© CAPACBegin juni 2026 is Christo de Jong twee jaar directeur van het CAPAC-pakstation. Tegelijk met de naamswijziging van het pakstation in Robertson werd ook de koers verlegd: nieuwe strategische keuzes, andere waarden en een frisse kijk op de relaties met telers, medewerkers, exporteurs en andere partijen in de citrushandel, zoals verwerkers en leveranciers van verpakkingsmateriaal, naoogstmiddelen en transport.
Rechts: Het opbouwen van vertrouwen en waardering staat centraal voor Christo de Jong bij het CAPAC-pakstation, dat meerdere producten verwerkt en bijna het hele jaar actief is.
Het is momenteel een rustigere periode: de markt voor tomaten loopt terug en de eerste citroenen komen binnen. Vorige week waren er de eerste zaadloze HRP's, deze week de eerste Eurekas, vertelt De Jong. Over twee à drie weken draait het citrusverpakken op volle toeren. Er wordt veel verwacht van het citroenseizoen in de Westkaap.
Over de geopolitieke situatie en verwachte kostenstijgingen zegt hij dat ze al een forse stijging zien in plastic verpakkingsmateriaal – denk aan de zakjes voor tomaten. Hij verwacht niet dat kartonnen verpakkingen even hard geraakt worden door de hogere olieprijzen. Toch is het duidelijk dat prijsstijgingen door de hele keten voelbaar zullen zijn en de winstgevendheid onder druk zetten. Aan de andere kant zorgen de sterkere rand en de grote wereldwijde vraag naar verse AGF naar verwachting voor goede prijzen bij de teler.
"Een pakstation is een kostenpost in de keten, dus dit jaar hebben we besloten onszelf opnieuw te definiëren. We willen waarde toevoegen voor de teler. We begrijpen wat onze telers nodig hebben, en daarom streven we ernaar voor elk stuk fruit in de kist een bestemming te vinden. We beseffen dat we slimmer te werk moeten gaan als we ook in de toekomst bestaansrecht willen hebben en de loyaliteit van telers willen behouden, want zonder hen staan we nergens."
Een mogelijke toekomstige krapte aan citrusverpakkingscapaciteit in de Westkaap wordt aangepakt met een nieuwe automatische sorteerlijn met zes banen, die momenteel wordt geïnstalleerd. Daarna volgt een vergelijkbare lijn bij het zusterpakstation Arisa in Swellendam.
De nieuwe verpakkingslijn – waarmee ze op drie lijnen komen, waarvan één speciaal voor flespompoen – wordt ingezet voor citrus en steenfruit. Doordat het pakstation meerdere producten verwerkt, kunnen medewerkers elf maanden per jaar aan de slag. Het opbouwen van vertrouwen en waardering is een speerpunt van de aanpak.
© CAPAC
Chemische behandelingen optimaliseren voor naleving en kwaliteit
CAPAC is gezamenlijk eigendom van ANB Investments en Lucerne Agri Investments en is verbonden met vier andere pakstations binnen de ANB Groep. Zo profiteert het van een centraal onderzoeks- en ontwikkelingsteam dat de regelgeving rondom naoogstbehandelingen nauwlettend volgt.
"Bij CAPAC staat kwaliteit voorop, en ons eigen keurmerk wordt ondersteund door enkele van de strengste certificeringen van grote internationale supermarktketens", zegt hij. Hij voegt eraan toe dat hun ervaren kwaliteitscontroleteam telers in realtime terugkoppeling geeft, zodat die direct kunnen bijsturen in de boomgaard en zo de algehele kwaliteit van hun oogst kunnen verbeteren.
Voortdurende verbetering van naoogstpraktijken omvat ook proeven met alternatieve wassen en coatings – Britse en Amerikaanse supermarkten eisen veganistische carnaubawas. Soms worden ze gedwongen om vroegtijdig alternatieven te zoeken voor middelen die wettelijk zijn toegestaan en goed werken. Sommige EU-supermarkten staan namelijk maar 50% of 60% toe van de toegestane maximumresiduwaarde. Paradoxaal genoeg leidt dat juist tot resistentie bij de schimmels en bacteriën die je wilt bestrijden.
"Een alternatief vinden kost veel tijd. Het is echt geen eenvoudige opgave. Afgelopen seizoen moesten we op zoek naar nieuwe aanpakken om de opkomende resistentie tegen een van onze naoogstmiddelen tegen te gaan", zegt hij.
De afgelopen tien jaar zijn de maximale residulimieten bijna elk jaar veranderd. "Ons team evalueert proactief alternatieven, zodat we voorbereid zijn als middelen worden beperkt of verboden. Samen met onze onderhoudsteams en leveranciers van chemische middelen testen we toepassingsmethoden, pompspecificaties, waterstroming en kettingsnelheden om de doseringsprecisie te optimaliseren – ook waar al geautomatiseerde systemen aanwezig zijn."
Supermarkten letten niet alleen op residuen, maar ook op het aantal werkzame stoffen en de combinaties daarvan. "Fruit komt doorgaans het pakstation binnen met resten van zo'n twee soorten chemische middelen uit de boomgaard. In het pakstation komen er nog twee bij, en als het fruit ontkleurd wordt misschien nog één extra. Dan kom je al snel op vier of vijf verschillende werkzame stoffen op het fruit, en veel supermarkten willen niet meer dan vijf."
Voor meer informatie:
Christo de Jong
CAPAC
[email protected]
https://capac.co.za/
