Dragonfruit smaak van het jaar 2023?

Hylocereus undatus ofwel de drakenvrucht; dát wordt de smaak van 2023. De voorspelling komt van het mondiale aromahuis Firmenich. "Licht, verfrissend, zoet en héérlijk”, aldus de smaakexperts van het concern over de de vrucht die oorspronkelijk uit Centraal-Amerika komt en een delicate range bezit van een ‘milde meloen, tot een vleugje kiwi met eveneens een noot van bieten en bessen.’

Opvallend: Firmenich meldt dat de toepassing van drakenvruchten vooral in voedingsmiddelen plaatsvindt, en nog niet zozeer in dranken. Doorgaans zijn dranken de trendsetters als het gaat om nieuwe aroma’s.

Bron: Consudel


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.