Het wereldwijde steenfruitseizoen van 2025 laat een gevarieerd beeld zien, met verschillen in teelt, prijzen en marktdynamiek, beïnvloed door weersomstandigheden, veranderende teeltgebieden en een sterke vraag. In Italië blijft de teelt stabiel, maar zorgen lagere opbrengsten en een afname van het areaal voor hogere prijzen. Spanje profiteert van warm weer en sterke consumptie, ondanks hagelschade in sommige regio's. Frankrijk verwacht meer abrikozen, maar minder perziken, met stijgende prijzen als gevolg. In Nederland leidt een tekort aan perziken tot prijsdruk, terwijl pruimen overvloedig zijn maar in prijs dalen. Duitsland kent een sterke vraag, maar de prijzen staan onder druk door een ruim aanbod uit Spanje. De handel in steenfruit op de Belgische markt verloopt traag door te lage aanvoer van perziken en nectarines, veroorzaakt door slecht weer en hitte in Spanje, terwijl de vraag achterblijft door de hoge vakantie-uitgaven van consumenten. Turkije kampt met vorstschade maar blijft actief op exportmarkten dankzij aanhoudende vraag. Oekraïne ervaart forse verliezen door vorst en de oorlog, met toenemende import ter compensatie.
Noord-Amerika rapporteert een vroege oogst en goede kwaliteit, hoewel kleinere formaten de export beperken. Zuid-Afrika is het seizoen nog niet begonnen, met lage groothandelsprijzen en beperkte vraag. In Marokko zorgt de verschuiving naar het noorden en gunstige teeltomstandigheden voor export van aromatisch fruit. Libanon wordt geconfronteerd met een zwaar getroffen kersenseizoen, maar probeert markten in Saoedi-Arabië, Europa en Noord-Afrika opnieuw aan te boren.
© Viola van den Hoven-Katsman | AGF.nl
Nederland: Groot tekort aan perziken
"Gebieden zoals Murcia zijn hun seizoen zo goed als kwijtgeraakt, doordat ze begin mei zwaar getroffen zijn door een hagelbui," vertelt een Nederlandse importeur. "Als gevolg daarvan zijn er miljoenen kilo's fruit verloren gegaan. Ook in Extremadura lopen de volumes terug; pruimen zijn daar momenteel het hoofdproduct, en die zijn qua kwaliteit en beschikbaarheid nog enigszins stabiel. In de regio Lleida is het seizoen inmiddels ook gestart, met scherpe prijzen om marktruimte te veroveren. Dit heeft zich vertaald in dalende verkoopprijzen, die zo'n 30% lager liggen dan in voorgaande weken. Vooral pruimen zijn het hardst geraakt door de prijsdaling."
"Als we naar het algemene beeld kijken: er is dit seizoen sprake van een aanzienlijk tekort aan perziken. Van paraguayo's is er nog beperkt aanbod, voornamelijk grotere maten die geschikt zijn voor bulkverpakkingen. Nectarines zijn nog in iets grotere volumes beschikbaar, voornamelijk afkomstig uit Lleida. Abrikozen zullen nog in beperkte mate de markt opkomen, en het pruimenseizoen loopt naar verwachting door tot eind september."
België: Lagere aanvoer, maar ook weinig vraag
De handel in steenfruit is momenteel rustig, mede door het warme weer van vorige week en de vakantiemodus waarin veel mensen verkeren. Er is wat te weinig aanvoer van vooral perziken en nectarines door slechte weersomstandigheden in Spanje eerder dit jaar en recent extreme hitte. Hoewel de kwaliteit prima is, blijft de vraag achter. Volgens een Belgische handelaar geven consumenten vanwege de hoge kosten van vakanties rond deze periode minder uit aan duurder fruit.
