Voor bedrijven in de AGF-sector wordt het steeds moeilijker om goed geschoold personeel te vinden. "Onze branche is heel specifiek en veeleisend, alleen al vanwege het bederfelijke product waarmee we dagelijks werken en het hoge tempo in de sector," zegt Thomas Dickes, inkoper en opleidingsverantwoordelijke bij de Rosenbaumgroep in Keulen. Volgens hem spelen deze uitdagingen op alle niveaus binnen het bedrijf, zowel in het magazijn als op kantoor.
De grootste knelpunten liggen in het magazijn, waar het merendeel van het personeel werkzaam is. "Orderpickers voor de nachtdienst vinden is geen enkel probleem, vooral dankzij de aantrekkelijke toeslagen voor nacht- en feestdagen. Maar voor de dagdienst gekwalificeerde magazijnmedewerkers vinden is een stuk lastiger," legt HR-medewerker Joelina Peters uit.
Naast de gebruikelijke wervingskanalen zet de Rosenbaumgroep al enkele jaren sterk in op het aantrekken van jong talent. Sociale media en regionale opleidingsbeurzen spelen daarbij een belangrijke rol. "Twee jaar geleden zijn we begonnen als exposant op de opleidingsbeurzen van de Kamer van Koophandel, en inmiddels gaan we nog een stap verder door actief scholen te bezoeken," vertelt Peters. Het doel is om vroeg in contact te komen met potentiële stagiairs en leerlingen. "Wie te laat is, mist vaak de beste talenten. De tijd dat 30 tot 40 kandidaten zich aanmeldden voor één opleidingsplek is voor ons echt voorbij," aldus Peters.
© RosenbaumgruppeJoelina Peters en Thomas Dickes. Peters is sinds de zomer van 2025 HR-medewerker bij de Rosenbaumgroep.
Laagdrempelig en informeel kennismaken
De nieuwe aanpak werpt al duidelijk vruchten af en wordt door beide kanten als positief ervaren. "Vroeger moesten kandidaten eerst een motivatiebrief, cv en cijferlijsten opsturen. Nu gaan we direct met ze in gesprek, laagdrempelig en zonder hoge eisen," leggen ze uit. Door de opleidingsbeurzen verdwijnt een belangrijke barrière. In plaats daarvan ontstaan korte, informele gesprekken.
Er staat bovendien een nieuw project op stapel: een app die mensen die op zoek zijn naar een opleiding koppelt aan bedrijven. Ook daarbij toont de Rosenbaumgroep al vroeg interesse en is het bedrijf in gesprek met een universiteit. "We staan open voor alle kanalen," benadrukken de verantwoordelijken.
Nieuwe kandidaten starten met een intensief kennismakingsprogramma van twee dagen, waarin zij alle afdelingen van het bedrijf kort leren kennen. Daarna volgt de definitieve keuze. Deze werkwijze blijkt effectief: de efficiëntie neemt toe en de kans op een succesvolle match is groter.
De commerciële opleiding duurt normaal drie jaar, maar kan worden verkort tot tweeënhalf jaar. Leerlingen maken in totaal kennis met elf afdelingen, waarvan acht intern, zoals inkoop, verkoop, magazijn en boekhouding.
In het externe deel werkt het bedrijf samen met vaste partners, zoals telers, transporteurs en supermarktketens. Het doel is dat leerlingen aan het einde van hun opleiding de volledige keten begrijpen, van het veld tot aan de winkelschappen. Op dit moment telt de Rosenbaumgroep vier leerlingen in de commerciële opleiding. In de magazijnlogistiek volgen leerlingen een compactere, praktijkgerichte variant van het traject.
© Hugo Huijbers | AGF.nlFrüchte Rosenbaum maakt deel uit van de Rosenbaumgroep en is gevestigd in het bedrijvenpark Eifeltor. Dankzij de oprichting van Rosenbaum Frische Logistik is de efficiëntie en slagkracht op logistiek vlak flink verbeterd.
Investering in de toekomst, geen kostenpost
Nu de kosten overal stijgen, wordt elke investering kritisch bekeken. "Toch zijn we ervan overtuigd dat elke euro die we in opleiding steken zich uiteindelijk dubbel en dwars terugverdient. We zien het opleiden van jong talent niet als een kostenpost, maar als een investering in de toekomst."
Dat is ook in de dagelijkse praktijk merkbaar. Leerlingen krijgen al snel echte taken toegewezen en werken uiterlijk in het tweede jaar zelfstandig aan vaste onderdelen. "Voor ons is het belangrijk dat we hen na de opleiding in dienst kunnen nemen of dat ze eenvoudig elders in de sector aan de slag kunnen. Uiteindelijk hebben we er allemaal baat bij als jong talent in de sector blijft," besluiten ze.
Voor meer informatie:
Joelina Peters en Thomas Dickes
Rosenbaumgroep
Am Eifeltor 16
D-50997 Keulen, Duitsland
Tel.: +49 221 988 888 72
[email protected]
www.rosenbaumgruppe.eu
www.fruechte-rosenbaum.de
