Frietjes, een Zuid-Afrikaans basisvoedsel, zijn duurder geworden, wat invloed heeft op de snackindustrie. Tlou Boshomane, eigenaar van een snackwinkel nabij de Universiteit van Witwatersrand, betaalt nu het dubbele voor een zak van 10 kilo aardappelen in vergelijking met een jaar geleden. Als reactie daarop heeft hij portiegroottes aangepast om zijn winstmarges te beschermen.
De financiële impact gaat verder dan de individuele budgetten van consumenten en beïnvloedt culturele normen rond eten en consumptie in het land. De jaarlijkse inflatie van Zuid-Afrika is gedaald van 7,8% vorig jaar tot 5,4% in september, maar de voedselinflatie blijft hoog op 8%. De centrale bank heeft herhaaldelijk gewaarschuwd voor de aanhoudende druk op de prijzen, met name voor huishoudens die een aanzienlijk deel van hun inkomen aan voedsel besteden.
De Shisa Nyama Index, die de belangrijkste ingrediënten volgt voor een traditionele Zuid-Afrikaanse barbecue, zag een opmerkelijke stijging van 40% in de aardappelprijzen in oktober.
Bron: www.moneyweb.co.za