Duitsland: Prijzen dalen ondanks sterke vraag
Spaanse leveringen domineren de markt. Vanuit Italië kwamen extra partijen perziken en nectarines binnen, zij het in beperkte hoeveelheden. Het Franse fruit liet een lichte toename zien en viel op door zijn goede smaakkwaliteiten, maar was duurder en daardoor soms lastig af te zetten. De algemene beschikbaarheid nam toe. Ondanks een stijgende vraag kon deze het aanbod niet altijd bijbenen, waardoor de meeste prijzen daalden.
Ook de prijzen van Italiaans steenfruit kwamen onder druk te staan. De import uit Turkije vulde het aanbod aan, maar bleef extreem laag als gevolg van vorstschade. Op de markt voor paraguayo's ondervonden Spaanse partijen enige concurrentie van een beperkt aantal Portugese zendingen, maar dit had nauwelijks invloed op de prijsstelling. Over het geheel genomen blijven de prijzen voor nectarines, perziken en paraguayo's licht tot aanzienlijk hoger dan in dezelfde periode vorig jaar, met uitzondering van platerina's, die zich op ongeveer hetzelfde prijsniveau bevinden als in 2024.
Frankrijk: Meer abrikozen, minder perziken
Volgens de prognoses van 1 juli ligt het verwachte abrikozenvolume 24% boven het lage niveau van 2024 en 7% boven het gemiddelde over de periode 2020–2024. Ondanks een gunstige bloei werd de vruchtzetting belemmerd door ongunstige weersomstandigheden, waardoor de oogst van 2025 achterblijft bij die van 2022 en 2023. In juni 2025 lagen de abrikozenprijzen 2% lager dan in 2024 en 4% onder het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar. Hete zomerse omstandigheden stimuleerden begin juni de afzet, terwijl stijgende temperaturen later in de maand de opbrengst verhoogden.
Voor perziken, nectarines, platte nectarines en pavies wordt op 1 juli 2025 een totaal volume van 217.200 ton verwacht. Dat is 8% minder dan vorig jaar, al ligt het nog dicht bij het vijfjarig gemiddelde. De daling is zichtbaar in alle teeltregio's.
Door het afgenomen aanbod stijgen de prijzen in een markt die in beweging blijft. Perziken laten een opwaartse prijstrend zien: in juni 2025 lagen de prijzen 11% hoger dan een jaar eerder en 4% boven het gemiddelde van 2020–2024. De markt blijft vlot draaien dankzij een sterke consumptie, gestimuleerd door de hoge temperaturen.
Spanje: Hoge temperaturen stuwen vraag en prijzen
Het steenfruitseizoen verloopt soepel, met sterke verkoop en goede prijzen in het zuiden van Spanje en in Extremadura. De overgang naar de belangrijkste teeltgebieden in Catalonië en Aragón verloopt eveneens vlot. De vraag ligt iets boven het beschikbare aanbod, mede dankzij de hoge temperaturen in zowel Spanje als de rest van Europa. De prijzen liggen dit seizoen duidelijk boven het vijfjaarlijkse gemiddelde — zowel aan de bron, waar de stijgingen uiteenlopen van 19% voor kersen tot meer dan 60% voor abrikozen, als bij de pakstations, die goede marges rapporteren.
In Catalonië draait de oogst inmiddels op volle toeren. De middenprijzen liggen daar ongeveer 25% hoger dan vorig jaar, dankzij sterke Europese vraag en een gematigd aanbod van mediterraanse concurrenten. Afrucat verwacht dat de oogst in Catalonië circa 4% lager uitvalt dan in 2024, na een neerwaartse bijstelling van 2% door acht lokale hagelbuien. Toch ligt het seizoen 2025 nog altijd 13% boven het vijfjarig gemiddelde, al zijn de vergelijkingsjaren beïnvloed door lage volumes als gevolg van vorst en hagel, met name in 2022.
Manel Simon, directeur van Afrucat, licht toe: "Dit jaar deden zich in april en mei al ongunstige omstandigheden voor. Sommige telers liepen directe schade op, terwijl anderen vóór het uitdunnen werden getroffen, wat de hergroei deels mogelijk maakte." Hij vervolgt: "De hoge temperaturen in heel Europa stimuleren de consumptie van steenfruit. Ondanks iets grotere oogsten in andere Europese landen blijft het totale aanbod beperkt. Ook derde landen, zoals Turkije, kampen met aanzienlijke terugval."
