceerd.
Er is ongeveer vier jaar aan ontwikkeld, temeer om het ras zo resistent mogelijk te maken. Daarnaast bevat het hogere concentraties ijzer, zink en antioxidanten. De ontwikkelaars hopen dat het ras de Peruaanse aardappelexport een nieuwe boost geeft.
