Subway heeft wereldwijd meer dan 37.000 restaurants. Dat betekent dat er heel veel keukens zijn die volledig bevoorraad moeten worden met verse ingrediënten, waaronder sla. Veel Subway menu-items, zoals wraps, salades en sandwiches, bevatten sla, dus er is veel vraag naar.
Er is zelfs zoveel vraag naar sla dat Subway denkt elke dag 4 ha van deze bladgroente binnen te krijgen, volgens een Twitterbericht van de keten. Dat komt overeen met ongeveer 12 voetbalvelden.
Subway's slagebruik heeft een klap gekregen in Australië, omdat het aanbod is getroffen door vernietiging van de oogst door overstromingen en stijgende prijzen. Als gevolg daarvan heeft Subway sla gemengd met kool om te voorkomen dat de voorraden volledig opraken.
Bron: mashed.com