Sinds de start van het seizoen liggen de prijzen structureel hoger dan vorig jaar, met in de laatste twee weken een duidelijke stijging voor specifieke categorieën, zoals kleine nectarines in verpakking. "Er zijn nauwelijks overschotten, wat ideaal is voor zomerfruit," aldus Simon. "Voor bepaalde formaten hebben we zelfs te maken met tekorten, waardoor we prioriteit geven aan onze vaste klanten. We verwachten dat deze sterke marktdynamiek zich de komende weken voortzet."
Italië: Beheersbaar aanbod, sterke vraag en hogere prijzen voor perziken en nectarines
Volgens de ramingen van CSO Italy voor juni wordt de opbrengst van perziken in 2025 geschat op 416.000 ton (+4% t.o.v. 2024), die van pavies op bijna 50.000 ton (-15%) en nectarines op circa 464.000 ton, vergelijkbaar met vorig jaar. Het totale nationale volume stijgt licht met 1% en wordt als beheersbaar beschouwd. De afname van het areaal zet door, vooral in Centraal- en Noord-Italië. In Zuid-Italië is er meer stabiliteit, al vertonen de teeltgebieden daar verschillende trends. Voor 2025 wordt een landelijke afname van 3% verwacht, met ongeveer 41.700 hectare in productie: meer dan 21.400 hectare voor nectarines (-2%), bijna 18.000 hectare voor perziken (-4%) en minder dan 2.400 hectare voor pavies (-5%).
Een handelaar uit Noord-Italië meldt een sterke start van juli met stevige prijzen en een vraag die het aanbod vaak overtreft. Magazijnen melden tekorten. In Emilia-Romagna blijft de opbrengst voorlopig laag, met gemiddeld 17 ton per hectare ten opzichte van de verwachte 25 à 30 ton.
In Basilicata loopt het seizoen op zijn einde. Er zijn nog slechts beperkte hoeveelheden van late rassen beschikbaar. Door een lagere opbrengst zijn de prijzen 20 tot 30% hoger dan vorig jaar. De laatste geoogste variëteiten zijn Big Top en Luciana; de verkoop zal nog ongeveer tien dagen doorgaan.
Ook in Apulië, waar een coöperatie zich toelegt op biologische teelt, wordt gemeld dat het steenfruitseizoen vrijwel voorbij is. Hoewel de volumes van perziken en nectarines kleiner zijn, is er veel belangstelling voor pavies. Dit ras komt minder vaak voor dan voorheen, wat de vraag waarschijnlijk heeft gestimuleerd.
In Calabrië, bij een telersvereniging gespecialiseerd in perziken, nectarines en platte variëteiten, blijft de vraag groot, maar het aanbod is ontoereikend. De vroege rassen werden getroffen door ongunstig weer, wat leidde tot kleinere hoeveelheden en maten. Nu is er voorzichtig optimisme: de vruchtmaten verbeteren, maar de volumes blijven beperkt, vooral voor perziken. Het tekort is mede het gevolg van een verkleining van het areaal in de afgelopen jaren. De prijzen liggen duidelijk hoger dan in 2024; het grootste probleem is niet de afzet, maar het vinden van product. De beschikbaarheid van nectarines zal naar verwachting toenemen vanaf half juli. Het seizoen voor platte perziken verloopt zeer positief: de kwaliteit is goed, de markt actief en de vraag sterk. Consumenten waarderen dit fruit vanwege het gemak in consumptie en de constante, zoete smaak van juni tot eind juli.
Oekraïne: Import stijgt om binnenlandse tekorten te compenseren
De regio Transkarpatië is het zwaarst getroffen, vooral omdat deze in Oekraïne doorgaans het vroegst in bloei staat. Tijdens de bloei van de steenfruitbomen veroorzaakte vorst aanzienlijke schade, met name bij kersen en abrikozen. Deze verliezen worden nu duidelijk nu het oogstseizoen van deze fruitsoorten is begonnen. Ook andere teeltgebieden liepen schade op.
Er is geen informatie beschikbaar uit het zuidelijke deel van de regio Zaporizja en de linkeroever van de regio Kherson vanwege de Russische bezetting. Deze gebieden waren voorheen belangrijke kersenteeltgebieden, waardoor het merk "Melitopol Cherry" niet langer beschikbaar is voor Oekraïense consumenten.
Als gevolg hiervan heeft de steenfruitoogst in Oekraïne een flinke klap gekregen. Om aan de binnenlandse vraag te voldoen, importeert Oekraïne daarom meer kersen uit Spanje, Griekenland en Moldavië, en abrikozen uit Turkije, Armenië, Azerbeidzjan en Griekenland.
Turkije: Sterke vraag en hogere prijzen ondanks lagere volumes
Volgens voorlopige ramingen van het steenfruitseizoen 2025, dat wordt gekenmerkt door vertragingen en hogere prijzen, wordt in de belangrijkste EU-landen met steenfruitteelt een daling van de volumes verwacht. Dit is het gevolg van hagel, aanhoudende regen en vorst in de late winter en vroege lente. Ook Turkije ondervindt een lastig seizoen. Ondanks de algemene daling met regionale verschillen weten Turkse exportbedrijven hun markpositie te behouden en concurrerend te blijven. Het seizoen verloopt relatief beter in de oostelijke gebieden, vooral voor kersen, waardoor deze regio's sterke concurrenten blijven.
Ondanks logistieke en marktgerelateerde uitdagingen, seizoensgebonden factoren, kwaliteitsnormen en een grote vraag blijft het seizoen complex. De teelt van de meeste steenfruitvariëteiten verschuift naar westelijke en noordwestelijke regio's van Turkije.
De algemene interesse in Turks steenfruit blijft hoog, vooral in Oost-Europese landen en Rusland, ondanks een verminderd aanbod. Daarnaast blijft de vraag vanuit Aziatische, Zuidoost-Aziatische en Noord-Amerikaanse markten consistent met voorgaande seizoenen, wat leidt tot stijgende prijzen. Ook de binnenlandse vraag blijft sterk door seizoensgebonden voorkeuren.
Noord-Amerika: Kleinere maten beperken export
Een goed groeiseizoen heeft geleid tot kwalitatief hoogwaardig steenfruit uit Californië, mede dankzij mild weer tijdens de groeiperiode. Het seizoen begon eerder dan gebruikelijk en ligt tot tien dagen voor op schema, afhankelijk van de variëteit. Vooral de vroege rassen overtroffen de verwachtingen, wat een veelbelovend teken is.
De fruitgrootte is echter kleiner dan normaal, met name bij perziken en nectarines met wit vruchtvlees, beide belangrijke exportproducten. Dit heeft de exportvolumes van deze categorieën beperkt.
De binnenlandse vraag bleef sterk, al nam deze waarschijnlijk iets af na de 4 juli-vakantie. De prijzen daalden die week, vooral door kleinere vroege zendingen, terwijl de markt zich aanpaste aan het deel van het seizoen waarin grotere volumes beschikbaar kwamen.
Elders in Noord-Amerika blijven de zendingen uit Georgia doorgaan tot begin augustus. Aan de westkust start deze maand de levering van steenfruit uit British Columbia, zoals abrikozen, en ook in Washington begint het seizoen.
Zuid-Afrika: Importseizoen voor steenfruit moet nog beginnen
Zuid-Afrikaanse steenfruitboomgaarden zijn nog in rustperiode, meldt de grootste importeur die supermarkten bevoorradt. De eerste zending uit Spanje is nog onderweg, waardoor het officiële importseizoen voor steenfruit nog niet van start is gegaan.
De gemiddelde groothandelsprijs voor nectarines ligt momenteel op R30 per kilogram, ongeveer €1,70. Deze lage prijs weerspiegelt de geringe vraag, aangezien er vrijwel geen volumes beschikbaar zijn.
Marokko: Steenfruitseizoen profiteert van koude uren en aanpassing aan variëteiten
De steenfruitoogst in Marokko begint geleidelijk sinds maart, met een start in week 13 in Taroudant, gevolgd door week 15 tot 21 in Marrakech. In Meknes, het centrum van de nationale teelt, loopt het seizoen van week 18 voor extra vroege variëteiten tot week 40 voor late rassen. Volgens een teler zijn de omstandigheden dit jaar aanzienlijk verbeterd, mede dankzij 900 koude-uren. Laagkoelende rassen helpen telers zich aan te passen aan het warmere klimaat, wat de fruitkwaliteit ten goede komt. De regio beschikt over een assortiment van meer dan 130 variëteiten pruimen, nectarines en perziken, naast andere vruchten zoals kersen.
Hoewel het areaal steenfruit stabiel is gebleven, verschuift de teelt steeds meer naar het noorden en hogere gelegen gebieden vanwege droogte en stijgende temperaturen in de centrale regio's.
Een teler, die zijn fruit exporteert, licht toe: "Dit seizoen leveren we stevig fruit met een uniforme kleur, intense geur en goed aroma. De Brix variëert van 10 tot 18, afhankelijk van het ras. Dankzij een succesvolle uitdunning behaalden we de gewenste formaten, met veel vraag naar groottes AA en A, maar ook B en C. We hebben voorkomen dat er te veel te groot (AAA) of te klein (D) fruit is."
De belangrijkste exportbestemmingen voor Marokkaans steenfruit zijn Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. De concurrentie uit Spanje beperkt echter de toegang tot andere Europese landen. Andere markten blijven beperkt door logistieke uitdagingen, zoals lange transporttijden naar de Golf en Azië, en onvoldoende koelopslaginfrastructuur in West-Afrika.
Libanon: Kort kersenseizoen met grote verliezen, maar hoop op hernieuwde exportkansen
Libanon kent een kort kersenseizoen van mei tot midden juli, dat dit jaar zwaar werd getroffen door ongunstige weersomstandigheden, met volumeverliezen tussen 60% en 80%, afhankelijk van de teler. Lokale prijzen zijn hierdoor verdubbeld, wat export minder competitief maakt. De kwaliteit van het resterende fruit is echter aanzienlijk verbeterd.
Slechts een klein deel van de Libanese kersen wordt naar Europa geëxporteerd, aangezien maar weinig exporteurs beschikken over de vereiste certificeringen. Belangrijke bestemmingen zijn de Golfstaten en buurlanden zoals Irak en Jordanië. In 2021 ondervond de Libanese export een terugslag toen Saoedi-Arabië, ooit de belangrijkste afzetmarkt, import verbood vanwege diplomatieke spanningen.
Een exporteur benadrukt: "De Saoedi-Arabische markt was altijd belangrijk voor ons. Onze regering en ambassades werken actief aan een snelle oplossing, mogelijk al volgend seizoen." Daarnaast wordt gestreefd naar uitbreiding van de export naar de Golfstaten, Noord-Afrika (met name Egypte) en de Europese Unie. Men verwacht dat deze markten het kwaliteitsfruit, dat dankzij het seizoenskarakter een concurrentievoordeel heeft, waarderen en er zijn al tekenen van een potentiële vraag in Europa.
Libanese exporteurs van kersen, steenfruit, groenten en ander fruit zetten in op certificeringen, handelsmissies, internationale beurzen en verbeterde infrastructuur om toegang tot de Europese markt te vergroten. Hoewel de vooruitgang traag verloopt door interne conflicten en weersomstandigheden, blijft de verwachting voor het volgende seizoen hoog.
Volgende week: Overzicht wereldmarkt limes
